2023年元旦營(yíng)銷(xiāo)方案7篇

第2023年元旦營(yíng)銷(xiāo)方案7篇

2023年元旦營(yíng)銷(xiāo)方案篇1

一、活動(dòng)主題：

冬季顯風(fēng)情，燙出好心情。

二、活動(dòng)日期：

__月__日至__月__日。

三、活動(dòng)宗旨：

（1）在圣誕，元旦旺季前，為回饋長(zhǎng)久支持本店的顧客。

（2）借此活動(dòng)讓顧客認(rèn)同本店專業(yè)技術(shù)和服務(wù)，提升整個(gè)店的客單價(jià)，形成新的高價(jià)戰(zhàn)略。

（3）通過(guò)本次活動(dòng)促使全體員工同心協(xié)力，團(tuán)結(jié)互助的精神，并得到凝聚和發(fā)揮。

（4）創(chuàng)造達(dá)成個(gè)人和團(tuán)隊(duì)最好的業(yè)績(jī)。

（5）脫離競(jìng)爭(zhēng)壓力，穩(wěn)定客群，拉開(kāi)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的距離。

（6）立體造勢(shì)，大量吸引人。

（7）幫助員工認(rèn)識(shí)到只有在會(huì)員卡、貴賓卡的保護(hù)下，才會(huì)有真正的不斷的回頭客。只有大量吸引顧客，才能穩(wěn)定個(gè)人及店面的業(yè)績(jī)基礎(chǔ)。

（8）幫助員工創(chuàng)造更多的燙發(fā)、染發(fā)、護(hù)發(fā)機(jī)會(huì)，穩(wěn)定顧客群，更好控制顧客消費(fèi)周期。

（9）激勵(lì)團(tuán)隊(duì)以團(tuán)隊(duì)利益為出發(fā)點(diǎn)，營(yíng)造一個(gè)“比、學(xué)、趕、幫、超”氣氛。

（10）爭(zhēng)當(dāng)“服務(wù)天使”“技術(shù)能手”“進(jìn)步員工”的先進(jìn)榮譽(yù)福利并舉。

四、活動(dòng)內(nèi)容：

（1）對(duì)外以3或2折來(lái)吸引客群，以全能浪漫無(wú)損燙大酬賓，創(chuàng)造大客群。

（2）內(nèi)部設(shè)定燙發(fā)套餐，剪發(fā)卡銷(xiāo)售責(zé)任目標(biāo)數(shù)，創(chuàng)造高單價(jià)高額業(yè)績(jī)。

（3）規(guī)定員工貴賓卡銷(xiāo)售責(zé)任數(shù)，獎(jiǎng)罰并舉。

（4）凡活動(dòng)期間來(lái)店?duì)C發(fā)一律可亨受全能浪漫無(wú)損3或2折。

（5）凡活動(dòng)期間來(lái)店進(jìn)行消費(fèi)的顧客，都可以免費(fèi)使用本發(fā)型設(shè)計(jì)軟件進(jìn)行設(shè)計(jì)大頭貼或免費(fèi)進(jìn)行發(fā)型設(shè)計(jì)6個(gè)發(fā)型。

（6）凡燙發(fā)顧客在當(dāng)日護(hù)發(fā)，染發(fā)套餐優(yōu)惠。

a套、全能浪漫無(wú)損燙發(fā)原價(jià)__元+靚點(diǎn)染發(fā)原價(jià)__元。姜療倒膜原價(jià)__元套餐優(yōu)惠。

b套、全能浪漫無(wú)損燙發(fā)原價(jià)__元+姜療護(hù)發(fā)原價(jià)__元套餐優(yōu)惠。

剪發(fā)卡優(yōu)惠辦卡活動(dòng)：洗剪吹卡三次__元，特價(jià)__元，并送價(jià)值__倒膜一次。凡在當(dāng)日購(gòu)買(mǎi)貴賓，可購(gòu)買(mǎi)靚點(diǎn)青春染發(fā)，只需花__元。（不含洗剪吹，有效期限截止20__年__月__日）

