標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY 5086-2002 無公害食品 鮮食葡萄》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害鮮食葡萄的要求,涵蓋了從生產(chǎn)環(huán)境到采收、包裝、運(yùn)輸及貯存等各個環(huán)節(jié)的具體要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害鮮食葡萄的生產(chǎn)和銷售。

在產(chǎn)地環(huán)境條件方面,明確了空氣質(zhì)量和灌溉水質(zhì)量需符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),確保土壤中重金屬含量不超過限定值。此外,還對種植區(qū)域內(nèi)的自然條件如氣候、土壤類型提出了建議性要求。

關(guān)于栽培管理技術(shù),強(qiáng)調(diào)了采用科學(xué)合理的施肥方法,提倡使用有機(jī)肥料;對于病蟲害防治,則優(yōu)先推薦物理、生物措施,并嚴(yán)格限制化學(xué)農(nóng)藥的使用種類與次數(shù),以減少殘留風(fēng)險。同時,也指出了修剪整形、疏花疏果等農(nóng)業(yè)操作的重要性。

在果實(shí)品質(zhì)方面,不僅設(shè)定了外觀上的基本要求(如顏色均勻、果粒飽滿),還詳細(xì)列舉了不同品種應(yīng)有的最小單穗重以及可溶性固形物含量等理化指標(biāo)。此外,還特別關(guān)注食品安全問題,列出了不得檢出的有害物質(zhì)清單及其最大允許限量。

采收后處理部分則涉及到了適時采摘的原則、清洗消毒程序、預(yù)冷保鮮技術(shù)的應(yīng)用等內(nèi)容,旨在保證產(chǎn)品的新鮮度與貨架期。而針對包裝材料的選擇和標(biāo)簽信息的真實(shí)性也有明確規(guī)定,要求使用環(huán)保材料并準(zhǔn)確標(biāo)注相關(guān)信息。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實(shí)施
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ICS67.080.10B31NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5086—2002無公害食品鮮食葡萄2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無公害食品鮮食葡萄NY5086-2002中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼:100045電話:6852394668517548中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售開本880×12301/16印張1/2字?jǐn)?shù)11干字2002年8月第一版2002年8月第一次印刷印數(shù)1-3000書號:155066·2-14569網(wǎng)址版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話:(01068533533

NY5086-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出、本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:北京農(nóng)學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心、上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:冕無疾、王忠躍、修德仁、李世誠、劉崇懷、張鐵強(qiáng)、趙建莊、周敏。

NY5086-2002無公害食品鮮食葡萄1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品鮮食葡萄的術(shù)語、定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和廣藏。本標(biāo)準(zhǔn)適合于無公害食品鮮食葡萄規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鍋的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T6543瓦楞紙箱GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8855新鮮水果和蔬萊的取樣方法GB9693食品包裝用聚丙烯樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB11680食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14878食品中百菌清殘留量的測定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測定方法NY/T470鮮食葡萄中華人民共和國農(nóng)藥管理?xiàng)l例3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1外觀葡萄果穗、果粒外觀性狀定義遵照NY/T470標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。3.2風(fēng)味果實(shí)的肉質(zhì)、酸甜口感、香味、汁液多少等品質(zhì)內(nèi)容

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