第4章選址與布置

2/6/20231生產(chǎn)什么，生產(chǎn)多少，在哪兒生產(chǎn)和以什么方式生產(chǎn)，這些是生產(chǎn)運營系統(tǒng)設(shè)計的四個基本問題，是需要公司高層慎重決策的長期生產(chǎn)計劃問題。為什么美國麥當(dāng)勞公司吧它在中國的第一家快餐連鎖店開在北京王府井的街口？為什么大型百貨商場的一層大多是首飾和化妝品柜臺？為什么國內(nèi)許多大醫(yī)院的門診部顯得那么混亂擁擠，僅僅是因為看病的人多嗎？這些看起來毫不相關(guān)的問題，都與生產(chǎn)與運營系統(tǒng)的設(shè)計有關(guān)2/6/20232生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計包括生產(chǎn)能力規(guī)劃、選址決策和設(shè)備布置，決定著物流和業(yè)務(wù)流能否順暢地通過系統(tǒng)決定著產(chǎn)品生產(chǎn)成本或服務(wù)成本的高低決定著生產(chǎn)與運營系統(tǒng)能否快速地相應(yīng)顧客的要求影響著顧客的滿意度和員工對工作的滿意度提高生產(chǎn)與運營的效率和水平，有三條途徑:改進(jìn)生產(chǎn)與運營系統(tǒng)設(shè)計改進(jìn)生產(chǎn)計劃工作培訓(xùn)和激勵工人以提高其技能和積極性其中第一條對后兩條起著事半功倍的作用。第四章生產(chǎn)/服務(wù)設(shè)施選址

與布置優(yōu)化麥當(dāng)勞的選址策略1、針對目標(biāo)消費群麥當(dāng)勞經(jīng)營定位于年輕人、兒童和家庭成員，所以選點必須在這些人出沒的地方或繁華鬧市人潮涌動之所。2、著眼于今天和明天。麥當(dāng)勞選點，要求20年不變。3、講究醒目設(shè)點一定要在一樓或二樓的臨街店堂，要有透明落地玻璃窗，讓路上行人感到麥當(dāng)勞的文化氛圍。4、不急于求成黃金地段的房價往往過高，當(dāng)房主要價超過投資心理價位時，麥當(dāng)勞一般不急于求成。5、優(yōu)勢互動麥當(dāng)勞往往選擇品牌知名度和信譽度較高的“家樂?！?、“沃爾瑪”等知名百貨企業(yè)來開店中店，這樣既可為百貨企業(yè)帶來客源，又吸引逛商場的顧客到麥當(dāng)勞就餐。1、市場調(diào)查和資料信息收集包括人口、經(jīng)濟(jì)水平、消費能力、發(fā)展規(guī)模和潛力、收入水平、以及前期研究商圈的等級和發(fā)展機(jī)會及成長空間等。2、對不同商圈中的物業(yè)進(jìn)行評估包括人流測試、顧客能力對比、可見度和方便性的考量等，以得到最佳的位置和合理選擇。3、投資回報與風(fēng)險評估商鋪的投資是一個既有風(fēng)險、又能夠帶來較高回報的決策，應(yīng)更多地關(guān)注市場定位和價格水平。既考慮投資回報的水平，也注重中長期的穩(wěn)定收入，這樣才能較好地控制風(fēng)險，達(dá)到投資收益的目的。

麥當(dāng)勞的選址步驟麥當(dāng)勞的商圈調(diào)查1、確定商圈范圍一般說來，商圈范圍是以這個餐廳中心，以1－2公里為半徑，畫一個圓，作為它的商圈。商圈的范圍一般不要越過公路、鐵路、立交橋、地下道、大水溝。2、分析商圈特征餐廳所在社區(qū)的總?cè)丝凇⒓彝?shù)；餐廳所在社區(qū)的學(xué)校數(shù)、事業(yè)單位數(shù)；構(gòu)成交通流量的場所（包括百貨商店、大型集會場所、娛樂場所、公共汽車站和其他交通工具的集中點等）；餐廳前的人流量（應(yīng)區(qū)分平日和假日），人潮走向；有無大型公寓或新村；商圈內(nèi)的競爭店和互補(bǔ)店的店面數(shù)、座位數(shù)和營業(yè)時間等3、抽樣統(tǒng)計：取得基準(zhǔn)數(shù)據(jù)，以確定顧客的準(zhǔn)確數(shù)字