五、活動(dòng)前的準(zhǔn)備：

（1）進(jìn)行活動(dòng)前人員動(dòng)員：告訴活動(dòng)內(nèi)容，做到人人皆知。

（2）準(zhǔn)備好活動(dòng)需要的各種產(chǎn)品，不要到時(shí)顧客來(lái)多了，卻沒(méi)有產(chǎn)品。

（3）最為重要的一招就是活動(dòng)前造勢(shì)，造勢(shì)將會(huì)對(duì)活動(dòng)的成功起決定作用，具體看看如何造勢(shì)：

a、拉條幅：看起來(lái)簡(jiǎn)單，但一定要做。

b、店內(nèi)樹(shù)立節(jié)目的氛圍，讓顧客一進(jìn)來(lái)就有過(guò)節(jié)的感覺(jué)。

c、員工著裝：?jiǎn)T工著裝一定要給顧客喜慶歡樂(lè)的感覺(jué)，不要還是老一套服裝。

（4）最利害一招：

就是短信群告訴你的老顧客或直接打電話給顧客，告訴活動(dòng)內(nèi)容，時(shí)間等。短信更好些，因?yàn)槎绦挪还苋绾?，一旦發(fā)到顧容手上，他定會(huì)看，而電話就不同了，可接可不接，而且短信便宜。

2023年元旦營(yíng)銷(xiāo)方案篇2

一、促銷(xiāo)活動(dòng)目的

20__年元旦節(jié)即將來(lái)臨！為了讓消費(fèi)者體會(huì)到鉆石酒店的品牌氣勢(shì)和獨(dú)特的文化氛圍，在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)強(qiáng)化酒店的知名度，提升品牌影響力。

二、活動(dòng)時(shí)間

20__年12月31日——20__年1月3日

三、活動(dòng)地點(diǎn)

鉆石酒店

四、元旦節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)主題

歲月年輪承載“鉆石”輝煌

讓我們把新年的鐘聲傳播四方，讓我們把節(jié)日的祝福灑向人間。

五、活動(dòng)內(nèi)容

12月31日－1月3日

主題：辭舊迎新節(jié)日祝福灑人間

活動(dòng)方式：

1.活動(dòng)期間入住鉆石酒店的顧客進(jìn)行贈(zèng)送精美小禮物；在活動(dòng)期間入住的客人提供滿200元送20元代金券(未滿200的按200元計(jì))。

2.在20__年1月1日至1月3日期間用餐的顧客滿200元（以結(jié)算金額為準(zhǔn)）送20元代金券。

注：代金券有效期20__年2月18日-20__年3月17日

1月1日

主題：幸運(yùn)從天降鉆石在我心

活動(dòng)方式：

1.凡活動(dòng)當(dāng)天在本酒店住宿或用餐的顧客，身份證號(hào)碼、手機(jī)號(hào)碼、車(chē)牌中有____的數(shù)字，將獲得本酒店8折金卡，憑此金卡在酒店消費(fèi)均享受8折優(yōu)惠（憑有效證件領(lǐng)取，并建立貴賓檔案，有效期為一年）。

2.在1月1日用餐當(dāng)天的客人均可參加當(dāng)天的幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，抽獎(jiǎng)方式為以每桌為單位，把桌牌號(hào)統(tǒng)一的放入抽獎(jiǎng)箱，在中午十二點(diǎn)三十分的時(shí)候，由本酒店總經(jīng)理致辭并親自抽出“新年幸運(yùn)大使”及兩名幸運(yùn)獎(jiǎng)，“新年幸運(yùn)大使”中獎(jiǎng)?wù)邔@得由本酒店免費(fèi)提供的豪華房間一晚，幸運(yùn)獎(jiǎng)將各獲得由本酒店提供的一百元茶藝代金券

（獲獎(jiǎng)兌現(xiàn)有效期為1月1日至2月1日，煙、酒、飲料除外）。

3.活動(dòng)當(dāng)天在酒店用餐的，以桌為單位，均可獲得由本酒店送出的精美禮品一份。

4．活動(dòng)當(dāng)天在包間用餐的客人填寫(xiě)幸運(yùn)星檔案的，在今后半年內(nèi)在本酒店消費(fèi)，憑個(gè)人資料即可享受一次九折優(yōu)惠（幸運(yùn)星檔案記錄見(jiàn)附表，此舉可獵取較為優(yōu)質(zhì)的信息資源，為后期營(yíng)銷(xiāo)做鋪墊）。

