中國(guó)園林史 第12章 中世紀(jì)西歐園林

第12章中世紀(jì)西歐園林第一節(jié)歷史與園林文化的背景一、歷史背景歐洲在地理上分為南歐、西歐、中歐、北歐和東歐5個(gè)地區(qū)。西歐是指歐洲西部瀕臨大西洋的地區(qū)和附近島嶼。5世紀(jì)西羅馬帝國(guó)的瓦解,到14世紀(jì)文藝復(fù)興時(shí)代開始之前，這一時(shí)期,頻繁的戰(zhàn)亂將歐洲羅馬文明的光輝泯滅殆盡,經(jīng)濟(jì)和文化也處于停滯狀態(tài),史上稱其為“黑暗時(shí)期”。3世紀(jì)起,羅馬帝國(guó)外部受到北方日耳曼民族的不斷入侵,加之內(nèi)部爭(zhēng)權(quán)奪利,導(dǎo)致內(nèi)戰(zhàn)頻繁,國(guó)力衰退,終于在395年分裂為東、西兩部分。1095年,在羅馬天主教教皇的準(zhǔn)許下,由西歐的封建領(lǐng)主和騎士所組成的十字軍企圖從回教徒手中重新奪回巴勒斯坦，為歐洲的文藝復(fù)興開辟了道路。

1二、園林文化背景自古以來,西歐絕大部分地區(qū)氣候溫和濕潤(rùn)。其中,阿爾卑斯山和比利牛斯山將西歐分成兩個(gè)不同的氣候帶:地中海氣候帶和大西洋氣候帶。水網(wǎng)與陸地相互交織,有著適合于園林發(fā)展的自然條件。中世紀(jì)歐洲園林的發(fā)展,受到當(dāng)時(shí)政治制度、經(jīng)濟(jì)水平、文化藝術(shù)和美學(xué)思想的嚴(yán)重制約。中世紀(jì)頻繁戰(zhàn)亂,使經(jīng)濟(jì)貧窮,生產(chǎn)落后,政治腐化,嚴(yán)重阻礙科技發(fā)展,美學(xué)思想處于停滯狀態(tài)。中世紀(jì)的歐洲戰(zhàn)亂頻繁,附屬于教會(huì)的寺院較少受到波及,教會(huì)人士的生活相對(duì)比較穩(wěn)定,園林在寺院中有所發(fā)展。以實(shí)用生產(chǎn)為主的寺院庭院得以出現(xiàn),中世紀(jì)寺院庭院本身的園林一般有兩種:一種是具有明顯宗教意義的場(chǎng)所,在環(huán)境性質(zhì)和關(guān)系上都緊密結(jié)合于教堂建筑;另一種與社團(tuán)生活和行善的目標(biāo)相關(guān),以實(shí)用為主。

寺院最初建立在鄉(xiāng)村,圍繞寺院發(fā)展成為城鎮(zhèn)。寺院周圍擁有土地,或是自行開墾,或是世俗統(tǒng)治者的饋贈(zèng)。這些土地被用以農(nóng)田、果園、菜園等。在修道院內(nèi)部也有一些小型果園、菜園,用于豐富建筑之間的園林環(huán)境。但由于基督教反對(duì)豪華奢侈的生活方式,園林藝術(shù)并未在寺院庭園中得到很大發(fā)展。歐洲封建統(tǒng)治的中心大多在鄉(xiāng)村,在自己的封地上,封建領(lǐng)主很長(zhǎng)時(shí)間居住在集行政、防御于一體的城堡中中世紀(jì)歐洲園林的發(fā)展。可以分為兩個(gè)時(shí)期:

