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文檔簡(jiǎn)介

第二章我國(guó)藥用植物資源種類及分布一、主要藥用植物1、菊科菊科是我國(guó)被子植物第一大科,約1000屬、25000~30000種,約占被子植物的1/10,廣泛分布全世界,主要分布于溫帶,熱帶較少。是藥用種類最多的科,菊科植物化學(xué)成分的復(fù)雜性和多樣性均居植物界之首。一般具有清熱解毒的功效。

菊科特征:

有一致的小花結(jié)構(gòu)。小花管狀,輻射對(duì)稱,或舌狀而兩側(cè)對(duì)稱,或花冠管狀而花冠裂片二唇形。多數(shù)小花密集排列,外覆以總苞片而形成一致的頭狀花序。

艾草有調(diào)經(jīng)止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效??勺鳌鞍~茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜,以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味,這特殊的香味具有驅(qū)蚊蟲的功效,所以,古人常在門前掛艾草,一來(lái)用于避邪,二來(lái)用于趕走蚊蟲。

青蒿(黃花蒿):1、解暑。有明顯的降溫解熱作用,還能幫助排汗。所以,夏日將青蒿水煎液作為清涼飲料,是防治中暑的良藥。

2、截瘧。提取物青蒿素主要用于間日瘧、惡性瘧的癥狀控制,以及耐氯喹蟲株的治療。3、涼血。茵陳蒿牡蒿天名精:全草入藥,止血、利尿、清熱解毒、破血、生肌。瘦果中藥稱“北鶴虱”,可驅(qū)除絳蟲、蛔蟲。全草水浸液可做農(nóng)藥,殺青菜蟲、地老虎、守瓜蟲等。

豨簽草:用于風(fēng)濕痹痛酒治蒸熟能強(qiáng)筋骨,適用于四肢麻痹、腰膝無(wú)力、中風(fēng)口眼歪斜、半身不遂等癥。清熱解毒,可用于瘡瘍腫毒,以及風(fēng)疹濕瘡、皮膚搔癢等癥。此外,現(xiàn)在又用于高血壓癥,有降壓作用。2、豆科豆科為種子植物第三大科,僅次于菊科和蘭科,我國(guó)約有172屬、1485種、13亞種、153變種、16變型,各省區(qū)均有分布。供藥用的有490種(含461種、1亞種、23變種、5變型),僅次于菊科,居第二位。豆科植物化學(xué)成分類型豐富,據(jù)目前研究,多為黃酮醇類,有抗氧化的功效。豆科特征:分三個(gè)亞科:含羞草亞科、蘇木亞科(云實(shí)亞科)、蝶形花亞科。有的分類學(xué)家則把其分成三科?;ü凇恍┦堑位ü冢ǖ位▉喛埔话闶?,蘇木亞科則為假蝶形花冠,含羞草亞科通常不是)。雄蕊——一些是二體雄蕊。果實(shí)——莢果。豇豆:種子入藥,能健胃補(bǔ)氣、滋養(yǎng)消食。豇豆可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。一般人群均可食用。1.尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食;2.但氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食豇豆。甘草:補(bǔ)脾益氣,滋咳潤(rùn)肺,緩急解毒,調(diào)和百藥。生用主治咽喉腫痛,痛疽瘡瘍,胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等。與大豆合用有解毒的功效。

黃芪:補(bǔ)氣固表、止汗脫毒、生肌、利尿、退腫之功效。用于治療氣虛乏力,便血崩漏,表虛自汗,內(nèi)熱消渴,慢性腎炎,蛋白尿,糖尿病等。

含羞草:用于感冒,小兒高熱,急性結(jié)膜炎,支氣管炎,胃炎,腸炎,泌尿系結(jié)石;外用治跌打腫痛,瘡瘍腫毒。注意:含羞草體內(nèi)的含羞草堿是一種有毒物質(zhì),人體過(guò)度接觸后會(huì)使毛發(fā)脫落??鄥ⅲ呵鍩嵩餄瘢瑲⑾x,利尿。用于熱痢,便血,黃疸尿閉,赤白帶下,陰腫陰癢,濕疹,濕瘡,皮膚瘙癢,疥癬;外治滴蟲性陰道炎。

