標(biāo)準(zhǔn)解讀
《NY/T 5018-2001 無公害食品 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》是由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的,旨在規(guī)范茶葉的生產(chǎn)過程,確保所生產(chǎn)的茶葉符合無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了從茶園建立到最終產(chǎn)品包裝、儲存等多個環(huán)節(jié)的技術(shù)要求。
在選址方面,標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了茶園應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)污染源,并且土壤、灌溉水和空氣質(zhì)量需達(dá)到國家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。此外,還對茶園布局提出了具體指導(dǎo),比如合理安排茶樹與其它植物之間的間距等,以促進(jìn)生態(tài)平衡,減少病蟲害發(fā)生。
對于栽培管理,《NY/T 5018-2001》提倡采用有機(jī)肥料為主,化學(xué)肥料為輔的原則施肥;同時推薦使用物理方法或生物制劑來控制病蟲害,盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。在修剪整形上,則根據(jù)不同的茶樹品種及生長情況制定相應(yīng)的策略,保證茶樹健康生長的同時也能提高產(chǎn)量與品質(zhì)。
采收加工部分詳細(xì)規(guī)定了鮮葉采摘的時間、部位以及成熟度要求,同時還包括了殺青、揉捻、干燥等一系列加工流程中的操作要點和技術(shù)參數(shù)。通過嚴(yán)格執(zhí)行這些步驟,可以有效保留茶葉原有的色香味形特征,避免不良因素的影響。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
- 2001-09-03 頒布
- 2001-10-01 實施
文檔簡介
NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T5018—2001無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2001-09-03發(fā)布2001-10-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布
中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5018-2001中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼:100045電話:6852394668517548中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售開本880×12301/16印張3/4字?jǐn)?shù)17千字2001年10月第一版2002年1月第二次印劇印數(shù)401-500書號:155066·2-13900網(wǎng)址版權(quán)專有權(quán)必究舉報電話:010)68533533
NY/T5018-2001前三本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出:本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:阮建云、肖強(qiáng)、韓文炎、許允文、唐美君
NY/T5018-2001無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)淮規(guī)定了無公害茶葉生產(chǎn)的基本要求,包括基地選擇、規(guī)劃.種植,土壤管理和施肥,病、蟲和草害防治,茶樹修剪和茶葉采摘等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品茶葉的生產(chǎn)。范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB11767一1989茶樹種子和苗木NY/T227微生物肥料NY5020-2001無公害食品茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1農(nóng)藥殘留pesticideresidue殘留在茶葉中的微量農(nóng)藥原體及其有毒的代謝物、降解物的總稱。3.2安全間隔期safetyinterval茶樹上最后一次施用農(nóng)藥(二種或二種以上的農(nóng)藥則單獨計)至采收并加工成安全食用茶葉所需要間隔的最少天數(shù),3.3防治指標(biāo)(經(jīng)濟(jì)網(wǎng)值)controlindex(economicthreshold)病蟲草等有害生物為害后所造成的報失達(dá)到防治費用時的種群密皮的數(shù)值。3.4防治適期病蟲草等有害生物生長過程中,最適合進(jìn)行防治的時期、3.5茶樹專用肥teaspecialtyfertilizer根據(jù)茶樹生長規(guī)律和茶園土壤理化性質(zhì)
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