SB/T 10572-2010黃瓜流通規(guī)范

ICS6708001

B31..

備案號30614—2011

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10572—2010

黃瓜流通規(guī)范

Specificationofcirculationforcucumbers

2010-12-21發(fā)布2011-03-01實(shí)施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T10572—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心商務(wù)部市場體系建設(shè)司山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院北京錦

:、、、

繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司檢測中心河北北方學(xué)院

()、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人朱玉梅劉春霞曹德榮胡劍萍王妍妍謝淑娟趙海香孫良泉肖靜

:、、、、、、、、、

劉華琳趙孟彬王菲

、、。

Ⅰ

SB/T10572—2010

黃瓜流通規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃瓜的術(shù)語和定義商品質(zhì)量基本要求等級包裝標(biāo)識和流通過程要求

、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于密刺型黃瓜流通的經(jīng)營和管理其他類型黃瓜的流通可參照執(zhí)行

,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T5737

運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

成熟度degreeofmaturity

黃瓜達(dá)商品成熟適于食用瓜身充分伸長膨大種子未完全形成質(zhì)地脆嫩

,,、,。

4商品質(zhì)量基本要求

41具有品種固有的色澤和形狀

.。

42瓜條完整潔凈無機(jī)械損傷腐爛病蟲害畸形和異味

.、,、、、。

43污染物限量農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合的有關(guān)規(guī)定

.、GB2762、GB2763。

5商品等級

商品質(zhì)量在符合第章規(guī)定的前提下密刺型黃瓜依據(jù)成熟度新鮮度和均勻度分為一級二級和

3,、、

三級各等級指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

,1。

表1密刺型黃瓜商品等級

等級

指標(biāo)

一級二級三級

成熟度質(zhì)地脆嫩種子未完全形成質(zhì)地脆嫩種子未完全形成種子開始形成但不堅(jiān)硬