高中化學人教版有機化學基礎第四章生命中的基礎有機化學物質(zhì)第二節(jié)糖類 精品獲獎

人教版選修5第四章生命中的基礎有機化學物質(zhì)第二節(jié)糖類第三課時試題類3一、選擇題1.．將碘水滴到新切開的馬鈴薯(又稱土豆)表面上，馬鈴薯表面變藍色，該現(xiàn)象表明馬鈴薯含有（）A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉D．纖維素2.下列說法正確的是（）A．乙醛、葡萄糖、蔗糖都能發(fā)生銀鏡反應B．淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖C．油脂水解可得到氨基酸和甘油D．向蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸鈉溶液后，蛋白質(zhì)會發(fā)生變性（）3.糖類是人體主要的能量來源。下列糖類物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是A．淀粉B．蔗糖C．麥芽糖D．葡萄糖4.下列有關分類的說法正確的是（）A．天然氣、水力、電能都是一級能源B．聚乙烯、聚氯乙烯、纖維素都屬于合成高分子C．明礬、石膏、冰醋酸、水都是電解質(zhì)D．液化、汽化、升華、風化等都是物理變化過程5.化學與科學、技術、社會、環(huán)境密切相關。下列有關說法中正確的是（）A．棉花、木材和植物秸稈的主要成分都是纖維素B．含鈣、鋇、鉑等金屬元素的物質(zhì)有絢麗的顏色，可用于制造焰火C．PM亦稱可入肺顆粒物，分散在空氣中形成膠體，表面積大，能吸附有毒有害物質(zhì)D．水結冰是從上向下，而油脂凝固是從下向上進行，這一現(xiàn)象合理的解釋是因為油脂密度大于水的密度6.螢火蟲發(fā)光原理如下：關于熒光素及氧化熒光素的敘述，正確的是（）A．互為同系物B．均可發(fā)生硝化反應C．均可與碳酸氫鈉反應D．均最多有7個碳原子共平面7.根據(jù)下列事實所作的結論，正確的是（）編號事實結論A甲、乙兩種有機物具有相同相對分子質(zhì)量和不同結構甲和乙一定是同分異構體B質(zhì)量相同的甲、乙兩種有機物完全燃燒時產(chǎn)生質(zhì)量相同的水甲、乙兩種分子中，各元素的原子個數(shù)比一定相同C在淀粉液中加入稀H2SO4，水浴加熱一段時間后取出部分水解液，滴加新制銀氨溶液后再加熱，無銀鏡出現(xiàn)淀粉水解產(chǎn)物不具有還原性D不存在兩種鄰二甲苯苯分子中碳碳鍵完全相同，而不是單雙鍵交替結構8.列關于糖類的說法正確的是（）A．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應B．葡萄糖和果糖的分子式都是C6H12O6，二者互為同分異構體C．淀粉和纖維素的組成均可用(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構體D．纖維素在人體內(nèi)不能水解生成葡萄糖，因此對人體健康無益9.化學與生活密切相關，下列說法正確的是()A．聚乙烯塑料的老化是由于發(fā)生了加成反應B．煤經(jīng)過氣化和液化等物理變化可以轉化為清潔燃料C．合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機高分子材料D．利用糧食釀酒經(jīng)過了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學變化過程10.我國科學家不久前成功合成了3mm長的管狀定向碳納米管，長度居世界之首，這種碳纖維具有強度高、硬度(抵抗變形能力)高、密度小(只有鋼的1/4)、熔點高、化學穩(wěn)定性好等特點，因而被稱為“超級纖維”。對碳纖維的下列說法中不正確的是()A．它是制造飛機的理想材料B．它是一種新型的化合物C．它的結構與石墨相似D．碳纖維復合材料不易導電11.環(huán)境問題關系到人類的生存和發(fā)展，保護環(huán)境就是保護人類自己。