決明:種子藥用,有清肝明日、降壓、潤(rùn)腸的功效;幼嫩果、葉可食用。該物種為中國(guó)植物圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的有毒植物,其毒性為種子和葉有毒。大量食用引起腹瀉。3、毛茛科毛茛科是比較原始的植物類群,我國(guó)有42屬,約720種,全國(guó)廣泛分布,大多數(shù)屬、種分布于西南山地。毛茛科植物中最具有特征性的成分是毛茛苷,芐基異喹啉生物堿、三萜及苷類在本科中也廣泛存在。毛茛科特征:被子植物門,雙子葉植物綱較原始的一科。多年生至一年生草本,少數(shù)為藤本或灌木。單葉或復(fù)葉,通?;ド苌賹?duì)生(鐵線蓮屬);無(wú)托葉?;ㄍǔ尚?,輻射對(duì)稱,稀兩側(cè)對(duì)稱(烏頭屬、翠雀屬);萼片5~多數(shù),分離,有時(shí)呈花瓣?duì)睿ò最^翁屬、鐵線蓮屬);花瓣5~多數(shù),或無(wú)花瓣(白頭翁、鐵線蓮),有時(shí)特化成蜜腺葉。毛茛:辛、微苦,溫。有毒。

全草為外用發(fā)泡藥,治瘧疾、黃疸病;鮮根搗爛敷患處可治淋巴結(jié)核;也可作土農(nóng)藥。全草含毛茛苷,鮮根含原白頭翁素。為有毒植物。本品有毒,一般不作內(nèi)服。皮膚有破損及過(guò)敏者禁用,孕婦慎用。

烏頭的有毒成分是二萜類生物堿,其中毒性最大的是烏頭堿,只要幾毫克就可以讓人喪命,而且,它和河豚毒素一樣,都是神經(jīng)毒素。烏頭能散經(jīng)絡(luò)之寒而止痛,適用于風(fēng)濕、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。

威靈仙有祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)、消骨哽三大功效。有較強(qiáng)的消炎止痛作用,臨床實(shí)踐中又摸索出其許多新用妙方。急性腰扭傷、膽結(jié)石、外傷性食道炎、面神經(jīng)麻痹、外傷性神經(jīng)損傷、痔瘡出血、頭痛、老年慢性支氣管炎、食管癌。氣血虧虛者忌用。

黃連:清熱燥濕,瀉火解毒。用于黃疸,高熱神昏,心火亢盛,心煩不寐,目赤,牙痛。姜黃連清胃和胃止嘔。萸黃連舒肝和胃止嘔。用于肝胃不和,嘔吐吞酸。

4、唇形科唇形科為一世界性分布的大科,我國(guó)有102屬約800種。唇形科是進(jìn)化較高級(jí)的一個(gè)類群,化學(xué)成分類型多樣,除富含揮發(fā)油外,還含有萜類、包括單萜、倍半萜、二萜及三萜類成分(通常為苷元),部分類群富含芹菜素、木犀草素衍生的黃酮類。唇形科特征:唇形科植物通常為一年生至多年生草本。植株含芳香油,具有柄或無(wú)柄的腺體?;ㄐ蚓蹅悖ǔT诠?jié)上形成輪傘花序,并組成頂生或腋生的總狀、穗狀或圓錐狀的復(fù)合花序,花冠管狀多為二唇形,著色;裂片5,稀4。丹參:治療胸肋疼痛,以及月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉經(jīng)痛具有良效,常與川芎配伍應(yīng)用。在治療胸腹疼痛屬于氣滯血瘀方面,往往配合砂仁、檀香等藥同用。

黃芩:清熱燥濕,瀉火解毒,止血,安胎。用于濕溫、暑溫胸悶、嘔惡,瀉痢,黃疸,肺熱咳嗽,高熱煩渴,癰腫瘡毒,胎動(dòng)不安。藿香:全草入藥有止嘔吐,治霍亂腹痛,驅(qū)逐腸胃充氣,清暑等效;果可作香料;葉及莖均富含揮發(fā)性芳香油,有濃郁的香味,為芳香油原料。藿香亦可作為烹飪佐料,或者烹飪材料。

