食品經(jīng)營許可證辦理須知（一次性告知書）（單位食堂、大型餐館、特大型餐館、集體用餐配送企業(yè)版）

食品經(jīng)營許可證辦理須知（一次性告知書）一、法律依據(jù)法律：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國行政許可法》。規(guī)章：國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》。規(guī)范性文件：《xx省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》。二、食品經(jīng)營許可事權(quán)劃分（含新發(fā)、變更、延續(xù)、注銷、補(bǔ)發(fā)）（一）食品銷售經(jīng)營者所有食品銷售經(jīng)營者由經(jīng)營場所所在地的市場監(jiān)督管理所（食品藥品監(jiān)督管理所）負(fù)責(zé)受理、審查、現(xiàn)場核查、發(fā)證。（二）餐飲服務(wù)經(jīng)營者1.大型餐館、特大型餐館、集體用餐配送單位：由xx區(qū)行政審批服務(wù)局受理、發(fā)證，xx區(qū)市場監(jiān)督管理局現(xiàn)場核查；2.中型餐館、小型餐館、小飯店、小吃店、飲品店、快餐店：由經(jīng)營場所所在地的市場監(jiān)督管理所（食品藥品監(jiān)督管理所）負(fù)責(zé)受理、審查、現(xiàn)場核查、發(fā)證；3.中央廚房：由xx市行政審批服務(wù)局受理、現(xiàn)場核查、發(fā)證；（三）單位食堂1.學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂：由xx區(qū)行政審批服務(wù)局受理、發(fā)證，xx區(qū)市場監(jiān)督管理局現(xiàn)場核查；2.機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、工地食堂、其他食堂：由xx區(qū)行政審批服務(wù)局受理、發(fā)證，由經(jīng)營場所所在地的食品藥品監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)現(xiàn)場核查。三、食品經(jīng)營許可辦理程序第一步：通過“xx省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)服務(wù)平臺(tái)”網(wǎng)上填寫申請書，上傳所有紙質(zhì)材料電子版至“所附資料項(xiàng)目目錄”對應(yīng)項(xiàng)后提交、打印申請書；（注：每一頁均為加蓋公章的材料掃描件或清晰圖片，保證聲明、授權(quán)委托書需法定代表人簽字）第二步：等待網(wǎng)上受理或補(bǔ)齊補(bǔ)正。網(wǎng)上受理后，需要現(xiàn)場核查的，等待核查部門進(jìn)行現(xiàn)場核查；不需現(xiàn)場核查的，受理、審查、辦結(jié)。（提交材料審核無誤后，無需提交全套紙質(zhì)材料，但請準(zhǔn)備一套材料在單位，以備后續(xù)監(jiān)督檢查）第三步：領(lǐng)取《食品經(jīng)營許可證》（可選擇自行領(lǐng)取或快遞送證，變更、延續(xù)、注銷等需交回原許可證原件）。四、申請食品經(jīng)營許可注意事項(xiàng)：申請人申請食品經(jīng)營許可的新辦、變更、延續(xù)、注銷、補(bǔ)辦，應(yīng)按照所需材料清單（詳見第五項(xiàng)）提交申請材料。申請材料應(yīng)符合以下要求：1.申請人提交的申請材料、證件應(yīng)當(dāng)是原件，需提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)在復(fù)印件上由申請人或者指定代表（委托代理人）簽名，注明“與原件一致”，寫明簽字時(shí)間。2.申請書單位名稱應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格證明的名稱完全一致，申請書的填寫符合要求，內(nèi)容填寫完整、準(zhǔn)確，不空項(xiàng)。3.營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明應(yīng)在有效期內(nèi)。4.申請表中在“法定代表人（負(fù)責(zé)人）”欄后填寫法定代表人、負(fù)責(zé)人姓名和信息，其中屬企業(yè)、民辦非企業(yè)單位、事業(yè)單位的，填寫法定代表人姓名和信息；屬個(gè)體工商戶的，填寫業(yè)主姓名和信息；屬法人分支機(jī)構(gòu)或者其他組織的，填寫負(fù)責(zé)人姓名和信息。5.凡提交的申請材料均應(yīng)每一頁加蓋本單位公章（個(gè)體工商戶沒有公章的由業(yè)主本人簽字、按指紋）。6.平面布局圖請根據(jù)自身實(shí)際情況按比例準(zhǔn)確繪制，標(biāo)明詳細(xì)地址、方位、比例尺，經(jīng)營場所和倉庫的基本情況、面積、各功能間布局及面積、主要設(shè)施設(shè)備位置。有外設(shè)倉庫的，請單獨(dú)繪制外設(shè)倉庫平面圖。7.提示申請人：食品經(jīng)營者隱瞞真實(shí)情況或者提供虛假材料申請食品經(jīng)營許可的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告。該食品經(jīng)營者在1年內(nèi)不得再次申請食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營者以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品經(jīng)營許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處1萬元以上3萬元以下罰款。該食品經(jīng)營者在3年內(nèi)不得再次申請食品經(jīng)營許可。被吊銷經(jīng)營許可證的食品經(jīng)營者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。

