超市商品陳列培訓(xùn)-2資料

超市商品陳列(chénliè)講座第一頁，共46頁。第一部分：賣場布局設(shè)計1、賣場布局設(shè)計的概念2、賣場通道設(shè)計的原則第二部分：商品(shāngpǐn)陳列設(shè)計1、商品(shāngpǐn)陳列的概念2、商品(shāngpǐn)陳列與銷售額的關(guān)系3、商品(shāngpǐn)陳列的主要位置4、商品(shāngpǐn)陳列的原則5、商品(shāngpǐn)陳列的標(biāo)準(zhǔn)第二頁，共46頁。第一部分賣場布局設(shè)計1、賣場布局設(shè)計的概念：一般來說賣場布局最終應(yīng)達(dá)到兩個效果：第一，顧客與店員行動路線的有機結(jié)合。對顧客來說，應(yīng)使其感到商品(shāngpǐn)非常齊全并容易選項擇。對店員來說，應(yīng)充分考慮到工作效率的提高。第二，塑造良好舒適的購物環(huán)境。2、賣場通道設(shè)計的原則：超市賣場通道的設(shè)計劃分為主通道和副通道。主通道是誘導(dǎo)顧客行動的主線，而副通道是指顧客在店內(nèi)移動的支流。超市內(nèi)主副通道的設(shè)置不是根據(jù)顧客的隨意走動來設(shè)計的，而是根據(jù)超市內(nèi)商品(shāngpǐn)的配置位置與陳列來設(shè)計的。設(shè)置超市通道所遵循的原則：1、足夠的寬所謂足夠的寬，即要保證顧客提著購物筐或推著購物車。能與同樣的顧客并肩而行或順利地擦肩而過。不同規(guī)模超市通道寬度不同。具體設(shè)定如下表：第三頁，共46頁。2、筆直：通道要盡可能避免迷宮式通道，要盡可能地進(jìn)行筆直的單向通道設(shè)計。在顧客購物過程中盡可能依貨架排列方式，將商品以不重復(fù)、顧客不回頭走的設(shè)計方式布局。3、平坦：通道地面保持平坦，盡可能處于同一平面上。通道途中(túzhōnɡ)盡可能不要有臺階。4、少拐角：事實上一側(cè)直線進(jìn)入，沿同一直線從另一側(cè)出來的店鋪并不多見。這里的少拐角是指拐角盡可能的少，即通道途中(túzhōnɡ)可拐彎的地方和拐的方向要少。5、通道上的照明比賣場亮通道上的照明度要高，尤其是主通道，相對空間比較大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考慮到顧客走運的舒適性和非擁擠感。6、沒有障礙物：通道是用來誘導(dǎo)顧客多走、多看、多買商品的。通道內(nèi)不能陳列、擺入一些與陳列商品或特別促銷無關(guān)的器具或設(shè)備，以免阻斷賣場通道，影響購物環(huán)境。單層賣場面積主通道寬度副通道寬度300平方米1.8米1.3米1000平方米2.1米1.4米1500平方米2.7米1.5米5000平方米3.0米1.6米6000平方米以上4.0米3.0米第四頁，共46頁。第二(dìèr)部分商品陳列設(shè)計1、商品陳列的概念所謂超市商品的貨架陳列是指超市應(yīng)把能促進(jìn)銷售量提高(tígāo)的商品擺在最佳的位置。以制造更多的銷售機會，從而提高(tígāo)銷售業(yè)績。2、商品陳列與銷售額的關(guān)系A(chǔ)、陳列面積大小的變化會引起的銷售額變化。對于相同的商品來說，改變顧客能見到的商品陳列面會使商品銷售額發(fā)生變化，陳列的商品越少，顧客見到的可能性就越小，購買概率就低，即使見到了，如果沒有形成聚焦點，也不會形成購買沖動。B、商品陳列高低變化引起的銷售額變化。商品陳列高低不同，會有不同的銷售額。C、依陳列的高度可將貨架分為四段：第五頁，共46頁。我們以2米高的貨架為例:

2米—1.6米之間為上段，此段一般陳列次主力商品即推薦(tuījiàn)品，這個位置抬手可以拿到，顧客抬頭可以看到。

1.6—1.2米之間為黃金段，此段視角效果最好，最容易與顧客的目光形成聚焦，引起顧客的注意，一般陳列高毛利商品。1.2米—0.6米為中段，手最容易拿到，此高度為次黃金位置,主要陳列低毛利商品、補充性的商品或次主力商品。