5、薔薇科薔薇科為有花植物的一個(gè)大科,全世界共有126屬,近4000種,廣泛分布于北半球溫帶到亞熱帶,南半球?yàn)閿?shù)很少。本科植物化學(xué)成分類型多樣,包括酚類化合物、有機(jī)酸、二萜類、三萜類以及含氮化合物。本科的常用藥用種多為木本植物,主要有烏梅、杏、桃、郁李、皺皮木瓜、枇杷、金櫻子、玫瑰及山楂等。薔薇科特征:草本、灌木或小喬木;葉互生,常有托葉;花兩性,輻射對(duì)稱;萼片4-5,有時(shí)具副萼;花瓣4-5或有時(shí)缺;雄蕊多數(shù),周位。烏梅:適宜虛熱口渴,胃呆食少,胃酸缺乏,消化不良,慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用。夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑,生津止渴。枇杷:枇杷被稱為“果之冠”,可促進(jìn)食欲、幫助消化;也可預(yù)防癌癥、防止老化。枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰功能,用于肺熱干咳、胃痛、流鼻血、胃熱嘔穢;枇杷核則用于治療疝氣,消除水腫,利關(guān)節(jié)。金櫻子1,金櫻子膏:金櫻子,不拘量,去刺和種子,水煎濃縮,似稀湯。每次服1匙,用酒送服。用于肝腎兩虛所致的頭昏腰酸,夢(mèng)遺滑精,小便不禁,或脾虛腹瀉。

2,水陸二仙丹:金櫻子120g,加水適量,以小火煎熬成膏;用芡實(shí)100g,研末,和金櫻子膏作為丸劑。每次6g,酒送服,或溫開水送下。用于腎虛或脾腎兩虛,遺精,白濁,婦女帶下。

桃的食療治糖尿病

[配方]桃樹膠15克,玉米須60克。[制法]將上兩味入鍋,加適量水,煎湯。[服法]連服數(shù)日。治淋巴腺炎[配方]桃葉適量,黃酒少許。[制法]將桃葉搗爛,加黃酒燉熱。[用法]敷于患處治皮膚瘙癢、痔瘡[配方]桃樹葉適量。[制法]將桃樹葉洗凈,加適量水入鍋,煎湯。[用法]熏洗患處,每日1—2次。郁李仁含苦杏仁甙、脂肪油。

【功用】潤(rùn)腸緩下,利尿,治浮腫腳氣。【附方】[腳氣足腫,大小便不通]:郁李仁15克研爛,薏米仁15克,水煎去渣,加白糖調(diào)服,一次服,以大小便通利為度。

[小兒身熱不退]:郁李根一把,水煎作浴湯,每日1次洗沐。

杏生杏多食易傷筋骨;小兒多食易生瘡癰。杏仁為常用中藥,有止咳定喘、潤(rùn)腸通便的功效。杏仁分苦、甜兩種,甜杏仁比苦杏仁大而扁,偏于滋養(yǎng),多用于虛咳或老人咳嗽;苦杏仁治實(shí)癥咳嗽。民間用杏仁、綠豆、粳米磨成漿,加白糖煮熟飲用,為夏天解暑、清熱潤(rùn)肺的清涼飲料,名曰“杏仁茶”。

