2023年全國食品安全法律知識競賽補充題庫

2023年全國食品安全法律知識競賽補充題庫-2《食品安全抽樣檢查管理辦法》02-05《食品召回管理辦法》06-08《食品生產許可管理辦法》09-12食品經營許可管理辦法（總局令第17號）13-20食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法（總局令第20號）21-27食品藥品投訴舉報管理辦法（總局令第21號）28-34嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法（總局令第26號）35-38網絡食品安全違法行為查處辦法（總局令第27號）39-42《食品安全抽樣檢查管理辦法》一、不定項選擇題根據《食品安全法》，食品藥品監(jiān)督管理部門組織實行的食品安全抽樣檢查工作內容，涉及（AC）。A.監(jiān)督抽檢B.風險評估C.風險監(jiān)測D.監(jiān)督抽查食品藥品監(jiān)督管理部門應當按照（）原則，以發(fā)現和查處食品安全問題為導向，依法組織開展食品安全抽樣檢查工作。ABD公開B.公正C.守信D.公平3.食品藥品監(jiān)督管理部門可以對承檢機構進行監(jiān)督評價，發(fā)現存在哪些問題時，應當及時采用有關措施進行解決。（BD）檢測水平低B.重大檢查質量問題C.檢查質量問題D.檢查能力缺少以下有關食品安全抽樣檢查工作計劃的說法，對的的是（AC）食品藥品監(jiān)督管理部門應當按照科學性、代表性的規(guī)定，制定覆蓋食品生產經營活動全過程的食品安全抽樣檢查計劃國家和省級食品藥品監(jiān)督管理部門根據食品安全監(jiān)管工作的需要，制定全國性食品安全抽樣檢查年度計劃縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當根據上級食品藥品監(jiān)督管理部門制定的抽樣檢查年度工作計劃并結合實際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全年度抽樣檢查工作方案以上都對的5.食品安全抽檢工作中應重點抽檢的食品涉及（）。ABD風險限度高以及污染水平呈上升趨勢的食品專供嬰幼兒、孕婦、老年人等特定人群食用的主輔食品已在境外導致健康危害但并無證據表白在國內產生危害的食品學校和托幼機構食堂的食品6.下列對于食品安全抽樣檢查工作的單位或部門的規(guī)定，說法對的的是（A）。可以由食品藥品監(jiān)督管理部門自行抽檢不可以由第三方食品檢查機構承擔抽檢C.可由食品藥品監(jiān)督管理部門委托有一定知名度的第三方食品檢查機構承擔D.必須由食品藥品監(jiān)督管理部門自行抽檢食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員在執(zhí)行抽樣任務時，對人數的規(guī)定是（B）。不多于3個人B.最少2個人C.僅需1個人D.不多于5個人食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員在執(zhí)行抽樣任務時應當出示哪些有效證件？（ACD）監(jiān)督抽檢告知書B.學歷證明C.抽檢委托書D.有效身份證明9.有關食品安全抽檢的樣品，下列說法對的的是（BCD）。可以由食品生產經營者自行提供樣品可以從食品生產者的成品庫待銷產品中隨機抽取樣品可以從食品經營者倉庫的食品中隨機抽取樣品可以從食品經營者經營的食品中隨機抽取樣品食品安全監(jiān)督抽檢中的樣品分為（AC）。復檢備份樣品B.抽查樣品C.檢查樣品D.初檢樣品食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員應當使用規(guī)范的抽樣文書，具體記錄抽樣信息。記錄保存期限不得少于多長時間？（D）半年B.1年C.1.5年D.2年食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員應（）告知被抽樣食品生產經營者依法享有的權利和應當承擔的義務。D口頭B.紙質文獻寄送方式C.電話D.書面具有法定資質的承擔食品安全抽檢任務的技術機構應當自收到樣品之日起（）個工作日內出具檢查報告。BA.30B.20C.45D.15食品安全監(jiān)督抽檢的檢查結論合格的，承檢機構應當在檢查結論作出后（）個工作日內將檢查結論報送有關組織或部門。AA.10B.20C.30D.15食品安全監(jiān)督抽檢的檢查結論不合格的，承檢機構應當在檢查結論作出后（）個工作日內報告相關組織或者部門。DA.10B.15C.5D.216.下列有關復檢申請人的說法，對的的是（B）。復檢申請人應當在復檢機構批準復檢申請之日起5個工作日內向組織開展監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)督管理部門和初檢機構提交相關材料復檢申請人應當在復檢機構批準復檢申請之日起3個工作日內向組織開展監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)督管理部門和初檢機構提交相關材料復檢申請人應當在復檢機構批準復檢申請之日起7個工作日內向組織開展監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)督管理部門和初檢機構提交相關材料復檢申請人應當在復檢機構批準復檢申請后應當提交復檢機構名稱、資質證明文獻、復檢申請書、學歷學位證明等復檢申請人原則上應當自提出復檢申請之日起（D）個工作日內向組織或者委托實行監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)督管理部門提交復檢報告。A.3B.5C.10D.2018.下列有關食品抽樣的說法，對的的是（

AD

）

A.食品檢查機構應當建立食品抽樣管理制度，明確崗位職責、抽樣流程和工作紀律，加強對抽樣人員的培訓和指導，保證抽樣工作質量

B.食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測抽取樣品可不支付費用

C.承擔食品安全監(jiān)督抽檢抽樣任務的機構和人員可事先告知被抽樣的食品生產經營者

D.食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員在執(zhí)行抽樣任務時應當出示監(jiān)督抽檢告知書、委托書等文獻等，并不得少于2人19.下列有關食品安全監(jiān)督抽檢結果的公布情況，說法錯誤的是（ABC）。A.任何單位都可發(fā)布食品藥品監(jiān)督管理部門組織的食品安全監(jiān)督抽檢信息B.對也許產生重大影響的食品安全監(jiān)督抽檢信息，縣、市食品藥品監(jiān)督管理部門可直接發(fā)布信息C.國家和縣、市級食品藥品監(jiān)督管理部門應當匯總分析食品安全監(jiān)督抽檢結果，并定期組織對外公布D.以上說法都不對以下有關抽樣數量的說法，有誤的是（AB）食品安全風險監(jiān)測的抽樣數量原則上應當滿足檢查的規(guī)定食品安全監(jiān)督抽檢中的抽樣不受抽樣數量的限制案件稽查、事故調查、應急處置中的抽樣，不受抽樣數量的限制食品安全風險監(jiān)測的抽樣不受抽樣數量的限制二、問答題1.根據《食品安全抽樣檢查管理辦法》，食品安全抽樣檢查工作計劃涉及哪些內容？

答：食品安全抽樣檢查工作計劃應當涉及下列內容：

（一）抽樣檢查的食品品種；

（二）抽樣環(huán)節(jié)、抽樣方法、抽樣數量等抽樣工作規(guī)定；

（三）檢查項目、檢查方法、鑒定依據等檢查工作規(guī)定；

（四）檢查結果的匯總分析及報送方式和時限；

（五）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他規(guī)定。2復檢機構有哪些情形的，不得予以復檢？有下列情形之一的，復檢機構不得予以復檢：（一）檢查結論顯示微生物指標超標的；（二）復檢備份樣品超過保質期的；（三）逾期提出復檢申請的；（四）其他因素導致備份樣品無法實現復檢目的的。3根據《食品安全抽樣檢查管理辦法》，檢查工作機構有哪些情形的，食品藥品監(jiān)督管理部門可以向社會公布，并在五年內不得委托其承擔抽樣檢查任務？檢查機構有下列情形之一的，食品藥品監(jiān)督管理部門可以向社會公布，并在五年內不得委托其承擔抽樣檢查任務：（一）非法更換樣品、偽造檢查數據或者出具虛假檢查報告的；（二）運用抽樣檢查工作之便牟取不合法利益的；（三）違反規(guī)定事先告知被抽檢食品生產經營者的；（四）擅自發(fā)布食品安全抽樣檢查信息的；（五）未按照規(guī)定的時限和程序報告不合格檢查結論的；（六）有其他違法行為的?！妒称氛倩毓芾磙k法》一、不定項選擇題1.下列有關“不安全食品”的說法對的的是（AD）A.食品安全法律法規(guī)規(guī)定嚴禁生產經營的食品B.沒有食用歷史的食物C.吃完后會感覺頭暈、目眩、腹瀉等癥狀的食品，但沒有證據證明其對人體健康產生危害D.經生產經營的食品，并有相關證據證明也許危害人體健康的食品2.以下哪些研究領域專家可以組建成食品安全專家?guī)?，為不安全食品的相關解決提供專業(yè)支持。（）ABCA.法律B.毒理C.化學D.工學3.食品生產者通過（ABCD）等方式知悉其生產經營的食品屬于不安全食品的，應當積極召回。A.公眾投訴舉報B.監(jiān)督管理部門告知C.經營者告知D.自檢自查4.食品生產經營者發(fā)現其生產經營的食品屬于不安全食品的，應當（ABCD）。A.告知消費者停止食用B.告知相關食品生產經營者停產C.