第三節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全

南京三成少女太瘦，并受三大疾病困擾

一項(xiàng)由南京市婦幼保健院組織的青春期女性身體健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，少女體重偏輕問(wèn)題嚴(yán)重，全市13358個(gè)接受調(diào)查的中小學(xué)女生體重正常的僅占60．65％，體重偏瘦的高達(dá)33．01％，而肥胖的占6．33％，體重不正常的女生竟達(dá)四成。

據(jù)婦幼保健院婦保所林祖榮所長(zhǎng)介紹，一般來(lái)說(shuō)，肥胖容易引起高血壓、高血脂等多項(xiàng)疾病，對(duì)身體的危害性較大，易被重視，目前由于以瘦為美的審美觀念影響，少女盲目減肥的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。調(diào)查的主要完成人葛寧醫(yī)生說(shuō)，由節(jié)食引起的身體偏瘦，通常和營(yíng)養(yǎng)不良相聯(lián)系，容易患上貧血、低血糖疾病。

另外；這項(xiàng)全省首次大規(guī)模的青春期調(diào)查表明，貧血、沙眼、齲齒已成為青春期少女最常見(jiàn)的三大疾病。專家稱，青春期少女的身體疾病主要是由三方面引起的，即營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、營(yíng)養(yǎng)不平衡、偏食。

第三節(jié)關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全自主學(xué)習(xí)1.組內(nèi)交流答案。2.提出問(wèn)題。油脂類奶制品類肉類果蔬類谷類合作探究根據(jù)平衡膳食寶塔回答下列問(wèn)題：1.所示食物的比例有什么特點(diǎn)？谷類最多，油類最少2.我們的飲食應(yīng)遵循什么原則？

食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃奶類及豆制品；經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。仔細(xì)觀察教材P32-33下面的圖片，填寫(xiě)出不良飲食習(xí)慣帶來(lái)的不良后果，然后小組討論說(shuō)說(shuō)引起那些癥狀的原因在哪里？低血糖缺乏能源物質(zhì)壞血病缺維生素C高血壓血液中膽固醇、血脂過(guò)高肥胖癥體內(nèi)積累的脂肪過(guò)多1.應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？分析自己小組收集的食品包裝袋（盒）

有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期生產(chǎn)廠家和廠家地址等。2.怎樣判斷包裝食品是否過(guò)了保質(zhì)期？根據(jù)食品包裝上注明的生產(chǎn)日期或保質(zhì)時(shí)間進(jìn)行推算，就可以判斷食品是否過(guò)了保質(zhì)期。食品的安全問(wèn)題包括哪些方面？衛(wèi)生、無(wú)毒無(wú)害、色素安全、無(wú)污染、在保質(zhì)期內(nèi)……說(shuō)一說(shuō)倡議書(shū)(小結(jié))

為了全校每一位同學(xué)能有一個(gè)健康的、安全的飲食，在此初一（XX）班的全體同學(xué)向全校同學(xué)發(fā)出倡議，倡議全校同學(xué)：1.盡量到學(xué)校食堂就餐；2.不吃街頭販賣的，沒(méi)有衛(wèi)生許可證的食品；3.4.

。達(dá)標(biāo)檢測(cè)1.獨(dú)立完成學(xué)案“達(dá)標(biāo)檢測(cè)”上所有題目2.小組互評(píng)鏈接生活