6.傘形科

傘形科是一個(gè)種類多,分布廣的大科。我國(guó)約有95屬、560種、28變種、12變型,分布遍及全國(guó)。傘形科植物化學(xué)成分復(fù)雜,主要有苯丙酸衍生物(香豆素類、黃酮類和色黃酮類)、揮發(fā)油、三萜及其皂苷、聚炔類、脂肪油、低聚糖和多糖、酚類成分與生物堿等。本科常用藥材主要有柴胡、當(dāng)歸、白芷、重齒毛當(dāng)歸(獨(dú)活)、紫花前胡、川芎、羌活、明黨參、新疆阿魏、白花前胡、蛇床子、積雪草和茴香等。傘形科特征:傘形科植物為一年生至多年生草木。葉互生,葉柄的基部具葉鞘,邊緣通常為膜質(zhì);葉片通常分裂,為1回掌狀分裂或1~4回羽狀分裂的復(fù)葉?;▋尚曰螂s性,呈頂生或兼有側(cè)生的復(fù)傘形花序或單傘形花序。2個(gè)分生果又稱雙懸果。柴胡:解熱;鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳;抗菌、抗病毒;抗炎;促進(jìn)免疫功能;降血脂降低膽固醇、甘油三酯和磷酯。

白芷具有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎等作用,臨床常用治風(fēng)寒感冒、頭痛、牙痛、眉棱骨痛、鼻淵、腸風(fēng)痔漏、赤白帶下、癰疽瘡瘍、毒蛇咬傷等。還能改善局部血液循環(huán),消除色素在組織中過(guò)度堆積,促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝,進(jìn)而達(dá)到美容的作用?!侗静菥V目》謂白芷“長(zhǎng)肌膚,潤(rùn)澤顏色,可作面脂”。白芷美白面膜

制作材料:白芷6克,蛋黃1個(gè),蜂蜜1大匙,小黃瓜汁1小匙,橄欖油3小匙。川芎白芷浸魚頭

材料:川芎、白芷、天麻、大魚頭、姜片、白酒、上湯或水、鹽、糖。做法:川芎、白芷、天麻用水稍作浸泡備用。開鍋下油,慢火將魚頭煎香至兩邊金黃色,取出備用。用油爆香姜片,加入上湯或水、川芎、白芷、天麻,少許米酒煮開,放入煎香的魚頭,用15~20分鐘左右慢火煮至入味,下適量鹽、糖調(diào)味便可。御寒暖胃佳肴,可菜可湯。紫花前胡冬季至次春莖葉枯萎或未抽花莖時(shí)采挖,除去須根,曬干或低溫干燥。為解熱、鎮(zhèn)咳、祛痰藥;本省民間有將根曬干研粉,外用敷治外傷出血。根含前胡苷、前胡苷元等香豆精類、揮發(fā)油、糅質(zhì)、糖類、甘露醉。

蛇床子1.抗滴蟲作用:2.性激素樣作用:3.平喘、祛痰作用:4、抗真菌作用5、抗心律失常臨床應(yīng)用:1.老年人腎陽(yáng)不振,陰冷腎虧,陽(yáng)痿早泄;老年婦人赤白帶下,陰中腫痛。常與五味子、菟絲子等同用。

2.用于治療皮膚濕疹和瘙癢癥,如慢性濕疹急性發(fā)作,汗皰疹糜爛期、陰囊濕疹、外陰瘙癢、疥瘡、皮癬等。

7.蓼科

我國(guó)原產(chǎn)及引種的蓼科植物有13屬、235種、37變種,全國(guó)均有分布。本科植物普遍含蒽醌類、黃酮類和鞣質(zhì)類成分,有些屬含茋類(stilbenoid)化合物和揮發(fā)油。首烏:味甘、澀,性微溫。能補(bǔ)肝腎,益精血。1,首烏肝片:豬肝250g,制首烏15g,菠菜適量。本方用豬肝補(bǔ)肝益血,制首烏補(bǔ)肝腎、益精血,菠菜養(yǎng)肝清熱。用于血虛頭昏、目眩,體倦乏力,面色萎黃,或視物昏暗。2,首烏熟地飲:制首烏、熟地各25g。沸水浸泡,代茶飲?;蚣鍦?。本方用二者補(bǔ)肝腎、益精血。用于肝腎精血不足,眩暈耳鳴,須發(fā)早白。3,首烏制黑豆:制首烏15g,枸杞子30g,黑豆250g。本方中三者均能補(bǔ)肝腎、降血脂。用于肝腎虛損,早衰發(fā)白;動(dòng)脈硬化,高血脂癥?;⒄龋河欣愕墓τ?,可用來(lái)治療血糖、血尿酸、血脂、膽固醇高以及單純性肥胖、習(xí)慣性便秘、高血壓病等,對(duì)于調(diào)整機(jī)體代謝紊亂,有較好的療效。

