普洱小粒種咖啡綜合標(biāo)準(zhǔn)(云南省地方標(biāo)準(zhǔn))

云南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB53/T154.2—2006普洱小粒種咖啡綜合標(biāo)準(zhǔn)第2部分：小粒種咖啡栽培技術(shù)規(guī)程實(shí)施發(fā)布云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB53/T154.2—2006刖 言咖啡是我市熱區(qū)的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，也是我市出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品之一。為了規(guī)范我市咖啡產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和市場營銷行為，提升咖啡產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，根據(jù)GB/T1.1、GB/T1.2的要求編制普洱小粒種咖啡綜合標(biāo)準(zhǔn)。本部分規(guī)定了小粒種咖啡園園地選擇、規(guī)劃、開墾、種子、種苗、種植、土壤管理、咖啡樹管理的技術(shù)方法。本部分在技術(shù)內(nèi)容上盡量采用現(xiàn)代咖啡科技的最新研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，可作為小粒種咖啡栽培的技術(shù)依托。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展，本部分將不斷被修訂。本部分為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。本部分由普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會提出，并負(fù)責(zé)解釋。本部分起草單位：普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會、普洱市咖啡試驗(yàn)示范場、云南普洱北歸咖啡有限公司 本部分主要起草人：李光華、李忠恒、夏兵、鄧家錄、鄧劍平6DB53/T154.2—2006小粒種咖啡栽培技術(shù)規(guī)程1范圍本部分規(guī)定了小粒種咖啡園園地選擇、規(guī)劃、開墾、種子、種苗、種植、土壤管理、咖啡樹管理的技術(shù)方法。本部分適用于小粒種咖啡栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB/T18007—1999 咖啡及其制品術(shù)語GB/T3543—1995農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程GB/T3543—1995農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程GB4284—1984農(nóng)用污泥中污染物控制標(biāo)準(zhǔn)GB4285—1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB8172—1987城鎮(zhèn)垃圾農(nóng)用控制標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY5023—2002無公害食品熱帶水果產(chǎn)地壞境條件NY/T358—1999咖啡種子NY/T359—1999咖啡種苗NY/T393—2000綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