果蔬育種學第一章

1果樹種質(zhì)資源1.1種質(zhì)資源的意義和作用1.2果樹起源中心及我國的果樹資源1.3種質(zhì)資源的調(diào)查1.4種質(zhì)資源的收集1.5種質(zhì)資源的保存1.6種質(zhì)資源的研究1.1種質(zhì)資源的意義和作用1.1.1相關概念“種質(zhì)”（Germplasm）

是指決定生物遺傳性狀，并將其遺傳信息從親代傳給后代的遺傳物質(zhì)，在遺傳學上稱為基因（gene）。種質(zhì)是客觀存在的實體，其表現(xiàn)形式可能是：種、品種、植株、種子、枝條、細胞、DNA片斷。種質(zhì)資源（Germplasmresources）又稱遺傳資源（geneticresources）或基因庫（genebank）

在遺傳、育種及生產(chǎn)上有利用價值的一切植物材料。1.1種質(zhì)資源的意義和作用1.1.2種質(zhì)資源的意義和作用Ⅰ種質(zhì)資源是利用和改良動物、植物、微生物的物質(zhì)基礎，更是實施各個育種途徑的原材料。就果樹來說，利用這些材料，可以通過培育和選擇的方法直接創(chuàng)造出新品種；也可作為雜交親本，進一步綜合許多有利基因改良果樹品種；或作為授粉品種、砧木材料等間接利用；還可以通過誘變等方法創(chuàng)造新的基因類型。另外，果樹種質(zhì)資源除了直接利用果品外，還可作藥用、材用、工業(yè)原料以及釀酒、制汁、果干等。1.1種質(zhì)資源的意義和作用Ⅱ種質(zhì)資源的廣泛收集保存、深入研究和充分利用是果樹育種現(xiàn)代化水平的重要標志。聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO）設有果樹專業(yè)部門；美國的國家植物種質(zhì)系統(tǒng)于1980年開始創(chuàng)立水果和干果無性系種質(zhì)庫，現(xiàn)已收集世界各國有關柑橘的品種類型和近緣植物達2000多個，僅馬里蘭州就保存了1000多個蘋果品種；世界葡萄品種類型約有4000多個，前蘇聯(lián)就保存了2300多個；梨的品種類型約有2000多個，中國農(nóng)科院果樹研究所僅存600多個，中國農(nóng)科院柑橘研究所保存了柑橘品種類型亦達1000多個。1.2果樹起源中心及我國的果樹資源1.2.1世界果樹的起源中心為了研究果樹的種和變種的形成與環(huán)境條件的關系，以及品種性狀、特性演化過程與栽培和育種的關系，都應該了解果樹的起源和發(fā)展。起源中心（Originalcentre）有兩層含義：一是指物種多樣性中心，二是指一個物種種內(nèi)的遺傳變異中心或多樣性中心或基因中心。對世界作物起源中心的研究，有影響的研究者有三人：1.2果樹起源中心及我國的果樹資源瑞典的Decandle,他于1904年發(fā)表《栽培植物的起源》，將世界果樹分為東部原生種群區(qū)和西部原生種群區(qū)。前蘇聯(lián)的瓦維洛夫，他于1923～1933年，帶領考察隊到亞洲、歐洲等68個國家進行了為期8年的全球性考察，采集植物標本25余萬份，先后發(fā)表了“育種的植物地理基礎”等研究論文，首次提出了栽培植物起源中心學說，創(chuàng)立了八大起源中心。前蘇聯(lián)的茹考夫斯基，他瓦維洛夫研究工作的基礎上，于1970年發(fā)表了“栽培植物的新發(fā)源地”等論文，補充了四個，成為十二個起源中心。1.2果樹起源中心及我國的果樹資源Ⅰ中國-日本起源中心Ⅱ印度尼西亞-印度支那起源中心Ⅲ印度斯坦起源中心Ⅳ澳大利亞起源中心Ⅴ中亞細亞起源中心Ⅵ前亞細亞起源中心Ⅶ地中海起源中心Ⅷ非洲起源中心Ⅸ歐洲-西伯利亞起源中心Ⅹ中美洲起源中心Ⅺ南美洲起源中心Ⅻ北美洲起源中心茹考夫斯基的十二個果樹起源中心1.2果樹起源中心及我國的果樹資源