虎杖有清熱活血、利膽退黃之功,常用于膽囊炎、膽石癥、急性傳染性肝炎等疾患而有黃疸屬濕熱瘀結(jié)者。用于痤瘡:輕者只用虎杖20g、白花蛇舌草30g,開水泡后代茶??嗍w麥

苦蕎麥,別名菠麥、烏麥、花蕎等,《本草綱目》記載:苦蕎麥性味苦、平、寒,有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都證實(shí)苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效,被權(quán)威專家稱為“三降食品”和“21世紀(jì)人類的健康食品”。

種子供食用或作飼料?;槊墼粗参?。根及全草入藥,能除濕止痛、解毒消腫、健胃,主治跌打損傷、腰腿疼痛、瘡癰腫毒。

萹蓄苦,微寒。歸膀胱經(jīng)。本品苦降下行,通利膀胱,苦燥又能殺蟲除濕止癢,主要用于淋痛及濕疹。1.利水通淋:用于濕熱淋證,可治療泌尿系感染、結(jié)石、血尿等。2.殺蟲止癢:可治療蟯蟲等寄生蟲病。亦可煎湯外洗治療皮膚瘡疹、瘙癢。

8.五加科

我國(guó)有24屬,160~178種,主要分布于西南地區(qū),本科植物富含三萜類皂苷、黃酮類、香豆素類及聚炔類為其化學(xué)特征。本科人參屬植物基本上都可藥用,最重要的是人參和三七,同屬中主要藥用植物還有竹節(jié)參、珠子參和參三七等。西洋參原產(chǎn)北美,我國(guó)現(xiàn)已引種成功,并具有一定的商品生產(chǎn)能力。五加科特征:五加科(Araliaceae),雙子葉植物,為灌木或喬木,也有相當(dāng)數(shù)量的攀緣植物和少數(shù)草本。體內(nèi)有分泌管或分泌腔,含揮發(fā)油、樹脂、樹膠或乳狀汁。傘形花序(或其他花序)常再密集成鮮明而突出的大圓錐花序。

三七別名:開化三七、人參三七、田七、金不換、盤龍七。為五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen的根。

味甘微苦,性溫,歸肝、胃經(jīng),以根、根狀莖入藥。是名貴中藥材,生用可止血化瘀、消腫止痛,是云南白藥主要成分,同棵植物的花葉也能入藥,當(dāng)茶飲。1,三七藕蛋羹:三七粉3g,鮮藕汁1杯,雞蛋1個(gè)。藕汁加水煮沸,雞蛋打入碗中,放三七粉調(diào)勻,入沸湯中煮成羹食。

本方以三七化瘀止血,鮮藕涼血止血。用于胃熱吐血,口干舌紅,或舌上有瘀斑。

2,三七蒸雞:三七15g,仔雞1只。仔雞除去毛與腸雜,洗凈切塊,三七蒸透切片,與雞一并放入盆中,加水和生姜、鹽、黃酒等,上籠蒸至雞爛熟。三七活血生血;與補(bǔ)益氣血的雞配用,主要取其補(bǔ)益氣血。可用于冠心病、腦血管病及跌打損傷等。為五加科植物刺五加Acanthopanaxsenticosus(Rupr.etMaxim.)Harms的根及根莖。本植物五出數(shù)掌狀復(fù)葉,枝密被長(zhǎng)刺,因此而得名刺五加。性溫,味辛、微苦。

益氣健脾,補(bǔ)腎安神。用于脾腎陽(yáng)虛、體虛乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多夢(mèng)。對(duì)人體的作用:

A、補(bǔ)氣方面:刺五加可提高人體的氧氣吸收量(抗氧能力是維他命E的5倍)B、生血方面:刺五加有擴(kuò)張血管,改善大腦血量,對(duì)血壓具有雙向調(diào)節(jié)作用。C、安神方面:刺五加可調(diào)節(jié)如中

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