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文檔簡介
第四章
玉米的生產(chǎn)技術(shù)學(xué)習(xí)提要1、基礎(chǔ)知識:了解玉米的生育期,生育時期等概念,了解玉米的產(chǎn)量形成因素,掌握玉米各時期的生育特點、主攻目標(biāo)等。2、基本技能:播前種子處理技術(shù),播種期和播種量的確定,玉米的整地與施肥技術(shù),玉米的田間灌溉技術(shù),玉米病蟲害防治技術(shù),玉米田間估產(chǎn)技術(shù),玉米良種選擇技術(shù)等。
玉米的經(jīng)濟意義和食用價值
在世界谷類作物中,玉米的種植面積及產(chǎn)量僅次于小麥、水稻,居第3位,平均單產(chǎn)則居首位。在世界粗糧產(chǎn)量中玉米占65%以上,在我國粗糧產(chǎn)量中玉米占90%。我國玉米栽培面積和產(chǎn)量均居世界第2位,種植主要分布在東北經(jīng)華北走向西南這一斜長形地帶內(nèi),面積約占全國玉米面積85%。玉米籽粒中含有70%~75%的淀粉,10%左右的蛋白質(zhì),4%~5%的脂肪,2%左右的多種維生素。籽粒中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2含量均比稻米多。玉米是制造復(fù)配飼料的最主要原料,以玉米為原料制成的加工產(chǎn)品有500種以上。玉米作糧食營養(yǎng)豐富。含有較多的蛋白、脂肪、較高的能量。作飼料時滿身都是寶:籽粒,莖葉,……,均是優(yōu)質(zhì)的飼料玉米淀粉-是醫(yī)藥、食品、化工的重要原料;玉米油是高質(zhì)量的食用油??梢灶A(yù)防高血壓、心臟病及肥胖癥;玉米穗軸和莖桿可以制造電木、膠板、紙張、纖維素,提取糠醛(用于制作尼龍等高級塑料);玉米苞葉可以編制精美的工藝品;重要的工業(yè)原料:藥用價值也很高:《中藥大詞典》:玉米“調(diào)和中胃”玉米淀粉是重要的醫(yī)藥填充劑,可以制作降壓劑、麻醉劑等;是青霉素、鏈霉素等多種抗菌素的培養(yǎng)基;玉米花絲清熱利尿,可以治療高血壓、膽囊炎、黃膽性肝炎及糖尿病等;還可以做藥枕,健腦益神;……我國北方玉米種植的類型,主要是春玉米和夏玉米兩種。春玉米主要分布在黑龍江、吉林、遼寧東北三省以及內(nèi)蒙古自治區(qū)等地區(qū),以一年一熟為主。夏玉米主要集中在黃淮海地區(qū),包括河南、山東兩省,河北省中南部、陜西省中部、山西省南部等地區(qū)。我國玉米生產(chǎn)的發(fā)展過程第一節(jié)玉米的生長發(fā)育
一、玉米的一生
從玉米播種到新種子成熟所經(jīng)歷的生長發(fā)育過程,稱為玉米的一生。(一)生育期與生育時期
1、生育期玉米從播種到成熟所經(jīng)歷的天數(shù),稱為玉米的生育期。玉米生育期的長短隨品種、播期及光照、溫度等環(huán)境條件的改變而變化。2、生育時期在玉米的一生中,隨著生育進程的發(fā)展,植株形態(tài)發(fā)生特征性變化的日期,叫生育時期。玉米的生育時期有以下幾個時期(表4-1)。表4-1玉米的生育時期劃分及標(biāo)準(zhǔn)
時期標(biāo)準(zhǔn)出苗期全田50%以上幼苗出土高2~3cm的日期拔節(jié)期全田50%以上植株基部莖節(jié)長度在2~3cm的日期大喇叭口期全田50%植株棒三葉開始抽出,上平中空,整個外形像喇叭的日期抽雄期全田50%植株雄穗尖端抽出頂葉3~5cm的日期開花期全田50%植株開始開花散粉的日期吐絲期全田50%植株雌穗抽出花絲2cm的日期成熟期全田90%植株果穗子粒乳線消失的日期出苗期拔節(jié)期大喇叭口期抽雄期開花期吐絲期成熟期(二)玉米的生育階段玉米從播種到成熟,根據(jù)外部形態(tài)和新器官出現(xiàn)的特征,可分為以下3個生育階段(表4-2)生育階段經(jīng)歷天數(shù)生育特點主攻目標(biāo)苗期(播種-拔節(jié))25~40天營養(yǎng)生長階段苗全、苗勻、苗齊、苗壯穗期(拔節(jié)-抽雄)30~35天營養(yǎng)生長和生殖生長并進期促葉、壯稈、爭取穗多、穗大花粒期(抽雄-成熟)45~50天生殖生長階段保護葉片、爭取粒多、粒重二、玉米的產(chǎn)量形成
玉米的經(jīng)濟產(chǎn)量由單位面積有效穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重三個因素構(gòu)成。在三個因素中,穗數(shù)對產(chǎn)量的影響最大。(一)穗數(shù)
單株穗數(shù)是決定玉米產(chǎn)量的關(guān)鍵因素。決定穗數(shù)的要素有兩個:一是根據(jù)所用品種特性和生產(chǎn)栽培條件,在播種時做到合理密植;二是在苗期管理上,實現(xiàn)苗全、苗齊、苗勻、苗壯,這是玉米高產(chǎn)的基礎(chǔ)。(二)穗粒數(shù)
穗粒數(shù)的形成在穗期,穗粒數(shù)的多少受雌穗分
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