4、實地調(diào)查：針對顧客的商情調(diào)查一種以車站為中心，另一種以商業(yè)區(qū)為中心。

引例：肯德基的選址秘訣：一個成功率百分之百的秘密

選址決策：兩級審批制

地方公司總部選址成功率幾乎是百分之百肯德基的的核心競爭力之一

步驟（一）商圈的劃分與選擇1．劃分商圈：記分法2．選擇商圈：一方面考慮餐館自身的市場定位，另一方面要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度（二）聚客點的測算與選擇1．要確定這個商圈內(nèi)，最主要的聚客點在哪2．選址時一定要考慮人流的主要動線會不會被競爭對手截住3．聚客點選擇影響商圈選擇……主要內(nèi)容：

4.1選址決策

4.2選址決策定量分析

4.3設(shè)備/設(shè)施布置決策

4.4庫房布置

4.5布置決策的定量分析

4.6裝配線平衡

4.7非制造業(yè)的設(shè)施布置4.1選址決策選址決策的基本概念設(shè)施選址（FacilityLocation），就是為實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)、綜合平衡各種因素，確定在何處建廠或建立服務(wù)設(shè)施的過程。擴(kuò)展能力，利用資源；節(jié)約成本，調(diào)整結(jié)構(gòu)；主要目的：

一個企業(yè)的競爭力將直接受到其地理位置和環(huán)境的影響。

對于制造業(yè)企業(yè)，地理布局決定著某些直接成本的高低。對于服務(wù)業(yè)企業(yè)，選址問題直接影響著供需關(guān)系（如客流量）。選址的問題還影響著員工的情緒、相互之間的關(guān)系以及公共關(guān)系等?，F(xiàn)代的企業(yè)運作，不僅要關(guān)注本企業(yè)的業(yè)務(wù)流程，而且要考慮整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)，選址的含義早已擴(kuò)展到整個供應(yīng)鏈上的合作伙伴那里。選址問題的系統(tǒng)觀

供應(yīng)商制造商倉儲和配送中心客戶：物流：需求信息流圖4-1:供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)示意圖

選址決策與物流系統(tǒng)一個企業(yè)的選址決策，與供應(yīng)商、消費者及其他相關(guān)因素有密切關(guān)系。理想情況下，一個企業(yè)作出的選址決策應(yīng)使企業(yè)的利潤最大化，至少應(yīng)使物流處于控制之中。從物流系統(tǒng)出發(fā)，就是要綜合考慮所有的因素，使得物流鏈上的每一個節(jié)點都能達(dá)到最優(yōu)。MCI公司在科羅拉多州斯普林斯遭遇的文化沖擊在1991年，MCI通信公司決定把其擁有4000名員工的系統(tǒng)工程部從華盛頓總部搬到科羅拉多州的斯普林斯。選址理由：可滑雪的山峰、低犯罪率、宜人的氣候、低水平的房地產(chǎn)價格、廉價的勞動力，已有四家高科技公司搬到那里結(jié)果：大量的執(zhí)行經(jīng)理、工程師和數(shù)以百計的占公司少數(shù)民族雇員51％的人或者不去，或者去了以后很快又離開的斯普林斯；搬遷成本居高不下。失敗原因：

1、地處偏遠(yuǎn)，政治上保守，沒有文化、沒有差異，因而排斥MCI公司所希望吸引的不同種族的工程師；

2、公司的工程師們同總部的同仁彼此形成孤立，漸漸破壞了它們的合作精神；

3、沒有研究型大學(xué)，沒有活力，沒有就業(yè)市場的彈力；

4、在當(dāng)?shù)卣衅笇I(yè)人員過于昂貴；

4、許多普通雇員很熱情，破壞了公司在當(dāng)?shù)氐蛢r招聘員工的計劃。選址決策的重要性長期責(zé)任范疇：改變困難，作用深遠(yuǎn)影響投資需要、運作成本、職工生活