394—2000綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則3園地選擇3.1氣候條件年平均氣溫18°C?23°C,N10°C年活動積溫N6800°C,最低月平均氣溫N11.5°C,極端最低氣溫＞0°C,基本無霜；年平均降水量1000啞?1800啞，年平均相對濕度〉70%,干燥度＜1.5；降水量＜1000啞，花期與幼果期干旱地區(qū)，應(yīng)選擇具有水源灌溉的土地。靜風(fēng)壞境，年平均風(fēng)速＜1.5m/S。3.2地貌條件宜選擇海拔700m?1300m的低山、丘陵、平緩臺地；不選冷空氣排泄不暢且易于沉積的低地、低臺地、冷湖地、狹谷、溝箐和冰雹帶。冬季氣溫較高（月均溫差3C,極端最低溫＞1°C）地區(qū)可選用陽坡、半陽坡、半陰坡；冬季氣溫較低（月均溫＜13C,極端最低溫＜1C）地區(qū)宜選陽坡；冬季以強(qiáng)平流型為主降溫區(qū)宜選背風(fēng)坡，選用坡度25度以下地段；輻射型低溫區(qū)選用中、上坡位；平流型低溫區(qū)宜選中、下坡位。3.3土壤條件宜選赤紅壤、磚紅壤；PH值5.5?6.5；土層厚度0.8m以上，地下水位1m以下，排水良好；土壤疏松肥沃，壤土或沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量1%以上。3.4環(huán)境條件園地環(huán)境條件應(yīng)符合NY5023無公害食品熱帶水果產(chǎn)地壞境條件的規(guī)定。4園地規(guī)劃4.1道路規(guī)劃4.1.1園地主十道脫皮加工廠（場部）全居民點(diǎn)、咖啡園主要道路，路基寬一般3m?4m，路面寬3m，縱坡＜8%，彎道半徑＞15m。4.1.2園地人行道按管理崗位、灌溉需要，因地制宜設(shè)置園中步行道路，山丘坡地梯地間設(shè)置“之”字路，路面寬1m左右。4.2排灌系統(tǒng)規(guī)劃7DB53/T154.2—20064.2.1園地排灌渠系布局斗渠一般沿較小的分水嶺或等高線布置，農(nóng)渠一般垂直于等高線或等高梯地布設(shè)，毛渠為園地直接灌溉渠道，其間距與梯地帶距相同，沿種植帶布局；排水溝沿山坡凹箐布置。4.2.2園地灌溉類型緩坡地、平臺地，水源充裕的采用溝渠引水溝灌；水源欠豐的采用滴灌系統(tǒng)；水源缺乏或不穩(wěn)定地區(qū)，在園內(nèi)適當(dāng)位置建造若干水窖、水肥池，以便噴肥、打藥用水。4.3防護(hù)林規(guī)劃4.3.1在山脊、山頂、溝箐、風(fēng)口等地段和常風(fēng)較大地區(qū)，要保留或營造防護(hù)林帶；強(qiáng)風(fēng)暴危害區(qū)，必須設(shè)置防護(hù)林網(wǎng)絡(luò)。4.3.2水土流失嚴(yán)重地段設(shè)置水土保持林。水源林應(yīng)嚴(yán)加保護(hù)，禁止砍伐與墾殖。4.3.3防護(hù)林宜選適應(yīng)性強(qiáng)、速生、非咖啡病蟲害寄主的樹種。4.4加工廠及居民點(diǎn)規(guī)劃4.4.1加工廠應(yīng)根據(jù)環(huán)境條件和生產(chǎn)管理需要而定。在建設(shè)連片咖啡園時(shí)，加工廠及基地管理中心（場部）盡可能建在園地中心，500畝以上咖啡園應(yīng)考慮建加工廠、水池、曬場、倉庫，配置電動果實(shí)脫皮機(jī)、運(yùn)輸工具等。4.4.2居民點(diǎn)根據(jù)園地管理需要，居民點(diǎn)應(yīng)分片集中建設(shè)，各點(diǎn)應(yīng)盡可能建在所管園地的中心。5園地開墾5.1清園雨季結(jié)束后至次年2月，清除園內(nèi)高草灌叢，以利開溝筑臺。