1前期是以意大利為中心發(fā)展起來的寺院庭園

2后期是以法國(guó)和英國(guó)為中心發(fā)展完善的城堡庭園

4第二節(jié)中世紀(jì)西歐園林類型與實(shí)例中世紀(jì)西歐園林類型包括：寺廟園林：主要部分是由教堂及僧侶住房等圍合的中庭城堡園林：花草園是典型城堡內(nèi)重要的園林環(huán)境。園林中的花壇成為人們精心修飾的重點(diǎn),呈幾何形，并逐漸圖案化,為文藝復(fù)興園林的模紋花壇形式打下重要基礎(chǔ)。5基督教產(chǎn)生于羅馬帝國(guó)時(shí)期,早期受到羅馬皇帝的打擊與壓制,傳教活動(dòng)處于地下狀態(tài)。修道院多建在人跡罕至的山區(qū),僧侶們依靠外界的施舍,過著清心寡欲的生活。在這種情況下,園林的生長(zhǎng)缺乏必要的土壤。隨著基督教活動(dòng)的公開化,修道院進(jìn)入城市,這一局面才逐漸發(fā)生變化。一、寺廟園林6從庭園形式上看,基督教徒們最初是利用羅馬時(shí)代的法院、市場(chǎng)、大會(huì)堂等公共建筑作為他們宗教活動(dòng)的場(chǎng)所,之后又效法“巴茲利卡”(Basilica)式長(zhǎng)方形大會(huì)堂的形式來建造寺院,故稱為巴茲利卡寺院。其中,建筑物的前面有連拱廊圍成的長(zhǎng)方形露天庭院,院中央有噴泉或水井,供人們進(jìn)入教堂時(shí)取水凈身之用,人們將這種露天庭院稱為“前庭”。前庭作為建筑物的一部分,雖然最初只是一片硬質(zhì)鋪地,但卻是以后寺院庭園的一個(gè)雛形。7從庭園布局上看,寺院庭園的主要部分是由教堂及僧侶住房等圍合的中庭,被稱為“回廊式中庭”,其四周有一圈柱廊,類似希臘、羅馬的中庭式柱廊園?；乩鹊膲ι侠L有各種壁畫,內(nèi)容多是圣經(jīng)中的故事或圣者的生活寫照,以激發(fā)僧侶們的宗教熱情。圖12.1中庭式柱廊園

而中世紀(jì)寺院內(nèi)的中庭柱廊多采用拱券式,且柱子設(shè)在矮墻上,矮墻將柱廊與中庭分隔開,只在柱廊正中或四角處留出通道,只有從指定的入口才能進(jìn)入中庭,以保護(hù)墻面的壁畫。中庭內(nèi)部處理相對(duì)簡(jiǎn)單,由十字形或?qū)蔷€設(shè)置的小徑將庭園分成4塊,正中放置噴泉、水池或水井等,是僧侶們洗滌有罪靈魂的象征。四塊園地中以草坪為主,點(diǎn)綴著果樹和灌木、花卉等。此外,寺院中還有專設(shè)的果園、草藥園、菜園、療養(yǎng)院及綠化墓地等,有的寺院甚至在院長(zhǎng)及高級(jí)僧侶的住房旁設(shè)置私密性庭園

圖12.2索爾茲伯里大教堂回廊園實(shí)例1圣·高爾修道院

圣·高爾教堂于9世紀(jì)初建造在瑞士的康斯坦斯湖畔,占地約1.7ha。修道院內(nèi)有僧侶們?nèi)粘Ｉ钏璧囊磺性O(shè)施。圖12.3圣·高爾修道院平面圖

修道院分為3個(gè)部分,第一部分由中心的教堂、僧侶用房、院長(zhǎng)室等構(gòu)成,中央有柱廊式中圖12.4圣·高爾修道院庭園,十字交叉的園路將草地分為四塊,當(dāng)中為水池;第二部分包括寺院的南面和西面,由畜舍、倉(cāng)庫、食堂、廚房及工場(chǎng)、作坊等附屬設(shè)施構(gòu)成;第三部分包括北面的醫(yī)院、僧房、藥草園、菜園、果園及墓地等。由于教會(huì)掌握著文化、教育、醫(yī)療大權(quán),在寺院里設(shè)施齊全,庭院則井然有序地附屬各個(gè)功能區(qū)與建筑。圣·高爾教堂的規(guī)劃功能分區(qū)明確,布局緊湊,反映出自給自足的寺院環(huán)境建造特征。圖12.4圣·高爾修道院實(shí)例2坎特伯雷修道院

坎特伯雷教堂位于英國(guó)中心,最初由早期基督教教父圣奧古斯丁(SaintAureliusAugusti-nus)在597年建造的,現(xiàn)在的教堂主要是14世紀(jì)后重建的哥特式,其保存下來的平面圖反映出英國(guó)中世紀(jì)修道院的風(fēng)貌。圖12.5坎特伯雷修道院平面圖

主要用于宗教活動(dòng)的回廊庭園位于教堂前部北側(cè),中庭內(nèi)有大型噴泉水池,并覆蓋木架構(gòu)的亭子,供觀賞及灌溉之用。其北面是餐廳,在連著它的廚房和儲(chǔ)藏室庭院處可以見到葡萄藤及菜畦。主回廊庭園東面隔著修士宿舍也有一處圍著回廊的庭園,該回廊庭園應(yīng)是一處療養(yǎng)園,但更實(shí)用、親切和情趣化。圖12.6坎特伯雷修道院回廊園實(shí)例3圣·米歇爾山修道院

