標準解讀

《GB/T 8233-2018 芝麻油》相較于《GB/T 8233-2008 芝麻油》,在多個方面進行了更新和調整,以更好地適應當前的技術水平與市場需求。首先,在術語定義部分增加了對“冷榨芝麻油”的定義,明確了通過壓榨方式且加工過程中溫度不超過60℃制得的產品歸為此類,這有助于消費者更清晰地了解產品特性。

其次,對于質量指標的要求更加嚴格,《GB/T 8233-2018》中提高了對酸價、過氧化值等關鍵指標的限制標準,比如將一級芝麻油的酸價從不大于4.0mg/g調整為不大于3.0mg/g,過氧化值從不大于5.0mmol/kg降至不大于4.0mmol/kg,這些變化反映了行業(yè)對食品安全及品質控制更高層次的追求。

此外,《GB/T 8233-2018》還新增了關于標簽標識的規(guī)定,要求所有預包裝芝麻油必須標明生產日期、保質期以及是否含有轉基因成分等信息,增強了產品的透明度,便于消費者做出選擇。


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  • 2018-05-14 頒布
  • 2018-12-01 實施
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文檔簡介

ICS6720010

X14..

中華人民共和國國家標準

GB/T8233—2018

代替

GB/T8233—2008

芝麻油

Sesameseedoil

2018-05-14發(fā)布2018-12-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T8233—2018

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替芝麻油

GB/T8233—2008《》。

本標準與相比主要技術變化如下

GB/T8233—2008,:

修改了部分術語的定義見年版的

———(3.3、3.5,20083.1、3.3);

增加了術語和定義小磨芝麻香油見

———“”(3.4);

刪除了部分術語和定義年版的和

———(20083.4、3.5、3.6、3.73.8);

修改了分類見第章年版的第章

———(4,20084);

修改了質量要求見年版的

———(5.1、5.2,20085.1、5.2)。

本標準由國家糧食和物資儲備局提出

。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標準起草單位河南工業(yè)大學國家糧食局標準質量中心國家糧食局科學研究院武漢輕工大

:、、、

學江南大學上海市糧食科學研究所中糧食品營銷有限公司嘉里糧油青島有限公司上海富味鄉(xiāng)

、、、、()、

油脂食品有限公司合肥燕莊油脂有限責任公司瑞福油脂股份有限公司廈門中盛糧油集團有限公司

、、、、

安徽阜陽寶鼎糧油有限責任公司湖北長坂雄風植物油有限公司

、。

本標準主要起草人劉玉蘭龍伶俐薛雅琳汪學德何東平王興國袁開金陳剛徐擁軍

:、、、、、、、、、

陳文南劉燕崔瑞福黃金安張世宏魏安池王格平張偉徐愛華

、、、、、、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T8233—2008、GB/T8233—1987。

GB/T8233—2018

芝麻油

1范圍

本標準規(guī)定了芝麻油的術語和定義分類質量要求檢驗方法及規(guī)則標簽包裝儲存和運輸?shù)?/p>

、、、、、、。

本標準適用于芝麻油芝麻原油芝麻香油小磨芝麻香油和精煉芝麻油芝麻原油的質量指標僅

、、、。

適用于原油的貿易

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T5009.37

食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定

GB5009.168

食品安全國家標準食品中過氧化值的測定

GB5009.227

食品安全國家標準食品中酸價的測定

GB5009.229

食品安全國家標準動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定

GB5009.236

糧油檢驗一般規(guī)則

GB/T5490

動植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗比重測定法

GB/T5526

動植物油脂折光指數(shù)的測定

GB/T5527

動植物油脂碘值的測定

GB/T5532

動植物油脂皂化值的測定

GB/T5534

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

動植物油脂不溶性雜質含量的測定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則

GB28050

食用植物油散裝運輸規(guī)范

GB/T30354

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

芝麻油sesamesee

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