• 現行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2009-04-02 頒布
  • 2009-12-01 實施
?正版授權
SB/T 10525-2009蝦醬_第1頁
SB/T 10525-2009蝦醬_第2頁
SB/T 10525-2009蝦醬_第3頁
免費預覽已結束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

免費下載試讀頁

文檔簡介

犐犆犛６７．２２０．１０

犡６６

備案號：２６０９０—２００９

中華人民共和國國內貿易行業(yè)標準

犛犅／犜１０５２５—２００９

蝦醬

犛犺狉犻犿狆狊犪狌犮犲

２００９０４０２發(fā)布２００９１２０１實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

書

犛犅／犜１０５２５—２００９

前言

本標準由中華人民共和國商務部提出。

本標準由全國調味品標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：李錦記（新會）食品有限公司。

本標準主要起草人：孫勝枚、黃潔儀、謝建萍、盧健瑜、楊潔明。

Ⅰ

書

犛犅／犜１０５２５—２００９

蝦醬

１范圍

本標準規(guī)定了蝦醬的定義、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標簽、包裝、運輸、貯存的要求。

本標準適用于第３章所定義的蝦醬。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ２７６０食品添加劑使用衛(wèi)生標準

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ／Ｔ４７８９．２２食品衛(wèi)生微生物學檢驗調味品檢驗

ＧＢ／Ｔ５００９．３—２００３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．３９—２００３醬油衛(wèi)生標準的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．４４—２００３肉與肉制品衛(wèi)生標準的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１９０食品中指示性多氯聯苯含量的測定

ＧＢ５４６１食用鹽

ＧＢ５７４９生活飲用水衛(wèi)生標準

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

ＧＢ７７１８預包裝食品標簽通則

ＧＢ１０１３３水產調味品衛(wèi)生標準

ＪＪＦ１０７０定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令［２００５］第７５號

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

蝦醬狊犺狉犻犿狆狊犪狌犮犲

以海蝦為主要原料，經鹽漬、發(fā)酵酶解，配以各種香辛料和其他輔料制成的醬。

４技術要求

４．１主要原料和輔料

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論