采用必要措施防控風險D.立即停止生產經營5.下列有關不安全食品的停止生產經營活動，說法對的的是（BCD）A.食品生產經營者未依法停止生產經營不安全食品的，省級以上食品藥品監(jiān)督管理部門可以責令其停止生產經營不安全食品B.食品經營柜臺的出租者、食品展銷會的舉辦者發(fā)現食品經營者經營的食品屬于不安全食品的，應當及時采用有效措施，保證相關經營者停止經營不安全食品C.網絡食品交易第三方平臺提供者發(fā)現網絡食品經營者經營的食品屬于不安全食品的，應當依法采用停止網絡交易平臺服務等措施，保證網絡食品經營者停止經營不安全食品D.食品生產經營者未依法停止生產經營不安全食品的，縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門可以責令其停止生產經營不安全食品6.某食品生產經營者自查生產經營的食品是不安全食品，但尚未銷售到消費者手中，尚處在其他生產經營者控制中，那么該食品生產經營者應當（B）不安全食品。A.等監(jiān)管部門告知B.立即追回C.等發(fā)現出問題再解決D.停止生產7.不安全食品在（B）個以上省、自治區(qū)、直轄市銷售的，食品召回公告應當在國家食品藥品監(jiān)督管理總局網站和中央重要媒體上發(fā)布。A.1B.2C.3D.48.實行二級召回的，食品生產者應當自公告發(fā)布之日起（C）個工作日內完畢召回工作。A.10B.15C.20D.309.食品經營者知悉食品生產者召回不安全食品后，應當（BD）等措施，配合食品生產者開展召回工作。A.丟棄不安全食品B.立即采用停止購進、銷售C.在經營場合公告欄的空置區(qū)張貼生產者發(fā)布的召回公告D.封存不安全食品10.食品生產經營者應當依據法律法規(guī)的規(guī)定，對因停止生產經營、召回等因素退出市場的不安全食品采用（ACD）等處置措施。A.無害化解決B.棄之不管C.補救D.銷毀11.不安全食品在本省、自治區(qū)、直轄市銷售的，食品召回公告應當在（BC）等上發(fā)布。A.縣級食品藥品監(jiān)督管理部門網站B.省級食品藥品監(jiān)督管理部門網站C.省級重要媒體D.縣級食品藥品監(jiān)督管理部門公告欄12.對違法添加非食用物質、腐敗變質、病死畜禽等嚴重危害人體健康和生命安全的不安全食品，食品生產經營者應當采用什么措施？（C）A.棄之不管B.無害化解決C.立即就地銷毀D.補救13.對因標簽、標記等不符合食品安全標準而被召回的食品，食品生產者可以作何解決？（B）A.銷毀B.采用補救措施且能保證食品安全的情況下繼續(xù)銷售C.自檢發(fā)現無質量問題的不做任何解決繼續(xù)銷售D.棄之不管14.對不安全食品進行（B）解決，可以實現資源循環(huán)運用的，食品生產經營者可以按照國家有關規(guī)定進行解決。A.丟棄B.無害化解決C.銷毀D.補救15.食品生產經營者對不安全食品的處置過程中應當如實做好記錄，如不安全食品名稱、商標、規(guī)格、生產日期、批次、數量等內容，這些記錄保存期限不得少于（B）。A.1年B.2年C.3年D.4年16.食品生產經營者的不安全食品存在較大風險的，應當相應處置不安全食品結束后（D）個工作日內向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門書面報告情況。A.2B.3C.4D.517.食品經營者違反《食品召回管理辦法》第十九條的規(guī)定，不配合食品生產者召回不安全食品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告，并處（A）罰款。A.5000元以上3萬元以下B.1萬元以上3萬元以下C.3萬元以上5萬元以下D.5000元以上1萬元以下18.食品生產經營者違反《食品召回管理辦法》第二十八條的規(guī)定，未按規(guī)定記錄保存不安全處置情況的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處（c）罰款。A.2023元以上3萬元以下B.1000元以上1萬元以下C.2023元以上2萬元以下D.5000元以上1萬元以下19.《食品召回管理辦法》合用于（ABD）。A.食品添加劑B.食品C.特殊醫(yī)學用途配方食品D.保健食品20.下列哪類食品是食品生產經營者對進入批發(fā)、零售市場或者生產加工公司后的處置方式，參照本辦法執(zhí)行？（C）A.水產品B.乳制品C.食用農產品D.保健食品二、問答題1.根據食品安全風險的嚴重和緊急限度，食品召回可分為幾級？并分別做解釋。答：根據食品安全風險的嚴重和緊急限度，食品召回分為三級：（一）一級召回：食用后已經或者也許導致嚴重健康損害甚至死亡的，食品生產者應當在知悉食品安全風險后24小時內啟動召回，并向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報告召回計劃。（二）二級召回：食用后已經或者也許導致一般健康損害，食品生產者應當在知悉食品安全風險后48小時內啟動召回，并向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報告召回計劃。（三）三級召回：標簽、標記存在虛假標注的食品，食品生產者應當在知悉食品安全風險后72小時內啟動召回，并向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報告召回計劃。標簽、標記存在瑕疵，食用后不會導致健康損害的食品，食品生產者應當改正，可以自愿召回。2.食品召回計劃應當包含哪些內容？答：食品召回計劃應當涉及下列內容：（一）食品生產者的名稱、住所、法定代表人、具體負責人、聯(lián)系方式等基本情況；（二）食品名稱、商標、規(guī)格、生產日期、批次、數量以及召回的區(qū)域范圍；（三）召回因素及危害后果；（四）召回等級、流程及時限；（五）召回告知或者公告的內容及發(fā)布方式；（六）相關食品生產經營者的義務和責任；（七）召回食品的處置措施、費用承擔情況；（八）召回的預期效果。食品召回公告應當涉及哪些內容？實行不同級別召回應何時完畢召回工作？食品召回公告應當涉及下列內容：（一）食品生產者的名稱、住所、法定代表人、具體負責人、聯(lián)系電話、電子郵箱等；（二）食品名稱、商標、規(guī)格、生產日期、批次等；（三）召回因素、等級、起止日期、區(qū)域范圍；（四）相關食品生產經營者的義務和消費者退貨及補償的流程。實行一級召回的，食品生產者應當自公告發(fā)布之日起10個工作日內完畢召回工作。實行二級召回的，食品生產者應當自公告發(fā)布之日起20個工作日內完畢召回工作。實行三級召回的，食品生產者應當自公告發(fā)布之日起30個工作日內完畢召回工作。情況復雜的，經縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門批準，食品生產者可以適當延長召回時間并公布?！妒称飞a許可管理辦法》一、不定項選擇題1.在中華人民共和國境內，從事（B），應當依法取得食品生產許可。A.食品經營活動B.食品生產活動C.食品流通D.食品銷售根據《食品生產許可管理辦法》，食品生產許可涉及（ACD）等內容。申請B.備案C.審查D.受理食品生產許可實行（B）原則。一地一證B.一企一證C.一地多證D.一縣一證下列哪些食品的生產許可由省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負責。（BCD）乳制品B.特殊醫(yī)學用途配方食品C.嬰幼兒配方食品D.保健食品申請食品生產許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。這些主體資格涉及（ABCD）。合作公司B.公司法人C.個人獨資公司D.個體工商戶申請保健食品的生產許可，下列哪些材料應當提交？（ABCD）與所生產食品相適應的生產質量管理體系文獻營業(yè)執(zhí)照復印件相關注冊和備案文獻D.食品生產重要設備、設施清單從事（B）生產活動，應當依法取得食品添加劑生產許可。食品B.食品添加劑C.嬰幼兒配方食品D.保健食品申請食品添加劑生產許可時，應當具有下列哪些條件？（ABCD）與所生產食品添加劑品種相適應的場合、生產設備或者設施食品安全管理人員專業(yè)技術人員管理制度以下關于縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的申請，說法對的的是（ACD）。申請決定予以受理的，應當出具受理告知書申請決定不予受理的，可以不給任何告知申請決定不予受理的，應當出具不予受理告知書，說明不予受理的理由申請決定不予受理的，要告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利以下關于食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提交的申請材料的審查情況，說法對的的是（B）。對申請人提交的申請材料的所有內容直接審查無誤即可若涉及到申請人提交的申請材料中的實質內容部分，需要現場核算關于申請人提交的申請材料中的實質內容部分，不需要現場核算以上說法都不對監(jiān)管部門對申請人申請材料的實質內容進行核查時，核查人員不得少于（A）人。A.2B.3C.4D.5核查人員應當自接受現場核查任務之日起（A）個工作日內，完畢對生產場合的現場核查。A.10B.15C.20D.513.除可以當場作出行政許可決定的外，縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當自受理申請之日起（C）個工作日內作出是否準予行政許可的決定。