六年級(jí)上冊(cè)科學(xué)課件-3.3 變色花｜蘇教版

蘇教版科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)變色花

紫甘藍(lán)是一種強(qiáng)身健體的蔬菜，對(duì)于維護(hù)皮膚健康也十分有益。含有大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能。還能防治感冒引起的咽喉疼痛。認(rèn)識(shí)紫甘藍(lán)紫甘藍(lán)做的食物讓我們來(lái)制作紫甘藍(lán)水

1、實(shí)驗(yàn)前，請(qǐng)認(rèn)真閱讀活動(dòng)卡上的實(shí)驗(yàn)要求和實(shí)驗(yàn)步驟。

2、實(shí)驗(yàn)時(shí)，組內(nèi)成員都能夠積極參與

，說(shuō)話(huà)的聲音僅限小組內(nèi)聽(tīng)到。3、實(shí)驗(yàn)完成后，桌面要干凈。要求

1、將撕碎的紫甘藍(lán)放入透明塑料袋，加入燒杯內(nèi)的溫水；

2、一個(gè)人手握住袋口，其他人反復(fù)揉搓、擠壓菜葉，直到水變紫色；注：擠壓時(shí)不要把袋子弄破了，擠壓的時(shí)間以汁液變紫為準(zhǔn)

3、用牙簽在塑料袋底部扎一個(gè)孔，將紫甘藍(lán)水倒入大燒杯內(nèi)。比比看，哪一組完成的又快又好。制作步驟：驗(yàn)證溫馨提示：

慢慢將紫甘藍(lán)水加入三個(gè)有標(biāo)簽的小燒杯內(nèi)，并注意觀察。揭秘變色原因

像堿水這樣，能使紫甘藍(lán)水的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)；

變綠

像鹽水這樣，使的物質(zhì)，叫做中性物質(zhì)；

紫甘藍(lán)水變色像紫甘藍(lán)水這樣的物質(zhì)，叫做酸堿指示劑。

像白醋這樣，能使紫甘藍(lán)水的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；

變紅不能認(rèn)識(shí)身邊一些常見(jiàn)物質(zhì)的酸堿性橙子、西紅柿中含有維生素c，蔬菜中有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)。家庭生活家用清潔劑大多是堿性物質(zhì)。做面包用的小蘇打是堿性物質(zhì)。食品加工農(nóng)田、果園中施用的化肥，有的是酸性的，有的是堿性的。工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

資料袋你若有嘔吐的經(jīng)歷，就會(huì)感覺(jué)到胃里有酸水；你劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到肌肉酸痛，那是因?yàn)槲负图∪猱a(chǎn)生了酸性物質(zhì)。

你吃未熟透的柿子時(shí)，就會(huì)感到有澀味；你用肥皂洗手時(shí)會(huì)有滑膩的感覺(jué)，那是因?yàn)槭磷雍头试砝锖袎A性物質(zhì)。檢測(cè)物品的酸堿性溫馨提示慢慢加入紫甘藍(lán)水，并觀察顏色變化。從物品袋里，每人選擇一樣物品，放入小燒杯內(nèi)，加紫甘藍(lán)水檢測(cè)，并填寫(xiě)活動(dòng)二表格，比比看，哪一組檢測(cè)的物品最多。要求組長(zhǎng)：檢測(cè)物品加入紫甘藍(lán)水后的顏色物質(zhì)的酸堿性檢測(cè)人堿水綠酸堿性XXX

完成后，請(qǐng)把所有物品整理到水槽內(nèi)。牽?；ㄗ仙镒鲋甘緞┻€可用紫羅蘭PH試紙更方便檢測(cè)物質(zhì)的酸堿性小故事

羅伯特.波義耳是英國(guó)著名化學(xué)家。在一次實(shí)驗(yàn)中，他不小心將白醋濺到紫羅蘭上，過(guò)一會(huì)兒，他驚奇地發(fā)現(xiàn)紫羅蘭變紅了。他請(qǐng)助手把紫羅蘭花瓣撕碎投到其他酸溶液中，結(jié)果花瓣都變成了紅色。波義耳又從一些植物中提取汁液，并用它們制成了試紙。波義耳用試紙對(duì)酸性和堿性溶液進(jìn)行了多次試驗(yàn)，終于發(fā)明了方便使用PH試紙。

應(yīng)用胃疼是胃酸過(guò)多了，需服用堿性藥物。