必勝客社會(huì)實(shí)踐報(bào)告大學(xué)生實(shí)踐報(bào)告1500字

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必勝客社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（一）

在這個(gè)實(shí)踐周內(nèi)，我在寧波市海曙區(qū)翠柏路歐尚必勝客實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)的目的是為了讓我們從大學(xué)踏入社會(huì)必不成少的一塊墊腳石，通過(guò)實(shí)習(xí)，我們可以了解社會(huì)，在實(shí)踐中穩(wěn)定學(xué)識(shí)，把理論和實(shí)踐相互聯(lián)合起來(lái)，可對(duì)書(shū)本學(xué)識(shí)的理解更加到位。我們學(xué)到了好多在課堂上根本就學(xué)不到的學(xué)識(shí)，技能開(kāi)闊視野，又能增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，為我們走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的根基，這也是我們走向工作崗位的第一步。實(shí)習(xí)不僅可以提高我們熟悉問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的才能，還可以提高做事才能、解決實(shí)際問(wèn)題的才能以及溝通協(xié)調(diào)才能，更重要的是我們可以在實(shí)習(xí)中深刻體會(huì)到交流與合作的重要性。在必勝客有好多閱歷豐富的師父，我分外感謝這段時(shí)間能與他們多多溝通交流，多多了解和學(xué)習(xí)，更加是一些職場(chǎng)上為人處事的細(xì)節(jié)，譬如如何拓寬自己的人脈關(guān)系，如何調(diào)理與顧客之間的關(guān)系，如何做到讓顧客合意，如何才能做到分工合理，不展現(xiàn)過(guò)錯(cuò)等諸如此類(lèi)的問(wèn)題。

至于任務(wù)，一切是按照必勝客管理層安置，根本上都是以做服務(wù)為主。一天工作8小時(shí)，每周休息兩天。

初來(lái)乍到，餐廳的一切都是那般希奇與目生，看到老員工們做一切工作都顯得游刃有余，而自己卻什么都還不會(huì)，有種學(xué)習(xí)的沖動(dòng)與感慨。外面的社會(huì)切實(shí)太過(guò)寬廣，也很是豐富，在學(xué)校里一切都顯得那么簡(jiǎn)樸。在餐廳這個(gè)略顯繁忙的大課堂里，我真的需要學(xué)習(xí)好多。

自己的第一個(gè)工作站是傳菜。將傳菜口的菜品一一傳到不同的餐桌上。這樣，就需要我們來(lái)回的奔波。我們還需要為每一道菜配好餐具，這些都是有規(guī)定的。平日自己在家里，一切都顯得那樣隨意，可是在餐廳，一切又都有著它的規(guī)章與制度。工作中，我們的得去遵循。在不忙的時(shí)候，作為傳菜員還是對(duì)比輕松的。但是在餐期，往往會(huì)有傳菜口滿(mǎn)滿(mǎn)的處境，這時(shí)候就需要自己冷靜，快速分好單子，最快捷便當(dāng)省力的將菜品傳送。于是在這個(gè)工作站，我磨練了自己的應(yīng)對(duì)才能。我明白了，無(wú)論遇到什么處境，自己都不能亂了陣腳，要冷靜處理。之后我的工作是帶位，即扶助每位光臨必勝客的顧客找到他們的位置，并在后期幫他們下訂單。像傳菜員一樣，一般時(shí)間，這個(gè)工作站也不會(huì)太忙，不需要打定太多的東西。但是餐飲顛峰期，尤其是周末或者節(jié)假日，來(lái)的客人分外多，如何安置客人入座，帶他們找到位置，安置他們等待空座就很重要了。這就需要我們有分外好的交流技巧、理解溝通才能與統(tǒng)籌全局的才能。所以在這個(gè)工作站，我的這些才能便有所磨練。我明白了，人際交往以及全局觀(guān)念的重要性。而后，經(jīng)常排到的工作站是盯段。盯段服務(wù)員，主要是為客人介紹推舉菜品，并且促銷(xiāo)一些餐廳最近熱賣(mài)的產(chǎn)品。這樣，良好的促銷(xiāo)技巧，以及表達(dá)才能就是務(wù)必的了。領(lǐng)會(huì)地記得，剛開(kāi)頭自己向客人促銷(xiāo)時(shí)，是多么的慌張。把把想好的促銷(xiāo)話(huà)語(yǔ)都忘得一干二凈。第一次促銷(xiāo)就這樣失敗了。但是，逐漸的當(dāng)自己一次次失敗后，卻察覺(jué)自己已經(jīng)沒(méi)有了剛開(kāi)頭的慌張，顯得愈來(lái)愈冷靜。逐漸的就有了告成的案例。而現(xiàn)在，自己已經(jīng)能夠很卓越的促銷(xiāo)不同的產(chǎn)品了。盯段服務(wù)員的還有一項(xiàng)很重要的職責(zé)，就是防止客人跑單。由于是餐后結(jié)賬，所以大量顧客可能由于疏忽，就忘卻了買(mǎi)單。這就需要我們多留一個(gè)心眼，費(fèi)神哪一桌顧客還沒(méi)有結(jié)賬。這樣，自己就要既為顧客服務(wù)點(diǎn)餐，又要盯好自己的段，防止跑單。所以，提防專(zhuān)心又是務(wù)必的了。這個(gè)工作站不僅磨練了我的溝通才能，提升了我的促銷(xiāo)技巧，又讓我時(shí)刻有一顆專(zhuān)心提防的心。

