超市店長(zhǎng)管理技能

百福超市店長(zhǎng)管理技能百福超市店長(zhǎng)管理技能店長(zhǎng)的崗位職責(zé)店長(zhǎng)的工作流程店長(zhǎng)工作管理重點(diǎn)YourtextYourtext店長(zhǎng)的崗位職責(zé)：1、嚴(yán)格按營(yíng)運(yùn)規(guī)范操作并監(jiān)督所屬部門(mén)的具體實(shí)施；2、負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的洽談、新商品的開(kāi)發(fā)、引進(jìn)；3、負(fù)責(zé)商品陳列、商品衛(wèi)生、商品價(jià)簽、商品護(hù)養(yǎng)及設(shè)備、用具的維修與護(hù)養(yǎng)工作；4、負(fù)責(zé)協(xié)助大宗商品退貨；5、負(fù)責(zé)協(xié)助客戶結(jié)算，并與其友好溝通；6、負(fù)責(zé)部門(mén)績(jī)效考核及員工獎(jiǎng)勵(lì)與處罰；7、協(xié)助總經(jīng)理做好商品質(zhì)量、計(jì)量、價(jià)格及消防、安全、衛(wèi)生工作；8、負(fù)責(zé)組織實(shí)施各種營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃及促銷(xiāo)活動(dòng)，完成部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；YourtextYourtext

店長(zhǎng)的崗位職責(zé)：9、關(guān)心員工生活、體諒員工困苦、最大限度地滿足員工心愿，充分發(fā)揮員工的積極性；10、負(fù)責(zé)部門(mén)員工的培訓(xùn)和考核；11、負(fù)責(zé)組織、領(lǐng)導(dǎo)班前會(huì)及部門(mén)例會(huì)，貫徹執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度；12、負(fù)責(zé)組織、實(shí)施商品盤(pán)點(diǎn)，并對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析；13、參加部門(mén)值班；14、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理部門(mén)之間的關(guān)系；15、代表超市與顧客溝通及時(shí)向公司反饋顧客意見(jiàn)；16、定期（周一）向直接上級(jí)匯報(bào)工作。

YourtextYourtext店長(zhǎng)的工作流程：時(shí)間段項(xiàng)目?jī)?nèi)容上班前情報(bào)收集（1）天氣（2）社會(huì)、地區(qū)活動(dòng)（3）競(jìng)爭(zhēng)店信息進(jìn)店前商店外圍（1）招牌類(lèi)的破損、污損（2）店門(mén)口（地面、玻璃、地毯、自動(dòng)售貨機(jī)、休閑桌椅）（3）不用的備品、空箱、垃圾（紙板箱）的處理（4）垃圾房（5）收貨部停車(chē)場(chǎng)（1）停車(chē)場(chǎng)（導(dǎo)購(gòu)牌、有無(wú)擅自停車(chē)、設(shè)備的破損）進(jìn)店后確認(rèn)（1）金庫(kù)確認(rèn)（2）競(jìng)爭(zhēng)店廣告紙（3）生鮮人員確認(rèn)（4）出勤狀況確認(rèn)（5）監(jiān)控中心檢查店內(nèi)巡回（1）店內(nèi)清掃確認(rèn)（2）缺貨情況（3）生鮮上貨早會(huì)早會(huì)（1）昨天的銷(xiāo)售額（2）今日的目標(biāo)（3）當(dāng)天的計(jì)劃（4）連絡(luò)事項(xiàng)YourtextYourtext店長(zhǎng)的工作流程：時(shí)間段項(xiàng)目?jī)?nèi)容開(kāi)店準(zhǔn)備商品（1）廣告商品、重點(diǎn)商品（季節(jié)商品）、常規(guī)A商品的配備（2）日配、生鮮的配備狀況（3）到貨狀況廣告物（1）廣告商品、當(dāng)天特賣(mài)商品的POP（2）店內(nèi)宣傳廣告品（過(guò)期品）（3）店面玻璃、布告板的張貼宣傳紙鮮度檢查（1）生鮮（特別是蔬菜、水果、熟食）（2）溫度檢查日歷（3）鮮度檢查（品質(zhì)、保質(zhì)期）清掃地面~天花板~墻壁（1）店門(mén)前清掃狀況（2）生鮮賣(mài)場(chǎng)通道狀況（3）生鮮操作間（4）不用備品器具的撤去（5）廁所其他（1）購(gòu)物籃配備（高度、幾列）（2）收銀體制（3）背景音樂(lè)音量（4）宣傳畫(huà)報(bào)（5）散貨收集箱（6）客戶建議箱有關(guān)用具（7）錄音機(jī)開(kāi)關(guān)（8）照明開(kāi)關(guān)（部門(mén)內(nèi)射燈、層板燈、貨架式風(fēng)幕冷柜）YourtextYourtext店長(zhǎng)的工作流程：時(shí)間段項(xiàng)目?jī)?nèi)容開(kāi)店開(kāi)店迎客（1）店長(zhǎng)在店門(mén)口迎接顧客三分鐘商品（1）日配、生鮮的缺貨狀況（2）生鮮廣告商品的出貨狀況（