五、所需材料目錄：序號辦理項(xiàng)

名稱申請材料及數(shù)量1食品經(jīng)營許可（變更經(jīng)營項(xiàng)目）（需現(xiàn)場核查）1.食品經(jīng)營許可變更申請書；

2.食品經(jīng)營許可證正本、副本原件；

3.主要設(shè)施設(shè)備布局和操作流程等文件；

4.申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件（現(xiàn)場辦理的，可以僅出示原件，現(xiàn)場免費(fèi)復(fù)印）。2食品經(jīng)營許可（變更經(jīng)營項(xiàng)目（增、減經(jīng)營項(xiàng)目）（不需現(xiàn)場核查）1.食品經(jīng)營許可變更申請書；

2.食品經(jīng)營許可證正本、副本原件；

3.申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件（現(xiàn)場辦理的，可以僅出示原件，現(xiàn)場免費(fèi)復(fù)印）。3食品經(jīng)營許可（變更企業(yè)名稱、法定代表人）1.食品經(jīng)營許可變更申請書；

2.營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不需提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）；

3.食品經(jīng)營許可證正本、副本原件；

4.申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件（現(xiàn)場辦理的，可以僅出示原件，現(xiàn)場免費(fèi)復(fù)?。?。4食品經(jīng)營許可補(bǔ)發(fā)1.食品經(jīng)營許可證補(bǔ)辦申請書；

2.食品經(jīng)營許可證遺失的，申請人應(yīng)當(dāng)提交在縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級以上主要媒體上刊登遺失公告的材料；食品經(jīng)營許可證損壞的，應(yīng)當(dāng)提交損壞的食品經(jīng)營許可證原件;

3.申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件（現(xiàn)場辦理的，可以僅出示原件，現(xiàn)場免費(fèi)復(fù)?。?食品經(jīng)營許可新發(fā)1.食品經(jīng)營許可申請書；

2.營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件(營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不需提交；其他主體資格證明文件，現(xiàn)場辦理的，可以僅出示原件，現(xiàn)場免費(fèi)復(fù)印)；

3.與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；

4.食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度；

5.利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。

6.申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件（現(xiàn)場辦理的，可以僅出示原件，現(xiàn)場免費(fèi)復(fù)?。?。6食品經(jīng)營許可延續(xù)1.食品經(jīng)營許可延續(xù)申請書；

2.食品經(jīng)營許可證正本、副本原件；

3.申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件（現(xiàn)場辦理的，可以僅出示原件，現(xiàn)場免費(fèi)復(fù)印）。7食品經(jīng)營許可注銷1.食品經(jīng)營許可注銷申請書；

2.食品經(jīng)營許可證正本、副本原件;

3.申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件（現(xiàn)場辦理的，可以僅出示原件，現(xiàn)場免費(fèi)復(fù)?。?。六、聯(lián)系方式1.工作時(shí)間：國家法定工作日上午9:00-12:00，下午13:30-17:002.辦公地點(diǎn)：xx市xx區(qū)鞍山二路48號xx區(qū)行政審批服務(wù)大廳3.xx區(qū)行政審批大廳咨詢電話：