六、酒店布臵及裝飾

（一）、環(huán)境布臵

1.在酒店大門(mén)掛橫幅，“鉆石酒店與您攜手邁進(jìn)20__恭祝新年快樂(lè)”，大門(mén)用粉紅色氣球裝扮。

2.前廳制作一只卡通兔子模型，手托標(biāo)牌，內(nèi)容為：“歡迎您步入20__，幸運(yùn)就此開(kāi)始”。用氣球與鮮花裝扮大廳。

3.開(kāi)啟噴泉，用氣球裝扮。

4.餐廳主席臺(tái)背景用氣球布臵，圖為鉆石logo加其他元素，文字為：“鉆石酒店為您的20__喝彩”。采用鮮花與氣球裝飾。

5.茶樓與茶園均用氣球裝飾，掛條幅：“新年新氣象，鉆石圓夢(mèng)想”。

6.在每個(gè)餐桌上送上一張賀卡，新年快樂(lè)，鉆石酒店與您共度攜手。

7.在每個(gè)房間均備上賀卡，新年快樂(lè)，鉆石酒店與您攜手共度。

8.電梯門(mén)口及樓梯扶手均用氣球裝飾。

（二）、氣氛布臵

1.酒店所有員工在元旦節(jié)當(dāng)天均穿工作服，并保持整潔。

2.酒店大門(mén)設(shè)迎賓兩名，對(duì)進(jìn)入酒店的客人面帶笑容的說(shuō)道：新年快樂(lè)！

3.酒店所有員工見(jiàn)到酒店客人第一句話是，面帶笑容的說(shuō)道：新年快樂(lè)！

4.酒店背景音樂(lè)播放班得瑞的鋼琴曲專輯《春野》

七、活動(dòng)宣傳

1．海報(bào)和橫幅。

2．宣傳單的發(fā)放。

3．廣播電臺(tái)或報(bào)紙。

4.酒店外廣告支架宣傳酒店元旦活動(dòng)內(nèi)容。在1月1日前每天

中午十二點(diǎn)，在酒店廣播里宣讀活動(dòng)細(xì)則及內(nèi)容。

2023年元旦營(yíng)銷(xiāo)方案篇3

一、活動(dòng)時(shí)間：20__年1月1日——20__年1月16日

二、活動(dòng)主題：百萬(wàn)現(xiàn)金券大放送歡天喜地迎新年

三、活動(dòng)內(nèi)容：

1、喜迎新年，紅包免費(fèi)送

活動(dòng)期間，凡來(lái)__電子市場(chǎng)購(gòu)物的顧客，不論購(gòu)物多少，均可憑市場(chǎng)統(tǒng)一銷(xiāo)售票據(jù)，在市場(chǎng)服務(wù)中心領(lǐng)取紅包一扎。

2、暢享新年，賽格送“旺”

活動(dòng)期間凡來(lái)__電子市場(chǎng)購(gòu)物的客戶，無(wú)論消費(fèi)多少均可憑購(gòu)物憑證至服務(wù)中心參加幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，獲得1次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。

獎(jiǎng)品設(shè)置：

中獎(jiǎng)等級(jí)名額獎(jiǎng)品設(shè)置獎(jiǎng)品價(jià)值

一等獎(jiǎng)5名旺旺大禮盒150元

二等獎(jiǎng)10名旺旺大禮包50元

三等獎(jiǎng)50名旺仔牛奶5元

紀(jì)念獎(jiǎng)2023名旺旺仙貝1元

2、家居市場(chǎng)元旦促銷(xiāo)活動(dòng)

一、進(jìn)店就有禮。廚柜、衣柜、電器、廚房用品系列產(chǎn)品，統(tǒng)一最低__折，進(jìn)店有禮，送環(huán)保購(gòu)袋(進(jìn)門(mén)必須送，不送處罰!)。

二、交定金500元，即送380元電子砂鍋產(chǎn)品1套。

三、訂滿再送。(折后價(jià)為準(zhǔn))