從保護環(huán)境的角度出發(fā)，目前最有發(fā)展前景的一次性餐具是()A．瓷器餐具B．塑料餐具C．淀粉餐具D．不銹鋼餐12.下列根據(jù)實驗操作和現(xiàn)象所得出的結論正確的是選項實驗操作實驗現(xiàn)象結論A用鉑絲蘸取少量某無色溶液進行焰色反應火焰呈黃色該溶液一定是鈉鹽溶液B向濃度均為mol·L－1的NaCl和NaI混合溶液中滴加少量AgNO3溶液出現(xiàn)黃色沉淀Ksp(AgCl)>Ksp(AgI)C向溶液X中滴加稀鹽酸有氣體產(chǎn)生溶液X中一定含有CO32－D向含H2SO4的淀粉水解液中加入新制的Cu(OH)2，煮沸沒有磚紅色沉淀淀粉未水解13.化學與科技、社會、生產(chǎn)、生活密切相關。下列有關說法不正確的是（）A．物質(zhì)燃燒時產(chǎn)生有色火焰的都是焰色反應的見證B．棉花、木材和植物秸稈的主要成分都是纖維素C．航天服主要成分由碳化硅陶瓷和碳纖維復合而成，是一種復合材料D．天然氣、沼氣和水煤氣分別屬于化石能源、可再生能源和二次能源14.生活中處處是化學，我們可以用化學的視角去解決、解釋生活中的某些問題。下列說法中正確的是（）A．生活污水中富含氮、磷的廢水可排放到河流、湖泊中，有利于淡水養(yǎng)殖B．做衣服的棉、麻和絲的成分均為纖維素C．汽車的排氣管上裝有“催化轉化器”，使有毒的CO和NO反應生成N2和CO2D．液氯泄漏事故發(fā)生時，周邊的人應該朝順風方向或向避風的溝塘低洼處轉移二、非選擇題15.A、B、C、D、E有下列關系：且常溫常壓下，A、B為液體，C、D、E為固體，D易溶解于水，C難溶于冷水，在熱水中可以部分形成溶液，且C遇到碘水變?yōu)樗{色。B的蒸氣質(zhì)量是相同狀況下相同體積的乙烷的2倍，D的相對分子質(zhì)量是180。A、B、D可以與新制取的Cu(OH)2反應，其中B生成藍色溶液，A、D在加熱的條件下生成紅色沉淀，A、D能夠和銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應。(1)寫出A、B、C、D的結構簡式：A________；B________；C________；D________。(2)寫出下列化學方程式。①B＋Cu(OH)2：_________________________；②D＋Cu(OH)2：_________________________；③A＋銀氨溶液：_________________________；④C在稀硫酸的作用下水解：______________。16.有A、B、C、D四種無色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液、甲酸乙酯中的一種。經(jīng)實驗可知：①B、C均能發(fā)生銀鏡反應；②A遇碘水變藍色；③A、C、D均能發(fā)生水解反應，水解液均能發(fā)生銀鏡反應。試判斷它們各是什么物質(zhì)，并寫出有關化學反應方程式：(1)A是________________；B是________________；C是________________；D是________________。(2)有關化學反應方程式：①蔗糖水解：______________________________________________________________；②葡萄糖發(fā)生銀鏡反應：___________________________________________________；③甲酸乙酯水解：_______________________________________________________。17.某廠以甘蔗為原料制糖，對產(chǎn)生的大量甘蔗渣按下圖所示轉化進行綜合利用。其中B是A水解的最終產(chǎn)物；C的化學式為C3H6O3，一定條件下2個C分子間脫去2個水分子可生成一種六元環(huán)狀化合物；D可使溴水褪色；F是具有香味的液體。(圖中部分反應條件及產(chǎn)物沒有列出)回答下列問題：(1)A的名稱是________，F(xiàn)的結構簡式__________，D的結構簡式________。