略4.各食藥所聯(lián)系方式詳見郵箱內(nèi)《各食藥所聯(lián)絡(luò)表》收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：不收費(fèi)《食品經(jīng)營許可證》網(wǎng)上填報(bào)流程詳解新辦證第一步：按《瀏覽器設(shè)置和申報(bào)步驟（浪潮版）》（本郵箱內(nèi)）設(shè)置瀏覽器后登陸xx省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)（備注：請申請單位務(wù)必在設(shè)置好瀏覽器之后再申報(bào)材料，據(jù)省局及系統(tǒng)開發(fā)技術(shù)人員提示，在填寫受理材料時(shí)，出現(xiàn)的操作問題，絕大多數(shù)是由于瀏覽器設(shè)置問題。瀏覽器設(shè)置步驟請看郵箱郵件《瀏覽器設(shè)置和申報(bào)步驟（浪潮版）》）第二步：注冊并登錄點(diǎn)擊右上角的“注冊”按鈕，進(jìn)入注冊頁面，按照企業(yè)的主要經(jīng)營業(yè)態(tài)選擇相應(yīng)的申請項(xiàng)目注冊用戶類型選擇——本地新開辦企業(yè)用戶（注：“本地已有許可證企業(yè)用戶”僅限已取得《食品經(jīng)營許可證》企業(yè)或機(jī)關(guān)選擇，原《食品流通許可證》和《餐飲服務(wù)許可證》不在其列）填寫注冊信息：填寫登錄信息（務(wù)必記好本單位的用戶名及登錄密碼）：“經(jīng)營者名稱”務(wù)必與營業(yè)執(zhí)照上的單位名稱一致，此處系統(tǒng)設(shè)定不能修改，請務(wù)必仔細(xì)核對確保填寫正確。注冊登錄完成后自動(dòng)返回主頁面，請各單位務(wù)必記好本單位的用戶名及登錄密碼，以便隨時(shí)登錄平臺(tái)查詢許可受理進(jìn)度或?qū)ι暾埐牧习匆筮M(jìn)行補(bǔ)齊補(bǔ)正第三步：填寫申請材料，選擇順序：食品→食品經(jīng)營許可證→申請一、選擇受理機(jī)關(guān)：!!!!單位食堂、大型餐館、特大型餐館、集體用餐配送企業(yè)請?jiān)谶x擇受理機(jī)關(guān)時(shí)，點(diǎn)擊“選擇”鍵，在彈出頁面中直接選擇“xx區(qū)市場監(jiān)督管理局”!!!!!!!!食品銷售經(jīng)營者、中型餐館、小型餐館、小飯店、小吃店、飲品店、快餐店請選擇經(jīng)營場所所在地的市場監(jiān)督管理所。!!!!!!!!中央廚房企業(yè)受理機(jī)關(guān)請選擇xx市行政審批服務(wù)局!!!!二、選擇主體業(yè)態(tài)企業(yè)或機(jī)關(guān)單位在選擇主體業(yè)態(tài)時(shí)，請根據(jù)從事的主要經(jīng)營項(xiàng)目進(jìn)行確定。申請通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、利用自動(dòng)售貨設(shè)備銷售、內(nèi)設(shè)中央廚房或者從事集體用餐配送的，應(yīng)當(dāng)在備注欄進(jìn)行勾選區(qū)！注意事項(xiàng)：1、食堂請直接選擇單位食堂。2、食品銷售企業(yè)若以現(xiàn)場制售為主要經(jīng)營模式請選擇“餐飲服務(wù)經(jīng)營者”，若以食品銷售為主現(xiàn)場制售僅為兼營，請選擇“食品銷售經(jīng)營者”。3、無實(shí)體門店的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者不得申請食品制售項(xiàng)目以及散裝熟食銷售項(xiàng)目。4、提供外賣與送餐服務(wù)的餐飲業(yè)戶不得勾選“申請集體用餐配送”——不屬此范圍！三、填寫基本信息1、是否食品流通或餐飲服務(wù)許可證，若之前有就填“是”，沒有就填“否”；2、經(jīng)濟(jì)（單位）性質(zhì)欄按營業(yè)執(zhí)照主體性質(zhì)填寫（注：民辦非企業(yè)單位、分公司請選擇其他，機(jī)關(guān)事業(yè)單位請選擇“機(jī)關(guān)”或“事業(yè)單位”）；3、社會(huì)信用代碼按營業(yè)執(zhí)照、民辦非企業(yè)登記證、事業(yè)單位法人登記證上的“社會(huì)信用代碼”填寫。4、住所、經(jīng)營場所必須相同，并與營業(yè)執(zhí)照上住所地址相一致；5、有倉庫的企業(yè)：若倉庫與經(jīng)營地址相一致，倉庫地址處填寫此地址，并在隨后提交的平面圖上進(jìn)行標(biāo)注；若不一致，在倉庫地址和外設(shè)倉庫地址處均應(yīng)填寫正確地址，并提交外設(shè)倉庫平面圖；6、沒有倉庫的企業(yè)不需要填寫；7.申請副本數(shù)量填“1”；8.就餐座位數(shù)、職工人數(shù)、應(yīng)體檢人數(shù)按實(shí)際情況填寫；9.經(jīng)營類別的“選擇”：食品銷售企業(yè)根據(jù)自身經(jīng)營性質(zhì)從自動(dòng)售貨、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、商場超市、批發(fā)經(jīng)營者、食品便利店中選擇自己的經(jīng)營類別（食品銷售已含有零售，所以沒有特別再表明，批發(fā)經(jīng)營者若非一級批發(fā)商則選擇其他）餐飲服務(wù)經(jīng)營者分類：1.