標準解讀

《NY 5091-2002 無公害食品 芹菜》是一項針對芹菜生產(chǎn)的國家標準，旨在規(guī)范芹菜的生產(chǎn)過程，確保產(chǎn)品達到無公害的要求。該標準覆蓋了從產(chǎn)地環(huán)境、種植技術到收獲及儲存等環(huán)節(jié)的具體要求。

在產(chǎn)地環(huán)境方面，標準強調了土壤和灌溉水的質量必須符合特定的安全標準，避免重金屬和其他有害物質超標，以保證生長條件對芹菜安全無污染。

對于栽培管理，包括但不限于種子選擇、育苗方式、施肥與病蟲害防治等方面都給出了明確指導。提倡使用有機肥料，并限制化學農藥的使用量與種類，鼓勵采取生物防治措施來控制病蟲害，從而減少對環(huán)境的影響同時保障食品安全。

此外，《NY 5091-2002》還規(guī)定了采收前后的處理方法以及包裝運輸要求，確保整個供應鏈過程中芹菜品質不受損害。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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文檔簡介

ICS67.080.20B31NY中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準NY5091一2002無公害食品芹萊2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布

NY5091-2002前本標準由中華人民共和國農業(yè)部提出。本標準起草單位：農業(yè)部蔬菜品質監(jiān)督檢驗測試中心(北京）中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所。本標準主要起草人：劉肅、張德純、鐘惠宏、錢洪。

NY5091-2002無公害食品件菜1范國本標準規(guī)定了無公害食品芹菜的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和財存.本標準適用于無公害食品芹菜。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準·然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鎬的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農藥殘留量的測定方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T8868蔬菜塑料周轉箱GB14877食品中氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定方法GB14878食品中百菌清殘留量的測定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測定方法GB/T154011水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定3要求3.1感官同一品種或相似品種,長短和粗細基本均勾,色澤基本一致，不帶根系，無明顯缺陷（缺陷包括機械傷、腐爛、異味、陳害和病蟲害等)3.2衛(wèi)生衛(wèi)生要求應符合表1的規(guī)定。表1無公害食品芹菜衛(wèi)生要求日指標/（mg/kg)敵敵畏（dichlorvos）<0.2樂果(dimcthoatc)毒死蜱（chlorpyrifos）氯氰菊醋(cypermethrin）抗蚜威（pirimicarb）百菌清（chlorothalonil）招（以Pb計)鋸（以Cd計)<0.0510亞硝酸鹽（

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