圣·米歇爾山是法國(guó)諾曼底海岸外的巖石小島和著名的圣地,距離巴黎323.4km。小島呈圓錐形,周長(zhǎng)900m,由聳立的花崗石構(gòu)成。其海拔88m,常被大片沙岸包圍,僅漲潮時(shí)才成為島。古時(shí)這里是凱爾特人祭神的地方。8世紀(jì),奧貝在島上最高處修建一座小教堂城堡,奉獻(xiàn)給天使長(zhǎng)米歇爾,成為朝圣中心,故稱米歇爾山。海潮決定了圣·米歇爾山地區(qū)最主要的自然特征。圣·米歇爾山所處的圣馬洛灣,擁有全歐洲最大的海潮,潮水漲落的幅度高達(dá)13.7m,潮水奔流至狹窄的海灣時(shí)形成怒潮。由于海灣深水區(qū)不多且底部平坦,退潮時(shí)大海距離岸邊有15~20km。

圖12.7圣·米歇爾山修道院平面圖

1211—1228年間在島北部又修建了以梅韋勒修道院為中心的6座建筑物,具有中古加洛林王朝古堡和古羅馬式教堂的風(fēng)格。圖12.8圣·米歇爾山修道院回廊二、城堡園林基督教提倡禁欲主義,反對(duì)追求愉悅和游樂。因此,僧侶們是出于實(shí)用的目的修建修道院庭園并發(fā)展園藝事業(yè)的。城堡的建筑形式出現(xiàn)于中世紀(jì)初期。戰(zhàn)亂頻繁,城堡為便于防守而多建在山頂,圍以木柵欄及土墻,王公貴族在城堡中豢養(yǎng)武士,并構(gòu)筑防御工事。

11世紀(jì),城堡庭園萌芽產(chǎn)生。諾曼底人征服英國(guó)之后,戰(zhàn)亂減少,城堡建設(shè)逐漸從山頂轉(zhuǎn)向山坡及平原。石砌城墻代替了木柵欄及土墻,城堡外圍有護(hù)城河,中心的住宅建筑仍帶有防御特征,此時(shí),喜愛園藝的諾曼底人開始在城堡內(nèi)修建實(shí)用性庭園。

法國(guó)人德洛里斯(GuiIlaumedeLoris)的寓言長(zhǎng)詩《玫瑰傳奇》寫于1230—1240年,書中的描述和大量插圖反映了城堡庭園的布局和歡樂情景:“果園圍繞著高大的石墻及壕溝,只有一扇小門出入。園內(nèi)以木格柵欄分隔空間,充滿月季、薄荷清香的小徑將人們引到小牧場(chǎng),草地中央有裝飾著銅獅的盤式疊泉。人們?cè)谏L(zhǎng)著雛菊、天鵝絨般的草地上載歌載舞。修剪整形的果木、花壇,歡快的噴泉和涓涓流水以及放養(yǎng)的寵物,營(yíng)造出田園牧歌般的庭園景象。

圖12.9

《玫瑰傳奇》反映中世紀(jì)城堡庭園的插圖花草園是典型城堡內(nèi)重要的園林環(huán)境?；ú輬@常位于女主人的住房下或城墻和主樓之間,是情人相聚之處。隨著城堡園林環(huán)境日益豐富,花草園被擴(kuò)大,圍繞主樓形成各有特點(diǎn)的園區(qū),點(diǎn)綴著各式噴泉、格架涼亭和樹枝涼棚。

圖12.10中世紀(jì)涼亭于具備這兩種特性的園林環(huán)境除常見的菜園、葡萄園等園圃外,還有果園和小林苑。果園本是長(zhǎng)期存在的實(shí)用園,基本的生產(chǎn)目標(biāo)使其維持著幾何化的栽植方式。在中世紀(jì)的修道院內(nèi),果園與墓地結(jié)合,成為寧靜肅穆環(huán)境的一部分,而在城堡庭園中,果園則在實(shí)用的同時(shí)具有愉悅的環(huán)境價(jià)值。與果園不同,小林苑往往占地?cái)?shù)公頃,園中種有用于隱現(xiàn)動(dòng)物的自然化樹叢及灌木叢,以及飼養(yǎng)魚類和水禽的河流、池塘。小林苑除供人們獵取肉食之外,狩獵也成為中世紀(jì)上層社會(huì)的一大娛樂活動(dòng)。到中世紀(jì)晚期,城堡建筑向比較開敞造型轉(zhuǎn)換,有了宮殿的形象。建筑立面保持了城堡建筑的特征,又借鑒了城市教堂和大型公共建筑的形式,如采用較大的窗戶、以特定風(fēng)格的線腳裝飾等。與此同時(shí),以愉悅性為目標(biāo)和園林平面幾何化的關(guān)系也在藝術(shù)發(fā)展中日益加強(qiáng),并擴(kuò)展到城堡外圍的環(huán)境建設(shè)中。

城堡園林環(huán)境也兼?zhèn)鋵?shí)用與愉悅功能,使城堡處在較大的園林環(huán)境之中。例如,起防御性作用的護(hù)城河引附近河水灌注,兼具了養(yǎng)殖魚類的功能,城堡被寬闊的水面所環(huán)繞。