A.10B.15C.20D.5食品生產許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為（B）。A.2年B.5年C.3年D.7年15.以下哪些材料是在申請變更食品生產許可時應當提交的？（BCD）A.申請者的有效身份證明B.與變更食品生產許可事項有關的其他材料C.食品生產許可證正本、副本D.食品生產許可變更申請書申請食品生產許可的食品類別可涉及（ABCD）。A.糧食加工品B.蔬菜制品C.特殊膳食食品D.糖果制品17.以下哪類食品生產加工主體的監(jiān)督管理，按照省、自治區(qū)、直轄市制定的具體管理辦法執(zhí)行。（B）A.小餐飲B.小作坊C.小攤販D.學校食堂以下關于許可申請人申請生產許可的說法，錯誤的是（ABC）。許可申請人隱瞞真實情況申請食品生產許可的，由省級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告被許可人以欺騙、賄賂等不合法手段取得食品生產許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門給予記大過處分，并處相應罰款許可申請人提供虛假材料申請食品生產許可的，2年內不得再次申請食品生產許可被許可人以欺騙、賄賂等不合法手段取得食品生產許可的，3年內不得再次申請食品生產許可被吊銷生產許可證的食品生產者及其法定代表人、直接負責的主管人員等自處罰決定作出之日起（D）年內不得申請食品生產經營許可，或者從事食品生產經營管理工作。A.2B.3C.4D.5食品生產許可證上應當載明的內容涉及（ABCD）。生產者名稱食品類別平常監(jiān)督管理人員許可證編號問答題申請食品生產許可，應當符合哪些條件？申請食品生產許可，應當符合下列條件：（一）具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料解決和食品加工、包裝、貯存等場合，保持該場合環(huán)境整潔，并與有毒、有害場合以及其他污染源保持規(guī)定的距離。（二）具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及解決廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前解決工序的，需要具有與生產的品種、數量相適應的原料前解決設備或者設施。（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。2.申請食品生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交哪些材料？申請食品生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（一）食品生產許可申請書；（二）營業(yè)執(zhí)照復印件；（三）食品生產加工場合及其周邊環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖；（四）食品生產重要設備、設施清單；（五）進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢查記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。申請人委托別人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文獻?？h級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品生產許可申請，應當根據哪些具體情況分別作出解決？答：縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品生產許可申請，應當根據下列情況分別作出解決：（一）申請事項依法不需要取得食品生產許可的，應當即時告知申請人不受理。（二）申請事項依法不屬于食品藥品監(jiān)督管理部門職權范圍的，應當即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關行政機關申請。（三）申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正，由申請人在更正處署名或者蓋章，注明更正日期。（四）申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場或者在5個工作日內一次告知申請人需要補正的所有內容。當場告知的，應當將申請材料退回申請人；在5個工作日內告知的，應當收取申請材料并出具收到申請材料的憑據。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。（五）申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照規(guī)定提交所有補正材料的，應當受理食品生產許可申請。食品經營許可管理辦法（總局令第17號）不定項選擇題1.食品經營許可應當遵循（）原則。(ABCD)A.依法B.公開、公平、公正C.便民D.高效2.以下關于食品經營許可的說法對的的是（）。BDA.甲某在地處兩省的兩個商場從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證B.乙某在地處兩省的兩個商場從事食品經營活動，應當取得兩個食品經營許可證C.丙某在地處同一城市的兩家門面店從事相同的食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證D.丁某在地處同一城市的兩家門面店從事相同的食品經營活動，應當取得兩個食品經營許可證3.食品藥品監(jiān)督管理部門對食品經營實行分類許可是按照（）分類的。ABA.食品經營主體業(yè)態(tài)B.經營項目的風險限度C.經營的規(guī)模大小D.食品經營的地區(qū)4.食品經營許可審查通則的制定部門是（）。AA.國家食品藥品監(jiān)督管理總局B.國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院食品藥品監(jiān)督管理部門C.國務院食品藥品監(jiān)督管理部門會同國務院工商管理部門D.國務院工商管理部門5.食品經營主體業(yè)態(tài)分為（）。ABCA.食品銷售經營者B.餐飲服務經營者C.單位食堂D.學校食堂6.申請食品經營許可，應當符合（）條件。ABCDA.具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料解決和食品加工、銷售、貯存等場合，保持該場合環(huán)境整潔，并與有毒、有害場合以及其他污染源保持規(guī)定的距離B.具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及解決廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施C.有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度D.具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物7.申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交（）材料。ABCDA.食品經營許可申請書B.營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文獻復印件C.與食品經營相適應的重要設備設施布局、操作流程等文獻D.食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度8.運用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交（）材料。ABCDA.自動售貨設備的產品合格證明B.自動售貨設備具體放置地點C.經營者名稱、住所、聯(lián)系方式D.食品經營許可證的公示方法9.申請人委托別人辦理食品經營許可申請的，代理人還應當提交（）材料。ACA.授權委托書B.代辦申請書C.代理人的身份證明文獻D.委托人的身份證明文獻10.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品經營許可申請，以下解決錯誤的是（）。ABCDA.申請事項依法不需要取得食品經營許可的，應當在5個工作日內告知申請人不受理B.申請事項依法不屬于食品藥品監(jiān)督管理部門職權范圍的，應當在5個工作日內作出不予受理的決定，并告知申請人向有關行政機關申請C.申請材料不可更改，發(fā)現任何錯誤，均需退回申請人重新提交材料D.申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場或者在10個工作日內一次告知申請人需要補正的所有內容11.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的申請決定不予受理的，應當（）。ABCA.出具不予受理告知書B.說明不予受理的理由C.告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利D.無需說明不予受理理由12.以下對食品經營許可申請現場核查說法對的的是（）。BCDA.所有的食品經營許可申請都應當進行現場核查B.現場核查應當由符合規(guī)定的核查人員進行。核查人員不得少于2人C.