燃燒與滅火說(shuō)課

燃燒與滅火實(shí)驗(yàn)中學(xué)劉建萍第六單元第一節(jié)教材分析教學(xué)過(guò)程——說(shuō)課環(huán)節(jié)——教學(xué)目標(biāo)學(xué)情分析教法學(xué)法分析教學(xué)重難點(diǎn)一、教材分析生活中，學(xué)生已經(jīng)熟悉燃燒的現(xiàn)象；認(rèn)識(shí)燃燒的本質(zhì)---有新物質(zhì)生成的化學(xué)變化。本節(jié)課是對(duì)之前所學(xué)“燃燒”的意義進(jìn)行深入了解并應(yīng)用，對(duì)高中將學(xué)習(xí)的“化學(xué)反應(yīng)中能量的變化”起到鋪墊的作用，是知識(shí)逐步向能力轉(zhuǎn)換的一座橋梁。已具備的基本能力學(xué)生情況分析已有知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)探索實(shí)驗(yàn)、歸納分析和實(shí)踐能力較弱——學(xué)情分析——二、學(xué)情分析三、教學(xué)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)與技能（1）認(rèn)識(shí)燃燒的條件

（2）知道滅火的簡(jiǎn)單原理和方法。

（3）了解一些常識(shí)性的安全知識(shí)。

過(guò)程與方法通過(guò)對(duì)燃燒條件的探究活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出事實(shí)、進(jìn)行分析進(jìn)而得出結(jié)論的科學(xué)方法。

情感態(tài)度與價(jià)值觀在探究中，讓學(xué)生體驗(yàn)合作、發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣；

重點(diǎn)難點(diǎn)燃燒條件滅火原理

四、教學(xué)重難點(diǎn)燃燒條件的探究

重、難點(diǎn)的突破采用問(wèn)題引導(dǎo)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)探究、討論交流、小組合作學(xué)習(xí)等多種方法，讓學(xué)生自己動(dòng)起來(lái)解決重點(diǎn)、化解難點(diǎn)問(wèn)題。五、教法分析德國(guó)教育家第斯多惠說(shuō)：“科學(xué)知識(shí)是不應(yīng)該傳授給學(xué)生的，而應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)它們，獨(dú)立地掌握它們。”學(xué)生的化學(xué)知識(shí)和對(duì)于化學(xué)探究學(xué)習(xí)方法的了解都屬于啟蒙階段，若探究過(guò)程不符合學(xué)生現(xiàn)有的認(rèn)知水平和心理特點(diǎn)，不僅不能收到理想的探究效果，而且會(huì)挫傷學(xué)生參與探究性學(xué)習(xí)的積極性。因此本節(jié)課我采用的是教師引導(dǎo)下的學(xué)生自主探究法、討論法、多媒體輔助教學(xué)法。學(xué)法指導(dǎo)在學(xué)法指導(dǎo)上我主要體現(xiàn)了兩個(gè)字“引”、“動(dòng)”。1.引（合理引導(dǎo)）：在教學(xué)中對(duì)思維受阻或?qū)W生容易產(chǎn)生歧義的地方，如設(shè)計(jì)探究燃燒條件的實(shí)驗(yàn)方案，很多學(xué)生頭腦中沒(méi)有方向，教師給予必要的引導(dǎo)，但做到“引而不灌”，教師的引是為了學(xué)生更好的學(xué)。2.動(dòng)（師生互動(dòng)）：教學(xué)中讓學(xué)生親自動(dòng)腦、動(dòng)手，動(dòng)口參與教師的教學(xué)活動(dòng)，感悟知識(shí)的發(fā)生、發(fā)展過(guò)程。六、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)以“火，第一次支配了一種自然力，從而把人從動(dòng)物界分離開(kāi)來(lái)!”——恩格斯設(shè)計(jì)意圖讓學(xué)生將自身生活經(jīng)驗(yàn)與化學(xué)知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，激發(fā)學(xué)生求知欲望。根據(jù)已有知識(shí)，聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)，你能說(shuō)出哪些燃燒

現(xiàn)象？創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新課探究任務(wù)：燃燒的條件

設(shè)計(jì)意圖通過(guò)趣味實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生猜想燃燒的條件。增強(qiáng)學(xué)生的探究欲望。

俗話說(shuō)“水火不相容”。我能做到水火相容！你信嗎？通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)來(lái)突破這一節(jié)課的難點(diǎn)：

演示實(shí)驗(yàn)1：熱水中的白磷不燃燒

演示實(shí)驗(yàn)2：熱水中的白磷燃燒

邊實(shí)驗(yàn)邊引導(dǎo)學(xué)生思考：（1）實(shí)驗(yàn)1中熱水里的白磷為什么不燃燒？（2）實(shí)驗(yàn)2中水火為什么可以相容？

通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)合生活中的燃燒，同學(xué)們猜想:燃燒的條件有哪些？提出問(wèn)題大膽猜想信息鏈接

