企業(yè)經(jīng)營策劃書

企業(yè)經(jīng)營策劃書一．大賽背景：

基于對治理人才的培育，針對現(xiàn)在經(jīng)管類大學生只停留在課本理論學問當中，難于表達出治理才能，為企業(yè)所用。還有就是比擬少時機，使學生之間相互溝通自己的治理思維，也缺乏一種真實的企業(yè)治理實踐。于是，同學們需要ERP企業(yè)沙盤來切身得到熬煉。

二．大賽目的及意義：

1．為了提高學員經(jīng)管類人才的治理實踐閱歷和組織協(xié)調(diào)力量，ERP企業(yè)經(jīng)營模擬競賽供應這樣一次給學生們一次熬煉和呈現(xiàn)自我的時機。

2．吸引喜愛治理和創(chuàng)業(yè)的學生，讓他們對ERP企業(yè)沙盤模擬有深入的了解，為今后步入企業(yè)打下根底。

3．企業(yè)沙盤模擬對抗賽同樣是ERP沙盤協(xié)會的傳統(tǒng)活動，歷屆傳承下來，也是為了ERP協(xié)會能有一個很好的宣傳作用，在眾多協(xié)會當中能夠脫穎而出。

4．查找擅長ERP企業(yè)沙盤對抗的人才，將來可以走出校門，為學院爭光，為治理系爭光，也為協(xié)會爭光。

三．活動主題：

呈現(xiàn)我們經(jīng)管實力，成就我們將來之夢。

四．競賽參加對象及報名：

12級和13級治理系學生以及喜愛沙盤的外系學生均可報名參與。

報名時間：20xx年12月2日至4日

報名方式：

（1）以團隊形式參賽，每組五人，允許跨專業(yè)組隊。

（2）自定團隊名稱、公司名稱。

（3）填寫并上交報名表，電子版發(fā)至大賽聯(lián)系人郵箱。聯(lián)系人和郵箱記得寫上去

五．競賽地點：

初賽，復賽（實訓一2樓），決賽（青春廣場）

六．競賽時間：

20xx年12月11日至18日（選擇三天進展競賽）

七．宣傳工作及前期預備工作：

宣傳方式：

1．活動前10天

2．海報宣傳班級宣傳

1．海報3張、宣傳單300份、報名表100份，邀請函60份

橫幅2條

2.橫幅一：（ERP沙盤對抗賽初賽開幕式）

橫幅二：口號(呈現(xiàn)我們經(jīng)管實力，成就我們將來之夢。)

3．發(fā)邀請函（領導與各協(xié)會）

4．競賽用品（桌、椅、電線、帳篷、飲用水、領導牌以及隊伍牌）

5．競賽前一天布置競賽會場

八．開幕式程序：

1．主持人宣讀本次競賽的主旨：

2．由主持人介紹參與開幕式的領導

3．領導講話

4．由領導宣布：廣州XX理工職業(yè)學院ＥＲＰ沙盤對抗賽正式開幕。

九競賽流程：

時間

（詳細時間由裁判現(xiàn)場裁定）

內(nèi)容

用時

８:００－８:20

領導講話

２０分鐘

上午

８:２０－８:５０

（第一年）

組建企業(yè)

３０分鐘

核對報表

報表公開及休息

８:５０－９：５０

（其次年）

投廣告

１小時

竟單

經(jīng)營

核對報表

報表公開及休息

９:５０－１０:５０

（第三年）

投廣告

１小時

竟單

經(jīng)營

核對報表

報表公開及休息

１０:５０－１２:００

（第四年）

投廣告

１小時

竟單

經(jīng)營

核對報表

報表公開及休息

中午

１２:００－１３：００

休息

下午

１３：００－１４:３０

（第五年）

投廣告

１小時３０分鐘

竟單

經(jīng)營

企業(yè)經(jīng)營籌劃書2

一、進展前景

自上初中以來我便開頭住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡送。而學生對食堂飯菜的埋怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是情愿在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導致許多問題，學生養(yǎng)分跟不上，甚至有的學生常常不吃飯。于是，養(yǎng)分不良、胃病等不該消失在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心安康埋下了隱患。因此我打算整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助養(yǎng)分快餐店。

二、店面簡介

本店位于大學聚攏中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要供應早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，固然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，養(yǎng)分豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又供應各種冷飲，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采納自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨便，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采納偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精巧，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

三、進展戰(zhàn)略

1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，由于主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進展傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡潔廣告即可。

2、本餐廳實行自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采納不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)待，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有很多學生習慣于三點一線的生活方式，很多時候為了節(jié)省時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的效勞，依據(jù)不憐憫況實行相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付肯定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)省又環(huán)保，而廢棄物也不能任憑傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但究竟還有局部留校學生、四周居民以及打工人員，屆時可實行削減生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移效勞重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已削減不必要的本錢支出。

6、市場經(jīng)濟是快速進展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光對待一個企業(yè)的進展并進展分析，制作出長期的規(guī)劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進展總結(jié)，并做出下一步規(guī)劃，如此呈階梯狀的進展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它效勞工程，并可以查找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并漸漸打造自己的品牌，可以往專為學生供應飲食的餐飲行業(yè)進展，總之，要以長遠的眼光對待問題，如此才能有企業(yè)的將來。

四、餐廳治理構(gòu)造

店長兼收銀員1名，廚師1名，效勞生2名。

經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：

主要的文化特色：安康關(guān)心、人文關(guān)心

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的效勞特色：會員制的`跟蹤效勞

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

五、市場分析

在大學中的食堂的飲食始終是個問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿意了學生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有到達學生們的要求。局部大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂消失了集體中毒大事。

本企劃就是依據(jù)這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生供應價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校供應肯定的勤工助學崗位，幫忙貧困生更好的完成學業(yè)。

優(yōu)勢與劣勢：

優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流淌小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣便利快捷，節(jié)省時間。另外，本餐廳采納自助選擇方式，應當很簡單受到顧客歡送，并能節(jié)約局部人力資源。同時，餐點還供應冷飲、冰粥等，并供應免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜愛在潔凈、效勞態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿足的效勞也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較簡單地抓住這局部因時間差而導致喪失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、效勞工程等都比擬有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比擬劇烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，由于學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比擬難以解決的問題。

時機分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有肯定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和效勞，從這些方面來看，是應當是很有時機擠入該餐飲市場的。

威逼分析：餐廳的效勞與產(chǎn)品質(zhì)量的凹凸與經(jīng)營本錢又有直接和必定的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必定不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受力量就成為一大考驗了。并且，本錢與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大打算因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿足呢，這也是需要承受考驗的。

六、促銷和市場滲透

促銷策略：

前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系治理，借此進展口碑營銷