食品藥品監(jiān)督管理部門可以委托下級食品藥品監(jiān)督管理部門，對受理的食品經營許可申請進行現場核查D.核查人員應當自接受現場核查任務之日起10個工作日內，完畢對經營場合的現場核查13.下列關于食品經營許可證的管理，說法對的的是（）BCDA.食品經營許可證分為正本、副本，正本具有比副本更多的法律效力B.食品經營許可證分為正本、副本，正本、副本具有同等法律效力C.國家食品藥品監(jiān)督管理總局負責制定食品經營許可證正本、副本式樣D.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域食品經營許可證的印制、發(fā)放等管理工作14.以下各項，必須在食品經營許可證中載明的是（）。ABCDA.經營者名稱、社會信用代碼（個體經營者為身份證號碼）B.法定代表人（負責人）、住所、經營場合C.主體業(yè)態(tài)、經營項目D.許可證編號、有效期、平常監(jiān)督管理機構15.以下各項，說法對的的是（）。ADA.食品經營許可證載明的許可事項發(fā)生變化的，食品經營者應當在變化后10個工作日內申請變更經營許可B.經營場合發(fā)生變化的，食品經營者應當在變化后10個工作日內申請變更經營許可C.外設倉庫地址發(fā)生變化的，食品經營者應當在變化后10個工作日內申請變更經營許可D.食品經營者需要延續(xù)依法取得的食品經營許可的有效期的，應當在該食品經營許可有效期屆滿30個工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請16.以下關于變更或者延續(xù)食品經營許可的各項，食品藥品監(jiān)督管理部門的做法對的的是（）。ACDA.對于食品經營許可的延續(xù)申請，應當在該食品經營許可有效期屆滿前作出是否準予延續(xù)的決定B.對于變更或者延續(xù)食品經營許可申請，可以不再進行現場核查C.對于準予變更食品經營許可的，新的食品經營許可證有效期與原證書一致D.對于準予延續(xù)食品經營許可的，新的食品經營許可證有效期自作出延續(xù)許可決定之日起計算17.下列各項應當向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請辦理注銷手續(xù)的有（）。ABCDA.食品經營者終止食品經營B.食品經營許可被撤回C.食品經營許可被撤消D.食品經營許可證被吊銷18.以下各項，食品經營者未按規(guī)定申請辦理注銷手續(xù)的，應由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門應當依法辦理食品經營許可注銷手續(xù)的有（）。ABCDA.食品經營許可有效期屆滿未申請延續(xù)的B.食品經營者主體資格依法終止的C.食品經營許可依法被撤回、撤消或者食品經營許可證依法被吊銷的D.因不可抗力導致食品經營許可事項無法實行的19.以下關于食品經營許可管理的各項，說法對的的是（）。ACDA.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當依據法律法規(guī)規(guī)定的職責，對食品經營者的許可事項進行監(jiān)督檢查B.省級食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立食品許可管理信息平臺，便于公民、法人和其他社會組織查詢C.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門平常監(jiān)督管理人員負責所管轄食品經營者許可事項的監(jiān)督檢查D.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立食品經營許可檔案管理制度，將辦理食品經營許可的有關材料、發(fā)證情況及時歸檔20.以下關于食品經營許可管理法律責任的各項，說法對的的是（）。ABCDA.許可申請人隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品經營許可的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告。申請人在1年內不得再次申請食品經營許可B.被許可人以欺騙、賄賂等不合法手段取得食品經營許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤消許可，并處1萬元以上3萬元以下罰款。被許可人在3年內不得再次申請食品經營許可C.食品經營者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉讓食品經營許可證的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告，并處1萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，處1萬元以上3萬元以下罰款D.食品經營許可證載明的許可事項發(fā)生變化，食品經營者未按規(guī)定申請變更經營許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處2023元以上1萬元以下罰款問答題1.食品經營者申請變更食品經營許可，需提交的申請材料。1）食品經營許可變更申請書；2）食品經營許可證正本、副本；3）與變更食品經營許可事項有關的其他材料。2.食品經營者申請延續(xù)食品經營許可，需提交的申請材料。1）食品經營許可延續(xù)申請書；2）食品經營許可證正本、副本；3）與延續(xù)食品經營許可事項有關的其他材料。3.食品經營者申請補辦食品經營許可，需提交的申請材料。1）食品經營許可證補辦申請書；2）食品經營許可證遺失的，申請人應當提交在縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網站或者其他縣級以上重要媒體上刊登遺失公告的材料；食品經營許可證損壞的，應當提交損壞的食品經營許可證原件。食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法（總局令第20號）不定項選擇題1.以下關于全國食用農產品市場銷售質量安全的監(jiān)督管理工作，說法對的的是（）ABCDA.國家食品藥品監(jiān)督管理總局負責監(jiān)督指導全國食用農產品市場銷售質量安全的監(jiān)督管理工作B.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負責監(jiān)督指導本行政區(qū)域食用農產品市場銷售質量安全的監(jiān)督管理工作C.市級食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域食用農產品市場銷售質量安全的監(jiān)督管理工作D.縣級食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域食用農產品市場銷售質量安全的監(jiān)督管理工作2.食用農產品市場銷售質量安全及其監(jiān)督管理工作應堅持（）原則。AA.防止為主、風險管理B.質量第一C.公平公正D.誠實信用3.下列關于集中交易市場開辦者的義務，對的的是（）ABCDA.集中交易市場開辦者應當建立健全食品安全管理制度，督促銷售者履行義務，加強食用農產品質量安全風險防控。B.集中交易市場開辦者重要負責人應當貫徹食品安全管理制度，對本市場的食用農產品質量安全工作全面負責。C.集中交易市場開辦者應當配備專職或者兼職食品安全管理人員、專業(yè)技術人員，明確入場銷售者的食品安全管理責任，組織食品安全知識培訓。D.集中交易市場開辦者應當制定食品安全事故處置方案4.下列關于集中交易市場開辦者的義務，對的的是（）ACDA.集中交易市場開辦者應當按照食用農產品類別實行分區(qū)銷售B.集中交易市場開辦者應當建立入場銷售者檔案，保存期限6個月C.集中交易市場開辦者應當查驗并留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復印件D.集中交易市場開辦者應當建立食用農產品檢查制度，發(fā)現存在食用農產品不符合食品安全標準等違法行為的，應當規(guī)定銷售者立即停止銷售5.下列屬于嚴禁銷售的食用農產品的是（）。ABCDA.超范圍、超限量使用食品添加劑B.未按規(guī)定進行檢疫的肉類C.死因不明的禽肉D.標注虛假生產日期6.銷售者應當建立食用農產品進貨查驗記錄制度，下列做法（）是必要的。ABDA.記錄食用農產品名稱、數量、進貨日期信息B.記錄供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式信息C.記錄供貨者的營業(yè)執(zhí)照信息D保存相關憑證7.實行統(tǒng)一配送銷售方式的食用農產品銷售公司，下列做法對的的是（）。ABDA.可以由公司總部統(tǒng)一建立進貨查驗記錄制度B.各銷售門店應當保存總部的配送清單以及相應的合格證明文獻C.必須由各銷售門店各自建立進貨查驗記錄制度D配送清單和合格證明文獻保存期限不得少于6個月8.下列關于銷售者貯存食用農產品，對的的是（）。BCA.銷售者貯存食用農產品，應當不定期檢查庫存，及時清理腐敗變質食用農產品B.銷售者貯存食用農產品，應當如實記錄食用農產品名稱、產地、貯存日期、生產者或者供貨者名稱或者姓名、聯(lián)系方式等內容C.銷售者應在在貯存場合保存食用農產品貯存記錄。記錄和憑證保存期限不得少于6個月D.銷售者可以租賃普通倉庫，臨時貯存食用農產品9.食用農產品銷售者租賃倉庫的，貯存服務提供者應履行下列（）義務。