特大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在1000座以上（不含1000座）的餐館。2.大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。3.中型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計(jì)。4.快餐店：是指以集中加工配送、當(dāng)場分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單位。5.飲品店（甜品站）：是指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水、飲料或甜品為主的單位。6.小型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數(shù)在75人以下（含75座）以下的餐館。7.小飯店：經(jīng)營面積60㎡以下8.小吃店：是指以點(diǎn)心、餃子、面等小吃單項(xiàng)為主要經(jīng)營項(xiàng)目的單位。9.集體用餐配送單位：指根據(jù)服務(wù)對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品經(jīng)營者。10.中央廚房：指由餐飲單位建立的，具有獨(dú)立場所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經(jīng)營者。（注：食品銷售經(jīng)營者、中型餐館、小型餐館、小飯店、小吃店、飲品店、快餐店請到所在轄區(qū)的市場所（食藥所）辦理；中央廚房到市局辦理）四、選擇經(jīng)營項(xiàng)目經(jīng)營項(xiàng)目的選擇：按照實(shí)際經(jīng)營項(xiàng)目選擇。申請冷食類（如涼菜）、生食類（如刺身）、裱花類糕點(diǎn)（如生日蛋糕）食品制售經(jīng)營項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置符合《xx省食品經(jīng)營審查細(xì)則》（試行）第四十八條要求的相應(yīng)專間。申請不含裱花的糕點(diǎn)類及自制飲品（含冰淇淋）食品制售經(jīng)營項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置符合《xx省食品經(jīng)營審查細(xì)則》（試行）第四十九條要求的相應(yīng)專用操作場所。注：無實(shí)體門店的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者不得申請食品制售項(xiàng)目以及散裝熟食銷售項(xiàng)目。五、填寫人員信息（一）法定代表人（負(fù)責(zé)人）填寫法定代表人、負(fù)責(zé)人姓名和信息，其中屬企業(yè)、民辦非企業(yè)單位、事業(yè)單位的，填寫法定代表人姓名和信息；屬個(gè)體工商戶的，填寫業(yè)主姓名和信息；屬法人分支機(jī)構(gòu)或者其他組織的，填寫負(fù)責(zé)人姓名和信息。（二）食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員、從業(yè)人員1.食品安全專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員：（受《食品安全法》第一百三十五條限制的人員不得申請食品經(jīng)營許可或者從事食品經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品安全管理人員）。大型以上參餐館、學(xué)校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位應(yīng)當(dāng)配備專職餐飲服務(wù)食品安全管理人員，并獲得有效期內(nèi)的健康證（全省范圍內(nèi)有效）及食品安全知識(shí)培訓(xùn)證，應(yīng)當(dāng)具備2年以上餐飲服務(wù)、單位食堂食品安全工作經(jīng)歷。培訓(xùn)證請從2016年4月5日起，咨詢各街道辦事處食品藥品監(jiān)督所進(jìn)行辦理，各食藥所聯(lián)系方式請從郵箱進(jìn)行查詢。2.從業(yè)人員：直接接觸食品的人員需要取得有效期內(nèi)的健康證。點(diǎn)擊“增加行”可填寫多個(gè)人員六、食品安全設(shè)施設(shè)備名稱如“冰箱”，位置如“廚房南側(cè)”。因受理后需要現(xiàn)場核查，所以必須按實(shí)際情況如實(shí)填寫，且與所附“與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局圖”對應(yīng)。七、所附材料項(xiàng)目目錄每一頁均為加蓋公章的材料掃描件或清晰圖片（pdf或jpg格式），保證聲明、授權(quán)委托書需法定代表人簽字。具體需要材料見上文“五、所附材料目錄”，目錄里面的材料都需上傳。相關(guān)制度應(yīng)由企業(yè)自行制定，我單位為方便業(yè)戶準(zhǔn)備材料，將提供所有單位都必須提供的制度材料模板以供參考。保證聲明、授權(quán)委托書模板及相關(guān)制度模板，詳見文件夾內(nèi)《食品經(jīng)營許可參考制度與文書》溫馨提示：請各企業(yè)、機(jī)關(guān)單