標(biāo)準解讀

《SB/T 10450-2007 胡蘿卜購銷等級要求》是商務(wù)部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準，主要針對胡蘿卜的購銷過程中的質(zhì)量分級提出了具體的要求。該標(biāo)準旨在通過明確胡蘿卜的質(zhì)量指標(biāo)，促進市場交易的規(guī)范化，保障消費者權(quán)益。

根據(jù)標(biāo)準內(nèi)容，胡蘿卜被分為特級、一級和二級三個等級。對于每個等級的胡蘿卜，在外觀、大小、顏色等方面都有詳細的規(guī)定。例如，特級胡蘿卜要求形狀完整、表面光滑無明顯缺陷；而一級胡蘿卜則允許有輕微的形狀不規(guī)則或表皮上的小斑點；至于二級胡蘿卜，則可能含有更多不影響食用的小瑕疵。

此外，《SB/T 10450-2007》還對不同等級胡蘿卜的長度、直徑等物理尺寸做出了限定，并且明確了不得混入異物以及腐爛變質(zhì)產(chǎn)品的要求。同時，對于包裝方式也給出了指導(dǎo)性意見，包括但不限于使用何種材料進行包裝以確保運輸過程中產(chǎn)品的完好無損。

該標(biāo)準適用于新鮮胡蘿卜的收購與銷售環(huán)節(jié)，為生產(chǎn)者、經(jīng)銷商及最終消費者之間建立了一個共同遵循的質(zhì)量評估體系，有助于提高整個產(chǎn)業(yè)鏈條上胡蘿卜商品的一致性和可預(yù)測性。


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  • 2007-12-28 頒布
  • 2008-05-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０８０

犅３１

備案號：２２４４３—２００８

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準

犛犅／犜１０４５０—２００７

胡蘿卜購銷等級要求

犌狉犪犱犻狀犵狅犳狆狌狉犮犺犪狊犲犪狀犱狊犪犾犲狅犳犮犪狉狉狅狋

２００７１２２８發(fā)布２００８０５０１實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

書

犛犅／犜１０４５０—２００７

前言

本標(biāo)準由中華人民共和國商務(wù)部提出并歸口。

本標(biāo)準起草單位：深圳市福田農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有限公司、深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、深圳市無公害農(nóng)

產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站。

本標(biāo)準主要起草人：劉敬之、馬增海、周鵬、周向陽、于桂虹、金肇熙、江民、陳文杰、肖敏。

Ⅰ

書

犛犅／犜１０４５０—２００７

胡蘿卜購銷等級要求

１范圍

本標(biāo)準規(guī)定了胡蘿卜購銷的術(shù)語和定義、基本要求、衛(wèi)生要求、等級劃分、試驗方法、檢驗規(guī)則、加

工、包裝、標(biāo)志、貯存和運輸。

本標(biāo)準適用于生鮮胡蘿卜購銷。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準的引用而成為本標(biāo)準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準。

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中農(nóng)藥最大殘留限量

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準。

３．１

成熟度犿犪狋狌狉犲犱犲犵狉犲犲

塊根自然生長發(fā)育的程度。

３．２

整齊度狌狀犻犳狅狉犿犻狋狔

同批次產(chǎn)品塊根的形狀、大小、色澤一致的程度。

３．３

抽芽狆狌犾犾狌犾犪狋犻狅狀

塊根頂部發(fā)出的芽。

３．４

糠心犺狅犾犾狅狑犻狀犵

由于塊根組織內(nèi)水分和養(yǎng)分大量消耗，出現(xiàn)的細胞間隙增大、組織疏松和木質(zhì)化現(xiàn)象。

３．５

青頭犵狉犲犲狀狊犺狅狌犾犱犲狉

塊根頂部周圍呈青綠色或紫色的現(xiàn)象。

３．６

平均長度犪狏犲狉犪犵犲犾犲狀犵狋犺

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