ABCDA.向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報告其名稱、地址、法定代表人或者負責人姓名、社會信用代碼或者身份證號碼、聯(lián)系方式等信息B.查驗所提供服務的銷售者的營業(yè)執(zhí)照或者身份證明和食用農產品產地或者來源證明、合格證明文獻并建立進出貨臺賬，進出貨臺賬保存期限不得少于6個月C.貯存肉類凍品應當查驗并留存檢疫合格證明、肉類檢查合格證明等證明文獻D.定期檢查庫存食用農產品，發(fā)現銷售者有違法行為的，應當及時制止并立即報告所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門10.下列關于食用農產品銷售者的責任和義務，錯誤的是（）。ABDA.某承運人受委托運送食用農產品，該承運人將此批食用農產品與化學藥品一同運送。B.食用農產品銷售者應履行相關食品安全義務，承運人則無需履行相關食品安全義務C.銷售公司應當建立健全食用農產品質量安全管理制度，配備必要的食品安全管理人員D.銷售公司應當配備相應的檢查設備和檢查人員，加強食用農產品檢查工作11.下列關于按照規(guī)定應當包裝的食用農產品銷售時對產品包裝的規(guī)定，對的的是（）。ABDA.食用農產品包裝應當按照規(guī)定標注食用農產品名稱、產地、生產者、生產日期等內容B.部分對保質期沒有規(guī)定的食用農產品，包裝上可以不標注保質期C.食用農產品有使用較小劑量食品添加劑的，可以不在包裝上標明D.食用農產品標簽所用文字應當使用規(guī)范的中文12.下列關于食用農產品銷售，對的的是（）。ACA.銷售者應當建立食用農產品質量安全自查制度，定期對食用農產品質量安全情況進行檢查，發(fā)現不符合食用農產品質量安全規(guī)定的，應當立即停止銷售并采用整改措施B.有發(fā)生食品安全事故潛在風險的，銷售者應當立即停止銷售并向所在地省級食品藥品監(jiān)督管理部門報告。C.銷售獲得無公害農產品、綠色食品、有機農產品等認證的食用農產品應當包裝，并標注相應標志和發(fā)證機構D.銷售未包裝的食用農產品，應當附加標簽、標示帶、說明書等方式標明食用農產品名稱、產地、生產者或者銷售者名稱或者姓名等信息13.下列關于進口食用農產品的說法對的的是（）ABDA.其包裝或者標簽上應載明原產地，境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式B.進口鮮凍肉類產品的包裝應當標明產品名稱、原產國（地區(qū)）、生產公司名稱、地址以及公司注冊號、生產批號C.進口鮮凍肉類產品的外包裝上應當以英文標明規(guī)格、產地、目的地、生產日期、保質期、儲存溫度等內容D.分裝銷售的進口食用農產品，應當在包裝上保存原進口食用農產品所有信息以及分裝公司、分裝時間、地點、保質期等信息14.下列關于銷售者發(fā)現其銷售的食用農產品不符合食品安全標準，做法對的的是（）。ABCA.應當立即停止銷售，告知相關生產經營者、消費者，并記錄停止銷售和告知情況B.對于停止銷售的食用農產品，銷售者應當按照規(guī)定采用無害化解決、銷毀等措施C.因標簽、標志或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食用農產品，在采用補救措施且能保證食用農產品質量安全的情況下可以繼續(xù)銷售D.銷售者應當將食用農產品停止銷售、召回和解決情況向所在地市級食品藥品監(jiān)督管理部門報告15.下列關于食用農產品市場銷售質量安全的監(jiān)督管理，對的的是（）。ABCDA.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當按照本地人民政府制定的本行政區(qū)域食品安全年度監(jiān)督管理計劃，開展食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理工作B.市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應當根據年度監(jiān)督檢查計劃、食用農產品風險限度等，擬定監(jiān)督檢查的重點、方式和頻次，C.市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門對本行政區(qū)域的集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者進行平常監(jiān)督檢查。D.市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立本行政區(qū)域集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者食品安全信用檔案16.下列關于食用農產品市場銷售食品安全信用檔案，對的的是（）。ABDA.應如實記錄平常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等情況，依法向社會公布并實時更新B.對有不良信用記錄的集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者增長監(jiān)督檢查頻次C.對信用記錄良好的集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者可適當減少監(jiān)督檢查頻次D.將違法行為情節(jié)嚴重的集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者及其重要負責人和其他直接負責人的相關信息，列入嚴重違法者名單，并予以公布17.下列關于食用農產品監(jiān)督抽檢，對的的是（）。ABCDA.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當將食用農產品監(jiān)督抽檢納入年度檢查檢測工作計劃B.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當對食用農產品進行定期或者不定期抽樣檢查，并依據有關規(guī)定公布檢查結果C.市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食用農產品質量安全進行抽查檢測D.采用快速檢測方法測定擬定食用農產品不符合食品安全標準的，可以作為行政處罰的依據18.下列關于食用農產品監(jiān)督抽檢復檢，錯誤的是（）。ABCDA.被抽查人對快速檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果時起24小時內申請復檢B.復檢費用由發(fā)布抽檢任務的市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門承擔C.復檢費用由申請人承擔D.復檢也可以采用快速檢測方法19.市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現批發(fā)市場有本辦法嚴禁銷售的食用農產品，應及時追查食用農產品來源和流向，有涉及種植養(yǎng)殖和進出口環(huán)節(jié)的，應當報告或通報（）部門。ABCDA.上級食品藥品監(jiān)督管理部門B.所涉地同級食品藥品監(jiān)督管理部門C.農業(yè)行政部門D.出入境檢查檢疫部門20.下列違反《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》的行為，應處1萬元以上3萬元以下罰款的是（）。ACA.銷售者銷售未按規(guī)定進行檢查的肉類B.銷售者未按規(guī)定配備與銷售品種相適應的冷藏、冷凍設施C.批發(fā)市場開辦者未與入場銷售者簽訂食用農產品質量安全協(xié)議，經責令改正，仍拒不改正的D.未按規(guī)定建立入場銷售者檔案，或者未按規(guī)定保存和更新銷售者檔案的問答題1.列舉5項市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門對集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者遵守《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》情況進行的平常監(jiān)督檢查1）對食用農產品銷售、貯存和運送等場合進行現場檢查；2）對食用農產品進行抽樣檢查；3）向當事人和其他有關人員調查了解與食用農產品銷售活動和質量安全有關的情況；4）檢查食用農產品進貨查驗記錄制度貫徹情況，查閱、復制與食用農產品質量安全有關的記錄、協(xié)議、發(fā)票以及其他資料；5）對有證據證明不符合食品安全標準或者有證據證明存在質量安全隱患以及用于違法生產經營的食用農產品，有權查封、扣押、監(jiān)督銷毀；6）查封違法從事食用農產品銷售活動的場合。2.集中交易市場開辦者的哪些行為應由縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款，請列舉至少5項。