保留防護(hù)林、水源林，選留園中速生、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、非咖啡病蟲害寄主的散生獨(dú)立樹作蔭蔽樹。5.2修筑水平梯地5度以下平緩園地采用“十字”定標(biāo)；5度以上坡地修筑等高梯地，梯地面寬1.8m?2.0m,梯地內(nèi)傾3?5度。5.3挖定植溝、留表土5.3.1挖溝時(shí)間及規(guī)格定植溝口寬60cm，深50cm，底寬40cm。開溝作業(yè)應(yīng)于雨季前結(jié)束。5.3.2回表土、施基肥一般每株施農(nóng)家肥5?10kg，七0518?36g。于雨季來臨前，將有機(jī)肥、磷肥與表土拌勻回填定植溝內(nèi)，回填后溝面應(yīng)高于臺面15cm以上。8DB53/T154.2—20065.4種植密度5.4.1依據(jù)品種特征特性和地貌條件合理密植。5.4.2平地或5度以下緩坡地，一般株行距0.8X2m，畝植416株。5?25度坡地，一般株距0.8?1m，畝植333?463株。6種植6.1種子6.1.1種子質(zhì)量指標(biāo)6.1.1.1品種純度品種在特征、特性方面典型一致的程度，用本品種的種子數(shù)占供檢樣品種子數(shù)的百分率表示。6.1.1.2種子發(fā)芽率在規(guī)定的條件和時(shí)間內(nèi)長成的正常幼苗數(shù)占供檢種子數(shù)的百分率。6.1.1.3種子含水量按規(guī)定程序把種子樣品烘干所失去的重量，用失去的重量占供檢樣品原始重的百分率表示。6.1.1.4種子完整度完好無損的種子占供檢樣品種子數(shù)的百分率。6.1.1.5種子飽滿度種子飽滿程度，用始溫45^水浸18h后完全下沉種子數(shù)占供檢樣品種子數(shù)百分率表示。6.1.1.6種子保存期種子用常規(guī)方法保存的天數(shù)。種子質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合下表要求:表1咖啡種子質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)品種純度， %, 395種子發(fā)芽率，%， 395種子含水量，%13?15種子完整度，%100種子飽滿度，%， 395種子保存期，d， W1006.1.2制種技術(shù)6.1.2.1種子必須采成熟鮮果由人工直接脫皮洗凈。6.1.2.2種子只能通過自然通風(fēng)晾干，不能曝曬。6.1.3種子質(zhì)量檢驗(yàn)6.1.3.1檢驗(yàn)方法與規(guī)則按GB/T3543農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程實(shí)施。6.1.3.2檢驗(yàn)證書見附錄A（規(guī)范性附錄）。標(biāo)簽標(biāo)簽用150克的牛皮紙為材，標(biāo)簽孔用金屬包邊；標(biāo)簽正面印所有項(xiàng)目，反面為空白；用不褪色記號筆填寫標(biāo)簽內(nèi)容。見附錄B（規(guī)范性附錄）。6.1.4貯存、包裝和運(yùn)輸貯存咖啡種子必須貯存在干燥通風(fēng)的室內(nèi)，而且要定期檢查通風(fēng)設(shè)施以及種子是否發(fā)霉。包裝咖啡種子必須用透氣的麻袋、布袋包裝，內(nèi)外要附有種子標(biāo)簽。9DB53/T154.2—2006運(yùn)輸做好防曬、防雨、防丟失、防損壞等工作，到達(dá)目的地后要及時(shí)接收保管，盡快播種。6.2種苗6.2.1育苗技術(shù)6.2.1.1苗圃地選擇選擇地勢開闊，光照適度，靜風(fēng)，排水良好，交通方便，靠近水源和定植園地的平地或緩坡地。6.2.1.2沙床催芽6.2.1.2.1催芽時(shí)間依據(jù)當(dāng)?shù)毓麑?shí)盛熟期和用苗時(shí)期而定。