改變困難，作用深遠(yuǎn)：選址建廠是一件巨大的永久性投資，一旦工廠已經(jīng)建成，如發(fā)現(xiàn)廠址選擇錯誤，則為時已晚，難以補(bǔ)救。選址不當(dāng)，將“鑄成大錯”，也就決定了企業(yè)失敗的命運。影響選址的因素1）經(jīng)濟(jì)因素2）政治因素3）社會因素4）自然因素1）經(jīng)濟(jì)因素（1）運輸條件和費用企業(yè)一切生產(chǎn)經(jīng)營活動都離不開交通運輸。在運輸工具中，水運運載量大，運費較低；鐵路運輸次之；公路運輸運載量較小，運費較高，但最具有靈活性，能實現(xiàn)門到門運輸；空運運載量小，運費最高，但速度最快。在選址時，要考慮是接近原材料供應(yīng)地，還是接近消費市場。下述情況的企業(yè)應(yīng)該接近原料或材料產(chǎn)地：原料笨重而價格低廉的企業(yè)，如磚瓦廠、水泥廠、玻璃廠、鋼鐵冶煉廠和木材廠等。原料易變質(zhì)的企業(yè)，如水果、蔬菜罐頭廠。原料笨重，產(chǎn)品由原料中的一小部分提煉而成，如金屬選礦和制糖。原料運輸不便，如屠宰廠。下述情況的企業(yè)應(yīng)該接近消費市場：產(chǎn)品運輸不便，如家具廠，預(yù)制板廠產(chǎn)品易變化和變質(zhì)，如制冰廠、食品廠大多數(shù)服務(wù)業(yè)商店消防隊醫(yī)院中、小學(xué)校（2）勞動力可獲性與費用對于勞動密集型企業(yè)，必須考慮勞動力的成本設(shè)廠在勞動力資源豐富、工資低廉的地區(qū)，可以降低人工成本對于大量需要具有專門技術(shù)員工的企業(yè)，人工成本占制造成本的比例很大，而且員工的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力，又直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，勞動力資源的可獲性和成本就成為選址的重要條件

（3）能源及水資源可獲性與費用沒有燃料（煤、油、天然氣）和動力（電），企業(yè)就不能運轉(zhuǎn)對于耗能大的企業(yè)，如鋼鐵、煉鋁、火力發(fā)電廠，其廠址應(yīng)該靠近燃料、動力供應(yīng)地水資源缺乏問題日益嚴(yán)重，但工業(yè)耗水萬元產(chǎn)值耗水近200立米，發(fā)達(dá)國家為20-30立米，水的重復(fù)利用率僅為50%，發(fā)達(dá)國家為80%（4）廠址條件和費用在平地上建廠比在丘陵或山區(qū)建廠要容易施工得多，造價也低得多在地震區(qū)建廠，建筑物和設(shè)施都要達(dá)到抗震要求在有滑坡、流沙或下沉地面上建廠，要有防范措施在荒地上還是良田上建廠，由于建設(shè)和建房，全國耕地每年以250萬畝速度遞減地價是影響投資的重要因素廠址條件還應(yīng)考慮協(xié)作是否方便以上因素需要綜合考慮2）政治因素政治局面是否穩(wěn)定法制是否健全當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)法規(guī)，如環(huán)境保護(hù)方面的法規(guī)，稅負(fù)是否公平3）社會因素居民的生活習(xí)慣：企業(yè)的產(chǎn)品要適合當(dāng)?shù)氐男枰幕逃剑赫惺帐苓^良好教育和訓(xùn)練的員工宗教信仰生活水平4）自然因素氣候條件直接影響職工的健康和工作效率氣溫的高低關(guān)系著廠房和辦公室的建筑設(shè)計英國的曼徹斯特是世界著名的紡織業(yè)區(qū)，溫度及濕度合適好萊塢：該地終年溫和而干燥，適于室外拍片活動水資源有些企業(yè)耗水量巨大，應(yīng)該靠近水資源豐富的地區(qū)。例如，造紙廠、發(fā)電廠、鋼鐵廠、化纖廠等啤酒廠，對水質(zhì)要求高，則不僅要近水源，而且要考慮水質(zhì)選址的原則選址的總原則，歸納起來6個有利于有利于輸入：能源．資源供應(yīng)方便，勞力充裕有利于輸出：靠近目標(biāo)顧客群銷售與服務(wù)方便

