香椿的功效與做法

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香椿的成果與做法

香椿的成果與做法香椿的成果首先讓我們來看看香椿中豐富的養(yǎng)分素，在每100克香椿中，含有蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克，這些人體務(wù)必的養(yǎng)分物質(zhì)高于不少蔬菜。

豐富的B族維生素讓香椿成為名符其實的抗癌食物，而維生素E和性激素物質(zhì)能夠起到抗衰弱的成果，對不孕不育有確定的療效，正在育齡期的男女可以多吃一些哦!香椿有補虛，有補腎的成果，美容護發(fā)，開胃健胃都是食用香椿可以帶給我們的，對于現(xiàn)代壓力山大的社會，多吃香椿也是一種保健方式。

香椿還能清熱解毒，是輔佐治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥，還可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等癥，用香椿葉泡水喝，還可以醒腦利濕，是春季消釋春困的好助手。

香椿具有抗菌消炎的成果，香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等都有抑制作用。在民間，香椿水煎服用來治療高燒頭暈等病。

香椿的做法香椿雖然并不常吃，但是它的美名相信好多人都聽過，知道了它有這么多的養(yǎng)分和成果，我們就加緊動起手來給自己做一道香椿佳肴吧!看看香椿可以做出哪些美味菜肴來。

香椿豆腐丸子打定材料：香椿、豬肉、豆腐、生抽、胡椒粉、香油。

做法1、將香椿洗凈后去掉硬桿，用開水燙一下，取出瀝干剁成碎末;

2、把豬肉洗凈后剁碎，也可以用絞肉機省麻煩;3、在豬肉餡中放入蔥姜蒜和生抽、香油，順一個方向攪打上勁;

4、將豆腐洗凈后捏碎在豬肉餡里，與肉餡攪拌平勻;

5、將香椿碎末放入肉餡一同攪拌平勻，用手搓成一個個小丸子;

6、鍋中燒水，水熱未沸騰時，即將丸子放入鍋中，轉(zhuǎn)小火逐漸加熱，等丸子浮出水面，即可。

香椿的養(yǎng)分價值香椿具有較高的養(yǎng)分價值，根據(jù)研究，每100克香椿頭中，含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克，在蔬菜中屬于佼佼者，同時還含有豐富的微量元素，給我們的身體供給充滿的養(yǎng)分。

香椿中還含有脂肪和碳水化合物，給我們的身體供給能量。維生素B族在蔬菜中名列前茅，具有防癌抗癌的成果，而維生素E和性激素物質(zhì)能夠起到抗衰弱的成果，對不孕不育有確定的療效維生素C可以提高機體免疫力，鞏固體質(zhì)，胡蘿卜素等一些養(yǎng)分成分都是人體重

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