在必勝客工作讓我學(xué)到了大量，也從其他人身上學(xué)到大量對(duì)自己有益的東西，讓我成長(zhǎng)了、心態(tài)也不一樣了。在社會(huì)上要擅長(zhǎng)與別人溝通。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前沒(méi)有工作的機(jī)遇，使我與別人對(duì)話(huà)時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)，這是很難堪的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，事半功倍。別人給你的觀(guān)法，你要聽(tīng)取、細(xì)心、虛心地采納。在以后的人生道路上我要變得更自信，自信是走向告成的助推器。譬如，在送單的時(shí)候，我明明在啟程前看了一遍地圖而且知道了目的地的概括位置，可是有時(shí)候假設(shè)自己不自信，到了目的地鄰近卻不確定它畢竟是前面還是后面、是左邊還是右邊，由于種種地標(biāo)的干擾，自己會(huì)否決自己?jiǎn)⒊糖霸诘貓D上看的位置，以至于在那邊兜來(lái)兜去。

必勝客社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（二）

專(zhuān)業(yè)：建筑工程技術(shù)年級(jí)：13級(jí)班級(jí)：施工01班姓名：xx

實(shí)踐單位：上海市寶山區(qū)牡丹江路必勝客快樂(lè)餐廳

實(shí)踐對(duì)象：各位顧客關(guān)鍵字：細(xì)心人際關(guān)系熱心

大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是有利于大學(xué)生走出校門(mén)，步入社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，；

有利于大學(xué)生向群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)磨練才干，提高自身才能；有利于大學(xué)生深化思想，修身養(yǎng)性，為人民服務(wù)。通過(guò)加入社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，更有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生轉(zhuǎn)變觀(guān)念，吸收新的學(xué)識(shí)。有人說(shuō)，青春是一曲永不言敗的歌，響亮的號(hào)角激起了心里的炙熱；有人說(shuō)，青春是一條永不止息的河，奔的水花驚艷了歲月；有人說(shuō)，青春是一本永讀不厭的書(shū)，是一杯永品不盡的茶，悠悠書(shū)香，緩緩茶氣。而我認(rèn)為，青春是永遠(yuǎn)無(wú)法譬喻的，無(wú)法去形容，無(wú)法言語(yǔ)無(wú)法重溫的美好?？v使可回憶，卻是在觀(guān)看別人的夢(mèng)境一樣臨水照花，記憶得起每個(gè)細(xì)節(jié)每個(gè)明顯脈絡(luò)卻連綴不成一個(gè)完整的故事，無(wú)法再體驗(yàn)，由此看來(lái)，只可意會(huì)不成言傳的神秘才是青春最大的魅力，只有親臨其境的人才懂得喜怒哀樂(lè)，才曉得苦澀香甜，才領(lǐng)悟悲歡離合，才能證明青春的真正含義。

實(shí)踐出真知，而實(shí)習(xí)是實(shí)踐的一種概括表達(dá)。實(shí)習(xí)是我們從大學(xué)踏入社會(huì)必不成少的一塊墊腳石。通過(guò)實(shí)習(xí)，我們可以更加了解社會(huì)，在實(shí)踐中穩(wěn)定學(xué)識(shí)，把理論和實(shí)踐相互聯(lián)合起來(lái)，讓我們對(duì)書(shū)本學(xué)識(shí)的理解更加到位。在實(shí)習(xí)中我們學(xué)到了好多在課堂上根本就學(xué)不到的學(xué)識(shí)，既能開(kāi)闊視野，又能增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，為我們走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的根基，這也是我們走向工作崗位的第一步。實(shí)習(xí)不僅可以提高我們熟悉問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的才能，還可以提高做事才能、解決實(shí)際問(wèn)題的才能以及溝通協(xié)調(diào)才能，更重要的是我們可以在實(shí)習(xí)中深刻體會(huì)到交流與合作的重要性。在必勝客有好多閱歷豐富的師父，我分外感謝這段時(shí)間能與他們多多溝通交流，多多了解和學(xué)習(xí)，更加是一些職場(chǎng)上為人處事的細(xì)節(jié)，譬如如何拓寬自己的人脈關(guān)系，如何調(diào)理與顧客之間的關(guān)系，如何做到讓顧客合意，如何才能做到分工合理，如何才能少出過(guò)錯(cuò)等諸如此類(lèi)的問(wèn)題。