3）進(jìn)貨狀況鮮度檢查（1）果蔬部門(mén)（2）鮮度檢查狀況（3）溫度檢查日歷的簽字確認(rèn)后堂（1）員工休息室、更衣室（2）洗手器收銀機(jī)（1）顧客的排隊(duì)情況YourtextYourtext店長(zhǎng)的工作流程：時(shí)間段項(xiàng)目?jī)?nèi)容營(yíng)業(yè)期間確認(rèn)（1）檢查員工交替用餐商品（1）特賣(mài)品的整理（2）高峰前的缺貨狀況賣(mài)場(chǎng)巡回（1）通道的障礙（突出陳列）（2）外送出貨狀況（3）補(bǔ)貨狀況后倉(cāng)（1）整理整頓狀況（2）不良庫(kù)存（3）退貨商品收銀（1）收銀秩序（避免5人以上排隊(duì)）（2）銷(xiāo)售額核對(duì)事務(wù)工作（1）帳票整理（2）文件處理詢問(wèn)了解情況（1）內(nèi)部溝通紀(jì)律（1）加班（2）員工、促銷(xiāo)員、專(zhuān)柜保安、安全（1）店門(mén)口車(chē)輛整理（2）滅火器（3）防盜商品（1）生鮮商品的處理（2）生鮮庫(kù)存狀況關(guān)店準(zhǔn)備（1）用品收藏（2）店門(mén)前收尾工作（平臺(tái)、購(gòu)物車(chē)）YourtextYourtext店長(zhǎng)的工作流程：時(shí)間段項(xiàng)目?jī)?nèi)容關(guān)店關(guān)店工作（1）照明（2）清掃（3）設(shè)備（4）報(bào)損商品（5）收銀機(jī)結(jié)賬外圍（1）店門(mén)前收尾情況（2）紙箱處理保安、安全（1）煤氣（2）電（3）火源（4）卷簾門(mén)（5）夜間崗位確認(rèn)YourtextYourtext店長(zhǎng)工作管理重點(diǎn)：一、每日工作重點(diǎn)：1、每日業(yè)績(jī)達(dá)成追蹤。2、門(mén)店管理報(bào)表閱讀。3、全店巡視：（重點(diǎn)部位及標(biāo)準(zhǔn)）（1）地堆、端架、＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須整齊、清潔、飽滿。（2）正常排面＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須整齊、清潔、飽滿不缺貨。（3）走道＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須通暢、通視、不堆貨。（4）陳列補(bǔ)貨＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須迅速、不遺留紙皮、棧板。（5）POP、價(jià)簽＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須正確、即時(shí)、無(wú)錯(cuò)誤。（6）棧板＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須堆放整齊不凌亂。（7）孤兒商品＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須即時(shí)回收。（8）破包商品處理＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須當(dāng)日處理。（9）全店各部門(mén)清潔＿＿＿＿＿＿＿＿商品、貨架、銷(xiāo)售區(qū)、庫(kù)存區(qū)。（10）人員管理＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須充分運(yùn)用、合理調(diào)配。YourtextYourtext店長(zhǎng)工作管理重點(diǎn)：（11）促銷(xiāo)員管理＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須充分安排、不閑置。（12）商品質(zhì)量＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須符合標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)過(guò)期商品。（13）冷凍冷藏柜溫度＿＿＿＿＿＿必須正常運(yùn)轉(zhuǎn)、按時(shí)檢查溫度，填寫(xiě)記錄表。（14）生鮮收貨質(zhì)量＿＿＿＿＿＿＿＿＿生鮮主管或領(lǐng)班必須會(huì)同檢驗(yàn)。（15）陳列樣品＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須清潔、功能正常，不缺配件。（16）提貨商品＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿提貨卡必須與庫(kù)存量相符。（17）商品說(shuō)明書(shū)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須標(biāo)示清楚。（18）價(jià)格差異＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須迅速處理。