發(fā)菜湯怎么做好吃

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發(fā)菜

發(fā)菜湯怎么做好吃發(fā)菜湯是一道經(jīng)典的發(fā)菜菜肴，味鮮濃郁，潤滑醇厚，是發(fā)菜吃法的不二之選。下面為大家介紹兩道經(jīng)典發(fā)菜湯的做法，可以作為日常靚湯哦！arsf

發(fā)菜

豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯菜系及功效：美容菜譜減肥菜譜滋陰食譜清熱解毒食譜防癌抗癌食譜口味：咸鮮味工藝：煮豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯的制作材料：主料：豆腐(北)160

克,黃豆芽

480

克,香菇(鮮)100

克,發(fā)菜(干)50

克調(diào)料：姜

3

克,大蔥

3

克,白酒

5

克,白砂糖

3

克,鹽

3

克,胡椒粉

2

克豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯做法

1.姜蔥arsf

發(fā)菜

洗凈，姜去皮拍松。豆腐泡洗干凈，一開三。冬菇浸軟取起抓干水，去腳切粗絲，浸冬菇之水留用。arsf

發(fā)菜

發(fā)菜浸

10

分鐘，洗凈擠干水。2.下油爆香姜蔥，放下適量之水，下發(fā)菜煮

5

分鐘，撈起壓干水并切段。arsf

發(fā)菜

大豆芽菜去根洗凈，滴干水。3.燒熱鍋，放下大豆芽菜，烘干片刻鏟起。arsf

發(fā)菜

再燒熱鍋，下油爆香姜，下大豆芽菜略炒，加適量水煮開，將其余的材料放入再煮開，至材料稔，調(diào)味即可。豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯的制作要訣：豆腐泡可用豆腐代替。arsf

發(fā)菜

功效：清熱潤燥、含粗纖維、清腸除斑小貼士：豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預(yù)防心血管疾病的作用。arsf

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此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。黃豆芽：黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素

B2

缺乏癥。arsf

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豆芽中所含的維生素

E

能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含有維

C，是美容食品。arsf

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常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處，常吃黃豆芽還有健腦、抗疲勞、抗癌，防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固arsf

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醇等功效。香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素

D，促進體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病arsf

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的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪arsf

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較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾?。幌愎蕉嗵悄芴岣咻o助性

T

細胞的活力而增強人體體液arsf

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免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進人體新陳代謝，提高機arsf

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體適應(yīng)力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。發(fā)菜（干）：發(fā)菜富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵、磷等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類，它的突出特點是脂肪含量極少。arsf

發(fā)菜

發(fā)菜性味甘、寒；發(fā)菜具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢、解毒滋補、通便利尿、化濕去膩和降血壓的功效；適宜于肺熱咳嗽、內(nèi)熱痰結(jié)中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖癥和佝僂病等患者食用；arsf

發(fā)菜

對婦女月經(jīng)不調(diào)、營養(yǎng)不良、手術(shù)后病人和外傷患者愈合階段的病人也十分相宜。一般人食之無妨。arsf

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食用禁忌：豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會生成容易形成結(jié)石的草酸鈣；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。黃豆芽：豆芽不宜與豬肝同食。arsf

發(fā)菜

發(fā)菜湯怎么做好吃菜系及功效：家常菜譜補血食譜利尿食譜烏發(fā)食譜甲狀腺疾病食譜口味：咸鮮味工藝：煮發(fā)菜湯的制作材料：主料：發(fā)菜（干）25

克發(fā)菜湯的做法

1.將發(fā)菜用涼水浸泡

2～3小時，撿除雜質(zhì)；2.換水洗凈，放在水中煮

15

分鐘；3.再燜泡20

分鐘，即可濾湯、飲用，涼、熱飲均可。arsf

發(fā)菜

發(fā)菜湯的制作要訣：利用此原料可以再煮三遍，最后將發(fā)菜