原料利用系數(shù)δ＝（耗用原料總重量）／制成品總重量

若δ＞1：選擇供應(yīng)原料的地方若δ≤1：選擇靠近銷售近的地方有利于效益：政策．稅收．地價．有利于集聚人才：有利于生態(tài)：環(huán)境能吸收核電站污染源不能投在城市

有利于長遠(yuǎn)發(fā)展：選址的方案決策者在選址規(guī)劃時通常會考慮以下三種選擇方案：擴(kuò)展現(xiàn)有工廠（有足夠空間，商業(yè)銷售中心）；新建地點（必須進(jìn)行量－本－利分析）；保持現(xiàn)有，增加新地點（如同一條商業(yè)街，零售業(yè)經(jīng)常如此）。選址步驟：選位擇點比較定址(1)選擇某一個地區(qū)：要綜合考慮經(jīng)濟(jì)因素、政治因素、社會因素和自然因素(2)在同一地區(qū)選擇若干適當(dāng)?shù)牡攸c：地區(qū)選定之后，要確定哪片土地建廠(3)比較不同地點，作出決定。市場聚合，人才集中，交流和協(xié)作方便，生產(chǎn)條件保障性強(qiáng)。優(yōu)勢城市設(shè)廠地價昂貴，人力資源成本高，環(huán)保要求高。服務(wù)業(yè)，尤其是前臺部分。農(nóng)村設(shè)廠城郊設(shè)廠區(qū)位比較劣勢適宜地價便宜，人力資源成本低，環(huán)保要求低，隔離性好。遠(yuǎn)離市場，交流和協(xié)作不方便。制造業(yè)，尤其是大型、有污染、需隔離者?？拷袌?，地價較便宜，交流協(xié)作方便，生產(chǎn)條件保障性較強(qiáng)。人力資源成本較高，環(huán)保要求較高。高科技制造業(yè)，服務(wù)業(yè)后臺部分。位置的一般選擇成本-利潤-產(chǎn)量定址分析線性規(guī)劃法因素評分評估方法重心法

4.2選址決策定量分析量本利分析法步驟：（1）確定每一被選地點的固定成本和可變成本（2）在同一張圖表上繪出各地點的總成本線（3）確定在某一預(yù)定的產(chǎn)量水平上，哪一地點的總成本最少或者哪一地點的利潤最高這種方法需要建立以下幾點假設(shè)假設(shè)產(chǎn)出在一定范圍時，固定成本不變；可變成本與一定范圍內(nèi)的產(chǎn)出成正比；所需的產(chǎn)出水平能近似估計；只包括一種產(chǎn)品；在成本分析中，要計算每一地點的總成本：

總成本=FC+VC×Q舉例：下表列出了四個可能成為工廠所在地的地點的固定成本和可變成本地址每年的固定成本/美元每單位的可變成本/美元ABCD

25000010000015000020000011302035在一張圖上繪出各地點的總成本線指出使每個被選地點產(chǎn)出最優(yōu)的區(qū)間（即總成本最低）如果要選擇的地點預(yù)期每年產(chǎn)量為8000個單位，哪一地的總成本最低？

a.繪出各總成本線，選擇最接近預(yù)期產(chǎn)量的產(chǎn)出（如每年10000個單位）。計算在這個水平上每個地點總成本線地址固定成本/美元+可變成本/美元=總成本/美元ABCD250000100000150000200000+