1、訂購(gòu)總金額廚柜、廚房用品(不含電器)滿5001元—10000元者，直送價(jià)值500元抵扣券。

2、訂購(gòu)總金額廚柜、廚房用品(不含電器)滿10001—15000元者，直送價(jià)值1000元抵扣券。

3、訂購(gòu)總金額廚柜、廚房用品(不含電器)滿15001元—20230元者，直送價(jià)值1500元抵扣券。

2023年元旦營(yíng)銷(xiāo)方案篇4

一、節(jié)慶假日

冬至：12月22日（星期一）平安夜：12月24日（星期三）圣誕：12月25日（星期四）元旦：01月01日（星期四）

二、廣告快訊檔期

12月21日——元月3日

三、促銷(xiāo)主題三步曲

總主題：《歡樂(lè)圣誕狂響曲，名店喜迎新春獻(xiàn)賀禮》

第一曲：《您許愿，我送禮》

第二曲：《圣誕節(jié)，送歡喜》

第三曲：《迎新春，獻(xiàn)賀禮》

四、營(yíng)銷(xiāo)目得

1．利用圣誕、元旦商機(jī)加強(qiáng)街區(qū)氣氛布置，大力提倡創(chuàng)意氣氛布置及商品陳列，并以氣氛評(píng)比得形式，激發(fā)各品牌店布置得積極性。

2．管理公司全力執(zhí)行以《歡樂(lè)圣誕狂響曲，名店喜迎新春獻(xiàn)賀禮》為主題得促銷(xiāo)三步曲活動(dòng)計(jì)劃，發(fā)揮促銷(xiāo)得真正作用，創(chuàng)造氣氛、吸引人流、提升銷(xiāo)售。

五、商品促銷(xiāo)

1．圣誕及元旦期間發(fā)動(dòng)街區(qū)各店進(jìn)行節(jié)日促銷(xiāo)，由公司組織在報(bào)紙媒體上進(jìn)行發(fā)布，在新得一年里，給顧客留下一個(gè)良好得印象。（目前，無(wú)推行真正意義上得“VIP會(huì)員卡”此次可利用圣誕及元旦，建議公司組織各大品牌店推行會(huì)員制活動(dòng)，由我司統(tǒng)一與各店簽訂協(xié)議并制作“VIP會(huì)員卡”進(jìn)一步擴(kuò)大街區(qū)得影響力及檔次）

2、可充分利用圣誕及元旦得期間推出“買(mǎi)200送50”得促銷(xiāo)活動(dòng)。

六、活動(dòng)促銷(xiāo)

總主題：《歡樂(lè)圣誕狂響曲，名店喜迎新春獻(xiàn)賀禮》

第一曲：《您許愿，我送禮》

時(shí)間：12月21日—12月24日

地點(diǎn)：名店街街區(qū)各品牌店

內(nèi)容：凡于活動(dòng)時(shí)間內(nèi)，只要顧客在街區(qū)任一品牌店購(gòu)物或消費(fèi)，即可將自己所喜歡得商品（需本街區(qū)各品牌店有售，只能選一件）名稱和本人姓名、聯(lián)系電話、身份證號(hào)碼填寫(xiě)到電腦小票背后，投入到街區(qū)指定得抽獎(jiǎng)箱內(nèi)，公司將于12月25日圣誕節(jié)在街區(qū)旗桿處公開(kāi)抽出若干名（名額可由公司根據(jù)情況而定，商品總價(jià)值不超過(guò)2023元）幸運(yùn)顧客，此部分幸運(yùn)得顧客即可在圣誕節(jié)來(lái)臨得時(shí)候?qū)崿F(xiàn)自己美好得心愿。

所抽出得商品費(fèi)用由公司承擔(dān)或與商品所屬品牌店按事先約定得比例承擔(dān)，詳細(xì)運(yùn)作待定。

第二曲：《圣誕節(jié)，送歡喜》

時(shí)間：12月20日——12月25日，每晚6點(diǎn)—8點(diǎn)

地點(diǎn)：__區(qū)

內(nèi)容：

1、活動(dòng)期間，管理公司安排一位身材較為高大機(jī)靈、具有幽默感得男員工，穿上圣誕老人服裝（裝扮得越象越好），背上禮物糖果袋，在街區(qū)或各品牌店門(mén)口（巡回走動(dòng)效果好）為前來(lái)街區(qū)得小朋友派發(fā)糖果和圣誕節(jié)小禮物；

2、凡在街區(qū)內(nèi)各品牌店消費(fèi)得顧客，還可免費(fèi)和圣誕老人合影留念一張（要求顧客留下聯(lián)系方式，照片由管理公司統(tǒng)一洗好并通知顧客，顧客在指定時(shí)間內(nèi)領(lǐng)取）；