在果樹起源中心分布著該樹種最為豐富的基因資源。為了比較全面地收集有關樹種的特有基因，首先是從起源中心引種。但是起源中心不一定是現(xiàn)今該樹種的生產(chǎn)中心，因為隨著自然條件的變遷和人類的生產(chǎn)活動，特別是品種改良的迅速進展，可以形成新的次生基因中心，它是栽培品種引種潛力最大的地方。1.2果樹起源中心及我國的果樹資源1.2果樹起源中心及我國的果樹資源1.2.2我國的果樹資源1.蘋果茹考夫斯基認為基因中心在我國中部和南部，然后傳播到歐亞大陸產(chǎn)生了次生基因中心。原產(chǎn)于中國的有20余種。沙果、海棠果、西府海棠產(chǎn)于華北至西北；山定子、毛山定子產(chǎn)于華北和東北；湖北海棠、河南海棠產(chǎn)于華中和華西；新疆野蘋果產(chǎn)于西北；三葉海棠產(chǎn)于我國和日本。1.2果樹起源中心及我國的果樹資源2.梨原產(chǎn)于中國的有14種。常見的栽培品種主要是東北、華北的秋子梨；華北、西北的白梨；華中、華東的沙梨；砧木用的杜梨產(chǎn)于華北、西北，豆梨主產(chǎn)于華東、華南，褐梨主產(chǎn)于華北，川梨主產(chǎn)于西南，新疆產(chǎn)新疆梨和杏葉梨。3.桃初生基因中心在華北，次生基因中心是華中、西北及伊朗、中亞、高加索、意大利西班牙和美國。毛桃產(chǎn)于陜西、甘肅，山桃產(chǎn)于東北、華北。光桃產(chǎn)于西南，另外還有西北的甘肅桃和新疆的新疆桃。4.杏初生基因中心在我國西北部，此生基因中心在前蘇聯(lián)。我國新疆有野生杏林，近緣種有野生于東北的遼杏和華北的山杏。5.李初生基因中心在中國，有些重分布在歐美各國。6.櫻桃中國櫻桃起源于我國西部和中部，與歐洲櫻桃不同。1.2果樹起源中心及我國的果樹資源1.2果樹起源中心及我國的果樹資源7.棗初生基因中心在華北和華中，亞洲有許多國家分布，再由西亞傳到歐洲和美洲。8.柿初生基因中心在我國，次生基因中心在日本。近緣種君遷子有兩大分布區(qū)域，中國中西部和伊朗、格魯吉亞等地。9.栗中國板栗是我國特有種，能抗栗疫病，是美洲栗抗病育種的重要種質(zhì)。1.2果樹起源中心及我國的果樹資源10.獼猴桃初生基因中心在我國中西部。中華獼猴桃和深山木天蓼均原產(chǎn)我國。常綠果樹如柑橘類，枇杷、龍眼、荔枝等均起源于我國南部與西部，有許多野生近緣類型。有許多果樹種成為世界抗性育種的重要資源。如秋子梨和杜梨抗火疫病，山葡萄的抗寒性，枳殼被用作柑橘的重要砧木等?？梢娢覈S富的果樹資源對世界果樹栽培和育種都起著重要作用，是對世界果樹業(yè)的巨大貢獻。1.3種質(zhì)資源的調(diào)查1.3.1種質(zhì)資源的分類分類是認識和識別種質(zhì)資源的一種基本方法，正確的分類可以反映資源的歷史淵源和系譜關系，反映不同資源彼此間的聯(lián)系和區(qū)別，為調(diào)查、保存、研究資源提供依據(jù)。分類方法很多，如植物學分類、果樹學分類、生態(tài)學分類、栽培學分類以及按來源分類等，下面著重介紹后兩種分類方法。1.3種質(zhì)資源的調(diào)查Ⅰ按栽培學分類☆種