0.6米以下為下段,一般陳列整箱商品或體積大、容量大的商品。根據(jù)實踐經(jīng)驗，在平視及伸手可及的高度，商品售出的概率為50%，頭上及次要高度售出概率為30%，高于或低于視線之外售出的可能性僅為15%。第六頁，共46頁。正常(zhèngcháng)貨架陳列第七頁，共46頁。正常(zhèngcháng)貨架陳列第八頁，共46頁。正常貨架(huòjià)陳列第九頁，共46頁。第二部分商品(shāngpǐn)陳列設(shè)計3、商品陳列的主要位置(wèizhi)（1）、貨位區(qū)（2）、走道區(qū)（3）、中性區(qū)（4）、端架區(qū)第十頁，共46頁。A、貨位(huòwèi)區(qū)：屬于正常的貨位(huòwèi)區(qū)，陳列在貨架上的商品，講究整齊、美觀、量感與潔凈。第十一頁，共46頁。B、走道區(qū)：為了吸引顧客的注意力，突出促銷(cùxiāo)性和新型商品，常在大過道中央設(shè)置平臺或筐籃，陳列優(yōu)惠價商品。第十二頁，共46頁。C、中性區(qū)：指過道與貨位的鄰界區(qū)，一般進(jìn)行(jìnxíng)突出性陳列。第十三頁，共46頁。D、端架區(qū)：是指整排貨架的最后端和最前端。也是顧客流線的轉(zhuǎn)彎處，被稱為最佳陳列點。一般陳列應(yīng)急商品，促銷商品，新產(chǎn)品(chǎnpǐn)，廉價商品等。第十四頁，共46頁。

第二部分商品陳列(chénliè)設(shè)計

4、商品(shāngpǐn)陳列的原則（1）一目了然的原則（2）陳列動感的原則（3）豐滿豐富的原則（4）整齊清潔的原則（5）價格醒目的原則（6）便于取放的原則（7）色彩鮮明的原則（8）視覺寬闊的原則（9）保持新鮮的原則（10）營造特殊氛圍的原則

第十五頁，共46頁。1、一目了然(yīmùliǎorán)第十六頁，共46頁。2、陳列(chénliè)動感第十七頁，共46頁。3、豐滿(fēngmǎn)豐富第十八頁，共46頁。4、整齊清潔第十九頁，共46頁。5、價格(jiàgé)醒目第二十頁，共46頁。6、便于(biànyú)取放第二十一頁，共46頁。7、色彩鮮明第二十二頁，共46頁。8、視感寬闊(kuānkuò)第二十三頁，共46頁。9、保持(bǎochí)新鮮第二十四頁，共46頁。10、營造(yíngzào)特殊氣氛第二十五頁，共46頁。5、商品陳列的標(biāo)準(zhǔn)商品陳列有兩種：定位陳列和變化性陳列一、定位陳列1、指賣場內(nèi)一般性的固定陳列2、一般經(jīng)配置后很少改動二、變化性陳列1量感陳列2大陳列3槽溝陳列4雜亂陳列5系列陳列6端架陳列7關(guān)聯(lián)性陳列8比較陳列9突出(tūchū)陳列10圖案陳列

第二部分商品陳列(chénliè)設(shè)計

第二十六頁，共46頁。（1）、大陳列：也被稱為堆箱陳列，即在賣場開出一個空間或端架拆除，將單品或2-3個品項的商品作量化陳列。（2）、關(guān)連陳列：即把不同分類但有關(guān)連和互補的商品陳列在一起(yīqǐ)，使顧客在購買一種商品時順便也會購買另一種商品。

（3）、突出陳列：也叫誘導(dǎo)陳列，即將商品放在花車，箱子或平臺上，陳列在相關(guān)商品旁邊銷售。（4）、盤式陳列法：一般用于整箱的飲料，酒水，其方法是把包裝箱的上部切掉，將包裝箱的底部留下來作為陳列商品的托盤，以示商品包裝的促銷效果，位置一般在靠墻的附近。（5）、懸掛式陳列法，將無立體感的一些商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動的裝有掛勾的陳列架上，如；電池，筷子，小包裝帶孔的食品，勺子等。第二十七頁，共46頁。其他陳列方式還表現(xiàn)為：墻面陳列、背景陳列、藝術(shù)陳列、促銷陳列、集中(jízhōng)陳列、專柜陳列、裸露陳列、空間陳列、特色陳列、堆箱陳列、島式陳列、端架陳列、不規(guī)則銷售陳列等。以上陳列方式的相關(guān)圖片如下：第二十八頁，共46頁。1、大陳列(chénliè)第二十九頁，共46頁。2、關(guān)聯(lián)(guānlián)陳列第三十頁，共46頁。3、突出(tūchū)陳列第三十一頁，共46頁。4、盤式陳列(chénliè)第三十二頁，共46頁。5、懸掛(xuánguà)式陳列第三十三頁，共46頁。6、墻面(qiánɡm(xù)iàn)陳列第三十四頁，共46頁。7、背景(bèijǐng)陳列第三十五頁，共46頁。8、藝術(shù)(yìshù)陳列第三十六頁，共46頁。9、促銷(cùxiāo)陳列第三十七頁，共46頁。10、集中(jízhōng)陳列第三十八頁，共46頁。11、專柜(zhuānɡuì)陳列第三十九頁，共46頁。12、島式陳列(c