3、統(tǒng)一定制一批“圣誕節(jié)心愿賀卡”發(fā)放于各品牌店，對(duì)前來(lái)消費(fèi)得顧客都可以得到一張或二張“心愿卡”，顧客可將卡填寫(xiě)好后掛于街區(qū)得圣誕樹(shù)上。

第三曲：《迎新春，獻(xiàn)賀禮》

時(shí)間：12月1日—春節(jié)

地點(diǎn)：各品牌店

內(nèi)容：凡于活動(dòng)時(shí)間內(nèi)，只要顧客在任一品牌店購(gòu)物或消費(fèi)達(dá)一定金額，即可獲得“VIP會(huì)員卡”一張，享受各品牌店購(gòu)物特價(jià)優(yōu)惠得VIP待遇。詳細(xì)運(yùn)作待定。

七、氣氛布置評(píng)比活動(dòng)

1．管理公司營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)制定各品牌店圣誕布置得基本要求，并統(tǒng)一發(fā)函通知街區(qū)各品牌店必須于12月15日前完成圣誕節(jié)氣氛布置，由公司在20日組織進(jìn)行統(tǒng)一評(píng)比，由行政部負(fù)責(zé)制作《圣誕氣氛布置評(píng)比表格》；

2．門(mén)店以創(chuàng)意圣誕裝飾和商品關(guān)聯(lián)陳列為主，另加服飾增長(zhǎng)分；

3．營(yíng)運(yùn)部、財(cái)務(wù)部、業(yè)務(wù)部及各品牌店各派一名代表參加評(píng)比，力求本次評(píng)比活動(dòng)公正、公開(kāi)；

4．獎(jiǎng)項(xiàng)暫設(shè)“最佳布置獎(jiǎng)”一名及“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”一名，獲獎(jiǎng)品牌店將獲得獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金總額暫定1000元。

5．個(gè)別品牌店如櫥窗不進(jìn)行圣誕節(jié)布置可適當(dāng)由管理公司進(jìn)行簡(jiǎn)單布置。

6．圣誕節(jié)街區(qū)將在門(mén)樓、水井及旗桿等地進(jìn)行重點(diǎn)布置，其它地方進(jìn)行簡(jiǎn)單布置，力求使整個(gè)街區(qū)圣誕氣氛濃厚，街區(qū)外景布置總費(fèi)用約8000元（不含2023元評(píng)比獎(jiǎng)金）。

2023年元旦營(yíng)銷(xiāo)方案篇5

活動(dòng)目的：

講究新年的“新”，突出好禮的“禮”。將節(jié)日休閑購(gòu)物與享受實(shí)惠娛樂(lè)完美結(jié)合，讓顧客在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)感受到新年的愉悅和購(gòu)物的樂(lè)趣，充分體現(xiàn)__超市的家園式購(gòu)物氛圍及無(wú)微不至的人性化服務(wù)，為春節(jié)消費(fèi)高峰期的來(lái)臨做好輿論優(yōu)勢(shì)。

促銷(xiāo)時(shí)間：

20__年12月28日————20__年01月2日

促銷(xiāo)主題：

元旦送禮樂(lè)翻天

促銷(xiāo)商品活動(dòng)

1、冬至（12月22日）當(dāng)天推出較多火鍋料、湯料、水餃、湯圓等特價(jià)銷(xiāo)售，可關(guān)聯(lián)性陳列，并快訊推介相關(guān)的調(diào)味系列商品及火鍋用品。

2、圣誕節(jié)前期推出圣誕賀卡、圣誕禮品、圣誕裝飾品、圣誕帽、散裝糖果、朱古力等應(yīng)季商品。

3、元旦促銷(xiāo)期建議加強(qiáng)會(huì)員價(jià)的覆蓋面及特價(jià)幅度。在新的一年里，給會(huì)員顧客留下一個(gè)良好的印象；（目前，我司會(huì)員價(jià)與零售價(jià)相差甚微，顧客意見(jiàn)很大，達(dá)不到真正的實(shí)惠會(huì)員，因此，元旦節(jié)日銷(xiāo)售，建議各大分類銷(xiāo)售排名前幾位的商品不妨拉大零售價(jià)與會(huì)員價(jià)的距離，做超低會(huì)員價(jià)銷(xiāo)售，并做快訊主題推介。）