(2)C→D的反應類型為________；D→E的反應類型為________。(3)寫出下列反應的方程式：A→B：______________________________；G→H：______________________________________。(4)H分子所含官能團的名稱是________，實驗室中常用于檢驗該官能團的試劑的名稱是(只寫一種)_____________________________。參考答案1.【解析】根據(jù)淀粉的特性，我們知道只有淀粉遇到碘水才會變藍色?？键c：物質(zhì)的組成點評：生物與化學知識綜合一起考查，也是一種?？嫉姆绞健！敬鸢浮緾2.【解析】A、蔗糖為二糖，沒有醛基，不能發(fā)生銀鏡反應；C、油脂水解生成高級脂肪酸和甘油；D、加入輕金屬的鹽發(fā)生鹽析。重金屬鹽發(fā)生變性?！敬鸢浮緽3.【解析】淀粉是天然的高分子化合物，而其余選項都不是高分子化合物，大阿阿香A。考點：考查高分子化合物的有關判斷點評：由千百個原子彼此以共價鍵結合形成相對分子質(zhì)量特別大、具有重復結構單元的化合物(可分為無機高分子化合物和有機高分子化合物)，合成高分子化合物的方法一般是加聚反應和縮聚反應?！敬鸢浮緼4.【解析】A、電能不是一級能源，故A錯誤；B、纖維素為天然高分子化合物，故B錯誤；C、明礬、石膏、冰醋酸、水都能發(fā)生電離，都是電解質(zhì)，故C正確；D、風化，結晶水合物失去結晶水的變化為化學變化，故D錯誤?？键c：本題考查物質(zhì)的分類、物理變化與化學變化?！敬鸢浮緾5.【解析】A、棉花、木材和植物秸稈的主要成分都是纖維素，故A正確；B、含鈣、鋇、鉑等金屬元素的物質(zhì)發(fā)生焰色反應時有絢麗的顏色，可用于制造焰火，故B錯誤；C、指環(huán)境空氣中空氣動力學當量直徑小于等于微米的顆粒物，有可能大于100nm，不一定形成膠體，故C錯誤；D、由于水分子通過氫鍵結合成冰后體積膨脹，密度減小，所以水結冰是從上向下逐漸增厚的，而油脂凝固是從下向上進行的，故D錯誤?？键c：本題考查化學與STSE?！敬鸢浮緼6.【解析】熒光素及氧化熒光素的結構不相似，不能互為同系物，A不正確；分子中均含有苯環(huán)，能發(fā)生硝化反應，B正確；氧化熒光素分子中含有酚羥基，但不存在羧基，不能和碳酸氫鈉反應，C不正確；由于苯環(huán)和碳碳雙鍵均是平面型結構，所以其分子結構中均最多有9個碳原子共平面，選項D不正確，答案選B?？键c：同系物、有機物性質(zhì)、反應以及共平面的判斷【答案】B7.【解析】同分異構體是分子式相同結構式不同的化合物，甲、乙兩種有機物具有相同的相對分子質(zhì)量，分子式不一定相同，如CH3COOH和CH3CH2CH2OH相對分子質(zhì)量都為60，但分子式不同，故A錯誤；質(zhì)量相同的甲、乙兩種有機物完全燃燒生成質(zhì)量相同的水，說明有機物中氫元素的質(zhì)量百分數(shù)相同，無法確定其他元素的質(zhì)量百分數(shù)，所以有機物最簡式也就無法確定，故B錯誤；淀粉在稀硫酸催化下水解為葡萄糖，此時溶液中含有硫酸，溶液為酸性，酸性條件下，不能發(fā)生銀鏡反應，因此無銀鏡出現(xiàn)，故C錯誤；若苯為單雙鍵交替結構，存在兩種鄰二甲苯，不存在兩種鄰二甲苯說明苯分子中碳碳鍵完全相同，而不是單雙鍵交替結構，故D正確?？键c：、【答案】D8.【解析】葡萄糖是單糖，不能水解，A錯誤；葡萄糖和果糖的分子式都是C6H12O6，二者互為同分異構體，B正確；淀粉和纖維素是高分子化合物，n值不同，故不是同分異構體，C錯誤；人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，所以不能消化纖維素，但纖維素對人體健康是有益的，D錯誤，答案選B.考點：基本營養(yǎng)物質(zhì)【答案】B9.【解析】聚乙烯塑料的老化是因為被氧化所致，A項錯誤；煤的氣化和液化都是化學變化，B項錯誤；碳纖維是碳的單質(zhì)，C項錯誤；用糧食釀酒時，先在糖化酶作用下水解為葡萄糖，然后在酵母作用下轉變?yōu)榫凭际腔瘜W變化，D項正確?？