食物中毒急救處理措施

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食物中毒急救處理

食物中毒急救處理食物中毒急救措施(1)催吐：如食物吃下去的時間在1-2小時內(nèi)?？刹扇〈咄碌姆椒?。立即取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下。如不吐可多喝幾次，急速促進嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。假設(shè)吃下去的是變質(zhì)的葷食品，那么可服用十滴水(一種中藥)來促進急速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。

(2)導(dǎo)瀉：假設(shè)病人吃下去中毒的食物時間超過2小時，且精神尚好，那么可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克，一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服即可緩瀉。老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達成導(dǎo)瀉的目的。

(3)解毒：假設(shè)是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質(zhì)飲料灌服。

假設(shè)使用上述方法后，病人的病癥未見好轉(zhuǎn)，或中毒較重者，應(yīng)盡快送醫(yī)院治療。在治療過程中，要給病人以良好護理，盡量使其寧靜，制止精神緊張，留神休息，防止受涼，同時補充沛量的淡鹽開水。操縱食物中毒的關(guān)鍵在于預(yù)防，搞好飲食衛(wèi)生，防止“病從口入”。

食物中毒的臨床表現(xiàn)根據(jù)病因不同可有不同的臨床表現(xiàn)。

1.胃腸型食物中毒胃腸型食物中毒多見于氣溫較高、細菌易在食物中生長繁殖的夏秋季節(jié)，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎病癥為主要特征。

2.葡萄球菌性食物中毒是由于進食被金黃色葡萄球菌及其所產(chǎn)生的腸毒素所污染的食物而引起的一種急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常見食品主要有淀粉類(如剩飯、粥、米面等)、牛乳及乳制品、魚肉、蛋類等，被污染的食物在室溫20～22℃擱置5小時以上時，病菌大量繁殖并產(chǎn)生腸毒素，此毒素耐熱力很強，經(jīng)加熱煮沸30分鐘，仍可保持其毒力而致病。該病以夏秋二季為多。

3.副溶血性弧菌食物中毒是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品后展現(xiàn)的急性、亞急性疾病。副溶血性弧菌是常見的食物中毒病原菌，在細菌性食物中毒中占有相當大的比例，臨床上以胃腸道病癥，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要病癥。該菌引起的食物中毒具有迸發(fā)起病(同一時間、同一區(qū)域、一致或好像病癥、同一污染食物)、潛伏期短(數(shù)小時至數(shù)天)、有確定季節(jié)性(多夏秋季)等細菌性食物中毒的常見特點。

4.變形桿菌食物中毒是由于攝入大量變形桿菌污染的食物所致，屬條件致病菌引起的食物中毒。變形桿菌是革蘭陰性桿菌，根據(jù)生化回響的不同可分為普遍變形桿菌與奇異變形桿菌，有100多個血清型。大量變形桿菌在人體內(nèi)生長繁殖，并產(chǎn)生腸毒素，引致食物中毒。夏秋季節(jié)發(fā)病率較高，臨床表現(xiàn)為胃腸型及過敏型。

食物中毒的治療1.一般治療臥床休息，早期飲食應(yīng)為易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，病情好轉(zhuǎn)后可恢復(fù)正常飲食。沙門菌食物中毒應(yīng)床邊隔離。

2.對癥治療嘔吐、腹痛明顯者，可口服丙胺太林(普魯本辛)或皮下注射阿托品，亦可注射山莨菪堿。能進食者應(yīng)賦予口服補液。強烈嘔吐不能進食或腹瀉頻繁者，賦予糖鹽水靜滴。展現(xiàn)酸中毒酌情補充5%碳酸氫鈉注射液或11.2%乳酸鈉溶液。

脫水嚴重甚至休克者，應(yīng)積極補液，保持電解質(zhì)平衡及賦予