4、元旦快訊促銷(xiāo)品以清潔用品為主，煙、酒、禮品、保健品等開(kāi)始推介。

5、生鮮商品建議每天做1—2個(gè)超低價(jià)，上快訊的水果、蔬菜需要全部訂出價(jià)格。

2023年元旦營(yíng)銷(xiāo)方案篇6

一、公司概述

__市“128”涮羊肉火鍋店位于__人民路120號(hào)，在市內(nèi)可乘31路公交車(chē)，城里十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對(duì)普通食客來(lái)說(shuō)可能還比較陌生，在像__這樣的內(nèi)地城市,這樣的正宗的內(nèi)蒙古涮羊肉更是少之又少。

128于20__年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋，獨(dú)特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質(zhì)優(yōu)異的內(nèi)蒙古特制鮮羔樓肉，加之濃厚的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理而一舉成功。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。

總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的內(nèi)蒙古128餐飲有限責(zé)任公司，已經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)注冊(cè)，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國(guó)家兩項(xiàng)專利。20__年12月又被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“綠色餐飲企業(yè)”稱號(hào)。鮮羔樓人憑著高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，以質(zhì)量樹(shù)品牌、以誠(chéng)信求發(fā)展，同時(shí)逐步形成一整套加盟、策劃、培訓(xùn)、配送、管理、營(yíng)銷(xiāo)的專業(yè)化管理模式?，F(xiàn)已在全國(guó)發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。并正以勢(shì)不可擋的速度向全國(guó)迅速擴(kuò)展。

公司目標(biāo)是：打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌。服務(wù)宗旨是：顧客至上,在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百。鮮羔樓在20__年創(chuàng)建以來(lái)，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國(guó)創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發(fā)展的過(guò)程中，保持踏實(shí)、穩(wěn)重的一貫風(fēng)格，以求實(shí)、創(chuàng)新的作風(fēng)帶動(dòng)企業(yè)整體面貌的提高，推動(dòng)著鮮羔樓連鎖事業(yè)邁進(jìn)了新的臺(tái)階。

二、環(huán)境分析

1、宏觀/微觀環(huán)境分析

要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說(shuō)起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。在一次行軍中，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細(xì)鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結(jié)果旗開(kāi)得勝。在籌辦慶功酒宴時(shí)，忽必烈特別點(diǎn)了那道羊肉片。廚師忙迎上前說(shuō)：“此菜尚無(wú)名稱，請(qǐng)帥爺賜名?！焙霰亓倚Υ穑骸拔铱淳徒小萄蛉狻?”從此，“涮羊肉”就成了宮廷佳肴。

涮羊肉講究刀工細(xì)，肉片薄而完整，調(diào)料適口。調(diào)料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特制醬油等。食時(shí)，顧客圍坐火爐四周，將羊肉片夾入滾沸的湯里一涮，再蘸上佐料，隨涮隨吃，味道鮮美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪紛紛，一片寒冷景象;室內(nèi)卻熱氣騰騰，幾個(gè)好友邊吃邊侃，又是一派火熱的景象。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的發(fā)展，涮羊肉在人們的日常外出餐飲中已經(jīng)成為了不錯(cuò)的很受歡迎的選擇。

位于王府井大街東安市場(chǎng)附近的東來(lái)順飯莊歷史悠久，是品涮羊肉的首選之地。此外，在北京、上海這樣的街頭，涮羊肉的店隨處可見(jiàn)，足以看出涮羊肉已經(jīng)在人們心中占有了很高的地位。在新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地，涮羊肉也有很強(qiáng)的號(hào)召力，這點(diǎn)從人們對(duì)火鍋店的熱情就足以可以看出。

在新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地城市，人們接觸草原副產(chǎn)物的機(jī)會(huì)并不是很多，相比于牛奶等已經(jīng)內(nèi)地很普及來(lái)說(shuō)，涮羊肉在市民心中有很強(qiáng)的吸引力。據(jù)調(diào)查所知，尤其是在冬天，人們非常喜歡吃完后可以讓人們的身體發(fā)熱的.東西，而火鍋當(dāng)然是人們的首選。而像羊肉、牛肉這樣的溫性補(bǔ)品，也有益于人們的健康。