為了保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的客觀性，在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)需要控制變量，即除了要觀察的變量以外，其余變量都應(yīng)保持不變。這種除了一個(gè)因素以外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)方法------對(duì)照實(shí)驗(yàn)法控制變量1.明確改變量2.控制不變量（怎樣控制?）3.待測(cè)量（怎樣測(cè)？）定量測(cè)定定性觀察用品：木炭、木條、煤塊、燭蠟、石塊、玻璃棒、火柴、酒精燈、燒杯要求：嚴(yán)謹(jǐn)、有效、可行相信你會(huì)設(shè)計(jì)猜想：1、物質(zhì)具有可燃性2、可燃物與充足O2接觸3、可燃物溫度達(dá)到自身的著火點(diǎn)實(shí)驗(yàn)方案：驗(yàn)證猜想1：木炭和石塊分別在酒精燈上燃燒驗(yàn)證猜想2：驗(yàn)證猜想3：實(shí)驗(yàn)1：分別在酒精燈上點(diǎn)燃木條和玻璃棒

或木炭和石塊

實(shí)驗(yàn)2：將直立于桌面上的兩支蠟燭點(diǎn)燃，其中的一支罩在玻璃杯下

設(shè)計(jì)意圖初三學(xué)生自我設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的能力有限，如果創(chuàng)設(shè)情境后，由學(xué)生提出問(wèn)題，進(jìn)行猜想，然后自行設(shè)計(jì)方案、分組實(shí)驗(yàn)，很多同學(xué)頭腦中沒(méi)有完整的步驟，探究流于了形式，教學(xué)任務(wù)就不會(huì)完成。而引導(dǎo)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)這種方法很好的解決這一難題。

相信你會(huì)設(shè)計(jì)自主探究合作實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3：分別在酒精燈上點(diǎn)燃木條和煤塊

六、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)交流實(shí)驗(yàn)獲得結(jié)論讓實(shí)驗(yàn)小組代表交流實(shí)驗(yàn)操作及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)論。培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)、描述實(shí)驗(yàn)的能力。學(xué)生總結(jié)燃燒所需三個(gè)條件：1、物質(zhì)具有可燃性2、可燃物與充足的O2接觸3、可燃物的溫度達(dá)到自身的著火點(diǎn)六、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)分析應(yīng)用深化理解通過(guò)思考回答，讓學(xué)生明確燃燒的三個(gè)條件缺一不可。再展示象征燃燒條件的火三角。讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)一步升華和沉淀，從而順利引導(dǎo)學(xué)生給出燃燒的定義。接著提出問(wèn)題：1.石頭能燃燒嗎？2：課桌上的課本為什么不燃燒？供選滅火材料和工具：燒杯、剪刀、沙子、濕布、水、書(shū)本……小組討論：將燃著的蠟燭熄滅的不同方法和滅火的原理，看哪組的方法最多

可以不用上述物品，只要能滅火就算成功。滅火的方法和原理1.“剪”2.“蓋”“沙子”“罩”3.“吹”“濕布”“扇”——降低溫度至可燃物著火點(diǎn)以下?！谱呖扇嘉?。——隔絕氧氣（或空氣）滅火就是破壞燃燒的條件學(xué)生交流總結(jié)炒菜時(shí)油鍋著火怎么辦？森林著火時(shí)，要在大火蔓延路線砍出一條隔離帶如何熄滅酒精燈我是小小滅火專家說(shuō)出方法，講明原理美國(guó)9.11事件居民樓火災(zāi)滅火常識(shí)1、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)迅速撥打1192、家庭中，油鍋著火：直接蓋鍋蓋；燃?xì)夤拗穑貉杆訇P(guān)閉閥門；家用電器或線路著火：先切斷電源再用干粉滅火器滅火。3、穿過(guò)濃煙時(shí)，用濕毛巾捂住口鼻匍匐前行。（防止熱的有毒氣體及煙塵吸入體內(nèi)）4、身上著火時(shí)，千萬(wàn)不要奔跑，可就地打滾或用厚重的衣物壓滅火苗。5、室外著火，門已發(fā)燙，千萬(wàn)不要開(kāi)門，以防大火躥入室內(nèi)，要用浸濕的被褥、衣物等堵塞門窗縫，并潑水降溫.80℃實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：銅片上的白磷

，水中的白磷

，銅片上的紅磷

。白磷著火點(diǎn)：40℃紅磷著火點(diǎn)：240℃鞏固練習(xí)23將滅火措施的標(biāo)號(hào)填在各小題后的括號(hào)內(nèi)：（A）隔絕空氣（B）移開(kāi)可燃物（C）使可燃物的溫度低于著火點(diǎn)①熄滅酒精燈時(shí)，蓋上燈帽（）②消防隊(duì)員用冷水澆滅燃著可燃物（）③將沙土鋪灑在燃燒的化學(xué)藥品上（）④草原著火時(shí)，在著火點(diǎn)周圍割除草，打出防火道（）鞏固練習(xí)3。新疆克拉瑪依特大火災(zāi)，有288名學(xué)生葬身火海，震驚國(guó)人，為了避免這類事件需要每個(gè)人都知道有關(guān)防火知識(shí)和學(xué)會(huì)逃生。當(dāng)高層樓房下層起火，火勢(shì)兇猛，無(wú)法撲滅，下列逃生措施，正確的為（）A沿樓梯快下樓B用濕毛巾捂住口鼻C匍匐前進(jìn)，尋找安全出口D封閉門窗