高中生物人教版生物技術(shù)實踐專題4酶的研究與應(yīng)用 同課異構(gòu)

課時訓(xùn)練10探討加酶洗衣粉的洗滌效果基礎(chǔ)夯實1.加酶洗衣粉中含有的常見酶類為()A.蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶B.脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纖維素酶C.蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纖維素酶D.蛋白酶、淀粉酶、麥芽糖酶、肽酶答案：A2.下列質(zhì)地的衣物不能用加酶洗衣粉洗滌的是()A.化纖類衣物 B.棉麻類衣物C.尼龍類衣物 D.絲織類衣物答案：D3.下列關(guān)于加酶洗衣粉的說法不正確的是()A.加酶洗衣粉的洗滌效果總比普通洗衣粉好B.加酶洗衣粉的洗滌效果受很多因素影響C.加酶洗衣粉中目前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶D.加酶洗衣粉與普通洗衣粉相比更利于環(huán)保答案：A4.在做探究加酶洗衣粉對不同污漬的洗滌效果的實驗時,往往采用同一型號的小容量自動洗衣機洗滌衣物,其主要原因是()A.便于更好地控制實驗變量B.洗滌時間短C.洗滌時更省力D.可洗滌的衣物多答案：A5.加酶洗衣粉中的酶制劑和普通的酶相比不具有的特點是()A.比較耐酸 B.比較耐堿C.能忍受較高的溫度 D.組成的基本單位為核糖核苷酸答案：D6.下列說法不正確的是()A.加酶洗衣粉中的酶能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度B.加酶洗衣粉能夠有效去除油漬、汗?jié)n和血漬C.衣服的洗滌只考慮洗滌效果就可以D.科學(xué)研究中,研究變量的思路是一致的,只是在不同的問題情境下,具體做法不同答案：C7.下列關(guān)于加酶洗衣粉的使用方法,正確的是()A.向盆中加入溫水后加洗衣粉,再加衣物B.向盆中加入冷水后加洗衣粉,再加衣物C.向盆中加入沸水后加洗衣粉,再加衣物D.將洗衣粉直接加到衣物上干洗,不能加水答案：A8.不能使用含有蛋白酶的洗衣粉進(jìn)行洗滌的物品是()①棉背心②純毛毛衣③純棉床罩④絲綢A.①③ B.②④ C.③④ D.①④答案：B能力提升9.某洗衣粉中有一種生物活性物質(zhì),為了驗證其性質(zhì),進(jìn)行下圖實驗,下列說法中正確的是()(導(dǎo)學(xué)號52260054)A.實驗甲中紗布上蛋白膜消失,原因是適宜的溫度催化蛋白質(zhì)水解B.實驗甲中紗布上蛋白膜消失,原因是洗衣粉中含有增白劑C.實驗乙中紗布上蛋白膜未消失,原因是溫度過高使蛋白膜發(fā)生變性D.實驗乙中紗布上蛋白膜未消失,原因是溫度過高使酶變性失活答案：D10.生物體內(nèi)的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶卻能長時間保持活性的原因是()A.生物體內(nèi)的酶活性受溫度影響,洗衣粉中的酶不受溫度影響B(tài).洗衣粉中的酶外層有特殊的化學(xué)物質(zhì)層層包裹,保持其活性C.生物體內(nèi)的酶是蛋白質(zhì),洗衣粉中的酶是無機物D.以上全部正確答案：B11.某同學(xué)想探究溫度對某洗衣粉洗滌效果的影響,下列有關(guān)的研究思路合理的是()A.選擇25℃、35℃、45℃、55℃、65℃水溫進(jìn)行實驗B.選擇污染程度不一致的衣物布料較好C.用手洗比用全自動洗衣機洗更利于變量的控制D.實驗用水量越多越好答案：A12.某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行了“加酶洗衣粉最適溫度的測定”實驗,下表是他們記錄的不同溫度除去不同污漬所需時間對照表,請依據(jù)表中數(shù)據(jù)作答。水溫/℃時間/min污漬520304050607080植物油4839302017111220藍(lán)墨水93868072686781105奶漬48432812641217(1)要達(dá)到最佳洗滌效果,使用加酶洗衣粉的最適溫度范圍是。

(2)在適宜溫度范圍內(nèi),加酶洗衣粉對衣物上的的洗滌效果最佳,對的洗滌效果最差,其原因是

。

(3)羊毛、蠶絲等織物(填“能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗滌,因為

。

解析：由題表中數(shù)據(jù)可知,加酶洗衣粉在50~60℃條件下洗滌效果最好;加酶洗衣粉對奶漬有較強的去污力,說明加酶洗衣粉中有蛋白酶和脂肪酶,而羊毛和蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì),如果使用加酶洗衣粉洗滌,會對衣物造成破壞。答案：(1)50~60℃(2)奶漬藍(lán)墨水奶漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪,加酶洗衣粉中含有堿性蛋白酶和堿性脂肪酶,能使蛋白質(zhì)和脂肪等有機物水解,而很難使藍(lán)墨水的成分水解(3)不能羊毛、蠶絲等織物的主要成分是蛋白質(zhì),加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解,從而使織物受到破壞13.加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉,可以水解掉衣物上的蛋白質(zhì)等有機污漬。請回答下列問題。(導(dǎo)學(xué)號52260055)(1)構(gòu)成堿性蛋白酶的基本單位是,堿性蛋白酶的合成場所是細(xì)胞中的。

(2)由上圖可知,該實驗的目的是探究。50℃時加酶洗衣粉中堿性蛋白酶的最適含量為%。

(3)如下所示為加酶洗衣粉包裝袋上的產(chǎn)品說明:注意事項①請將本產(chǎn)品置于陰涼、干燥處,避熱、避濕、避光。②不慎濺入眼中,立即用水沖洗。③水溫以30~50℃為宜,切忌用70℃以上的熱水。根據(jù)有關(guān)知識,解釋注意事項③的原因:

。

解析：(1)堿性蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),其基本單位為氨基酸,在核糖體上合成。(2)本實驗的自變量有堿性蛋白酶含量和溫度兩個。分析曲線可知,50℃時堿性蛋白酶的含量為%時去污