因此，__地區(qū)的客觀環(huán)境十分有益于這家新開(kāi)的鮮羔樓分店，在涮羊肉在新鄉(xiāng)還不是很普及的情況下開(kāi)涮羊肉館，更是一個(gè)不錯(cuò)的打入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)。

2、競(jìng)爭(zhēng)者,機(jī)會(huì)威脅分析(OT分析)

在北京乃至全國(guó)地區(qū)，東來(lái)順?shù)萄蛉怵^是出名和歷史最悠久的涮羊肉館。它由名叫丁德山的回民始創(chuàng)于1903年。東來(lái)順?shù)萄蛉獾淖龇ㄒ矌缀醭闪藝?guó)內(nèi)作羊肉的典范。1994年在首屆全國(guó)清真烹飪技術(shù)競(jìng)賽中，又被認(rèn)定為清真風(fēng)味食品。

但__本地，還沒(méi)有東來(lái)順的分店。__市歷史較長(zhǎng)，規(guī)模較大的涮羊肉為主的火鍋店主要有位于新鄉(xiāng)市人民路中段的，總店在北京的“口福居”火鍋店。它成立于1998年，在__市區(qū)已經(jīng)開(kāi)了四家分店，在__市火鍋業(yè)中有較強(qiáng)的影響力，當(dāng)年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對(duì)此贊不絕口，并在店里題詞。正式口福居的良好的飯菜質(zhì)量換來(lái)了大眾的口碑。此外在__還有“老北京”涮肉坊，“草原興發(fā)”火鍋店，“常來(lái)順”紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在__市區(qū)的不同地區(qū)都有一定的影響力和不錯(cuò)的口碑及影響力。

在這樣激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，若128沒(méi)有一定獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，很難在這樣的競(jìng)爭(zhēng)下生存下去，鮮羔樓也已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，逐漸發(fā)展了自己的涮羊肉獨(dú)特的制作方法，也是自己的內(nèi)蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。

128擁有萬(wàn)畝羔羊生產(chǎn)基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以內(nèi)羔羊通過(guò)去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點(diǎn)為肉質(zhì)鮮嫩、久涮不老。常食之具有補(bǔ)氣益腎、滋陰壯陽(yáng)、暖胃健體之功效，對(duì)病后初愈者效果尤佳。首家獨(dú)創(chuàng)的三味火鍋已在全國(guó)連鎖，占領(lǐng)了一定的市場(chǎng)，贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤(rùn)肺理氣、排除體內(nèi)毒素之功效，十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長(zhǎng)、有開(kāi)胃健脾、除濕祛風(fēng)、消除疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們?cè)邗r羔樓店里感受到的不僅是可口的食品，還有無(wú)微不至、面面俱到的服務(wù)，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務(wù)，是現(xiàn)在和以后鮮羔樓立足的根本。

堅(jiān)持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開(kāi)展服務(wù)和業(yè)務(wù)，是每個(gè)商家都必須堅(jiān)持的準(zhǔn)則。128在這樣做的同時(shí)，相鄰的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，128必須意識(shí)到這一點(diǎn)，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，永遠(yuǎn)走在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的前列。

三、4P分析

在企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，4P此過(guò)程中具有重大的影響。在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合觀念中的4P分別是產(chǎn)品(product),價(jià)格(price),地點(diǎn)(place),促銷(xiāo)(promotion)。此4P(產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷(xiāo))是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中可以控制的因素,也是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的主要手段,對(duì)它們的具體運(yùn)用,形成了企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略;對(duì)它們運(yùn)用的好壞，也深刻影響著企業(yè)未來(lái)的命運(yùn)。

1、產(chǎn)品(product)

128作為一個(gè)火鍋店，主營(yíng)產(chǎn)品無(wú)疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。128的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優(yōu)勢(shì)，也是鮮羔樓應(yīng)該主營(yíng)的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應(yīng)該以涮羊肉為中心開(kāi)展，這是現(xiàn)在和以后時(shí)期鮮羔樓應(yīng)該堅(jiān)持的方向，其它毫無(wú)疑問(wèn)都應(yīng)該以此為中心。

2、價(jià)格(price)