種是植物分類學上的基本單位。它具有一定的形態(tài)特征與地理分布，常以種群形式存在。一般不同種群在生殖上是隔離的。但在果樹種，同屬不同種間常能雜交，如蘋果屬、梨屬、栗屬、核桃屬的多數(shù)種間都可雜交；葡萄亞屬內(nèi)也可雜交；在核果類中，桃的不同種彼此可以雜交，桃、杏、梅及櫻桃相互間不易雜交?！钭兎N

同種植物在某些主要形態(tài)上存在著差異，如圓桃、蟠桃、油桃、壽星桃等。☆品種群

是由相似生態(tài)型的許多品種歸類而成。如歐洲葡萄中的東方品種群、黑海品種群和西歐品種群等。1.3種質(zhì)資源的調(diào)查☆品種是栽培作物的基本單位，是育種的主要對象。它具有穩(wěn)定的經(jīng)濟性狀，對于營養(yǎng)繁殖的果樹，實際上就是來自一個實生單株的無性系群體，或是一個芽條變異繁殖后形成的群體?！钇废翟趯嶋H應用中有兩種不同含義，一種是指品種內(nèi)的不同類型，如柑橘本地早品種中有大葉系和小葉系。另一種是指在育種過程中表現(xiàn)較好，但還沒有成為品種前的變異類型，也稱單株或優(yōu)系。☆群體品種指某些主要是采用實生繁殖的果樹，它們彼此之間在主要性狀上能保持一定的相似性，如核桃中的隔年核桃、露仁核桃，桃中的水蜜桃。有時把這樣的群體直接叫做類型或品種類型。群體品種既是栽培的基本單位，又是選育新品種的原始材料。1.3種質(zhì)資源的調(diào)查Ⅱ按來源分類★本地種質(zhì)資源

在當?shù)刈匀粭l件和栽培條件下，經(jīng)過長期培育和選擇的果樹品種和類型。它的主要特點是：①對當?shù)鼐哂懈叨鹊倪m應性和抗逆性；②受當?shù)貤l件的長期影響，有多種變異類型，采用簡單整理和株選就可迅速有效地獲得優(yōu)良類型；③如果還有缺點，經(jīng)過改良就能成為更好的品種。因此，本地種質(zhì)資源既可直接利用，也可通過改良加以利用，或作為育種上的重要種質(zhì)資源。1.3種質(zhì)資源的調(diào)查★外地種質(zhì)資源從國外或其他地區(qū)引入的果樹品種和類型。它的主要特點是：①生長在不同生態(tài)條件，具有多樣的種質(zhì)，是創(chuàng)造心品種的豐富的種質(zhì)資源；②通過調(diào)查和生態(tài)對比分析，可以引種利用。正確地選擇和利用外地種質(zhì)資源，看大大地豐富本地種質(zhì)資源。如從國外引入的蘋果、葡萄、核桃等，現(xiàn)已適應我國很大的區(qū)域，成為重要的果樹樹種；溫州蜜柑在世界范圍廣泛栽培，也是通過引種而實現(xiàn)的。1.3種質(zhì)資源的調(diào)查★野生種質(zhì)資源自然野生的、未經(jīng)人們栽培的野生果樹。它的特點是：①在一定地區(qū)自然條件下長期自然選擇形成的，具有高度的適應性，有豐富的抗性基因，并大多為顯性。一般果實食用品質(zhì)低劣，經(jīng)濟性狀較差，也大多具有強烈的傳遞力，但仍可在抗性育種中應用。如野生的山葡萄與玫瑰香雜交育成的山玫瑰品種。②野生種質(zhì)資源常常是砧木的重要資源，在擴大果樹栽培地區(qū)的抗寒栽培和土壤適應性方面有重要作用。

