高中生物人教版分子與細胞第5章細胞的能量供應和利用-參賽作品

降低化學反應活化能的酶一、單選題1.甲、乙、丙三圖依次表示酶濃度一定時，反應速度和反應物濃度、溫度、pH的關系。據下圖判斷下列敘述中不正確有是甲甲乙丙A．甲圖表明當反應物濃度超過某一濃度時，反應速度受酶濃度的制約將不再上升B．乙圖中，a點以后，隨溫度升高酶的活性下降C．丙圖可表示胃蛋白酶催化反應的速度曲線D．三圖說明溫度、pH、反應物濃度對反應速度均有影響2.下列有關酶的正確敘述是①是有分泌功能細胞產生的②有的從食物中獲得，有的在體內轉化而來③凡是活細胞都能產生酶④酶都是有機物⑤有的酶是蛋白質，有的是固醇⑥酶在代謝中有多種功能⑦在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調控作用⑧酶只是起催化作用A．①②⑤B．②③⑦C．③④⑧D．④⑤⑥3.用純唾液和用稀釋10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化實驗，其效果完全相同，這說明酶具有A．催化性 B．專一性 C．高效性 D．穩(wěn)定性4.血液凝固是一系列酶促反應過程，采集到的血液在體外下列哪種溫度條件下凝固最快? A．0℃B．15℃ C．25℃ D．35℃5.下列下列關于酶的敘述，正確的一項是：A．酶提供使反應開始所必需的活化能 B．酶活性與溫度和pH無關C．若酶的空間結構被瓦解，則其正?；顒泳蜁糠只蛉繂适．一個酶分子只起一次作用，然后就被毀壞了6.果子酒放久后易產生蛋白質沉淀而使酒渾濁，加入少量菠蘿蛋白酶可以分解蛋白質沉淀，防止渾濁，而加別的酶（如氨基酸氧化酶等）則無濟于事，這說明A．酶的催化作用受環(huán)境溫度的影響B(tài)．酶的化學成分主要是蛋白質C．酶的催化作用具有高效性特點D．酶的催化作用具有專一性特點7.下列各項時關于酶的敘述，其中正確的一項是①酶是活細胞產生的②酶具有消化功能③酶的本質是蛋白質，故蛋白質都是酶④酶在細胞中含量很高⑤酶促反應與外界環(huán)境有關⑥淀粉酶能促進淀粉水解A.①②④B.①④⑤C.①⑤⑥D.④⑤⑥8.下圖中，橫軸表示酶的催化反應條件，縱軸表示酶的催化反應速率，能正確反映溫度、pH和反應物濃度與酶催化反應速率關系的曲線分別是A.甲、乙、丙B.甲、甲、乙C.甲、丙、乙D.甲、甲、丙9.左下圖表示的是pH值對植物和人的淀粉酶活性的影響；右下圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）

的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是：A．從左圖中可以知道pH=6時植物淀粉酶的活性最高B．從左圖中可以知道若細胞由酸性變成堿性時的淀粉酶活性逐漸升高C．從右圖中無法知道酶C的最適溫度D．從右圖中可以知道活性溫度的范圍最廣的酶是B10.在做“比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率”實驗時，選用的動物肝臟必須新鮮，主要原因是A．肝細胞未死亡，便于實驗B．新鮮肝臟比不新鮮肝臟中的過氧化氫酶催化效率高C．新鮮肝臟的過氧化氫酶多D．不新鮮的肝臟有異味，不能做實驗11.在人體和高等植物體內，pH由5上升到12的過程中，酶的催化速率將

A．先升后降

B．不斷上升

C．不斷下降

D．先降后升12.根據下圖所示過氧化氫分解速度的曲線，說明酶的哪一特性?