128的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規(guī)模和__市人的消費(fèi)習(xí)慣，鮮羔樓的人均消費(fèi)僅為25元每人。這個(gè)價(jià)格對(duì)于一般的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是完全可以接受的。因此，相對(duì)于其它的大規(guī)模店鋪來(lái)說(shuō)，鮮羔樓明顯具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。鮮羔樓應(yīng)該抓住此優(yōu)勢(shì)，在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下，吸引更多的中低層消費(fèi)者。

3、地點(diǎn)(place)

128位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào)，人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費(fèi)者。一些較為高檔的住宅小區(qū)距128很近，加上人民路在__的重要的地理位置和周?chē)l(fā)達(dá)的交通環(huán)境，都為鮮羔樓的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了一定優(yōu)勢(shì)，十分有利于宣傳企業(yè)的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。

4、促銷(xiāo)(promotion)

要想在短期內(nèi)樹(shù)立企業(yè)良好的形象和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，采取一定的促銷(xiāo)手段是必不可少的，這樣有利于人們對(duì)鮮羔樓的了解;因此，在開(kāi)業(yè)之初的促銷(xiāo)手段，對(duì)企業(yè)的`宣傳是必不可少的。宣傳是企業(yè)必不可少的擴(kuò)大企業(yè)知名度的手段，尤其在開(kāi)業(yè)之初，企業(yè)必須把此當(dāng)作營(yíng)銷(xiāo)方案制定的重點(diǎn)，其它活動(dòng)應(yīng)以此為中心來(lái)開(kāi)展。

四、Action

紙上談兵不會(huì)給企業(yè)帶來(lái)任何效益，只有實(shí)際的行動(dòng)才能給企業(yè)帶來(lái)利益。鮮羔樓應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營(yíng)銷(xiāo)策略，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊。具體來(lái)說(shuō)，可以采用以下的幾種策略：

(1)開(kāi)業(yè)之初，在集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。(也可尋求合伙或零售商)

(2)在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。

(3)成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。

(4)建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí)，我們贈(zèng)送一份小禮品。

(5)新品推出時(shí)，配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。

(6)請(qǐng)當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。

(7)在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動(dòng)，如重陽(yáng)節(jié)舉辦百歲老人聚會(huì)等，擴(kuò)大素食及店面影響。

(8)在節(jié)假日開(kāi)展“獻(xiàn)愛(ài)心”、“孝心”活動(dòng)，讓子女為父母送健康。

(9)參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動(dòng)。

(10)節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。

五、目標(biāo)

公司在發(fā)展事業(yè)的同時(shí)，應(yīng)是中遵循“品質(zhì)為本、誠(chéng)信至尚、偉業(yè)恒績(jī)、決勝千年”的企業(yè)精神，把“精、誠(chéng)”二字做為公司的經(jīng)營(yíng)理念，以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，奉行“產(chǎn)品質(zhì)量是生命，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標(biāo)”的經(jīng)營(yíng)宗旨?！磅r羔樓”在推行國(guó)家質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上，為了保持良好的聲譽(yù)和形象，總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭市的鮮羔樓總公司，對(duì)全國(guó)的連鎖店原材料統(tǒng)一配送，對(duì)各酒店實(shí)行統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督以及服務(wù)。

堅(jiān)持“顧客至上,在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百”的服務(wù)宗旨，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終達(dá)到“打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌”的企業(yè)目標(biāo)，是128奮斗的方向，也是對(duì)消費(fèi)者的承諾。

2023年元旦營(yíng)銷(xiāo)方案篇7

一、活動(dòng)主題

純香聞得見(jiàn)，健康看得見(jiàn)——?dú)g度佳節(jié)，迎元旦

二、店內(nèi)裝飾

裝飾品，可以選擇一些中國(guó)結(jié)，傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置，以示喜慶的氛圍。

員工服飾，在元旦期間，員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍。

三、時(shí)間安排

原則上來(lái)講整體活動(dòng)的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來(lái)，為執(zhí)行預(yù)留足夠的時(shí)間，如果出現(xiàn)什么問(wèn)題也有時(shí)間來(lái)修改應(yīng)對(duì)。提供一個(gè)時(shí)間表僅供參考。

1)12月1日—8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計(jì)劃;

2)12月5日—15日確定活動(dòng)用酒水，菜單;

3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目;

4)12月15日__20日圣誕節(jié)的裝飾、布置;

5)12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人;

6)12月26日-12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置;

7)12月31日錢(qián)做好元旦活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。

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