當(dāng)年育苗當(dāng)年定植，在12?1月催芽為宜。6.2.1.2.2播種量小粒種咖啡種子每公斤3400?4000粒，每平方米沙床播種0.5?0.7公斤種子為宜。6.2.1.2.3催芽床規(guī)格長10m或視地形而定，寬1m，高12cm，床間距40cm。筑墻床，鋪10cm厚的干凈中粒河沙。6.2.1.2.4種子處理播種前將種子用清潔冷水浸24小時(shí)，或始溫40?45°C的熱水浸18小時(shí)。浸種時(shí)可加溶液濃度為0.3%的硼砂。消毒種子浸泡后，用1%硫酸銅溶液浸泡5分鐘。并對砂床和蓋草用1%硫酸銅進(jìn)行噴撒消毒。播種6.2.1.2.6.1將處理過的種子均勻播于沙床，壓平后蓋細(xì)沙，厚度以不見種子為限，再蓋厚約3m的草，并用噴桶淋透水后蓋上薄膜。以后1?2天淋水1次，以保持砂床濕潤為度。搭蔭棚幼苗有10%左右出沙面時(shí)，揭除蓋草，拱起薄膜，搭高1.8?2.0m、蔭蔽度為80%的大蔭棚。6.2.1.3營養(yǎng)袋育苗6.2.1.3.1營養(yǎng)袋規(guī)格當(dāng)年育苗當(dāng)年定植（見附錄C）,采用15X20cm塑料袋；預(yù)留補(bǔ)換植苗木，可采用25X30m的塑料袋。6.2.1.3.2營養(yǎng)土配制疏松肥土、腐熟有機(jī)肥、磷肥，按70：27：3的比例混勻。6.2.1.3.3搭蔭棚棚高1.8?2.0m，棚頂采用遮陰網(wǎng)、毛草或非咖啡病蟲害寄主的雜草，可分區(qū)或整個(gè)苗圃連片搭成。6.2.1.3.4移苗6.2.1.3.4.1移苗時(shí)期當(dāng)幼苗子葉種殼脫落至子葉平展皆可移苗。于睛天的早、晚和陰天進(jìn)行。起苗將砂床淋透水后再行起苗，并用潮砂進(jìn)行保濕，及時(shí)栽苗。6.2.1.3.4.3移苗方法在栽苗的1天前將營養(yǎng)袋中的土壤淋透。將幼苗主根切去五分之一，栽于袋中央，深至根莖交界處，切忌彎根，然后將土輕輕回填壓實(shí)，切莫掉根，并淋足定根水。6.2.1.3.5苗圃管理6.2.1.3.5.1補(bǔ)苗苗移栽后15天內(nèi)及時(shí)補(bǔ)齊缺株，要求達(dá)到苗全、苗齊。淋水移后每天一次或以保持土壤濕潤為宜。6.2.1.3.5.3除草、松土、排水幼苗長出一對真葉后可進(jìn)行淺松土，松土深度2?3cm,松土次數(shù)據(jù)臺面土壤板結(jié)情況而定。汪意苗圃排水工作。10DB53/T154.2—20066.2.1.3.5.4施肥幼苗長出1對真葉后施水肥，用1：5腐熟人糞尿兌清水或綠肥漚成的肥水，或1%濃度的尿素水噴施。以后每個(gè)月追肥一次。出圃前施3?5克/株復(fù)合肥，并打一次藥。6.2.1.3.5.5調(diào)節(jié)蔭蔽度幼苗初期蔭棚蔭蔽度為80%，2對真葉期蔭蔽度60%，至3對真葉期蔭蔽度W40%。到4對真葉時(shí)，在陰天或小雨天全部揭開蔭棚。6.2.2種苗質(zhì)量指標(biāo)6.2.2.1品種純度種苗在特征、特性方面典型一致的程度，用該種苗數(shù)占供檢種苗數(shù)的百分率表示。根

6.2.2.2.1主根彎曲度主根彎曲程度或偏離垂直方向的傾斜度。6.2.2.2.2主根長度根莖交界處全主根先端的距離。6.2.2.2.3側(cè)根數(shù)量主根上長出的側(cè)根數(shù)。6.2.2.2.4側(cè)根分布側(cè)根在主根周圍伸長情況。6.2.2.3莖6.2.2.3.1莖十節(jié)數(shù)從地面第對葉著生節(jié)至頂端生長點(diǎn)的總節(jié)數(shù)。6.2.2.3.2莖粗度指地表以上5cm處的莖干直徑。6.2.2.3.3莖傾斜度莖十生長偏離垂直方向的傾斜度。6.2.2.4葉6.2.2.4.1真葉對數(shù)繼子葉后種苗在分枝前長出的葉片對數(shù)。