1.3種質(zhì)資源的調(diào)查★人工創(chuàng)造的種質(zhì)資源應用雜交、引變等方法所獲得的種質(zhì)資源。現(xiàn)有資源類型并不能完全符合人們的需要，通過基因重組和突變可能產(chǎn)生優(yōu)良的生物學特性和經(jīng)濟性狀，既可滿足消費者的復雜需求，又可為進一步育種提供新的種質(zhì)資源。1.3.2種質(zhì)資源調(diào)查的主要內(nèi)容種質(zhì)資源調(diào)查主要包括初步的普查、重點的復查或詳查。對于果樹種質(zhì)資源主要作兩個方面的工作：一是品種資源的復查，二是野生果樹種質(zhì)資源的調(diào)查。具體內(nèi)容包括：1.3種質(zhì)資源的調(diào)查Ⅰ地區(qū)情況調(diào)查

包括社會經(jīng)濟和自然條件，后者包括地形、氣象、土壤、植被等。Ⅱ果樹概況調(diào)查

包括栽培歷史與分布，種類和品種，繁殖方法和栽培管理，果品生產(chǎn)供銷和利用，以及果樹生產(chǎn)中存在的問題和對品種提出的要求等。Ⅲ果樹種類品種代表植株的調(diào)查

包括：①一般情況來源、栽培歷史、分布特點、栽培比重、生產(chǎn)反應等；②生物學特性生長習性、開花結果習性、物候期、抗病性、適應性等；③形態(tài)特征植株、枝條、葉片、花、果實等；④經(jīng)濟性狀產(chǎn)量、品質(zhì)、用途、貯運性等。1.3種質(zhì)資源的調(diào)查Ⅳ圖表、標本資料的采集和制作

除按各種表格進行記載外，對葉、枝、花、果等要制作浸漬或臘葉標本。根據(jù)需要對果實和其他器官進行繪圖和照相，以及進行果品成分分析等。Ⅴ資源調(diào)查資料的整理和總結

及時查漏補缺，總結的內(nèi)容有：①果樹資源概況調(diào)查，關于調(diào)查地區(qū)的范圍，社會經(jīng)濟狀況，自然條件，果樹栽培歷史、種類品種、分布特點、栽培技術、貯藏加工、自然災害、竄在問題、解決途徑及資源利用發(fā)展的建議等；②果樹品種類型的調(diào)查，包括記載表及說明材料，同時要附上圖片和照片；③繪制果樹種類品種分布圖及分類檢索表。1.4種質(zhì)資源的收集1.4.1種質(zhì)資源收集的原則①根據(jù)收集的目的和要求，確定收集的對象及數(shù)量。必須經(jīng)過廣泛地調(diào)查研究，有計劃、有步驟、分期分批地進行；②可通過各種途徑，根據(jù)資源報告、品種名錄和情況征詢進行通訊聯(lián)系、現(xiàn)場引種，甚至組織考察發(fā)掘；③種苗的收集應遵照種苗調(diào)撥制度，注意檢疫。材料要求可靠、典型、質(zhì)量高。不論是中哦哦那個字、枝條、花粉或植物組織都必須具有正常的生活力，有利于繁殖和保存；④收集范圍應由近及遠，首先把本地品種中最優(yōu)良的加以保存，其次從外地引種，逐步收集到一切有價值、能直接應用于生產(chǎn)、以及作進一步育種用的資源；⑤收集工作必須細致周到，清楚無誤，做好登記、核對，盡量避免材料的重復和遺漏，在收集材料時應很清楚地進行分門別類，對于心的類型應不斷予以補充。1.4種質(zhì)資源的收集1.4.2種質(zhì)資源收集的方法①資源材料的主要記載項目

編號、種類、征集地、原產(chǎn)地、品種來歷。征集地的自然條件，海拔、緯度、溫度（年、月平均溫度，最高、最低溫度）、降雨量（年雨量、月分布）、無霜期（初霜期、終霜期）、土壤、地勢。征集地的栽培特點、品種主要的生物學特性和經(jīng)濟性狀（樹性、適應性、抗逆性、產(chǎn)量、品質(zhì)、成熟期、貯藏性以及適宜用途等）。主要優(yōu)缺點，群眾評價和發(fā)展利用意見。1.4種質(zhì)資源的收集②資源材料的類型