1）未建立或者貫徹食品安全管理制度的；2）未按規(guī)定配備食品安全管理人員、專業(yè)技術人員，或者未組織食品安全知識培訓的；3）未制定食品安全事故處置方案的；4）未按食用農產品類別實行分區(qū)銷售的；5）環(huán)境、設施、設備等不符合有關食用農產品質量安全規(guī)定的；6）未按規(guī)定建立入場銷售者檔案，或者未按規(guī)定保存和更新銷售者檔案的；7）未如實向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報告市場基本信息的；8）未查驗并留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復印件、食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文獻的；9）未進行抽樣檢查或者快速檢測，允許無法提供食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文獻的銷售者入場銷售的；10）發(fā)現食用農產品不符合食品安全標準等違法行為，未依照集中交易市場管理規(guī)定或者與銷售者簽訂的協(xié)議解決的；11）未在醒目位置及時公布食用農產品質量安全管理制度、食品安全管理人員、食用農產品抽樣檢查結果以及不合格食用農產品解決結果、投訴舉報電話等信息的。3.銷售者履行了本辦法規(guī)定的食用農產品進貨查驗等義務，有充足證據證明其不知道所采購的食用農產品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，將面對哪些處罰措施？1）可以免予處罰2）應當依法沒收其不符合食品安全標準的食用農產品3）導致人身、財產或者其他損害的，依法承擔補償責任。食品藥品投訴舉報管理辦法（總局令第21號）不定項選擇題1.食品藥品投訴舉報管理辦法是根據（）等法律法規(guī)制定的。ABCDA.《中華人民共和國食品安全法》及其實行條例B.《中華人民共和國藥品管理法》及其實行條例C.《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》D.《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》2.食品藥品投訴舉報管理工作實行（）的原則。ABCDA.統(tǒng)一領導B.屬地管理C.依法行政D.社會共治3.國務院食品藥品監(jiān)督管理部門主管全國食品藥品投訴舉報管理工作，重要履行下列（）職責。ACA.制定食品藥品投訴舉報管理制度和政策并監(jiān)督實行B.調查解決全國范圍內所有的食品藥品投訴舉報并發(fā)布相關信息C.通報全國食品藥品投訴舉報管理工作情況D.協(xié)調指導省級食品藥品投訴舉報機構的具體工作4.地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門主管本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報管理工作，重要履行下列（）職責。ABA.根據本辦法制定本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報管理制度和政策并監(jiān)督實行B.調查解決本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報并發(fā)布相關信息C.通報并向國務院食品藥品監(jiān)督管理部門報告本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報管理工作情況D.協(xié)調指導下一級食品藥品投訴舉報機構的具體工作5.國務院食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報機構負責全國食品藥品投訴舉報管理的具體工作，重要履行下列（）職責。ABCDA.對直接受到的食品藥品投訴舉報進行受理、轉辦、移送、跟蹤、督促、審核等B.收集、匯總全國食品藥品投訴舉報信息，定期發(fā)布全國食品藥品投訴舉報分析報告C.制定食品藥品投訴舉報管理工作程序、標準和規(guī)范，對地方各級食品藥品投訴舉報機構進行業(yè)務指導D.承擔全國食品藥品投訴舉報管理的宣傳、培訓工作6.地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報機構負責本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報管理的具體工作，重要履行下列（）職責。ABCDA.對直接受到的食品藥品投訴舉報進行受理、轉辦、移送、跟蹤、督促、審核等B.對上級轉辦的食品藥品投訴舉報進行轉辦、移送、跟蹤、督促、審核、上報等；對下級食品藥品投訴舉報機構進行業(yè)務指導C.收集、匯總、分析本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報信息，按規(guī)定定期向上一級食品藥品投訴舉報機構報告D.承擔本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報宣傳、培訓工作7.食品藥品投訴舉報的投訴舉報渠道有（）。ABCDA.12331電話B.網絡C.信件D.走訪8.下列各項關于食品藥品投訴舉報受理，對的的是（）。ABA.食品藥品投訴舉報機構負責統(tǒng)一受理食品藥品投訴舉報B.對直接受到的食品藥品投訴舉報，食品藥品監(jiān)督管理部門應當自收到之日起5日內轉交同級食品藥品投訴舉報機構C.無同級食品藥品投訴舉報機構的，應當自收到之日起5日內轉交上一級食品藥品投訴舉報機構D.對直接受到的食品藥品投訴舉報，食品藥品監(jiān)督管理部門應當自收到之日起5日內轉交負責投訴舉報管理工作的部門9.下列各項關于投訴舉報，對的的是（）。ABDA.投訴舉報人應當提供客觀真實的投訴舉報材料及證據B.投訴舉報人應當提供被投訴舉報對象的名稱、地址、涉嫌違法的具體行為等具體信息C.投訴舉報必須實名投訴舉報，提供自己的姓名、身份、聯(lián)系方式等個人信息D.投訴舉報人可以匿名舉報或不公開投訴舉報10.下列各項食品藥品投訴舉報應當不予受理并以適當方式告知投訴舉報人的是（）。ABCDA.被投訴舉報對象及違法行為均不在本食品藥品投訴舉報機構或者管理部門管轄范圍的B.違法行為已經超過法定追訴時限的C.無具體明確的被投訴舉報對象和違法行為的D.應當通過訴訟、仲裁、行政復議等法定途徑解決或者已經進入上述程序的11.下列關于食品藥品投訴舉報，對的的是（）。BDA.投訴舉報人應當向自己所在地的食品藥品投訴舉報機構進行投訴舉報B.投訴舉報人應當向涉嫌違法主體所在地或者涉嫌違法行為發(fā)生地食品藥品投訴舉報機構進行投訴舉報C.投訴舉報人只能向涉嫌違法主體所在地或者涉嫌違法行為發(fā)生地縣級食品藥品投訴舉報機構進行投訴舉報D.投訴舉報人同時向兩個以上均有管轄權的食品藥品投訴舉報機構或者管理部門投訴舉報，由最先收到投訴舉報的食品藥品投訴舉報機構或者管理部門管轄12.下列各項關于食品藥品投訴舉報，對的的是（）。ABDA.食品藥品投訴舉報機構或者管理部門收到投訴舉報后應當統(tǒng)一編碼B.食品藥品投訴舉報機構或者管理部門收到投訴舉報之日起5日內作出是否受理的決定。C.食品藥品投訴舉報機構或者管理部門決定不予受理投訴舉報的，應當自作出不予受理決定之日起5日內告知投訴舉報人D.未告知投訴不予受理的，則投訴舉報自食品藥品投訴舉報機構或者管理部門收到之日起第5日即為受理。13.下列各項關于食品藥品投訴舉報受理后的辦理時限，對的的是（）。CDA.各級食品藥品投訴舉報機構受理一般投訴舉報后，應當依據屬地管理原則和監(jiān)管職責劃分，自受理之日起5日內轉交有關部門辦理。B.各級食品藥品投訴舉報機構受理重要投訴舉報后，應當3日內轉交同級食品藥品監(jiān)督管理部門提出解決意見。C.投訴舉報承辦部門應當自投訴舉報受理之日起60日內向投訴舉報人反饋辦理結果D.投訴舉報情況負責的可以適當辦理延期辦理，延長期限一般不超過30日。14.下列關于食品藥品投訴舉報辦理，對的的是（）。ACDA.投訴舉報自受理之日起超過50日尚未辦結的，食品藥品投訴舉報機構可以督促投訴舉報承辦部門及時辦理，但經批準延期辦理的除外B.投訴舉報承辦部門辦理投訴舉報過程中因檢查檢測、鑒定、專家評審或者論證所需時間也應包含在投訴舉報辦理期限內C.需要繼續(xù)延長辦理期限的，應當書面報請投訴舉報承辦部門負責人批準，并將延期情況及時告知投訴舉報人D.投訴舉報人在投訴舉報辦理過程中對辦理進展情況進行征詢的，投訴舉報承辦部門應當以適當方式告知其正在辦理15.下列關于食品藥品投訴舉報辦理，對的的是（）。ACA.投訴舉報辦理時限屆滿后未及時辦結或者未向投訴舉報人反饋辦理結果的，食品藥品投訴舉報機構可以視情形提請投訴舉報承辦部門的上一級業(yè)務主管部門進行督辦。B.地方各級食品藥品投訴舉報機構應當自收到投訴舉報辦理結果5日內，通過投訴舉報信息管理系統(tǒng)將投訴舉報辦理結果上報全國食品藥品投訴舉報機構。C.食品藥品投訴舉報機構根據工作需要，可以對投訴舉報辦理情況進行回訪，聽取投訴舉報人意見和建議，并記錄回訪結果D.有保存價值的文字、音像等資料應立卷歸檔,并由食品藥品投訴舉報承辦部門保存，留檔備查。16.關于食品藥品投訴舉報信息管理，下列對的的是（）。ABCA.國務院食品藥品監(jiān)督管理部門負責建設全國食品藥品投訴舉報數據中心B.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負責建設本級食品藥品投訴舉報數據中心C.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品投訴舉報機構或者管理部門應當通過投訴舉報信息管理系統(tǒng)將本行政區(qū)域的投訴舉報和涉及投訴舉報管理的征詢、意見和建議等信息定期上報至全國食品藥品投訴舉報數據中心D.