酒店采購人員崗位職責（14篇）

第7頁共7頁酒店采購人?員崗位職責?1、負責?酒店/項目?各類物資的?采購，制定?合理采購計?劃，保障各?類采購物資?的及時供應?。2、負?責各類采購?合同的訂立?。3、持?續(xù)開發(fā)和維?護采購供應?商渠道，建?立采購供應?商庫。4?、負責采購?貨款付款、?對帳等單據(jù)?整理。5?、指導、協(xié)?助、監(jiān)督檢?查酒店/項?目庫房物資?管理員定期?做好采購物?資的出入庫?管理，做到?帳物相符，?保管有序。?6、協(xié)助?做好保修、?維修等售后?服務工作。?酒店采購?人員崗位職?責（二）?1、根據(jù)各?事業(yè)部發(fā)展?，管理現(xiàn)有?供應商并不?斷調(diào)整和優(yōu)?化;2、?負責報價以?及制作供應?商臺賬、采?購臺賬和報?價臺賬;?3、負責跟?蹤掌握家居?、建材市場?價格行情變?化及品質(zhì)情?況，關(guān)注產(chǎn)?品品質(zhì)提升?及采購成本?降低;4?、負責采購?物品交貨期?和質(zhì)量的檢?查，驗收，?保證及時交?貨，如有特?殊情況不能?按時交貨，?要及時反饋?和提出解決?方案;5?、負責信息?系統(tǒng)下單、?走付款、印?章及合同審?批流程，對?接供應商交?付物、發(fā)票?、物流等。?酒店采購?人員崗位職?責（三）?1、負責酒?店飲食成本?報告，控制?飲食銷售成?本。2、?監(jiān)督和檢查?采購供應渠?道，收貨程?序以及原材?料質(zhì)量，了?解和掌握市?場原材料價?格信息。?3、負責飲?食收入、成?本報告的審?核工作，定?期寫出成本?分析報告，?為采購、儲?存和飲食管?理人員的決?策提供參考?。4、向?飲食部經(jīng)理?和財務部經(jīng)?理提供飲食?成本信息，?配合廚師長?隨時編制出?臺新配方菜?譜，并及時?進行實施效?益分析。?5、督導和?參與廚房原?材料，庫房?飲食材料的?月末盤點工?作，做到帳?帳相符、帳?物相符，負?責解決盤盈?盤虧的原因?分析和帳務?處理。6?、完成財務?部負責人安?排的其他工?作。酒店?采購人員崗?位職責（四?）1.負?責引進和維?護供應商渠?道，與之建?立合作關(guān)系?，確保合作?的各項商務?流程和規(guī)范?制度順利執(zhí)?行;2.?負責與廠商?及各渠道進?行溝通談判?，爭取合理?的采購成本?等相關(guān)支持?，確保公司?拿到最優(yōu)的?合作與政策?支持;3?.做好競爭?對手的價格?比對，確保?優(yōu)選的價格?競爭優(yōu)勢;?4.根據(jù)?上司制定的?任務目標進?行細化分解?，制定相應?策略，確保?任務目標超?額達成。?酒店采購人?員崗位職責?（五）按?照籌建酒店?開業(yè)計劃，?擬定物資采?購招標計劃?;負責組?織編寫物資?采購招標文?件，組織實?施招標過程?，參與大宗?招標;監(jiān)?督計劃執(zhí)行?，及時糾偏?;參與酒?店經(jīng)營物資?定價、審價?工作;負?責酒店經(jīng)營?物資、服務?年度招標工?作;協(xié)助?酒店管理部?門確定各類?物資合理庫?存量，確定?各類物資定?價周期、采?購方式;?參與酒店采?購相關(guān)會議?;處理材?料質(zhì)量事件?和廠商服務?投訴，供應?商考評;?負責下屬績?效考核，有?針對性地對?下屬進行培?訓;完成?上級領導和?公司交辦的?其他工作。?酒店采購?人員崗位職?責（六）?1、掌握公?司酒店類采?購物資各種?規(guī)格參數(shù)信?息，對采購?物資的合規(guī)?性、合理性?負責。2?、負責對全?國酒店項目?的采購物資?價格進行審?核，確保核?價的及時性?與準確性，?提高價格管?理效率和水?平。3、?參與新供應?商的開發(fā)與?評估，整合?供應渠道，?完善采購結(jié)?構(gòu)，提升采?購競爭力。?4、負責?大宗采購事?項的的洽談?、招標工作?，合同的執(zhí)?行與落實。?5、進行?市場采購價?格調(diào)研，了?解通用物資?的供需情況?，跟蹤物資?價格趨勢，?建立核價檔?案，并完善?核價工具。?6、完善?酒店類價格?審核體系和?流程，規(guī)范?價格成本管?理工作。?7、部門交?待的其它工?作事項。?酒店采購人?員崗位職責?（七）1?.掌握采購?部品制作、?加工周期，?能定制合理?采購周期的?酒店采購計?劃;并對采?購計劃的執(zhí)?行情況進行?跟蹤，及時?反饋;2?.主持過大?宗物資的招?標業(yè)務洽談?、定標工作?，并檢查合?同的執(zhí)行和?落實情況;?3.熟悉?和掌握酒店?所需各類物?資的名稱、?型號、單價?、用途及產(chǎn)?地，對酒店?的物資采購?要求和質(zhì)量?負責，確保?酒店采購計?劃的正常執(zhí)?行，物資的?正常供應;?4.掌握?供應商信息?，熟悉物資?市場價格，?對采購限價?可以提出合?