（19）庫(kù)存差異＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須經(jīng)常處理。（20）服務(wù)臺(tái)、退/換貨中心＿＿＿＿＿必須不擁擠、堵塞。（21）結(jié)帳區(qū)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿不擁塞，保持5個(gè)客人以下。（22）快訊商品＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須保證不缺貨。（23）收貨區(qū)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿收貨必須快速準(zhǔn)確。（24）庫(kù)存區(qū)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿庫(kù)存商品必須擺放整齊、有序。（25）退貨區(qū)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿退貨商品必須擺放整齊、有序。（26）提貨區(qū)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿商品必須擺放整齊有序。YourtextYourtext店長(zhǎng)工作管理重點(diǎn)：（27）門(mén)店燈光＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須明亮，無(wú)故障。（28）聯(lián)營(yíng)區(qū)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須干凈、衛(wèi)生有購(gòu)物氛圍。（29）顧客衛(wèi)生間＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必須干凈衛(wèi)生無(wú)異味。（30）消防、安全————————消防器材配置齊全完好，用電用火安全4、顧客訪問(wèn)《顧客問(wèn)卷調(diào)查表》（1）與下屬同事面談。（2）店面顧客投訴處理。（3）批閱門(mén)店值班經(jīng)理日志。（4）依照《店長(zhǎng)每日工作流程參考表》操作。（5）填寫(xiě)店長(zhǎng)每日工作檢查表。二、閱讀報(bào)表：1、每日新品通知。2、每日采購(gòu)變價(jià)通知。3、暢銷(xiāo)商品缺貨。4、滯銷(xiāo)商品。5、每日負(fù)毛利商品清單。YourtextYourtext店長(zhǎng)工作管理重點(diǎn)：6、進(jìn)入刪除商品明細(xì)。7、負(fù)庫(kù)存明細(xì)。8、每日退貨明細(xì)。9、每日進(jìn)貨明細(xì)。10、每日庫(kù)存調(diào)整明細(xì)。11、每日銷(xiāo)售匯總明細(xì)表。12、商場(chǎng)快訊報(bào)表。13、商品修改記錄表。14、盤(pán)點(diǎn)差異報(bào)表。三、每周工作重點(diǎn)：1、每周銷(xiāo)售業(yè)績(jī)分析。2、店面相關(guān)管理報(bào)表閱讀。3、一般費(fèi)用審核。4、督導(dǎo)各部門(mén)滯銷(xiāo)商品庫(kù)存處理。5、督導(dǎo)各部門(mén)負(fù)庫(kù)存處理。YourtextYourtext店長(zhǎng)工作管理重點(diǎn)：6、督導(dǎo)各部門(mén)暢銷(xiāo)品缺貨處理。7、盤(pán)點(diǎn)進(jìn)度的跟進(jìn)及盤(pán)點(diǎn)差異審核。8、各部門(mén)報(bào)廢金額審核。9、解決重大顧客投訴，并反饋給相關(guān)部門(mén)。10、參加DM驚爆商品會(huì)議（兩周一次）。11、DM商品缺貨原因分析及改善建議。12、檢查促銷(xiāo)計(jì)劃、訂貨、到貨、端架地堆陳列執(zhí)行情況。13、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)調(diào)查、分析及反饋。14、對(duì)各部門(mén)管理工作督導(dǎo)、檢查。15、召開(kāi)門(mén)店周例會(huì)（門(mén)店各部門(mén)經(jīng)理參加）。四、每月工作重點(diǎn)：1、當(dāng)月工作目標(biāo)達(dá)成狀況落實(shí)與跟進(jìn)，確保店面贏利。2、擬定次月工作目標(biāo)和戰(zhàn)略計(jì)劃。3、每月銷(xiāo)售業(yè)績(jī)分析，對(duì)未達(dá)成目標(biāo)提出改善措施。4、一般費(fèi)用的監(jiān)督及初審。5、基本設(shè)施費(fèi)用初審。YourtextYourtext店長(zhǎng)工作管理重點(diǎn)：6、維修費(fèi)用初審。7、人力預(yù)算及部門(mén)領(lǐng)班（含）以下人員的甄選、任用、任免審批。8、部門(mén)主管（含）以上人員的考核。9、全店各組損耗分析與管理?！渡唐?物品報(bào)廢單》（附件一）。10、顧客結(jié)構(gòu)、來(lái)客數(shù)、客單價(jià)分析，確保提高來(lái)客數(shù)。每日銷(xiāo)售匯總11、經(jīng)（副）理、