各省市最出名的一道菜

青海茶卡鹽湖，也叫茶卡或達(dá)布遜淖爾，“茶卡”是藏語，意即鹽池，也就是青海的鹽；“達(dá)布遜淖爾”是蒙古語，也是鹽湖之意。

茶卡鹽湖位于青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)附近。地理坐標(biāo)為東經(jīng)99°02′～99°02′，北緯36°18′～36°45′。在茶卡盆地的南面有鄂拉山，北面青海南山，與青海湖相隔；盆地東西長(zhǎng)80km，寬30km，面積2400k㎡。

茶卡鹽湖位于茶卡盆地的西部，長(zhǎng)15.8km，寬9.2km，面積154k㎡，湖面海拔3059m；鹽湖的邊緣呈放射狀展布的茶卡河、莫河、小察汗烏蘇河等河水入湖，在湖區(qū)東部泉水發(fā)育，以地下水的形式補(bǔ)給茶卡鹽湖湖盆。六度分離（六度區(qū)隔）理論（SixDegreesofSeparation）：“你和任何一個(gè)陌生人之間所間隔的人不會(huì)超過五個(gè)，也就是說，最多通過五個(gè)人你就能夠認(rèn)識(shí)任何一個(gè)陌生人?！备鶕?jù)這個(gè)理論，你和世界上的任何一個(gè)人之間只隔著五個(gè)人，不管對(duì)方在哪個(gè)國家，屬哪類人種，是哪種膚色。那么六度分離理論能給我們帶來什么？

首先，SNS網(wǎng)站的發(fā)展是與其密不可分的。

其次，它告訴我們每一個(gè)人要充分相信和利用自己的人脈。

因?yàn)椋恍枰⌒〉牧剑梢宰屇阏J(rèn)識(shí)這個(gè)地球的每一個(gè)人。雞年首個(gè)寒潮要來了，預(yù)計(jì)，受較強(qiáng)冷空氣影響，我國中東部大部地區(qū)將先后出現(xiàn)大風(fēng)降溫和雨雪天氣，中央氣象臺(tái)2月8日06時(shí)繼續(xù)發(fā)布寒潮藍(lán)色預(yù)警。

明后天大風(fēng)降溫，我大廣東終于可以涼快一點(diǎn)了。那算不算寒潮呢？我國氣象部門規(guī)定：冷空氣侵入造成的降溫，一天內(nèi)達(dá)到10攝氏度以上，而且最低氣溫在5攝氏度以下，則稱此冷空氣爆發(fā)過程為一次寒潮過程。寒潮是指冬半年來自極地或寒帶的寒冷空氣，像潮水一樣大規(guī)模地向中、低緯度的侵襲活動(dòng)。

寒潮襲擊時(shí)會(huì)造成氣溫急劇下降，并伴有大風(fēng)和雨雪天氣。對(duì)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、群眾生活和人體健康等都有較為嚴(yán)重的影響。

侵入我國的寒潮,主要是在北極地帶、俄羅斯的西伯利亞以及蒙古國等地暴發(fā)南下的冷高壓.這些地區(qū),大多是分布在北極地帶,冬季長(zhǎng)期見不到陽光,到處被冰雪覆蓋著,停留在那些地區(qū)的空氣團(tuán)好像躺在一個(gè)天然的大冰窖里面一樣,越來越冷、越來越干,當(dāng)這股冷氣團(tuán)積累一定的程度,氣壓增大到遠(yuǎn)遠(yuǎn)較南方高時(shí),就像貯存在高山上的洪水,一有機(jī)會(huì),就向氣壓較低的南方泛濫、傾瀉,這就形成了寒潮。

澳大利亞對(duì)中國護(hù)照免簽？沒有

2016對(duì)中國免簽落地簽國家：

互免普通護(hù)照簽證（6個(gè)）

圣馬力諾、塞舌爾、毛里求斯、巴哈馬、斐濟(jì)、格林納達(dá)

對(duì)持普通護(hù)照的中國公民單方面免簽（11個(gè)）

薩摩亞、海地、牙買加、多米尼克、安提瓜和巴布達(dá)、印度尼西亞、韓國濟(jì)州道地區(qū)、美屬北馬里亞納群島聯(lián)邦（塞班島）、英屬特克斯和凱科斯群島、英屬南喬治亞和南桑威奇群島、厄瓜多爾

單方面允許符合條件的持普通護(hù)照的中國公民抵達(dá)入境口岸時(shí)辦理落地簽證（35個(gè)）

馬爾代夫、文萊、科摩羅、帕勞、緬甸、東帝汶、巴林、約旦、阿聯(lián)酋、老撾、黎巴嫩、尼泊爾、斯里蘭卡、泰國、土庫曼斯坦、伊朗、越南、埃及、多哥、佛得角、幾內(nèi)亞比紹、科特迪瓦、馬達(dá)加斯加、馬拉維、坦桑尼亞、烏干達(dá)、圭亞那、英屬圣赫勒拿、圖瓦盧、瓦努阿圖、柬埔寨、孟加拉國、毛里塔尼亞、阿塞拜疆、蘇里南