材料為枝條，要用當?shù)氐恼枘炯藿臃敝?，至于種子繁殖的群體品種，盡可能選用優(yōu)良單株的枝條；野生果樹通常利用種子，盡量獲得其屬內(nèi)全部基因，雖然其大多數(shù)不能食用，但往往有獨特的潛在利用價值（多花海棠對蘋果黑星病具有完全抗性，并且是單基因）。③資源材料的收集時期

一般是在繁殖的適宜期。現(xiàn)成的苗木在正常出圃時，種子材料要求成熟、充實、有高度的生活力。1.4種質(zhì)資源的收集④資源材料的收集數(shù)量由于樹種生活習性和營養(yǎng)面積大小不同，通常根據(jù)保存數(shù)量來定。引入材料應適當加多，野生種原則上栽植10~20株，栽培品種每品種至少4株。⑤資源材料整理和處理收集到的材料必須明碼標記，防止混雜；盡量做到同名異種的材料不遺漏，異名同種的材料不重復；在繁殖過程中做好品種鑒定和苗木枝量鑒定；做好檢疫和消毒，防止霉爛或干枯。1.5種質(zhì)資源的保存1.5.1種質(zhì)資源的流失問題種質(zhì)資源是人類賴以生存和生活的十分寶貴的財富，又是開發(fā)利用和創(chuàng)造新品種的物質(zhì)基礎。植物種質(zhì)資源的多樣性包含生態(tài)系統(tǒng)的多樣性、種間多樣性和種內(nèi)遺傳多樣性三個不同水平，現(xiàn)在植物種質(zhì)資源在三個水平上都面臨嚴重危機。造成資源流失的影響因素很多，主要可歸納為一下幾個方面：1.5種質(zhì)資源的保存①自然力的影響

即自然條件的劇烈變化會造成種質(zhì)的流失。諸如森林的砍伐，沙漠的擴大，造成生態(tài)平衡的破壞，輕者能使資源減少，重者甚至使一些物種毀滅。②生物的影響

包括野獸為害，或是昆蟲、真菌、細菌和病毒類為害，也可造成種質(zhì)的流失。如美洲栗的栗疫病菌使之成為瀕危果樹。1.5種質(zhì)資源的保存③人類活動也是影響種質(zhì)流失的主要因素

如增加為農(nóng)業(yè)耕地而砍伐森林、開墾草原等，造成一些資源直接被毀損；片面引種、馴化、選育等造成一些遺傳性狀的貯備減少，原來可能存在利用價值的種質(zhì)流失，如20世紀巴拿馬香蕉的枯萎病和葉斑病盛發(fā)等；現(xiàn)代工業(yè)、交通、水庫等建設造成大氣、水質(zhì)、土壤的各類污染，改變了植物的生態(tài)環(huán)境，也破壞了植物的種質(zhì)。如陜西靈寶大棗就因水庫建設遭到大量損失；無限制的采摘野生果樹，如獼猴桃等，甚至更嚴重的是將植株挖掘移走，缺未加強管理使珍貴的果樹資源遭到破壞。1.5種質(zhì)資源的保存1.5.2種質(zhì)資源的保存范圍果樹種質(zhì)資源保存應包括一下幾個方面：①果樹栽培品種中的古老品種和地方品種。防止因新品種的普及而遭淘汰。②果樹栽培種的野生近緣種。它們是遺傳多變性的源泉，是果樹品種改良的基礎材料，也可為遠緣雜交、抗性育種等提供親本，作為栽培種的砧木。③具有潛在價值而未經(jīng)利用和改良的野生果樹，優(yōu)先保存我國的特有種和稀有種。如獼猴桃、醋栗、樹莓、越橘、刺梨等。④重要的具有優(yōu)良性狀綜合的栽培品種、品系以及某些突變型。尤其是一些新的品系和少數(shù)有價值的突變類型，如果不予以保存就有可能在群體中散失。1.5種質(zhì)資源的保存1.5.3種質(zhì)資源保存的方式Ⅰ就地保存