+

+

+11(10000)30(10000)20(10000)35(10000)=360000=400000=350000=550000繪出每一地址的固定成本（在產(chǎn)出為0時）及產(chǎn)出為10000個單位時的總成本；用一條直線把兩點連接起來。DBCABsuperiorCsuperiorAsuperiorb.圖中顯示出了各個供選擇地點的總成本最低時的區(qū)間。請注意D地從未優(yōu)于其它任何一地。因此可以從B線和C線的交點以及A線和C線交點所得到的產(chǎn)出水平求出確切的區(qū)間。為了得到這點，使他們的總成本公式相等，求Q，即得到他們最優(yōu)產(chǎn)出水平的界限。

對于B和C來說：(B)(C)100000+30Q=150000+20Q解之，Q=5000

單位/年對于C和A來說：(C)(A)150000+20Q=250000+11Q解之，Q=11111

單位/年

C.從這張圖中你可看出，每年產(chǎn)出8000單位，地點C的成本總額最低。因素評分法這是一種普遍的地點評估方法，它考慮了質(zhì)和量的輸入。步驟：A選擇有關(guān)因素（如市場位置、水源供應(yīng)、停車場、潛在收入等）B賦予每個因素一個比重，以此顯示它與所有其它因素相比的相對重要性。各因素比重總和一般是1.00C給所有因素確定一個統(tǒng)一的數(shù)值范圍（如0-100）D給每一待選地點打分E把每一因素的得分與它所占的比重值相乘，再把各因素乘積值相加就得到待選地點的總分F選擇其中綜合得分最高的地點舉例：一家攝影公司打算開張一家分店，下表是兩個可供選擇的地點的信息因素比重得分(100)衡量值地點1地點2地點1地點2鄰近已有商店交通繁華租金大小布局運營成本0.100.050.400.100.200.151.0010080708640806080909270900.10（100）=10.00.05（80）=4.00.40（70）=28.00.10（86）=8.60.20（40）=8.00.15（80）=12.070.60.10（60）=6.00.05（80）=4.00.40（90）=36.00.10（92）=9.20.20（70）=14.00.15（90）=13.582.7地點2綜合得分高，是更好的選擇。重心法1.概念：這是一種選擇銷售中心的位置，從而使銷售成本降至最低的方法。這種方案包括利用地圖顯示目的地的位置。2.步驟：（1）畫出顯示目的地的地圖（2）在地圖上加上坐標(biāo)系（3）標(biāo)出重心步驟一：顯示目的地的地圖D2D3D4D1(3,5)(5,4)(8,5)(2,2)Map目的地NWES步驟二：加上坐標(biāo)系D2D3D4D1(3,5)(5,4)(8,5)(2,2)NWES步驟三：重心D2D3D4D1(3,5)(5,4)(8,5)(2,2)NWES兩種情況：1、當(dāng)運往各地的產(chǎn)品數(shù)量一樣時

=∑x/n=∑y/n2、當(dāng)運往各地的商品數(shù)量不一樣時

=∑xQ/∑Q=∑yQ/∑QD2D3D4D1(3,5)(5,4)(8,5)(2,2)例1：求圖中問題的重心坐標(biāo)位置假定從重心運往四個目的地的商品數(shù)量都是一樣的NWES解：從圖中可以得出目的地的坐標(biāo)目的地x,yD1D2D3D4

2，23，55，4

8，518，16因此,中心位置是(4.5,4),正好位于D3的西方=∑x/n=18/4=4.5=∑y/n=16/4=4D2D3D4D1(3,5)(5,4)(8,5)(2,2)