6.2.2.4.2非正常葉受人為、機(jī)械、自然災(zāi)害、動物或病蟲危害的葉片。6.2.2.5根皮與莖皮指根、莖的表面皮層。6.2.2.6種苗高度根莖交界處全莖頂端的距離。種苗質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合下表的要求。表2小粒種咖啡種苗的質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)品種純度，%100根主根彎曲度直立，不彎曲，不卷曲；主根長度，cmN10側(cè)根數(shù)量，條N20側(cè)根分布均勻、舒展，且布滿根毛莖節(jié)數(shù)，節(jié)N4粗度，cmN0.3傾斜度直立，不彎曲，不卷曲葉真葉對數(shù)，對N4非正常葉，%^10根皮與莖皮無十縮皺皮，無損傷種苗高度，cmN206.2.3檢驗(yàn)方法與規(guī)則6.2.3.1檢測方法6.2.3.1.1同一批苗統(tǒng)一檢驗(yàn)。6.2.3.1.2測量粗度用游標(biāo)卡尺；測量長度用鋼卷尺；計(jì)算莖十節(jié)數(shù)和葉片對數(shù)從第一對真葉著生節(jié)數(shù)起；測量根與莖的傾斜度用量角器。6.2.3.1.3檢驗(yàn)結(jié)果記入附錄D中。檢驗(yàn)規(guī)則6.2.3.2.1檢驗(yàn)種苗限在苗圃中進(jìn)行。DB53/T154.2—20066.2.3.2.2種苗出圃前生產(chǎn)單位應(yīng)對一般病蟲害加以控制，以防蔓延。凡有檢疫對象和應(yīng)控制的病蟲害須嚴(yán)格封鎖，不得外運(yùn)。6.2.3.2.3種苗出圃要附有種苗標(biāo)簽。6.2.3.3檢測記錄與證書6.2.3.3.1檢測記錄表 見附錄D（規(guī)范性附錄）。6.2.3.3.2證書見附錄E（規(guī)范性附錄）。6.2.3.4標(biāo)簽標(biāo)簽用150克的牛皮紙為材，標(biāo)簽孔用金屬包邊；標(biāo)簽正面印所有項(xiàng)目，反面為空白；用藍(lán)色圓珠筆或不褪色記號筆填寫標(biāo)簽內(nèi)容。見附錄F（規(guī)范性附錄）。6.2.4煉苗、包裝、運(yùn)輸煉苗咖啡苗在出圃定植前半個(gè)月要拆開全部蔭棚，在自然條件下煉苗。包裝用塑料箱或竹籮裝。運(yùn)輸苗木運(yùn)輸要及時(shí)，注意防曬、防雨、防損傷、防丟失等，到達(dá)目的地后要及時(shí)交接，盡快定植或假植。6.3定植技術(shù)要求6.3.1定植時(shí)間最遲在立秋前定植結(jié)束，越早越好。于晴天的早、晚和陰天進(jìn)行定植。6.3.2定植方法6.3.2.1用合格苗定植，并分大中小三類苗分片定植，以便分類管理。6.3.2.2袋苗定植須切掉袋底2?3公分，并拆除塑料袋。6.3.2.3開塘定植，定植時(shí)苗要定正，主根不彎曲，側(cè)根自然舒展，分層回土壓實(shí)，埋土高度與原苗莖基部位同，并略高于地面。6.3.2.4定植后應(yīng)澆透定根水，并覆蓋根圈，插蔭枝。6.3.3及時(shí)補(bǔ)換植定植后發(fā)現(xiàn)缺苗死苗要及時(shí)補(bǔ)植。當(dāng)年保苗率應(yīng)達(dá)98%以上。6.3.4建立園地檔案建立小區(qū)檔案，記錄種植面積、品種、株數(shù)、定植時(shí)間、管理措施、管理人員、產(chǎn)量、病蟲害及自然災(zāi)害等。7咖啡園土壤管理7.1園地中耕除草7.1.1幼齡咖啡園每年耕鋤4?5次，結(jié)合壓青、施肥進(jìn)行，雨季末中耕一次，深度為10cm?15cm。7.1.2投產(chǎn)咖啡園7.1.2.1根據(jù)園地土壤板結(jié)和雜草生長情況確定各年中耕除草次數(shù)，以不發(fā)生危害為度。