THLHX 004-2017 黑龍江好糧油 高油大豆

ICS67.060

T/HLHXT/HLHX004-2017黑龍江好糧油高油大豆TheGoodGrainProductsofHeilongjiang：High-oilsoybean2017-7-13發(fā)布 2017-8-12實(shí)施黑龍江省糧食行業(yè)協(xié)會(huì) 發(fā) 布T/HLHX004—2017T/HLHX004—2017II前 言本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1－2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》編寫(xiě)。本標(biāo)準(zhǔn)由黑龍江省糧食局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。T/HLHX004—2017T/HLHX004—201711黑龍江好糧油高油大豆范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“黑龍江好糧油高油大豆”的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、質(zhì)量與安全要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則，以及對(duì)包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和儲(chǔ)存、質(zhì)量追溯信息的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于黑龍江省生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因單品種商品大豆。下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB1352大豆GB2715食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB/T3543.5農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程真實(shí)性和品種純度鑒定GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定GB5009.229食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定GB/T5490糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則GB5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧食、油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB1352和GB2715界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1黑龍江好糧油高油大豆thegoodgrainproductsofHeilongjiang：high-oilsoybean黑龍江省生產(chǎn)的粗脂肪質(zhì)含量不低于20.0%，符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的商品大豆。3.2內(nèi)梅羅指數(shù)Nemerowindex一種兼顧極值或突出最大值的計(jì)權(quán)型多因子環(huán)境質(zhì)量指數(shù)，用PN表示。3.3T/HLHX004—2017T/HLHX004—201722質(zhì)量安全指數(shù)grainsafetyindex（）表示。3.4一致性consistency大豆籽粒在粒徑大小、種皮顏色和子葉質(zhì)地特性方面典型一致的程度?！昂邶埥眉Z油高油大豆”質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 質(zhì)量標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)感官色澤正 常氣味完整粒率/(%)≥85.0損傷粒率/(%)≤8.0其中：熱損傷粒率/(%)≤0.2雜質(zhì)含量/(%)≤0.5水分含量/(%)≤13.0霉變粒/(%)≤不得檢出一致性/(%)≥95.0“黑龍江好糧油高油大豆”理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)粗脂肪含量（干基）/(%)≥20.0粗脂肪酸價(jià)(KOH)/(mg/kg)≤2.0糧食的感官要求、有毒有害菌類(lèi)、植物種子指標(biāo)按GB2715規(guī)定執(zhí)行。真菌毒素、污染物、農(nóng)藥殘留等食品安全指標(biāo)在GB2715規(guī)定的基礎(chǔ)上，且質(zhì)量安全指數(shù)應(yīng)符合表3要求。表3 質(zhì)安指要求項(xiàng) 目指 標(biāo)T/HLHX004—2017T/HLHX004—201733PN真菌毒素≤0.5PN污染物≤0.5PN農(nóng)藥殘留≤0.5“黑龍江好糧油高油大豆”應(yīng)提供質(zhì)量追溯信息，可實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯，具體要求見(jiàn)附錄A。GB/T5491GB/T5492GB1352GB1352GB1352AGB/T5494GB5009.3GB/T3543.5GB5009.6GB5009.229GB2715（1）：PN=

0 0 2PI2PI2式中：PI0PI1其中：PICI式中：PI—單項(xiàng)質(zhì)量安全指數(shù)；CI—實(shí)測(cè)值；

………（2）T/HLHX004—2017T/HLHX004—201744SI—標(biāo)準(zhǔn)限量值。按GB/T5490執(zhí)行。并標(biāo)明代表數(shù)量和貨位。同產(chǎn)地、同品種、同收獲年度、同運(yùn)輸單元、同儲(chǔ)存單元的為同批次產(chǎn)品。所有檢驗(yàn)數(shù)據(jù)均注明檢驗(yàn)次數(shù)、時(shí)間和檢驗(yàn)批次號(hào)，可顯示蓋章檢驗(yàn)報(bào)告掃描件；4.1、4.3中真菌毒素指標(biāo)，委托第三方檢驗(yàn)不低于每六個(gè)月1次。5標(biāo)簽標(biāo)識(shí)除應(yīng)符合GB7718GB/T191GB/T1352T/HLHX004—2017T/HLHX004—201755附錄A（規(guī)范性附錄）質(zhì)量追溯信息表A.1高油大豆追溯信息信息分類(lèi)追溯信息生產(chǎn)信息品種名稱(chēng)標(biāo)注示例：以品種審定名為準(zhǔn)。產(chǎn)地標(biāo)注示例：細(xì)化到某個(gè)農(nóng)場(chǎng)或某個(gè)村鎮(zhèn)，如：xx省/xx縣/xx村鎮(zhèn)或農(nóng)場(chǎng)。原產(chǎn)地證書(shū)(選填)標(biāo)注示例：證書(shū)編號(hào)xxxx收獲時(shí)間標(biāo)注示例：xx年xx月收獲。種植面積/區(qū)域分布標(biāo)注示例：xx萬(wàn)畝，分布在某省、某縣。生產(chǎn)記錄xxxxxx/xxxxxx/畝。產(chǎn)量/可供交易量標(biāo)注示例：共xx噸/可供交易xx噸。收儲(chǔ)信息收獲水分標(biāo)注示例：收獲水分20%。干燥方式標(biāo)注示例：晾曬、烘干（塔式、箱式、烘干溫度、降水幅度、降水速率）。儲(chǔ)存方式標(biāo)注示例：xx倉(cāng)型儲(chǔ)存，倉(cāng)儲(chǔ)溫度為低溫或準(zhǔn)低溫或常規(guī)溫度。儲(chǔ)存地址標(biāo)注示例：xx糧庫(kù)xx倉(cāng)。糧情報(bào)告標(biāo)注示例：xx時(shí)間采用xx方式熏蒸或防蟲(chóng)等。其他信息（可選填）供應(yīng)方或企業(yè)根據(jù)實(shí)際情況增加反映