必勝客是全球最大的比薩專(zhuān)賣(mài)連鎖企業(yè)之一，在遍布世界各地一百多個(gè)國(guó)家，每天接待超過(guò)400萬(wàn)位顧客，烤制170多萬(wàn)個(gè)比薩餅。必勝客已在營(yíng)業(yè)額和餐廳數(shù)量上，急速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。

我所實(shí)習(xí)的地方是上海必勝客有限公司的一家分店，地址是上海市寶山區(qū)牡丹江路必勝客快樂(lè)餐廳,這里服務(wù)熱心周到，餐廳燈光溫和溫馨，音樂(lè)優(yōu)雅順耳，內(nèi)部裝飾繽紛時(shí)尚，桌椅舒適雅致。每天都以嶄新的容貌、悅目的裝潢、舒適的設(shè)計(jì)、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異、養(yǎng)分豐富的比薩、意大利面、嶄新自助沙拉等美食接待愛(ài)好它的顧客。

雖然是一家普遍的分餐廳，但是他也有它的過(guò)人之處，在這里每一位員工都受到崇敬，都崇尚團(tuán)隊(duì)合作精神，員工的服務(wù)也是令人相當(dāng)合意的。每個(gè)月我們都會(huì)定期開(kāi)展員工大會(huì)，總結(jié)一下上個(gè)月的經(jīng)濟(jì)效益，表?yè)P(yáng)一些表現(xiàn)突出的員工并總結(jié)上月展現(xiàn)了什么問(wèn)題，有什么缺乏和需要提升的地方，還有下個(gè)月的奮斗目標(biāo)和大家一起要完成的目標(biāo)，如有沒(méi)有什么產(chǎn)品是需要促銷(xiāo)一下的，還有店內(nèi)推出的新活動(dòng)。還有我們最期望的就是經(jīng)常會(huì)有新品試吃大會(huì)，每個(gè)員工都要試吃新品，只有知道了口味，才能向顧客介紹該產(chǎn)品。每天都會(huì)有很長(zhǎng)的休息時(shí)間?？梢宰趩T休室里和大家一起聊閑聊，看看電影。這里還為為員工供給完善的培訓(xùn)、福利保障和進(jìn)展籌劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。餐廳的管理層的也是分外"牛"的人，他們?yōu)槿撕蜌獠挥?jì)較大事小事，做事身體力行并且專(zhuān)心負(fù)責(zé)。

在如今的社會(huì)條件下。我們作為當(dāng)代的大學(xué)生，就業(yè)問(wèn)題貌似越來(lái)越成為我們關(guān)注的焦點(diǎn)。就業(yè)問(wèn)題就貌似總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現(xiàn)今社會(huì)，雇用會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著"有閱歷者優(yōu)先",可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)閱歷會(huì)擁有多少呢。因此，一放暑假我就來(lái)必勝客面試實(shí)習(xí)，我面試的工作是餐廳服務(wù)員，主要是一些面對(duì)面與顧客接觸的事情以及餐廳的清潔等，所以我的實(shí)習(xí)流程大致如下。