與中國實(shí)現(xiàn)真正意義上的免簽或落地簽國家有18個(gè)，即只要攜帶護(hù)照和機(jī)票即可前往，另外，東帝汶只需再攜帶一份使館的“簽證簽發(fā)許可信”。所以，可以說有19個(gè)國家基本實(shí)現(xiàn)中國公民可以“說走就走”，包括毛里求斯、韓國濟(jì)州島、美屬北馬里亞納群島聯(lián)邦(包括塞班等)、印度尼西亞、圣馬力諾、塞舌爾、薩摩亞、馬爾代夫、海地、格魯吉亞、文萊、斐濟(jì)、科摩羅、帕勞、巴林、約旦、緬甸、牙買加、東帝汶。各省市最出名的一道代表菜，垂涎欲滴！

1、北京:北京烤鴨

用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。2、天津：鍋塌里脊

以豬里脊、雞蛋、蔥姜末、料酒、鹽、面粉、香油、小蔥沫等為原料，制作而成，色黃鮮艷，清口鮮嫩，咸香適口。

3、河北：驢肉火燒

驢肉火燒是流行于華北地區(qū)的著名小吃，起源于河北保定。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。另外在河北省河間市有類似的小吃叫做火燒驢肉，口味和做法和驢肉火燒有較大的不同，也很有名。

4、山西：過油肉

“過油肉”是山西的名菜之一，最初是一道官府名菜，后來傳到了太原一帶，并逐漸在山西傳播開來。經(jīng)過歷代廚師的改進(jìn)，此菜已達(dá)到了比較完善的程度，由于山西“過油肉”從選料到刀工，從腌浸到烹制，特別是在調(diào)味料的運(yùn)用上，都有它的獨(dú)到之處，明顯體現(xiàn)了山西地方風(fēng)味特色。山西人好吃醋，對(duì)醋的炒用在烹調(diào)中很有講究，此菜的用醋方法便是一例。

此菜成菜要求：色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞?dòng)写滓猓|(zhì)感外軟里嫩，汁芡適量透明，不薄不厚，稍有明油。

5、內(nèi)蒙古：手扒羊肉

蒙古族千百年來的傳統(tǒng)食品，是牧民們的家常便飯。做法是把帶骨的羊肉按骨節(jié)拆開，放在大鍋里不加鹽和其他調(diào)料，用原汁煮熟。吃時(shí)一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調(diào)好的佐料吃。根據(jù)牧民的習(xí)慣，手扒肉一般用作晚餐。6、黑龍江：鍋包肉

鍋包肉是一道東北風(fēng)味菜，即將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點(diǎn)，很適合夏天食用以達(dá)到開胃增食欲的目的。7、吉林：清蒸白魚

松花江水甘甜可口，遠(yuǎn)近聞名。自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚款待來訪的親友，被人們傳為美談。后來，經(jīng)過烹飪高手潛心制作，終于創(chuàng)出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品。

清蒸白魚有兩種做法：高級(jí)盛宴以食湯取其魚汁為主，魚肉細(xì)膩無咸淡味；另一種以食魚肉為主，清蒸時(shí)使湯汁浸入魚體內(nèi)，屬干蒸之法。兩種做法，均需鮮活魚。

8、遼寧：豬肉燉粉條

該菜為四川菜也是東北菜，發(fā)源于四川，在唐朝期間薛仁貴非常喜歡四川菜，薛仁貴被政府發(fā)配到東北后，他也把四川菜帶來東北，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)格將其發(fā)展成了東北菜系。

9、上海：紅燒肉

有的人喜歡吃瘦肉因?yàn)槭萑庥薪绖?，有的人喜歡吃肥肉因?yàn)榉嗜庀?，有的人覺得瘦肉偏硬，難以嚼爛，有的人覺得肥肉膩，難以下咽，可惟獨(dú)紅燒肉這道菜，肉是五花三層，經(jīng)過制作之后，美味不可用言語來形容，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道口若懸河之葷。10、江蘇：紅燒獅子頭

紅燒獅子頭，是中國逢年過節(jié)常吃的一道菜，也稱四喜丸子，是取其吉祥之意。這是一道淮揚(yáng)名菜，有肥有瘦的肉紅潤(rùn)油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮艷的色彩加上撲鼻的香味，光看就引動(dòng)食欲，醇香味濃的肉塊與汁液，是令人無法抵擋的頂級(jí)美味。11、浙江：西湖醋魚

浙江杭州傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。此道菜選用西湖鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，使其排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。12、安徽：黃山臭桂魚

徽州名菜臭桂魚，那是當(dāng)年某徽商坐船回家探親，因?yàn)槁愤h(yuǎn)天熱，攜帶的桂魚未保存好發(fā)臭了，妻子賢惠舍不得丟棄，用濃油赤醬處理了一下，沒想到歪打正著，發(fā)臭的桂魚經(jīng)過料理，味道竟然好極了?；丈探璐送茝V，村里鄉(xiāng)親紛紛仿效，不經(jīng)意間，臭桂魚居然成了徽州招牌菜，竟然成了徽菜經(jīng)典，竟然有了“魚不臭不吃”的風(fēng)俗。13、福建：佛跳墻