在果樹生長所在地通過保護果樹原來的自然生態(tài)環(huán)境來保存果樹種質(zhì)。這種方式對那些稀有種和瀕危種能夠正常生長、繁衍的生態(tài)環(huán)境具有重要作用。果樹種質(zhì)就地保存主要有兩個方面：①適當建立野生果樹的自然保護區(qū)。如我國長白山、臥龍、鼎湖等國際生物圈保護區(qū)，新疆伊犁新源縣的野果林等。②全力保護栽培果樹的古樹和名木。如廣東的無核黃皮、增城的掛綠荔枝、山東樂陵的唐棗、河北邢臺的宋栗等。這些不僅具有歷史紀念意義，而且遺傳基礎更為豐富。如前蘇聯(lián)報道從一株200年生高達10米的老栗樹實生后代中發(fā)現(xiàn)一株僅高218-263厘米且能正常結實的歐洲栗。1.5種質(zhì)資源的保存Ⅱ移地保存

把整株果樹遷離原生長地，移栽保存在植物園、樹木園或果樹原始材料圃等地方。Ⅲ離體保存

利用種子、花粉、根和枝等的組織或器官在貯藏條件下保存或組織培養(yǎng)保存。對果樹種質(zhì)保存來說利用營養(yǎng)器官最為妥當，至于種子的離體保存有一定的局限性，除非能穩(wěn)定遺傳于后代的同質(zhì)二倍體種質(zhì)。Ⅳ利用保存

種質(zhì)資源在發(fā)現(xiàn)其利用價值后，及時用于育成品種或中間育種材料，是一種對種質(zhì)資源切實有效的保存方式。如國內(nèi)利用山葡萄作親本育成的北醇、公釀等。實際上把野生資源的有利基因保存在栽培品種中，可隨時用于育種。果樹花粉的貯藏性種類貯藏條件貯藏時間最后發(fā)芽率（%）桃-20℃9年82杏2.2℃，RH25%550天26.5李-18℃441天38.2西洋梨-196℃，RH25%1062天52柿液態(tài)氮1年41.8歐洲葡萄-12℃，RH28%4年21寬皮橘-20℃90天31.2檸檬-20℃90天51果樹不同種質(zhì)材料保存效果種類接穗種子花粉蘋果＞2年（液態(tài)氮）≧2年（1~3℃）＞7年（-3~-5℃）=9年梨≧4年（1~-1℃）＞5年（0℃~液態(tài)氮）=9年葡萄=5年（-3~-5℃）≧2年（1~3℃）＞4.5年（-12℃，RH28%）桃1~2年（-1℃）＞2~3年（干，0~5℃）＞9年（-20℃）柿＞2年（-1~5℃）＞1.5年（稍干，0℃）＞1年（液態(tài)氮）栗＞1年（1~2℃）≧3.5年（1~2℃）＞1年（干燥，-15℃）柑橘≧2.5年（5℃）≧3年（4℃）＞3年（干燥，-20℃）1.5種質(zhì)資源的保存Ⅴ基因文庫保存這一技術的要點是從資源植物提取大分子量DNA，用限制性內(nèi)切酶切成許多DNA片段；再通過一系列步驟把連接在載體上的DNA片段轉移到繁殖速度快的大腸桿菌中，增殖成大量可爆粗按在生物體中單拷貝基因。這樣建立起來的基因文庫不僅可長期保存給物種的遺傳資源，而且可通過反復培養(yǎng)增殖、篩選來獲得各種需要基因。種質(zhì)資源的保存除資源本身外，還應包括由和保存交流有關的各種資料構成的檔案（歷史信息、入庫信息、入庫后的評價信息等）。1.6種質(zhì)資源的研究種質(zhì)資源收集、保存的目的是為育成新品種提供原始材料，合理利用的關鍵在于對種質(zhì)資源進行深入研究，所謂知之愈深則用之愈當。當然有些性狀在利用過程中進一步研究，但在開始利用前，至少對不同種質(zhì)資源的特點有所了解，才能做到比較合理的利用。需要研究的性狀首先應是育種目標所涉及的經(jīng)濟生物學性狀（高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、成熟期、抗病性、適應性等）。有些性狀（形態(tài)性狀、解剖性狀等）本身沒有直接經(jīng)濟意義但為了識別分類以及研究其相關性還需要做詳細研究。1.6種質(zhì)資源的研究1.6.1種質(zhì)資源研究共性要求①注意取樣的代表性

