標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 5009.32-2003 油脂中沒食子酸丙酯(PG)的測(cè)定》與《GB 5009.32-1996》相比，在多個(gè)方面進(jìn)行了修訂和完善，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

首先，標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)從GB變更為GB/T，表明該標(biāo)準(zhǔn)由強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這種變化反映了對(duì)于油脂中沒食子酸丙酯含量檢測(cè)方法更加靈活的應(yīng)用態(tài)度。

其次，在技術(shù)內(nèi)容上，《GB/T 5009.32-2003》對(duì)實(shí)驗(yàn)條件、操作步驟等進(jìn)行了更詳細(xì)的描述和規(guī)定，以提高測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。例如，新版本可能增加了關(guān)于樣品處理的具體要求，如提取溶劑的選擇、提取時(shí)間以及溫度控制等方面的內(nèi)容；同時(shí)，也可能改進(jìn)了色譜分析條件或指定了特定類型的高效液相色譜柱用于PG的分離與測(cè)定。

此外，《GB/T 5009.32-2003》還可能更新了參考文獻(xiàn)列表，加入了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)發(fā)表的重要研究成果和技術(shù)進(jìn)展，以便于使用者了解當(dāng)前最先進(jìn)有效的檢測(cè)手段，并據(jù)此選擇最適合自身需求的方法進(jìn)行實(shí)踐應(yīng)用。

最后，新版本的標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)根據(jù)實(shí)際應(yīng)用情況對(duì)部分術(shù)語(yǔ)定義做出調(diào)整，使得表述更加清晰明確，易于理解。同時(shí)，也有可能針對(duì)安全注意事項(xiàng)給予了更多關(guān)注，比如強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)室安全操作規(guī)程的重要性，提醒實(shí)驗(yàn)人員采取適當(dāng)防護(hù)措施等。


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  • 2003-08-11 頒布
  • 2004-01-01 實(shí)施
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GB/T 5009.32-2003油脂中沒食子酸丙脂(PG)的測(cè)定_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67.040C53中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.32-2003代替GB/T5009.32-1996油脂中沒食子酸丙酯(PG)的測(cè)定Determinationofpropylgallateinoilsandfats2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T5009.32—2003前本標(biāo)準(zhǔn)代替（B/T5009.32—1996《油脂中沒食子酸丙酯(PG)的測(cè)定方法》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T5009.32—1996相比主要修改如下：-修改了標(biāo)準(zhǔn)的中文名稱，標(biāo)準(zhǔn)中文名稱改為《油脂中沒食子酸丙酯(PG)的測(cè)定》-按照GB/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第4部分:化學(xué)分析方法》對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了修改本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)于1985年首次發(fā)布.1996年第一次修訂,本次為第二次修訂。

GB/T5009.32—2003油脂中沒食子酸丙酯（PG)的測(cè)定1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油脂中PG的測(cè)定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于油脂中PG的測(cè)定。本方法檢出限為50Kg.2原理試樣經(jīng)石油醚溶解,用乙酸銨水溶液提取后,沒食子酸丙酯(PG)與亞鐵酒石酸鹽起顏色反應(yīng)，在波長(zhǎng)540nm處測(cè)定吸光度,與標(biāo)準(zhǔn)比較定量。測(cè)定試樣相當(dāng)于2g時(shí).最低檢出濃度為25mg/kg.3試劑3.1石油醚：沸程30℃～60℃。3.2乙酸銨溶液(100g/L及16.7g/L)。3.3顯色劑：稱取0.100g硫酸亞鐵(FeSO，·7H.O)和0.500g酒石酸鉀鈉(NaKC,H.O.·4H.O）加水溶解，稀釋至100mL,臨用前配制。3.4PG標(biāo)準(zhǔn)溶液：準(zhǔn)確稱取0.0100gPG溶于水中.移入200mL容量瓶中,并用水稀釋至刻度。此溶液每奎升含50.0gPG。4儀器分光光度計(jì)。5；分析步驃5.1武樣處理稱取10.00g試樣,用100mL石油醚溶解,移入250mL分液漏斗中,加20ml乙酸銨溶液(16.7g/L).振搖2min.靜置分層，將水層放入125mL分液漏斗中(如乳化.連同乳化層一起放下）.石油醚層再用20mL乙酸銨溶液(16.7g/L)重復(fù)提取兩次.合并水層。石油醚層用水振搖洗滌兩次，每次15mL,水洗滌并入同一125mL分液漏斗中，振搖靜置。將水層通過干燥濾紙濾人100mL容量瓶中,用少量水洗滌濾紙，加2.5mL乙酸銨溶液(100g/L).加水至刻度.搖勺。將此溶液用濾紙過濾,棄去初濾液的20mL.收集濾液供比色測(cè)定用。5.2測(cè)定吸取20.0mL上述處理后的試樣提取液于25mL具塞比色管中，加入1mL顯色劑.加4mL水另準(zhǔn)確吸取0、1.0、2.0、4.0、6.0、8.0、10.0mLPG標(biāo)準(zhǔn)溶液(相當(dāng)于0、50、100、200、300、400500gPG)，分別置于25mL帶塞比色管中，加入2.5mL乙酸銨溶液(100g/L）.準(zhǔn)確加水至24mL,加人1mL顯色劑，搖勺。用1cm

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