佛跳墻菜的原料有18種之多:海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。

烹調(diào)工藝非常繁復(fù)：先把18種原料分別采用煎、炒、烹、炸多種方法，炮制成具有它本身特色的各種菜式，然后一層一層地碼放在一只大紹興酒壇子里，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴(yán)，放在火上加熱。用火也十分講究，需選用木質(zhì)實(shí)沉又不冒煙的白炭，先在武火上燒沸，后在文火上慢慢煨燉五六個(gè)小時(shí)，這才大功告成。

14、江西：粉蒸肉

以主料帶皮五花肉加米粉和其他調(diào)味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤(rùn)，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。

15、山東：九轉(zhuǎn)大腸

此菜是清朝光緒初年，濟(jì)南九華林酒樓店主首創(chuàng)，開始名為“紅燒大腸”，后經(jīng)過多次多次改進(jìn)，紅燒大腸味道進(jìn)一步提高。許多著名人士在該店設(shè)宴時(shí)均備“紅燒大腸”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜確實(shí)與眾不同，別有滋味，為取悅店家喜“九”之癖，并稱贊廚師制作此菜像道家“九煉金丹”一樣精工細(xì)作，便將其更名為“九轉(zhuǎn)大腸”。16、河南：燴面

燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。

17、湖北：沔陽三蒸

所謂三蒸，即蒸畜禽、蒸水產(chǎn)、蒸蔬菜（可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、豆角、南瓜、蘿卜、茼蒿、藕等數(shù)十種），頗為符合葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，粉蒸菜都裹著搗細(xì)的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深長(zhǎng)。說到蒸法，所謂的“三”，就成了概數(shù)了，粉蒸、清蒸、炮蒸、湯蒸、扣蒸、釀?wù)簟?、封蒸、花樣造型蒸、旱蒸，蒸的技法就不下九、十種。

18、湖南：剁椒魚頭

湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風(fēng)味獨(dú)具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

19、廣東：白切雞

白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)，以廣州荔灣區(qū)清平路清平飯店所制為佳，故又名曰“清平雞”。

20、廣西：螺螄粉

螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味。21、海南：文昌雞

文昌雞是海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜，其肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。

22、四川：麻婆豆腐

川菜中的名品。主要原料由豆腐構(gòu)成，其特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。23、重慶：辣子雞

一堆干辣椒中夾雜著干粑粑的雞肉塊，上面撒上了芝麻，看起來就讓人挺有食欲，吃起來雞肉外酥里嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻，讓人越吃越想吃。24、貴州：酸湯魚

酸湯魚，苗族獨(dú)有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。。

酸湯是用燒開的米泔水釀制而成的，上好的酸湯應(yīng)為白色。清酸湯味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西紅柿泡制的紅酸湯，味道就更加完美了。如再加些黃豆芽、小竹筍和野蔥作輔料，風(fēng)味就更加獨(dú)特。

25、云南：過橋米線

過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

26、陜西：羊肉泡饃

它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭(zhēng)先品嘗，以飽口福。27、西藏：炸灌肺

藏語音洛乍。多見于拉薩等地。以羊肺為主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特點(diǎn)是色澤淡褐，外酥脆里軟、味道香美。

28、新疆：烤全羊

歷史悠久的烤全羊是新疆菜的一大名饌，其風(fēng)味可以同北京烤鴨相媲美。之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的制法。選取周歲以內(nèi)的羊羔為主要原料，宰殺后去其蹄及內(nèi)臟，用精面粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調(diào)成糊狀，均勻地抹在羊的全身，然后用釘有鐵釘?shù)哪竟?，從頭穿到尾，放入特制的馕坑或大型的烤箱，燜烤1小時(shí)左右即成。

全羊烤好后不能拿上來就吃，要系上紅色頭結(jié)，嘴里含上芹菜或香菜，造型猶如一只活羊臥著吃草，再放在餐車上，推至餐廳，任賓客隨意切割品嘗．烤全羊色澤光亮、皮脆肉嫩、香濃味美。吃的時(shí)候剔肉切片，蘸鹽而食。

29、青海：羊肉炒面片

將面粉加水合成軟硬適中的在面團(tuán)，然后將面團(tuán)搓成一根根的粗面條，用手指沾少許清油把粗面條壓扁，一層層放在盤內(nèi)，用濕布蓋好，醒一會(huì)兒，即可揪面片了。

特點(diǎn)：味道鮮美，爽滑適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，老幼皆宜。30、甘肅：河西羊羔肉31、寧夏：清蒸羊羔肉

特點(diǎn)：肉質(zhì)軟嫩，蔥香濃郁。32、香港：牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足，在周星馳的電影《食神