項(xiàng)目二 規(guī)劃門店布局

項(xiàng)目二規(guī)劃門店布局項(xiàng)目二規(guī)劃門店布局123任務(wù)一認(rèn)識(shí)門店布局任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局任務(wù)三創(chuàng)造門店空間任務(wù)一認(rèn)識(shí)門店布局門店布局的目的門店布局的原則門店布局的總體設(shè)計(jì)

一

二

三任務(wù)一認(rèn)識(shí)門店布局一、門店布局的目的顧客與店員行動(dòng)路線的有機(jī)結(jié)合讓顧客購物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧

創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境最佳的銷售氛圍空間的安排最有效讓顧客很容易進(jìn)入讓顧客停留得更久Vision01Vision03Vision02Vision04任務(wù)一認(rèn)識(shí)門店布局二、門店布局的原則任務(wù)一認(rèn)識(shí)門店布局門面應(yīng)親切、得當(dāng)、順暢

店招賞心悅目櫥窗展示應(yīng)美觀大方、豐富、多層次出口必須與入口分開

整體格局應(yīng)保持舒暢、寬敞柜臺(tái)陳列應(yīng)充分考慮商品的特性和消費(fèi)者選購的方便通道應(yīng)導(dǎo)引消費(fèi)者、連接各個(gè)營業(yè)區(qū)、避免賣場盲區(qū)死角必要的服務(wù)設(shè)施門店前臺(tái)設(shè)計(jì)門店內(nèi)境設(shè)計(jì)門店后臺(tái)設(shè)計(jì)三、門店布局的總體設(shè)計(jì)辦公室

生活設(shè)施

作業(yè)場倉庫設(shè)計(jì)門店流動(dòng)線路123設(shè)計(jì)門店通道劃分賣場布局任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局閱讀材料2-1

7-11的門店布局閱讀材料2-2卜蜂蓮花商品布局的面積分配閱讀材料2-3日本一家大型超級(jí)市場的商品配置圖任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局1.門店通道設(shè)計(jì)的基本原則足夠的寬:不能小于90厘米沒有障礙物筆直單向通道式樣

平坦足夠明亮大于500勒克司少拐角一、設(shè)計(jì)門店通道任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局賣場規(guī)模預(yù)計(jì)客流商品性質(zhì)商品品種M1M2M4M3既不造成阻塞不暢的感覺，又不造成空間浪費(fèi)

一、設(shè)計(jì)門店通道2.主副通道的設(shè)計(jì)任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局1.顧客動(dòng)線的設(shè)計(jì)原則開放暢通，使顧客輕松出入賣場與后場銜接

“曲徑通幽”，使顧客停留更久明亮清潔，使顧客心曠神怡收銀臺(tái)為終點(diǎn)主副通道寬度適宜二、設(shè)計(jì)門店流動(dòng)線路任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局O型U型

一型曲線型L、F型單層面積1000平米以下

單層面積1000平米以上

二、設(shè)計(jì)門店流動(dòng)線路

2.設(shè)計(jì)門店流動(dòng)路線任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局三、劃分賣場布局1.不同種類商品的營業(yè)面積分配空間彈性:貨架陳列空間與單品銷售相對(duì)變化的比率品類空間彈性任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局沒有反應(yīng)的產(chǎn)品經(jīng)常使用的產(chǎn)品偶爾購買的產(chǎn)品如食鹽，只要不斷貨，陳列空間的變化對(duì)其銷量不會(huì)有明顯的影響如花生。大部分顧客不會(huì)特意尋找，在展示空間逐漸增加時(shí)，銷量的增加速度會(huì)滯后，一直到陳列面積大到迫使顧客增加對(duì)它的注意時(shí)，銷量會(huì)猛增。根據(jù)空間和銷售之間的關(guān)系，一般將商品的按照購物者的反應(yīng)分為以上三類。如早餐類食品，增加展示空間會(huì)產(chǎn)生顯著影響，但很快會(huì)恢復(fù)正常任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局根據(jù)調(diào)研，超級(jí)市場商品面積分配的大致情況如下表陳列需要法