7.1.2.2每年五月份進(jìn)行1次深翻改土工作，翻土深25?30公分，不傷及主根及主十。深翻改土結(jié)合平整臺面進(jìn)行。7.2水分管理7.2.1覆蓋7.2.1.1死覆蓋宜用稻草、甘蔗葉、玉米桿等植物桔桿或塑料薄膜覆蓋根圈或種植帶，覆蓋物須離莖基10cm,覆蓋厚度為5cm,覆蓋后壓土；定植后1?2年內(nèi)或老樹更十當(dāng)年，雨季結(jié)束后的10月下旬結(jié)合中耕進(jìn)行。7.2.1.2活覆蓋梯地外緣點(diǎn)播花生、黃豆、小飯豆，保護(hù)帶種豬屎豆、三毛豆、白花灰葉豆及光葉紫花苕等植物，并加強(qiáng)對活覆蓋物的管理，以免影響咖啡生長。12DB53/T154.2—20067.2.2灌溉7.2.2.1灌水期開花期、幼果期、雨季中較長的間隙性干旱期需灌水。7.2.2.2灌溉方法有溝灌、澆灌、噴灌或滴灌等。7.2.2.3灌溉水質(zhì)應(yīng)符合NY5023無公害食品熱帶水果產(chǎn)地壞境條件中的灌溉水質(zhì)量要求。7.2.2.4灌溉指標(biāo)當(dāng)園地土壤含水量低于18%時(shí)需灌水，灌水量以滲透土層深度20?30cm為宜。7.2.3臺面內(nèi)傾保持咖啡園臺面內(nèi)傾3?5度，既有利于咖啡園地保水保肥保土，又有利于排澇。7.3土壤培肥7.3.1綠肥壓青結(jié)合每年5月份的深翻改土，用園外和保護(hù)帶上的綠肥結(jié)合農(nóng)家肥加磷肥進(jìn)行壓青施肥。壓青材料必須是非咖啡病蟲害寄主，磷肥、農(nóng)家肥必須符合標(biāo)準(zhǔn)要求。7.3.2間、套種固氮樹種在臺面和保護(hù)帶上間套種小飯豆、豬屎豆、黃豆、花生及光葉紫花苕等固氮樹種，增加土壤有機(jī)質(zhì)及氮肥。7.3.3保護(hù)和培養(yǎng)有益于土壤疏松肥沃的有益生物培肥土壤。7.3.4土壤施肥7.3.4.1施肥原則7.3.4.1.1采用平衡施肥和營養(yǎng)診斷施肥方法。7.3.4.1.2幼齡樹以氮、磷肥為主；投產(chǎn)樹以氮、鉀為主，適當(dāng)配施磷和其他微量元素。7.3.4.1.3按NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則中生產(chǎn)A級綠色食品肥料使用準(zhǔn)則的規(guī)定執(zhí)行。7.3.4.2施肥時(shí)間、方法及施用量7.3.4.2.1定植當(dāng)年幼樹植后1個(gè)月施第一次肥，用清糞水或漚制的水肥澆施，每次每株1?2千克距離10?15厘米處環(huán)狀溝施后蓋土?；蚴┠蛩?0克/株次。以后每半月至1個(gè)月施1次，于10月中下旬施當(dāng)年的最后1次肥，每株施N9.20克、P2O59.00克、K2O5.00克、油枯50克，并覆蓋。7.3.4.2.2植后第二年幼樹年施肥3?4次：2月：每株施N11.50克、P2O510.80克、K2O5.00克，能否施下視當(dāng)年的氣溫和水濕條件而定；5月：每株施N13.80克、P2O512.60克、K2O7.50克；7月：每株施N16.10克、KO7.50克；9月或10月：每株施N18.40克、PO18.00克、2 25KO10.00克、油枯70克，環(huán)狀溝施后蓋土。27.3.4.2.3試產(chǎn)樹年施肥4次：2月（攻花肥），每株施N20.70克、P2O59.00克、K2O15.00克、油枯80克；5月（保果肥），每株施N23.00克、P2O59.00克、K2O20.00克；7月（壯果肥），每株施N23.00克、K2O25.00克；9月（催熟養(yǎng)樹肥），每株施N23.00克、P2O9.00克、KO25.00克。