①專一性

②高效性

③催化特性

④在溫和條件下進行

A．①④

B．②③

C．①②

D．③④13.通過過氧化氫酶與Fe3+催化H2O2分解為水和氧氣的比較，可以證明的是

A．酶具有高效性

B．酶具有專一性C．酶催化作用需要適宜的PH植

D．酶催化作用需要適宜的溫度二、簡答題14.將一克淀粉放在燒杯中加水煮沸，冷卻后，取2毫升淀粉懸浮液和2毫升唾液裝入一個玻璃紙袋（半透膜）內，扎緊袋口。然后將它放入盛稀碘液（淺褐色）的燒杯中，袋的扎口露出液面。在37℃（1）最初無色的原因是。（2）逐漸變藍色的原因是。（3）一段時間后又變成無色的原因是。（4）玻璃紙袋外液體為什么始終是淺褐色的？。（5）已知唾液的pH為，胃液（含胃蛋白酶）的pH為。若將唾液和胃液混合，并使混合液的pH為3，混合液混合一段時間后，混合液中新增加的物質為，簡述理由。15.下圖是在不同溫度條件下，A、B、C、D四種酶的催化效率示意圖，請根據曲線所示回答問題：（1）當溫度為10℃時，催化效率達最大值的酶為。（2）曲線能說明溫度對人體內酶的影響，因為。（3）對于酶的催化效率，就一般情況而言，曲線很可能是錯誤的，因為。（4）如果上述曲線表示的是在不同pH值條件下四種酶的催化效率示意圖，那么肯定錯誤的曲線是。答案一、單選題1.C2.C3.C解析：此題考查的是酶的特性。酶是活細胞產生的具有催化能力的蛋白質，催化性是酶的本質特征。一般來說，在人體37℃和一定的pH值條件下，酶都具有一定催化性，表現出酶只要其結構不被破壞，其活性具有相對的穩(wěn)定性。專一性和高效性是說明酶在穩(wěn)定的催化作用中的兩個催化特點。題干中“用純唾液和用稀釋10倍的唾液做實驗，其效果完全相同”。這個題目是建立在唾液淀粉酶具有催化作用的前提之下的，所以催化性和穩(wěn)定性不能成為正確答案，我們不能用已知回答已知。題干中構成對比因素的是“用純唾液和用稀釋10倍的唾液”做實驗，而“其效果完全相同”。這里要回答的是“不同濃度條件下”效果完全相同的原因。專一性是指一種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應；高效性是指酶的催化效率極高的特性。4.D解析：酶的最適溫度與體內溫度接近5.C6.D7.C8.D9.C10.C11.A12.B13.A二、簡答題14.（1）碘液沒有進入玻璃紙袋內（2）碘液逐漸進入到玻璃紙袋內，遇淀粉溶液顯藍色（3）玻璃紙袋內的淀粉逐漸地被水解成麥芽糖，藍色漸漸褪去（4）淀粉的分子比較大，不能穿過玻璃紙袋內（5）當唾液和胃液混合后，pH為3的時候，唾液淀粉酶失活，不能消化淀粉，胃液仍有活性，但胃液不能消化淀粉，此時的唾液淀粉酶卻被胃液消化成多肽，新增加的物質是多肽。解析：本題是一道綜合題，重點考查了三個方面的知識：碘遇淀粉變藍色；唾液淀粉酶催化淀粉的最佳溫度37℃左右，最適pH為；半透膜的特性只能讓某些小分子物質通過，如碘。像淀粉這樣的大分子物質是不能通過的。玻璃紙內由無色變?yōu)樗{色，是因為碘液進入玻璃紙遇到淀粉發(fā)生的顏色發(fā)應；一段時間后又變?yōu)闊o色，是因為在淀粉酶的作用下，淀粉被完全水解了；唾液和胃液混合，混合液的pH為3，使唾液淀粉酶失去活性，胃蛋白酶的活性雖已降低，但還有一定的活性。在胃蛋白酶的作用下，唾液淀粉酶被水解成為多肽，因此增加的