參照法

需求導(dǎo)向法

銷售生產(chǎn)率法

實(shí)踐法超市商品面積分配的方法我國幅員遼闊，地區(qū)消費(fèi)水平差異較大，消費(fèi)習(xí)慣也不盡相同，每個(gè)經(jīng)營者必須根據(jù)自己所處商圈的特點(diǎn)和超市本身定位及周邊競爭者的狀況做出商品面積分配的選擇：任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局某商品或商品部的空間規(guī)模（平方米）=某商品或商品部的計(jì)劃銷售額（或盈利）每平方米預(yù)期的銷售額（或盈利）任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局閱讀材料2-2卜蜂蓮花商品布局的面積分配任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局根據(jù)商品性質(zhì)進(jìn)行布局根據(jù)商品獲利大小進(jìn)行布局

根據(jù)顧客行為習(xí)慣進(jìn)行布局配合其他促銷策略進(jìn)行布局

方便商品選購商品特殊商品不愿走回頭路有出口馬上要出去右手拿取商品

DescriptionofthecontentsDescriptionofthecontentsDescriptionofthecontents面包及果菜品部肉食品部冷凍食品部膨化食品部2.商品貨位布局三、劃分門店布局飲料部奶制品部日用品部任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局閱讀材料2-3日本一家大型超級(jí)市場的商品配置圖任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局第二磁石點(diǎn)：主通道外側(cè)①流行商品②色澤鮮艷、引人注目的商品③季節(jié)性強(qiáng)的商品1.磁石點(diǎn)的設(shè)計(jì)第一磁石點(diǎn)：主通道兩側(cè)①主力商品②購買頻率高的商品③采購力強(qiáng)的商品四熟知磁石點(diǎn)理論第三磁石點(diǎn)：主通道內(nèi)側(cè)①特價(jià)商品②高利潤商品③季節(jié)性商品④廠家促銷商品第四磁石點(diǎn)：副通道的兩側(cè)①熱門商品②有意大量陳列的商品③廣告宣傳的商品等第五磁石點(diǎn)：收銀處前的中間節(jié)假日展銷、特賣，多品種大量陳列磁石，是指門店中最能吸引顧客眼光注意力的地方，磁石點(diǎn)就是顧客的注意點(diǎn)。任務(wù)二設(shè)計(jì)門店布局技能訓(xùn)練2-1：畫出連鎖企業(yè)門店磁石點(diǎn)的商品配置。要求：4-5人一組，其中1人為組長，對(duì)組員進(jìn)行分工，畫出你所在城市某大型超市磁石點(diǎn)的商品配制，并分析原因，由老師點(diǎn)評(píng)。1234照明設(shè)計(jì)基本照明重點(diǎn)照明裝飾照明陳列照明

色彩設(shè)計(jì)對(duì)比手法

利用色調(diào)變化，襯托商品調(diào)節(jié)商店環(huán)境的色調(diào)變化視覺溝通運(yùn)用圖案、標(biāo)牌等視覺圖像為門店形象增加個(gè)性、美麗和浪漫的氣息氣味與聲音的設(shè)計(jì)

氣味和聲音影響顧客的情緒，并有助于氛圍的形成

任務(wù)三創(chuàng)造門店空間一、門店氣氛的設(shè)計(jì)任務(wù)三創(chuàng)造門店空間系統(tǒng)式櫥窗陳列①同質(zhì)同類商品櫥窗

②同質(zhì)不同類商品櫥窗③同類不同質(zhì)商品櫥窗④不同質(zhì)不同類商品櫥窗

1.櫥窗的分類綜合式陳列櫥窗①橫向櫥窗陳列②縱向櫥窗陳列

③單元櫥窗陳列

二、門店櫥窗設(shè)計(jì)專題式櫥窗陳列①節(jié)日陳列

②事件陳列③場景陳列特寫式櫥窗陳列①單一商品特寫陳列②商品模型特寫陳列季節(jié)性櫥窗陳列根據(jù)季節(jié)變化把應(yīng)季商品集中進(jìn)行陳列任務(wù)三創(chuàng)造門店空間選定櫥窗的陳列對(duì)象①能充分代表商家經(jīng)營特色的主打商品②新性能、新款式、新包裝等新產(chǎn)品③換季之前或節(jié)日來臨之際的商品；④需重點(diǎn)宣傳及大力推廣的商品⑤滯銷積壓品⑥流行性時(shí)髦商品或名牌商品2.櫥窗的建立與設(shè)計(jì)櫥窗的建立櫥窗橫面的中心線最好與顧客的視平線處同一水平面二、門店櫥窗設(shè)計(jì)陳列主題的構(gòu)造巧妙確立陳列主題陳列前的準(zhǔn)備