527.3.4.2.4投產(chǎn)樹年施肥時(shí)間、次數(shù)與試產(chǎn)樹相同，所需元素及用量應(yīng)根據(jù)測葉測土和測產(chǎn)來進(jìn)行調(diào)整。分析證明：單株產(chǎn)十豆0.5kg，將從土壤中吸收N35g、PO7g克、KO38g。25 28咖啡樹管理8.1單干整型去頂控高8.1.1去頂目的去頂控高，促一分枝粗壯生長作骨架，二、三分枝為主要結(jié)果枝為目的。8.1.2去頂方法第一次在株高120厘米左右進(jìn)行，第二次在株高180厘米左右去頂，最終株高控制在2米左右。每次去頂剪去主干頂端1?2節(jié)嫩梢，待其抽出直生枝后選留粗壯的一條作主十的延續(xù)，其余修除。第二次留直生枝的方位與第一次相反。屬矮桿型品種不用摘頂控高。13DB53/T154.2—20068.1.3去頂時(shí)間立春后進(jìn)行。8.2修枝抹芽8.2.1修枝病蟲枝、纖弱枝、徒長枝、直生枝要及時(shí)修除，枯枝、下垂枝、衷老枝待果實(shí)采收結(jié)束半月后再行修除。8.2.2去腋芽每年氣溫回升后萌生大量腋芽長成分枝，一般每條一分枝上離主十10厘米外均衡保留3?5條水平錯(cuò)生的二分枝，每條二分枝上保留2?3條水平錯(cuò)生的三分枝，其余及時(shí)修除，使枝條分布均勻，橫可以看到鄰株、豎可以看到地面，利于通風(fēng)透光。8.3枯枝樹改造8.3.1改造方法和時(shí)間于3月前進(jìn)行。對主十和分枝大部分枯死的樹，在離地20厘米高處切干；對中部枯枝重、上下部仍有結(jié)果能力的樹，只剪除枯枝，從下部培養(yǎng)直生枝作新主十；對中部以上枯枝枯梢的樹，在最下一對枯枝的節(jié)下切去主干，保留下層枝作當(dāng)年結(jié)果枝，并在切口下第二層完好枝條的節(jié)下選留直生枝作新主十。8.3.2輔助措施8.3.2.1切口呈馬蹄形，斜面向東北（西南高、東北低）并涂石蠟。8.3.2.2加強(qiáng)水肥管理，及時(shí)選留直生枝，培養(yǎng)新樹型，使之迅速恢復(fù)結(jié)實(shí)能力。8.4老咖啡園更新8.4.1更新標(biāo)準(zhǔn)年畝產(chǎn)干豆低于40千克，植株保存率不到60%，無切干復(fù)壯能力的老咖啡園需進(jìn)行更新。8.4.2更新措施8.4.2.1重新整理臺面，挖溝定植，全面消毒殺菌；8.4.2.2將老樹根全部清除。8.5霜凍咖啡樹處理8.5.1霜凍咖啡樹癥狀表現(xiàn)霜凍災(zāi)害使得咖啡樹組織細(xì)胞間間隙水結(jié)冰，體細(xì)胞破裂。首先葉片表現(xiàn)出缺水癥狀、繼而葉片枯黃、自葉柄處脫落。無葉的枝、干受害部份失去汁液，韌皮部失綠變黑，木質(zhì)部十腐。受災(zāi)1個(gè)多月后主干上的癥狀才會明顯，切十不可操之過急，以免造成重復(fù)處理。8.5.2霜凍咖啡樹處理辦法8.5.2.1待癥狀明確后進(jìn)行修剪和鋸桿，在受害部位下端切去健壯主十2?3厘米；8.5.2.2鋸十切口呈45度角，斜面向東北（西南高、東北低），且用石蠟+松香（石蠟的1/4）熔化后涂切口，以堵塞導(dǎo)管防止水分蒸發(fā)和切口不受病源侵染；8.5.2.3對切干咖啡園進(jìn)行深翻改土，加強(qiáng)水肥管理和防旱工作；8.5.2.4對輕微受害樹則進(jìn)行葉面噴施磷酸二氫鉀+1%尿素，以恢復(fù)樹勢和提高咖啡樹的抗寒能力；8.5.2.5在凍害來臨前，除噴施鉀肥以外，還應(yīng)進(jìn)行薰煙、覆蓋、根部堆土等措施進(jìn)行防寒。8.6咖啡樹葉面施肥8.6.1生長輔助類葉面肥高美施、氨基酸、海藻肥等。8.6.2微量元素肥料含有銅、鐵、鋅、鎂、硼、鉬等微量元素的肥料。8.7咖啡樹病蟲害防治8.7.1咖啡樹主要病蟲害8.7.1.1主要病害咖啡病害主要有炭疽病、褐斑病、鐮刀菌病、幼苗立枯病、枝梢回枯病、葉銹病等。14DB53/T154.2—20068.7