圖12.11周圍有寬闊水面的城堡

1560年,建于法國(guó)的蒙塔吉斯城堡已在局部上表現(xiàn)出宮殿的形象特征。其整體布局呈半圓形,以中部城堡為中心,空間網(wǎng)格呈放射狀。

圖12.12昂布瓦斯城堡平面圖

1560年,建于法國(guó)的蒙塔吉斯城堡已在局部上表現(xiàn)出宮殿的形象特征。其整體布局呈半圓形,以中部城堡為中心,空間網(wǎng)格呈放射狀。

圖12.13蒙塔基斯城堡平面圖除院內(nèi)的一處小園林外,順著護(hù)城河外圍弧線連續(xù)布置了各種花壇,間有格架涼亭或樹枝涼棚,再外圍是更大面積的菜園和果園,最后圍著綠籬,各部分具有幾何圖案和相互關(guān)聯(lián)的感覺。

圖12.14蒙塔基斯城堡的菜園從布局上看,中世紀(jì)城堡庭園結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,造園要素有限,面積不大卻相當(dāng)精致。庭園由柵欄或矮墻圍護(hù),與外界缺乏聯(lián)系。園內(nèi)種有遮陰效果的植被,并修剪成各種幾何形體,與古羅馬的植物造型相似。園中還設(shè)有方格形的花臺(tái),設(shè)置鋪有草皮且三面開敞的龕座,偶爾可以看到小格柵,或涼亭。泉池是不可或缺的要素,使園中充滿歡快的氣氛。在較大的庭園中,一般設(shè)有水池,以放養(yǎng)魚和天鵝。一些豪華奢侈的庭園中還設(shè)有鳥籠、孔雀等,供園主在園中走動(dòng)觀賞。

26第三節(jié)古羅馬園林的主要特征中世紀(jì)的園林環(huán)境在一定程度上反映宗教意識(shí),在反對(duì)世俗享樂的同時(shí)又力圖迎合某些實(shí)際需要,從客觀上促進(jìn)了園林藝術(shù)的發(fā)展。除實(shí)用園林外,還分出了以花草園、果園和小林苑等為代表的愉悅性園林。中世紀(jì)后期所形成一些園林要素及其形式被視為文藝復(fù)興園林要素的雛形。修道院庭園和城堡庭園作為中世紀(jì)歐洲園林的兩種主要形式,均以實(shí)用性為開端。27實(shí)用園一方面是寺院生活自給自足要求的產(chǎn)物,另一方面也促進(jìn)了中世紀(jì)歐洲園藝事業(yè)的發(fā)展,實(shí)用性庭園逐漸具有了裝飾和游樂的性質(zhì)。中世紀(jì)除寺院庭園和城堡庭園兩大園林形式外,后期還出現(xiàn)了供貴族狩獵、騎射、飼養(yǎng)活動(dòng)的林苑。林苑的園林處理與自然景觀相融合,將林地、田野、河流自然形態(tài)與人為營(yíng)造的花草園、果園、魚塘等園林景觀相結(jié)合,浮現(xiàn)出人為藝術(shù)化經(jīng)營(yíng)的自然式園林。28植物中世紀(jì)的造園要素呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì),為園林設(shè)計(jì)與建造提供了物質(zhì)保障。首先,植物是中世紀(jì)乃至后世歐洲園林最重要的元素,植物景觀也始終是歐洲園林的主體。其不重視花卉的美觀作用,除了常見的種植形式之外,由于庭園規(guī)模制約,植物造型小巧而精致,并出現(xiàn)了藥園、菜園及果園等。11世紀(jì)以后隨著裝飾性或游樂性花園發(fā)展以及植物修剪技術(shù)發(fā)達(dá),植物形式、色彩不斷得到重視,樹木雕刻開始興盛,城堡庭園中結(jié)園和迷園得到了廣泛的應(yīng)用。結(jié)園是低矮的綠籬組成的圖案花壇類型;迷園是修建整齊的高籬像迷宮一樣,增加了庭園的趣味性。菜田也被花圃取代,花卉的種植密度不斷增加,地面鋪設(shè)草坪,為庭園提供活動(dòng)空間。29噴泉噴泉、石水盤等具有宗教意義的裝飾性水景在中世紀(jì)歐洲得以延續(xù),成為庭園的視覺中心。隨著技藝與審美情趣的發(fā)展,噴泉式樣如同建筑變遷一般,出現(xiàn)了羅馬式、哥特式以及后來的文藝復(fù)興式等多種樣式。在中世紀(jì)庭園中噴泉和水池形式的變化直接受到了東方文化的影響。圍墻圍墻是中世紀(jì)庭園中園林空間分隔最常見的元素,主要分為庭園分隔和防御性兩種。防御性的外墻主要起保護(hù)庭園作用,以石料、磚塊、灰泥等堅(jiān)固材料砌筑,而分隔庭園內(nèi)部