地方各級食品藥品投訴舉報機構應當定期匯總、分析本行政區(qū)域的投訴舉報和涉及投訴舉報管理的征詢、意見和建議等信息，發(fā)現薄弱環(huán)節(jié)，提出監(jiān)管措施和建議，并報全國食品藥品投訴舉報數據中心17.關于食品藥品投訴舉報信息管理，下列對的的是（）。BCDA.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報機構應當實時將帶有傾向性、風險性和群體性食品藥品安全問題等投訴舉報信息，應報送本級食品藥品監(jiān)督管理部門負責人及新聞發(fā)布等相關部門B.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門每月分析本行政區(qū)域的重要投訴舉報信息和投訴舉報熱點、難點問題，報送國務院食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報機構C.國務院食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報機構應及時匯總分析各省重要投訴舉報信息和投訴舉報熱點、難點相關情況，報告國務院食品藥品監(jiān)督管理部門D.國務院食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報機構應當定期匯總、分析全國范圍的投訴舉報信息，對具有規(guī)律性、普遍性的問題，及時形成監(jiān)管建議，上報國務院食品藥品監(jiān)督管理部門18.國務院食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報機構和省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報機構應當定期下列（）情況。ABCDA.投訴舉報信息記錄分析結果B.投訴舉報承辦部門辦理投訴舉報的總體情況C.下一級食品藥品投訴舉報機構工作情況D.其他應當予以通報的情況19.關于食品藥品投訴舉報，各級食品藥品監(jiān)督管理部門的共同責任有（）。ABCDA.向社會公布投訴舉報渠道及投訴舉報管理工作相關規(guī)定B.自覺接受社會監(jiān)督C.對本行政區(qū)域的投訴舉報受理和辦理情況實行考核D.加強投訴舉報管理工作人員培訓教育，編制培訓計劃，規(guī)范培訓內容，對投訴舉報管理工作人員進行分級分類培訓20.各級食品藥品投訴舉報機構及投訴舉報承辦部門應當依法保護投訴舉報人、被投訴舉報對象的合法權益，遵守（）工作準則。ABCDA.與投訴舉報內容或者投訴舉報人、被投訴舉報對象有直接利害關系的，應當回避B.投訴舉報登記、受理、解決、跟蹤等各個環(huán)節(jié)，應當依照有關法律法規(guī)嚴格保密，建立健全工作責任制，不得私自摘抄、復制、扣押、銷毀投訴舉報材料C.嚴禁泄露投訴舉報人的相關信息；嚴禁將投訴舉報人信息透露給被投訴舉報對象及與投訴舉報案件查處無關的人員，不得與無關人員談論投訴舉報案件情況D.投訴舉報辦理過程中不得泄露被投訴舉報對象的信息21.下列關于食品藥品投訴舉報監(jiān)管與責任，說法對的的是（）。CDA.各級食品藥品投訴舉報機構、投訴舉報承辦部門工作人員在投訴舉報管理工作中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，應依法追究相關刑事責任B.各級食品藥品投訴舉報機構、投訴舉報承辦部門工作人員在投訴舉報管理工作中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，構成犯罪的，應移送公安機關解決C.投訴舉報人反映情況及提供的材料虛假，誣告陷害別人構成犯罪的，應移送司法機關解決D.投訴舉報人采用暴力、脅迫或者其他違法手段干擾食品藥品投訴舉報機構、投訴舉報承辦部門正常工作秩序，違反治安管理法律法規(guī)的，應交由公安機關解決問答題1.國務院食品藥品監(jiān)督管理部門主管全國食品藥品投訴舉報管理工作，列舉其重要履行的職責1）制定食品藥品投訴舉報管理制度和政策并監(jiān)督實行；2）調查解決全國范圍內有重大影響的食品藥品投訴舉報并發(fā)布相關信息；3）通報全國食品藥品投訴舉報管理工作情況；4）協(xié)調指導同級食品藥品投訴舉報機構的具體工作。2.地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門主管本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報管理工作，列舉其重要履行的職責1）根據本辦法制定本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報管理制度和政策并監(jiān)督實行；2）調查解決本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報并發(fā)布相關信息；3）通報并向上級報告本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報管理工作情況；4）協(xié)調指導同級食品藥品投訴舉報機構的具體工作。3.請列舉4種重要投訴舉報。1）聲稱已致人死亡、嚴重傷殘、多人傷殘等嚴重后果的；2）也許導致嚴重食源性或者藥源性安全隱患的；3）也許涉及國家利益或者導致重大社會影響的；4）也許引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風險的。嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法（總局令第26號）不定項選擇題1.申請嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊時，應當向國家食品藥品監(jiān)督管理總局提交的下列材料表述對的的有（AD）。A.嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊申請書B.生產流程說明C.產品配方策劃報告D.產品檢查報告2.受理機構對申請人提出的嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊申請時，以下情況中解決對的的有（A）。A.申請事項依法不需要進行注冊的，應當即時告知申請人不受理B.申請事項依法不屬于國家食品藥品監(jiān)督管理總局職權范圍的，應當即時作出不予受理的決定，并告知申請人向主辦單位申請C.申請材料存在可以當場更正的錯誤的，申請人也必須重新準備材料再次申請D.申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場或者在15個工作日內一次告知申請人需要補正的所有內容；逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理3.關于嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊的申請，下列做法對的的有（AD）。A.審評機構應當對申請材料以及產品配方聲稱與產品配方注冊內容的一致性進行審查，自收到受理材料之日起60個工作日內完畢審評工作B.核查機構應當自接到審評機構告知之日起30個工作日內完畢對申請人研發(fā)能力、生產能力、檢查能力等情況的現場核查，出具現場核查報告。C.特殊情況下需要延長審評時間的，經審評機構負責人批準，可以延長20個工作日，延長決定應當書面告知申請人D.檢查機構應當自接受委托之日起30個工作日內完畢抽樣檢查工作，出具產品檢查報告。4.關于嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊決定的期限計算，下列說法對的的是（B）。A.現場核查、審評、復審所需時間不計算在技術審評和注冊決定的期限內。抽樣檢查時間不計算在注冊決定的期限內。B.現場核查、抽樣檢查、復審所需時間不計算在技術審評和注冊決定的期限內。審評時間不計算在注冊決定的期限內。C.現場核查、抽樣檢查、審評所需時間不計算在技術審評和注冊決定的期限內。復審時間不計算在注冊決定的期限內。D.審評、抽樣檢查、復審所需時間不計算在技術審評和注冊決定的期限內?，F場核查時間不計算在注冊決定的期限內。5.嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊證書有效期為（D）年。A.8B.10C.3D.56.下列事項中，嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊證書及附件應當載明的有（BC）。A.委托方和受托方聯(lián)系方式B.產品配方及產品名稱C.注冊號、批準日期及有效期D.產品營養(yǎng)成分表7.嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊號格式為（C）。A.國食注字＋4位年代號+YP＋4位順序號B.國食健字YP＋4位年代號＋4位順序號C.國食注字YP＋4位年代號＋4位順序號D.衛(wèi)食注字YP＋4位年代號＋4位順序號8.嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊證書有效期內，需要變更注冊證書及其附件載明事項的，申請人應當向國家食品藥品監(jiān)督管理總局提出變更注冊申請，需要提交的材料有（BD）。A.嬰幼兒配方乳粉產品配方科學性、安全性的證明材料B.嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊證書及附件C.嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊申請書D.與變更事項有關的證明材料。9.嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊證書有效期屆滿需要延續(xù)的，申請人應當在注冊證書有效期屆滿（D）個月前向國家食品藥品監(jiān)督管理總局提出延續(xù)注冊申請。A.2B.4C.5D.610.下列材料中，嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊證書有效期屆滿需要延續(xù)的申請人應當提交的有（ABD）。A.產品營養(yǎng)、安全面的跟蹤評價情況B.申請人主體資質證明文獻C.國家食品藥品監(jiān)督管理總局延續(xù)注冊意見書D.公司生產質量管理體系自查報告11.以下哪些情形下，國家食品藥品監(jiān)督管理總局依據職權或者根據利害關系人的請求，可以撤消嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊。（ABC）A.工作人員濫用職權、玩忽職守作出準予注冊決定的B.超越法定職權作出準予注冊決定的C.違反法定程序作出準予注冊決定的D.對具有申請資格或者符合法定條件的申請人準予注冊的12.不予延續(xù)注冊的情形有（CD）。A.國家食品藥品藥品監(jiān)督管理總局逾期未作出準予或不予延續(xù)注冊決定的B.申請人在產品配方注冊后3年內未按照注冊配方組織生產的C.公司未能保持注冊時研發(fā)能力、生產能力、檢查能力的D.未在規(guī)定期限內提出延續(xù)注冊申請的13.下列哪些詞匯可以用于聲稱生乳、原料乳粉等原料的來源（BD）。A.“進口奶源”B.“源自澳大利亞牧場”C.“生態(tài)牧場”D.“德國進口原料”14.以下哪些情況下，國家食品藥品監(jiān)督管理總局可以注銷嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊（ABCD）。A.公司申請注銷的B.注冊依法被撤消、撤回，或者注冊證書依法被吊銷的C.注冊證書有效期屆滿未延續(xù)的D.公司依法終止的15.可以申請注冊嬰幼兒配方乳粉的主體有（AD）。A.擬向中華人民共和國出口嬰幼兒配方乳粉的境外生產公司B.擬向境外生產公司進口嬰幼兒配方乳粉的中華人民共和國境內公司C.擬在中華人民共和國境外生產并在境外銷售嬰幼兒配方乳粉的生產公司D.擬在中華人民共和國境內生產并銷售嬰幼兒配方乳粉的生產公司16.每個公司原則上不得超過的配方系列數和產品配方數分別為（B）。A.6，9B.3，9C.9，3D.3，617.嬰幼兒配方乳粉合用月齡中的“3段”指的是（C）。A.6~12月齡B.12~24月齡C.12~36月齡D.24~36月齡18.關于嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊的時限，下列說法對的的有（C）。A.國家食品藥品監(jiān)督管理總局自受理申請之日起10個工作日內根據審評結論作出準予注冊或者不予注冊的決定B.受理機構應當自國家食品藥品監(jiān)督管理總局作出決定之日起30個工作日內向申請人發(fā)出嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊證書或者不予注冊決定C.申請人對擬不予注冊的書面告知有異議的，應當自收到告知之日起20個工作日內向審評機構提出書面復審申請并說明復審理由D.審評機構應當自受理復審申請之日起10個工作日內作出復審決定，并書面告知申請人19.下列哪些情形下，嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊的申請人應當受到罰款的處罰？（ABCD）A.申請人以欺騙、賄賂等不合法手段，或者隱瞞真實情況、提交虛假材料等方式取得嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊證書。B.申請人變更不影響產品配方科學性、安全性的事項，未依法申請變更，且拒不改正。C.申請人偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉讓嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊證書，且情節(jié)嚴重。D.申請人偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉讓嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊證書，但情節(jié)不嚴重。20.以下說法不對的的有（ABD）。A.申請人申請公司名稱變更、生產地址名稱變更的，國家食品藥品監(jiān)督管理總局自接到審評結論之日起10個工作日內根據審評結論作出準予變更或者不予變更的決定。B.申請人申請公司名稱變更、生產地址名稱變更等不影響產品配方科學性、安全性的，審評機構應當進行核算，并自受理機構受理之日起20個工作日內作出結論。C.嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊證書遺失或者損毀的，申請人應當向受理機構提出書面申請，并說明理由。國家食品藥品監(jiān)督管理總局自受理之日起20個工作日內予以補發(fā)。補發(fā)的嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊證書應當標注原批準日期，并注明“補發(fā)”字樣。D.嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊證書有效期屆滿需要延續(xù)的，申請人應當在注冊證書有效期屆滿6個月前向國家食品藥品監(jiān)督管理總局提出延續(xù)注冊申請，國家食品藥品監(jiān)督管理總局自受理申請之日起10個工作日內作出準予延續(xù)注冊或者不予延續(xù)注冊的決定。問答題1.請列出嬰幼兒配方乳粉的標簽和說明書不得具有的內容。（一）涉及疾病防止、治療功能；（二）明示或者暗示具有保健作用；（三）明示或者暗示具有益智、增長抵抗力或者免疫力、保護腸道等功能性表述；（四）對于按照食品安全標準不應當在產品配方中具有或者使用的物質，以“不添加”“不具有”“零添加”等字樣強調未使用或者不具有；（五）虛假、夸大、違反科學原則或者絕對化的內容；（六）與產品配方注冊的內容不一致的聲稱。2.請列出嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊證書及附件應當載明的事項。（一）產品名稱；（二）公司名稱、法定代表人、生產地址；（三）注冊號、批準日期及有效期；（四）生產工藝；（五）產品配方。3.請列出申請嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊，應當向國家食品藥品監(jiān)督管理總局提交的材料。（一）嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊申請書；（二）申請人主體資質證明文獻；（三）原輔料的質量安全標準；（四）產品配方研發(fā)報告；（五）生產工藝說明；（六）產品檢查報告；（七）研發(fā)能力、生產能力、檢查能力的證明材料；（八）其他表白配方科學性、安全性的材料。網絡食品安全違法行為查處辦法（總局令第27號）不定項選擇題1.《網絡食品安全違法行為查處辦法》的合用的對象有（ABD）。A.在中華人民共和國境內通過自建的網站進行交易的食品生產經營者B.在中華人民共和國境內網絡食品交易第三方平臺提供者C.在中華人民共和國境外通過國外網站進行交易的食品生產經營者D.在中華人民共和國境內通過第三方平臺進行交易的食品生產經營者2.下列信息中，網絡食品交易第三方平臺提供者和通過自建網站交易的食品生產經營者在備案時需要提供的有（CD）。A.法定代表人或者負責人身份證號B.公司法人營業(yè)執(zhí)照C.電信業(yè)務經營許可證D.IP地址、域名3.以下哪些情況下，網絡食品交易第三方平臺提供者應當停止向入網食品生產經營者提供網絡交易平臺服務。（ABD）A.入網食品生產經營者因涉嫌食品安全犯罪被備案偵查或者提起公訴的B.入網食品生產經營者因食品安全違法行為被公安機關拘留或者給予其他治安管理處罰的C.入網食品生產經營者被食品藥品監(jiān)督管理部門依法作出罰款解決的D.入網食品生產經營者因食品安全相關犯罪被人民法院判處刑罰的4.入網食品生產經營者不得從事的行為有（AB）。A.網上刊載的食品名稱、成分或者配料表、產地、保質期、貯存條件，生產者名稱、地址等信息與食品標簽或者標記不一致B.網上刊載的非保健食品信息明示或者暗示具有保健功能；網上刊載的保健食品的注冊證書或者備案憑證等信息與注冊或者備案信息不一致C.網上刊載的嬰幼兒配方乳粉產品信息明示合用月齡D.對在生產工藝、加工方式等方面有特殊規(guī)定的食品，未在網上刊載的食品信息中予以說明和提醒5.下列說法對的的有（AC）。A.相應當取得食品生產經營許可而沒有取得許可的違法行為的查處，只能由入網食品生產經營者所在地、實際生產經營地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門管轄。B.對網絡食品交易第三方平臺提供者分支機構的食品安全違法行為的查處，只能由網絡食品交易第三方平臺提供者所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)