取樣數(shù)量和方法原則上應在避免誤差的前提下選取較少的樣品。②盡量減少環(huán)境誤差

試材盡可能處在一致條件下，應有合理的試驗設計。③調(diào)查記載科學化規(guī)范化，采用先進的實驗手段

避免用一般概念不清的形容詞藻作文字描述，盡量準確量化各指標。④注意研究形狀間的相關

構成性狀之間以及與綜合性狀的香閨系數(shù)。⑤注意研究性狀的遺傳方式和特點

控制基因、顯隱關系、分離情況等。⑥及時做好資料的整理

特別是同名異物或同物異名以及過程資料。1.6種質(zhì)資源的研究1.6.2種質(zhì)資源的基礎研究Ⅰ植物學性狀研究①觀察記載項目

應著重經(jīng)濟上和分類鑒別上有用的性狀；主記項目普遍記、細致記，附記項目個別記、簡單記；每個項目記載之后應有一個特點綜述作為鑒別依據(jù)。②觀察記載方法

目前就果樹各種類和品種除葡萄外尚無統(tǒng)一規(guī)定，但常用方法主要有度量法、比值法和歸類法（質(zhì)差歸類法、級差歸類法、狀態(tài)歸類法、典型歸類法和選擇歸類法）等。1.6種質(zhì)資源的研究Ⅱ分類學研究從形態(tài)、解剖結構和生理生化特性等方面研究栽培植物與野生近緣種的進化關系，以便指導育種實踐。Ⅲ生理生化研究根據(jù)生化成分的分析，了解其利用價值。Ⅳ細胞遺傳學研究研究物種染色體數(shù)目、形態(tài)、核型等，比較物種間差異，研究染色體的行為變異以及多倍體育性等。Ⅴ分生態(tài)學及地理分布研究研究物種材料對各種生態(tài)條件的適應性，確定最適區(qū)，預測分布范圍，發(fā)揮種質(zhì)材料的作用。1.6種質(zhì)資源的研究1.6.3經(jīng)濟生物學性狀研究Ⅰ研究項目和方法①研究項目

通常包括產(chǎn)量、品質(zhì)、果實成熟期、貯運性，對主要不良條件及病蟲害的抗性、生育期等。有些性狀是由若干遺傳上相對獨立的性狀組成的綜合性狀（如品質(zhì)至少包括大小、色澤、肉質(zhì)、果汁、糖、酸、VC、礦物質(zhì)、芳香物等），應作分別研究。②研究方法

原則上講，環(huán)境因素越一致，品種表現(xiàn)越能反映遺傳型的差異；同時要考慮樹種、品種間發(fā)育經(jīng)濟生物學性狀要求不同條件，進行多點試驗以避免“先天”影響；抗性、突變研究應注意抓住特殊時期或進行“脅迫誘發(fā)”；相關性研究可進行間接鑒定；盡可能利用現(xiàn)代先進技術設備，縮短育種周期，增強預見性。1.6種質(zhì)資源的研究Ⅱ豐產(chǎn)性研究①豐產(chǎn)性

果樹生產(chǎn)中由于授粉品種配置上的需要,很少單一品種大面積種植，通常是測定單株的平均產(chǎn)量,再計算單位面積產(chǎn)量;另外還應注意不同地區(qū)、不同管理水平、栽培特點（砧木、修剪、花果管理等）。②穩(wěn)產(chǎn)性

景士西提出從多年產(chǎn)量記錄中，統(tǒng)計年產(chǎn)量低于前后兩年平均產(chǎn)量數(shù)占累計產(chǎn)量的百分數(shù)，能較客觀地反映品種間的穩(wěn)產(chǎn)性。B=【∑[〔(Cr-1+Cr+1)/2〕-Cr]/∑C】╳100%1.6種質(zhì)資源的研究③早實性

結