冬蟲夏草研究課件

冬蟲夏草(CordycepsSinensis)植科一班

目錄蟲草概況冬蟲夏草的食用方法冬蟲夏草藥理作用冬蟲夏草有效成分蟲草產(chǎn)品開發(fā)

蟲草概況蟲草的分類蟲草的生藥學(xué)特征及鑒別冬蟲夏草的生長環(huán)境及形成過程中國有100多種蟲草菌種，統(tǒng)稱為蟲草。我國用來藥用或食用的天然蟲草有：

冬蟲夏草、蛹蟲草(北蟲草)、亞香棒蟲草、涼山蟲草等。唯有冬蟲夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲的蟲草為正宗的“冬蟲夏草”蟲草分類亞香棒蟲草為麥角菌科真菌亞香棒蟲草菌CordycepshawkesiiGray的蟲體及子座。形狀與冬蟲夏草相似，可見稍明顯環(huán)紋。蟲體似蠶長3～5mm，直徑3～7mm；表面黃棕色或黃白色，頭部棕褐色，有的為雙子座。蟲體質(zhì)脆，易折斷；斷面略平坦，黃白色，中央有稍明顯灰棕色“一”字紋；氣微腥，味微苦。涼山蟲草為麥角菌科真菌涼山蟲草菌CordycepsliangshanensisZangLiuetHu.的蟲體及子座。形狀與冬蟲夏草相似，蟲體長2.5～5cm，直徑4～8cm；表面棕褐色，有眾多環(huán)紋，外被棕色絨毛，足9～10對，不甚明顯。子座長3.5～6.5cm，直徑2～4mm，具明顯縱皺紋，上部不膨大。質(zhì)脆，易折斷。味淡。冬蟲夏草麥角菌科冬蟲夏草菌Cordycepssinensis寄生在蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲上的子座和蟲體。蝙蝠蛾擬青霉菌、中華被毛孢菌、頭孢菌冬蟲夏草性狀鑒別蟲體①蠶形，長3~5cm，表面土黃至黃棕色，粗糙，環(huán)紋明顯。②全身８對足，前3、中4、后1，以中部4對最明顯。③頭部黃紅色，尾如蠶尾。④質(zhì)脆易折斷，斷面平坦，白色帶黃。⑤氣微腥、具有蟲草的特殊香氣，味淡。冬蟲夏草生長環(huán)境

生長在海拔3000米至5000米的高山草地、附近的草坡上，對自然環(huán)境要求高。主要產(chǎn)于青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肅、貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原。?2011HECR&DCenter?2011HECR&DCenter冬蟲夏草的食用方法冬蟲夏草2000年來服用方式的演變進(jìn)化冬蟲夏草的珍貴價值，在《藥性考》、《本草綱目拾遺》等名著中被記載傳承。執(zhí)著于冬蟲夏草的寶貴價值，人們孜孜求索，逐步嘗試了許多食用辦法…………約2000年前………和其他草藥、食材配著熬湯喝?；旌霞逯?藥性受損泡在酒里做藥酒喝約600~300年前………沒有經(jīng)過殺毒、滅菌，衛(wèi)生較差和老鴨一起燉著吃

冬蟲夏草全鴨湯高溫處理，活性物質(zhì)喪失現(xiàn)在…………

冬蟲夏草藥理作用冬蟲夏草的藥理作用

《月王藥診》中有“牙兒札更布”的記載，并稱其能“治肺部疾病”。

《本草從新》：“甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治隔

癥皆良?！?/p>

《本草綱目拾遺》：“功與人參同，益老人；治腰間痛楚，有益腎之功?！?/p>

《中藥大辭典》：“補虛損，益精氣，止咳化痰。治痰飲喘嗽，虛喘，

癆嗽，咯血，自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復(fù)?！?/p>

《中華人民共和國藥典》：“補腎益肺，止血化痰。用于腎虛精虧，陽痿

遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血?！倍x夏草味甘性溫，入肺、腎經(jīng)；補腎固精、益肺平喘。

冬蟲夏草的有效成分冬蟲夏草的有效成分

冬蟲夏草有效成分蟲草酸蟲草多糖

腺苷

氨基酸

微量元素未知成分金水寶膠囊江西濟(jì)民可信集團(tuán)與中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院合作研發(fā)，以蝙蝠蛾擬青霉菌株發(fā)酵百令膠囊杭州中美華東制藥有限公司研發(fā)，以中華被毛孢菌株發(fā)酵極草含片2009年，青海春天藥用資源科技利用有限公司研發(fā)上市參靈草口服液2010年，江中集團(tuán)研發(fā)上市冬蟲夏草研發(fā)思路產(chǎn)品形式：以冬蟲夏草生藥形式銷售優(yōu)勢：以中藥材形式銷售消費者較易接受

冬蟲夏草生藥價格昂貴，每公斤20W左右

劣勢：

很難證明與野生蟲草的一致性，取得合法的銷售身份

產(chǎn)量上升后，價格會下降，開發(fā)的持續(xù)性較差

1、作為中藥材開發(fā)產(chǎn)品形式：膠囊、提取物、中藥復(fù)方

參考模板：極草、參靈草優(yōu)勢：開發(fā)周期較短，研發(fā)投入小

具有一定的市場，對準(zhǔn)高端客戶，穩(wěn)定的用戶群

劣勢：

與已上市同類產(chǎn)品的競爭

2、作為奢侈品、保健品開發(fā)產(chǎn)品形式：膠囊、片劑、口服液

適應(yīng)癥：腎移植患者的免疫排異反應(yīng)，以及輔助抗腫瘤，減少化療副作用優(yōu)勢：工藝簡單，研發(fā)周期短，費用較低。

劣勢：

蟲草全草粉末的藥效還存在一定爭議

與以上市的藥物相比沒有明顯的競爭優(yōu)勢，立題依據(jù)不夠充分。

3、作為三類中藥新藥開發(fā)中藥三類新藥：替代國家藥品標(biāo)準(zhǔn)中藥成方制劑處方中的毒性藥材或處于瀕危狀態(tài)藥材的未被法定標(biāo)準(zhǔn)收載的藥用物質(zhì)。產(chǎn)品形式：蟲草提取物優(yōu)勢：

該處冬蟲夏草市場較為空白

將蟲草中有效成分進(jìn)行的初步的提純，療效可能會顯著增強(qiáng)

劣勢：

研發(fā)周期較長，不同提取部位的適應(yīng)癥質(zhì)量控制4、作為五類中藥新藥開發(fā)中藥五類新藥：未在國內(nèi)上市銷售的從植物、動物、礦物等物質(zhì)中提取的有效