例2：假定下圖描述的問題中運往各地商品數(shù)量不一樣，而是如下頁所示，請確定重心位置：NWES地點x,y每周數(shù)量D1D2D3D42,23,55,48,580090020010020003.05∑xQ2(800)+3(900)+5(200)+8(100)6100∑Q20002000x====≈33.7∑yQ2(800)+5(900)+4(200)+5(100)7400∑Q20002000y====因為運往各目的地的商品數(shù)量是不同的，因此必須用加權(quán)平均公式所以，重心的坐標(biāo)點大約是（3，3.7），這個點在D2點的南方D2D3D4D1(3,5)(5,4)(8,5)(2,2)NWES（3，3.7）負(fù)荷距離法（load-distancemethod）負(fù)荷距離法的目標(biāo)是在若干個候選方案中，選定一個目標(biāo)方案，使總負(fù)荷（貨物、人或其他）移動的距離最小。當(dāng)與市場的接近程度等因素至關(guān)重要時，使用這一方法可從眾多候選方案中快速篩選出最有吸引力的方案?？傌?fù)荷的計算公式為:

ld=∑lidili表示目的地距新選位置的距離di表示移動負(fù)荷的大小

總負(fù)荷數(shù)值最小的方案最優(yōu)●B(xB，yB)A(xA，yA)●兩點之間的距離應(yīng)用事例

某健康診斷中心，負(fù)責(zé)7個社區(qū)的服務(wù)，各個社區(qū)的中心位置如圖所示。如該健康診斷中心設(shè)在F(7,2),總負(fù)荷數(shù)是多少（使用直線距離）？

A

●(2.5,4.5)[2]

C

●(5.5,4.5)[10]

E

●(8,5)[10]

B

●(2.5,2.5)[5]

D

●(5,2)[7]

F

●(7,2)[20]

G

●(9,2.5)[14]社區(qū)位置及人口分布ld=(|7－2.5|＋|2－4.5|)×2

＋(|7－2.5|＋|2－2.5|)×5

＋(|7－5.5|＋|2－4.5|)×10

＋(|7－5|＋|2－2|)×7

＋(|7－8|＋|2－5|)×10

＋(|7－9|＋|2－2.5|)×14=168F點的總負(fù)荷負(fù)荷距離法中的窮舉法示例●394●239●201●221●218●347●168在可選范圍內(nèi)，均勻地選擇若干個點，計算出每個點的總負(fù)荷數(shù)，然后加以比較，選出總負(fù)荷數(shù)最小的點。2/6/202360線性規(guī)劃——運輸模型法某企業(yè)有n個可供選擇的廠址，需供應(yīng)m個目標(biāo)市場設(shè)Xi:i工廠的產(chǎn)量(i=1‥‥‥n)

Rj:j目標(biāo)市場需求量(j=1‥‥‥m)

Xij:i工廠運往j目標(biāo)市場的產(chǎn)品數(shù)量

Ci:i工廠的單位產(chǎn)品成本

Dij:i工廠向j目標(biāo)市場運輸單位產(chǎn)品的費用目標(biāo)函數(shù):約束條件：線性規(guī)劃方法優(yōu)化的目標(biāo)是使總的物料搬運成本最低。這是一個多重分配問題，一般來說，該問題用人工求解是極為困難的。不過，現(xiàn)在市場上有許多軟件公司開發(fā)出來的優(yōu)化軟件包，例如LINGO，就可以非常方便地解決這些問題。例：某公司現(xiàn)有3個工廠A,B,C,它們在3個不同的城市。有2個倉庫，它們位于不同的城市，倉庫用來存放工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，隨時供應(yīng)用戶，每個倉庫每月需供應(yīng)市場2100噸。為了更好地為顧客服務(wù)，該公司決定再設(shè)置一個新倉庫。經(jīng)過調(diào)查研究和估點評價，確定X和Y兩個點可建倉庫。有關(guān)資料如表所示。工廠生產(chǎn)能力(噸/月）到各倉庫單位運費（元）PQXYA240015274851B240027122427定倉庫X已選中：工廠倉庫能力(噸/月）PQX虛擬倉庫27122402400C4524901800需求210030021001800210030021002100300月總運輸費用=2100×15+2100×12+300×24+1800×9=80100（元）假定倉庫Y已選中：工廠倉庫能力(噸/月）PQY虛擬倉庫27122702400C45241501800需求210030021001800210030021002100300月總運輸費用=2100×15+2100×12+300×27+1800×15=91800（元）沃爾瑪?shù)倪x址策略選擇經(jīng)