剛開(kāi)頭是由師父帶我學(xué)習(xí)并熟記一些外場(chǎng)服務(wù)的根本工作，包括服務(wù)，帶位，傳菜等等，而且每次服務(wù)的時(shí)候都有一個(gè)必勝客標(biāo)準(zhǔn)和需要跟顧客交流的一些話(huà)，期間我也體會(huì)到必勝客喜悅的服務(wù)，喜悅的環(huán)境。外場(chǎng)的每個(gè)工作站都很辛苦，剛開(kāi)頭的時(shí)候我經(jīng)常做BS那時(shí)候我覺(jué)得更加累由于那時(shí)候沒(méi)有男女的區(qū)分只要你在做這個(gè)工作站你就務(wù)必把它做好，無(wú)論是端十幾二十幾的盤(pán)子還是打水等等由于假設(shè)你做的不好就會(huì)影響其他的工作站，剛做的時(shí)候我覺(jué)得這斷定是最累人的工作好，后來(lái)接觸了其他的工作站以后才有了每個(gè)工作站都很累的感受。在不經(jīng)意間你經(jīng)常會(huì)看到一個(gè)瘦弱的女服務(wù)員端走一箱子的臟盤(pán)子臟杯子等等，還會(huì)看到一個(gè)服務(wù)員兩只手端起的托盤(pán)中放著五六盤(pán)的菜，還會(huì)看到帶位人員匆忙奔波的身影和迷人的微笑？？在服務(wù)中要把細(xì)心，貼心，同理心應(yīng)用到其中去！譬如在客人用餐時(shí)實(shí)時(shí)關(guān)注客人餐桌上的餐巾紙，實(shí)時(shí)將用過(guò)的餐巾紙回收并供給明凈的紙巾這就是貼心的呈現(xiàn)；譬如即時(shí)為顧客倒水等等。我約莫學(xué)習(xí)了一周多出師的，期間師傅對(duì)我分外嚴(yán)格這也促成了我大量好習(xí)慣的養(yǎng)成。例如主動(dòng)與顧客打招呼，生動(dòng)應(yīng)對(duì)各種突發(fā)處境，做事要條理領(lǐng)會(huì)分清主次等等?；叵脒@次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了好多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了好多社會(huì)閱歷，自己的才能也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。在社會(huì)上要擅長(zhǎng)與別人溝通，如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前沒(méi)有工作的機(jī)遇，使我與別人對(duì)話(huà)時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)的現(xiàn)象，這是很難堪的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，事半功倍。別人給你的觀(guān)法，你要聽(tīng)取、細(xì)心、虛心地采納。還要學(xué)會(huì)換位斟酌，去理解別人的難處和所處的境地，才能真正地與別人溝通。

在工作上還要有自信，自信不是盲目的自夸，而是對(duì)自己的才能做出斷定。社會(huì)閱歷缺乏，學(xué)歷缺乏等種種理由會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，只要有自信，就能抑制心理障礙，那一切就變得輕易解決了。自信是人生告成的奠基石，人的告成之路務(wù)必踏著自信的石階步步登高。有了自信，人才能達(dá)成自己所期望達(dá)成的境界，才能成為自己所夢(mèng)想成為的人，堅(jiān)持自己所追求的信仰。

然后，學(xué)識(shí)的積累也是分外重要的，學(xué)識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱；人缺少了學(xué)識(shí)，頭腦就要枯竭。這次接觸的實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)我來(lái)說(shuō)很目生，要想把工作做好，就務(wù)必了解各方面的學(xué)識(shí)，有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。因此在學(xué)校這段時(shí)間里，我們要盡量來(lái)豐富我們的文化修養(yǎng)，擴(kuò)大我們的學(xué)識(shí)面，不要在學(xué)業(yè)終止的時(shí)候懊喪莫及。

有好多人都說(shuō)，在餐飲行業(yè)里，學(xué)到的東西不多，我卻不那么認(rèn)為，由于我就學(xué)到了不少的東西，而且有好多都是我未接觸過(guò)但對(duì)我來(lái)說(shuō)又是一次名貴的閱歷！這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感想，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生體驗(yàn)，是一生名貴的資產(chǎn)。在今后我要加入更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己熟悉的更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。

我從一開(kāi)頭上班到現(xiàn)在八月多，一個(gè)多月的時(shí)間，我自己真的能感覺(jué)到自己真的成熟了好多，起碼在我工作了以后，我能誠(chéng)懇的感受的每一分錢(qián)來(lái)的不輕易，同是時(shí)也改掉了亂花錢(qián)的習(xí)慣，體會(huì)到了父母撫養(yǎng)我們長(zhǎng)大的不易另外我還了解了理財(cái)?shù)牟灰?。同時(shí)，我還學(xué)到了大量東西：

第一，明白到創(chuàng)業(yè)不輕易，學(xué)習(xí)社會(huì)閱歷對(duì)我們有多么的重要?，F(xiàn)在大量公司要人，開(kāi)口就問(wèn)你有過(guò)什么閱歷，而想要自己創(chuàng)業(yè)的話(huà)，沒(méi)有閱歷不但做事帶來(lái)好多的麻煩，而且還可能會(huì)受到更大的損害。

其次，學(xué)會(huì)人際溝通的技巧，出來(lái)到這個(gè)社會(huì)，不會(huì)溝通的人是孤獨(dú)的，而且還有可能帶來(lái)更多的障礙，摯友少，與人溝通時(shí)會(huì)造成各種的困擾等等，而我們的都知道，摯友多，走遍天下是一家。

第三，培養(yǎng)同理心，這是我們餐廳要我們做的重點(diǎn)。首先，我們要學(xué)會(huì)傾聽(tīng)，其次，要換位斟酌，就是站在別人的角度來(lái)想一下，假設(shè)自己的對(duì)方，結(jié)果，還要留神識(shí)別感情。第四，學(xué)會(huì)合理的支配時(shí)間，在過(guò)去的一年里，我的大學(xué)生活過(guò)得真的是很"自由",不過(guò)