SB/T 10617-2011熟制杏核和杏仁

ICS6708010

X24..

備案號33194—2011

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10617—2011

熟制杏核和杏仁

Roastedsweetapricotinshellandkernel

2011-07-07發(fā)布2011-11-01實(shí)施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T10617—2011

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語和定義………………

31

分類………………………

42

要求………………………

52

試驗(yàn)方法…………………

63

檢驗(yàn)規(guī)則…………………

74

標(biāo)簽標(biāo)志包裝運(yùn)輸和貯存……………

8、、、4

Ⅰ

SB/T10617—2011

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國食品工業(yè)協(xié)會堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位浙江華隆食品有限公司江蘇阿里山食品有限公司浙江大好大食品有限

:、、

公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位中國食品工業(yè)協(xié)會堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員洽洽食品股份有限公司福建百聯(lián)實(shí)

:、、

業(yè)有限公司山東中糧花生制品進(jìn)出口有限公司杭州姚生記食品有限公司咸陽市彩虹商貿(mào)食品有限

、、、

公司蕪湖市傻子瓜子有限總公司

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人趙文革朱永濤徐星魏翁洋洋宋宗慶陳居立朱迪剛來明喬張阿妮

:、、、、、、、、、

季長路

。

Ⅲ

SB/T10617—2011

熟制杏核和杏仁

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟制杏核和杏仁的術(shù)語和定義分類要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽標(biāo)志包

、、、、、、

裝運(yùn)輸和貯存的要求

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于和定義的產(chǎn)品的生產(chǎn)檢驗(yàn)和銷售

3.13.2、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

果蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB11671、

食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

堅(jiān)果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB16326

油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB16565

烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB19300

仁用杏杏仁質(zhì)量等級

GB/T20452

堅(jiān)果炒貨食品通則

GB/T22165

無公害食品瓜子

NY5319

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第號

(75[2005])

3術(shù)語和定義

中界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T22165。

31

.

杏核甜sweetapricotinshell

()

殼杏仁

薔薇科植物杏的種子拉丁文名Ameniacavulgaris

,:Lamarck。

32

.

杏仁甜sweetapricotkernel

()

薔薇科植物杏的種子杏核去殼的內(nèi)仁

。

33

.

熟制杏核roastedsweetapricotinsh