- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-11-04 頒布
- 2009-01-01 實施
下載本文檔
文檔簡介
犐犆犛67.060
犡11
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜8609—2008
代替GB/T8609—1988,GB/T8610—1988
工業(yè)用甘薯片
犛狑犲犲狋狆狅狋犪狋狅狊犾犻犮犲狊犳狅狉犻狀犱狌狊狋狉犻犪犾狌狊犲
20081104發(fā)布20090101實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
書
犌犅/犜8609—2008
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T8609—1988《發(fā)酵業(yè)用甘薯片》和GB/T8610—1988《淀粉業(yè)用甘薯片》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T8609—1988、GB/T8610—1988相比主要變化如下:
———將GB/T8609—1988和GB/T8610—1988合并為本標(biāo)準(zhǔn);
———增加了標(biāo)簽標(biāo)識;
———對質(zhì)量指標(biāo)中相關(guān)指標(biāo)作了修訂。
本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:河南工業(yè)大學(xué)、鄭州精華實業(yè)有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:王彥波、王鳳成、劉新春、劉秀芳。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
———GB/T8609—1988;
———GB/T8610—1988。
Ⅰ
書
犌犅/犜8609—2008
工業(yè)用甘薯片
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了工業(yè)用甘薯片的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識、
包裝、儲存及運輸。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于淀粉業(yè)及釀造業(yè)用甘薯片。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于直接食用或制造直接入口的食品所使用的甘薯片。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T5490糧食、油料及植物油脂檢驗一般規(guī)則
GB5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法
GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定
GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗
GB/T5497糧食、油料檢驗水分測定法
GB/T5500糧油檢驗甘薯片純質(zhì)率檢驗
GB/T5514糧油檢驗糧食、油料中淀粉含量測定
GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T17109糧食銷售包裝
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1
甘薯片狊狑犲犲狋狆狅狋犪狋狅狊犾犻犮犲狊
甘薯加工成片狀或條狀,并干燥至適宜儲存的產(chǎn)品。
3.2
不完善甘薯片犻犿狆犲狉犳犲犮狋狊狑犲犲狋狆狅狋犪狋狅狊犾犻犮犲狊
受到損傷但尚有使用價值的甘薯片。包括以下幾種:
3.2.1
蟲蝕片狑狅狉犿犲犪狋犲狀狊狑犲犲狋狆狅狋犪狋狅狊犾犻犮犲
被蟲蛀蝕的甘薯片。
3.2.2
生霉片犿犻犾犱犲狑狊狑犲犲狋狆狅
溫馨提示
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