键c：高分子材料?！敬鸢浮緿10.【解析】該碳纖維是一種單質(zhì)，硬度高，與石墨不相似?？键c：有機高分子材料?！敬鸢浮緽C11．【解析】淀粉易降解且產(chǎn)物對環(huán)境無害。考點：高分子材料?！敬鸢浮緾12．【解析】A.用鉑絲蘸取少量某無色溶液進行焰色反應,火焰呈黃色，則該溶液一定含有鈉元素，但是不一定是鈉鹽溶液，錯誤；B.向濃度均為mol·L－1的NaCl和NaI混合溶液中滴加少量AgNO3溶液,出現(xiàn)黃色沉淀,是因為Ksp(AgCl)>Ksp(AgI)，所以首先形成溶解度小的物質(zhì)，正確；C.向溶液X中滴加稀鹽酸,有氣體產(chǎn)生,則溶液X中可能含有CO32－，也可能含有HCO3-、SO32－或HSO3-等，錯誤；D.向含H2SO4的淀粉水解液中加入新制的Cu(OH)2，煮沸,沒有磚紅色沉淀,是因為催化劑硫酸沒有被中和，不能證明淀粉沒有水解，錯誤?？键c：考查實驗操作和現(xiàn)象與結論的關系的知識。【答案】B13．【解析】A．許多金屬或它們的化合物在灼燒時都會使火焰呈現(xiàn)一定的顏色，這在化學上叫焰色反應；但是物質(zhì)燃燒時產(chǎn)生有色火焰的不都是焰色反應的見證，如S在氧氣中燃燒會產(chǎn)生藍色的火焰等，錯誤；B．棉花、木材和植物秸稈的主要成分都是纖維素，正確；C．航天服主要成分由碳化硅陶瓷和碳纖維復合而成，是一種復合材料，正確；D．天然氣別屬于化石能源，沼氣是植物秸稈等經(jīng)過微生物發(fā)酵產(chǎn)生的，是可再生能源；水煤氣是水蒸氣與煤在高溫下反應產(chǎn)生的，屬于二次能源，正確?？键c：考查化學在科技、社會、生產(chǎn)、生活中的應用的知識。【答案】A14．【解析】A．生活污水中富含氮、磷的廢水可排放到河流、湖泊中，會使水體富營養(yǎng)化，水生植物過渡瘋長，水中缺氧，水發(fā)臭，不利于淡水養(yǎng)殖，錯誤；B．做衣服的棉、麻的成分均為纖維素，而絲則是蛋白質(zhì)，錯誤；C．汽車的排氣管上裝有“催化轉化器”，可以使有毒的CO和NO反應生成N2和CO2，從而降低了環(huán)境污染，正確；D．液氯泄漏事故發(fā)生時，由于氯氣有毒，密度比空氣大，所以周邊的人應該朝逆風方向或向高處轉移，以更快的脫離氯氣的環(huán)境，錯誤?？键c：考查化學在生活、生產(chǎn)中的應用的知識?！敬鸢浮緾15．【解析】由題給信息可知，A能發(fā)生銀鏡反應，而B可與新制Cu(OH)2反應生成藍色溶液，則A為醛、B為羧酸；又因B的蒸氣質(zhì)量是相同狀況下相同體積乙烷的2倍，即B的相對分子質(zhì)量為乙烷的2倍，所以B為乙酸，A為乙醛。因C遇碘水變?yōu)樗{色，故C為淀粉，其水解生成物D為葡萄糖，E為五乙酸葡萄糖酯。【答案】(1)CH3CHOCH3COOH(C6H10O5)nCH2OH(CHOH)4CHO(2)①2CH3COOH＋Cu(OH)2→(CH3COO)2Cu＋2H2O②CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq\o(→,\s\up15(△))CH2OH(CHOH)4COONa＋Cu2O↓＋3H2O③CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHeq\o(→,\s\up15(△))CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O④(C6H10O5)n＋nH2Oeq\o(→,\s\up15(稀H2SO4),\s\do15(△))nC6H12O6(葡萄糖)16．【解析】(1)B、C為能發(fā)生銀鏡反應的物質(zhì)，其結構中一定含有—CHO，又因C能發(fā)生水解反應，故B、C應分別是葡萄糖與HCOOC2H5。(2)遇碘水顯藍色是淀粉。(3)HCOOC2H5、蔗糖、淀粉水解的產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反應。【