- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-11-04 頒布
- 2009-01-20 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介
犐犆犛67.040
犡10
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜5500—2008
代替GB/T5500—1985
糧油檢驗(yàn)甘薯片純質(zhì)率檢驗(yàn)
犐狀狊狆犲犮狋犻狅狀狅犳犵狉犪犻狀犪狀犱狅犻犾狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狊狅狌狀犱犿犪狋狋犲狉狔犻犲犾犱狅犳狊狑犲犲狋
狆狅狋犪狋狅犳犾犪犽犲狊
20081104發(fā)布20090120實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書(shū)
犌犅/犜5500—2008
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T5500—1985《糧食、油料檢驗(yàn)甘薯片純質(zhì)率檢驗(yàn)法》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T5500—1985相比主要變化如下:
———將標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)更改為《糧油檢驗(yàn)甘薯片純質(zhì)率檢驗(yàn)》;
———增加了規(guī)范性引用文件的要求;
———增加了術(shù)語(yǔ)和定義;
———修改了計(jì)算公式的表達(dá)方式。
本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:河南工業(yè)大學(xué)、河南永豐糧油儲(chǔ)備有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:唐懷建、孫同明、范磊、吳存榮。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
———GB/T5500—1985。
Ⅰ
書(shū)
犌犅/犜5500—2008
糧油檢驗(yàn)甘薯片純質(zhì)率檢驗(yàn)
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甘薯片純質(zhì)率檢驗(yàn)的術(shù)語(yǔ)和定義、扦樣、試樣制備、測(cè)定及結(jié)果計(jì)算。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品甘薯片純質(zhì)率的檢驗(yàn)。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法
3術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1
不完善薯片狌狀狊狅狌狀犱狊狑犲犲狋狆狅狋犪狋狅犳犾犪犽犲
受到損傷但尚有使用價(jià)值的甘薯片,包括蟲(chóng)蝕、病害、凍傷、生霉以及薯片中間變色、變質(zhì)的薯片。
3.2
純質(zhì)率狊狅狌狀犱犿犪狋狋犲狉狔犻犲犾犱
尚有使用價(jià)值的薯片占試樣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
4扦樣
扦樣按GB5491執(zhí)行。所扦取樣品應(yīng)具有代表性,且在運(yùn)輸和儲(chǔ)存的過(guò)程中無(wú)損壞或變質(zhì)。
5試樣制備
去除試樣中的雜質(zhì),得到甘薯片凈樣。
6測(cè)定
稱(chēng)取甘薯片凈樣500g(犿),揀出外觀呈蟲(chóng)蝕、病害、凍傷、生霉的薯片,然后折斷薯片,觀察是否有
變色變質(zhì),揀出變色變質(zhì)薯片,稱(chēng)取不完善薯片質(zhì)量(犿1)。
7結(jié)果計(jì)算
甘薯片純質(zhì)率按式(1)計(jì)算:
犿-犿1/2
犡=×100…………(1
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