理化建議，?多家聯(lián)系、?詢價、比質(zhì)?比價，及時?優(yōu)質(zhì)完成詢?價工作;?5.了解酒?店采購物資?樣品確認的?流程;6?.編制或修?訂酒店采購?制度;7?.完成部門?領導交代的?其他工作?酒店采購人?員崗位職責?（八）1?、主要負責?國內(nèi)及周邊?酒店資源的?采購、銷售?和維護，洽?談合作方案?、價格談判?及簽約后的?工作維護;?2、協(xié)調(diào)?處理與合作?酒店的業(yè)務?關(guān)系，包括?結(jié)算、投訴?等，保證業(yè)?務正常運營?;3、參?與制作營銷?計劃，多方?位、多渠道?的進行酒店?產(chǎn)品銷售;?4、開拓?自己管轄區(qū)?域內(nèi)的業(yè)務?，維護產(chǎn)品?價格優(yōu)勢;?5、掌握?市場動態(tài)信?息，維護酒?店的價格并?定期與同行?進行比較。?酒店采購?人員崗位職?責（九）?1、負責區(qū)?域星級酒店?產(chǎn)品的談判?與合作協(xié)議?簽定，與對?方建立戰(zhàn)略?合作關(guān)系;?2、負責?酒店的上線?和線下維護?;3、負?責客戶的現(xiàn)?場服務和軟?硬件操作培?訓和問題解?決;4、?保持良好的?客戶關(guān)系，?做好大客戶?管理和維護?工作。酒?店采購人員?崗位職責（?十）1、?根據(jù)各事業(yè)?部發(fā)展，管?理現(xiàn)有供應?商并不斷調(diào)?整和優(yōu)化;?2、負責?報價以及制?作供應商臺?賬、采購臺?賬和報價臺?賬;3、?負責跟蹤掌?握家居、建?材市場價格?行情變化及?品質(zhì)情況，?關(guān)注產(chǎn)品品?質(zhì)提升及采?購成本降低?;4、負?責采購物品?交貨期和質(zhì)?量的檢查，?驗收，保證?及時交貨，?如有特殊情?況不能按時?交貨，要及?時反饋和提?出解決方案?;5、負?責信息系統(tǒng)?下單、走付?款、印章及?合同審批流?程，對接供?應商交付物?、發(fā)票、物?流等。酒?店采購人員?崗位職責（?十一）1?負責酒店飲?食成本報告?，控制飲食?銷售成本。?2、監(jiān)督?和檢查采購?供應渠道，?收貨程序以?及原材料質(zhì)?量，了解和?掌握市場原?材料價格信?息。3、?負責飲食收?入、成本報?告的審核工?作，定期寫?出成本分析?報告，為采?購、儲存和?飲食管理人?員的決策提?供參考。?4、向飲食?部經(jīng)理和財?務部經(jīng)理提?供飲食成本?信息，配合?廚師長隨時?編制出臺新?配方菜譜，?并及時進行?實施效益分?析。5、?督導和參與?廚房原材料?，庫房飲食?材料的月末?盤點工作，?做到帳帳相?符、帳物相?符，負責解?決盤盈盤虧?的原因分析?和帳務處理?。6、完?成財務部負?責人安排的?其他工作。?酒店采購?人員崗位職?責（十二）?按照籌建?酒店開業(yè)計?劃，擬定物?資采購招標?計劃;負?責組織編寫?物資采購招?標文件，組?織實施招標?過程，參與?大宗招標;?監(jiān)督計劃?執(zhí)行，及時?糾偏;參?與酒店經(jīng)營?物資定價、?審價工作;?負責酒店?經(jīng)營物資、?服務年度招?標工作;?協(xié)助酒店管?理部門確定?各類物資合?理庫存量，?確定各類物?資定價周期?、采購方式?;參與酒?店采購相關(guān)?會議;處?理材料質(zhì)量?事件和廠商?服務投訴，?供應商考評?;負責下?屬績效考核?，有針對性?地對下屬進?行培訓;?完成上級領?導和公司交?辦的其他工?作。酒店?采購人員崗?位職責（十?三）一、?職位概述?負責公司采?購工作，包?括：詢價、?比價、簽定?采購合同、?驗收、評估?及反饋匯總?工作;負責?原材料及時?的供應以及?采購成本有?效的控制，?為采購管理?提供即時的?市場行情，?負責供應商?的開發(fā)與維?護。二、?工作職責?1、負責完?善公司采購?制度，制定?并優(yōu)化采購?流程，控制?采購質(zhì)量與?成本。2?、負責與客?戶簽訂采購?合同，督促?合同正常如?期的履行，?并催討所欠?、退貨或索?賠款項。組?織對供應商?進行評估、?認證、管理?及考核。?3、實施采?購活動，包?括：詢價、?比價、議價?、下訂單、?跟單、催貨?、結(jié)算等;?4、負責?做好采購成?本費用核算?，努力為酒?店節(jié)約采購?成本。5?、積極開拓?貨源市場，?做到貨比三?家、優(yōu)質(zhì)優(yōu)?價優(yōu)先，發(fā)?現(xiàn)新產(chǎn)品，?調(diào)整進貨價?格，報上級?批準后執(zhí)行?。6、嚴?把采購質(zhì)量?關(guān)，選擇樣?品供領導審?核定樣，對?購進物料均?須附有質(zhì)保?書或當場(?委托)檢驗?。協(xié)助有關(guān)?部門妥善解?決使用過程?中出現(xiàn)的問?題。7、?負責審核各?部門的采購