標(biāo)準(zhǔn)解讀
《NY 5091-2002 無公害食品 芹菜》是一項針對芹菜生產(chǎn)的國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范芹菜的生產(chǎn)過程，確保產(chǎn)品達到無公害的要求。該標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了從產(chǎn)地環(huán)境、種植技術(shù)到收獲及儲存等環(huán)節(jié)的具體要求。
在產(chǎn)地環(huán)境方面，標(biāo)準(zhǔn)強調(diào)了土壤和灌溉水的質(zhì)量必須符合特定的安全標(biāo)準(zhǔn)，避免重金屬和其他有害物質(zhì)超標(biāo)，以保證生長條件對芹菜安全無污染。
對于栽培管理，包括但不限于種子選擇、育苗方式、施肥與病蟲害防治等方面都給出了明確指導(dǎo)。提倡使用有機肥料，并限制化學(xué)農(nóng)藥的使用量與種類，鼓勵采取生物防治措施來控制病蟲害，從而減少對環(huán)境的影響同時保障食品安全。
此外，《NY 5091-2002》還規(guī)定了采收前后的處理方法以及包裝運輸要求，確保整個供應(yīng)鏈過程中芹菜品質(zhì)不受損害。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
- 2002-07-25 頒布
- 2002-09-01 實施
文檔簡介
ICS67.080.20B31NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5091一2002無公害食品芹萊2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布
NY5091-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心(北京）中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉肅、張德純、鐘惠宏、錢洪。
NY5091-2002無公害食品件菜1范國本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品芹菜的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和財存.本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品芹菜。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)·然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鎬的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T8868蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱GB14877食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定方法GB14878食品中百菌清殘留量的測定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測定方法GB/T154011水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定3要求3.1感官同一品種或相似品種,長短和粗細基本均勾,色澤基本一致，不帶根系，無明顯缺陷（缺陷包括機械傷、腐爛、異味、陳害和病蟲害等)3.2衛(wèi)生衛(wèi)生要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1無公害食品芹菜衛(wèi)生要求日指標(biāo)/（mg/kg)敵敵畏（dichlorvos）<0.2樂果(dimcthoatc)毒死蜱（chlorpyrifos）氯氰菊醋(cypermethrin）抗蚜威（pirimicarb）百菌清（chlorothalonil）招（以Pb計)鋸（以Cd計)<0.0510亞硝酸鹽（
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