GB/T 5009.215-2008食品中有機錫含量的測定

犐犆犛６７．０４０

犆５３

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜５００９．２１５—２００８

食品中有機錫含量的測定

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狅狉犵犪狀狅狋犻狀狊犻狀犳狅狅犱狊

２００８１２０３發(fā)布２００９０３０１實施

中華人民共和國衛(wèi)生部

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中有機錫含量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２１５—２００８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．７５字?jǐn)?shù)１４千字

２００９年４月第一版２００９年４月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３６５６７

如有印裝差錯由本社發(fā)行中心調(diào)換

版權(quán)專有侵權(quán)必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅／犜５００９．２１５—２００８

前言

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部負責(zé)解釋。

本標(biāo)準(zhǔn)負責(zé)起草單位：中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所、中國科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、首都醫(yī)科大學(xué)、煙臺大學(xué)、福建省疾病預(yù)防控制中

心、北京疾病預(yù)防控制中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：吳永寧、趙云峰、江桂斌、趙孔祥、凌云、封錦芳、付武勝、李志軍、邵兵。

Ⅰ

書

犌犅／犜５００９．２１５—２００８

食品中有機錫含量的測定

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了氣相色譜脈沖火焰光度檢測器檢測食品中有機錫含量的方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于魚類、貝類、葡萄酒和醬油等樣品中二甲基錫、三甲基錫、一丁基錫、二丁基錫、三丁基

錫、一苯基錫、二苯基錫、三苯基錫的測定。

本標(biāo)準(zhǔn)測定食品樣品的定量限（μｇ／ｋｇ）為：二甲基錫０．５、三甲基錫１．２、一丁基錫１．５、二丁基錫

０．５、三丁基錫０．６、一苯基錫１．７、二苯基錫０．８、三苯基錫０．８。方法的檢測限及定量限與所使用儀器

的靈敏度、取樣量以及干擾水平等多種因素有關(guān)。

２原理

本標(biāo)準(zhǔn)分別以一甲基錫為單取代有機錫的內(nèi)標(biāo)，三丙基錫為二、三取代有機錫的內(nèi)標(biāo)，采用內(nèi)標(biāo)法

定量。在試樣中定量加入一甲基錫和三丙基錫內(nèi)標(biāo)，超聲輔助有機錫析出，有機溶劑萃取，提取后的樣

品溶液經(jīng)凝膠滲透色譜凈化、戊基格林試劑衍生、衍生化產(chǎn)物再經(jīng)弗羅里硅土（Ｆｌｏｒｉｓｉｌ）凈化，采用氣相

色譜脈沖火焰光度檢測器（ＧＣＰＦＰＤ）測定。

３試劑

３．１正己烷（狀Ｃ６Ｈ１４）：分析純，重蒸。

３．２四氫呋喃（ＣＨ２ＣＨ２ＯＣＨ２ＣＨ２）：分析純，重蒸。

３．３乙酸乙酯（ＣＨ３ＣＯＯＣ２Ｈ５）：分析純，重蒸。

３．４環(huán)己烷（Ｃ６Ｈ１２）：分析純，重蒸。

３．５甲醇（ＣＨ３ＯＨ）：分析純。

３．６乙醚（Ｃ２Ｈ５ＯＣ２Ｈ５）：分析純，重蒸。

３．７溴代正戊烷（狀Ｃ５Ｈ１２Ｂｒ）：分析純，重蒸。

３．８無水硫酸鈉（Ｎａ２ＳＯ４）：將無水硫酸鈉置干燥箱中，于１２０℃干