2023年浙大動物生產(chǎn)學(xué)在線作業(yè)

浙江大學(xué)１7春16秋浙大《動物生產(chǎn)學(xué)》在線作業(yè)一、單選題（共26道試題,共52分。）1.肉質(zhì)性狀分析不涉及以下指標()。Ａ.肉色B.瘦肉率Ｃ．肌肉大理石紋D.肌肉化學(xué)成分對的答案:2.以下所列各項中哪一項不是形成軟殼蛋的因素A.種雞日糧中維生素D局限性B.抓雞、接種疫苗等強烈反映C．輸卵管發(fā)生逆向蠕動D.子宮部分泌機能失常對的答案：3.某種雞場的孵化廠為方便出雛工作的安排,最佳選擇以下哪一時間開機孵化。A.上午8點B.中午12點Ｃ.下午4點D.晚上8點對的答案：４.成年牛的四個胃中最大的胃是（）A.網(wǎng)胃B.皺胃C.瘤胃D.辨胃對的答案:５．下列品種中,不屬于大型肉鴨的是(）。A.櫻桃谷肉鴨B.天府肉鴨C.澳白星63Ｄ.四川麻鴨對的答案:6.一般情況下,孵化雞蛋的溫度應(yīng)經(jīng)常保持在A．9５°FB.１00°FC.105°FD.1１0°Ｆ對的答案：7．雞人工授精的間隔時間為（）天A．2～3B．4~5C．９~10Ｄ．1４~１5對的答案：8.下列品種中基本無抱性的品種是（）。A.四川白鵝Ｂ．獅頭鵝Ｃ．浙東白鵝D.太湖鵝對的答案：９.畜牧場對周邊環(huán)境污染數(shù)量最大,危害最嚴重的是()。Ａ．畜產(chǎn)品加工的廢棄物B.死亡動物的尸體Ｃ.畜牧場排散出來的有害氣體和不良氣味D.未經(jīng)解決的糞便及污水對的答案:10.“胴體凈肉量/宰前活重”計算的產(chǎn)肉性能指標是（）Ａ．屠宰率B．凈肉率C.胴體產(chǎn)肉率Ｄ．都不是對的答案:１1.胴體重是指肉豬經(jīng)電麻、放血、燙毛、開膛去除內(nèi)臟、頭、蹄和尾后的左右兩片胴體重量之和，但在去除內(nèi)臟時要注意保存(）A.板油和肝臟Ｂ．腎臟和肝臟Ｃ.板油和腎臟Ｄ.心臟和腎臟對的答案：12.當雞蛋孵化到18天落盤時進行照蛋檢查，此時特性性的蛋相為A．起眼Ｂ.合攏C.斜口D．封門對的答案：13.雞胚發(fā)育的臨界溫度為()℃。A．10B.15C.20Ｄ．23．9對的答案:14．下列中國地方豬種哪些是屬于華中型A.榮昌豬B.太湖豬C．通城豬D．民豬對的答案:１5．牛易患創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎和心包炎的因素是（)A.牛的網(wǎng)胃和心包結(jié)構(gòu)易受細菌感染B.牛喜歡吃比較粗硬的食物Ｃ.牛要經(jīng)常進行反芻D．牛在采食時不經(jīng)仔細咀嚼即將飼料咽下，容易將混入的鐵絲、鐵釘?shù)蠕h利異物誤食入胃內(nèi)。對的答案:16.工廠化養(yǎng)豬中進行妊娠鑒定期常用的激素為()。A.己稀雌酚B.孕馬血清促性腺激素C.雌激素D.催產(chǎn)素對的答案：１7.以下哪個指標與胴體瘦肉率呈負相關(guān)(）。Ａ.眼肌面積B．背膘厚度C.腿臂比D.體長對的答案：18.國外引進豬種的種質(zhì)特點有A.繁殖率較地方豬種高B.增重速度較地方豬種快C．肌內(nèi)脂肪含量較地方豬種高Ｄ．肉質(zhì)較地方豬種好對的答案：１9．孵化廠各生產(chǎn)用房中，以下哪個房間對排水系統(tǒng)的規(guī)定不高Ａ.出雛室Ｂ.孵化室C.雛禽解決室Ｄ.貯蛋室對的答案：20.牛的妊娠期大約是（）天。A．280天Ｂ.32０天C.350天Ｄ.40０天對的答案:2１．飼料中能溶于乙醚的物質(zhì),統(tǒng)稱為(）。A．磷酯B.真脂肪C．類脂D.粗脂肪對的答案：2２.我國地方豬最佳的配種時間為()。Ａ.發(fā)情前24—36ｈＢ.母豬排卵前2—3ｈC．發(fā)情后10—20hＤ.母豬排卵前8—１２h對的答案:２3.以下哪一個飼養(yǎng)標準適合膘情中檔以上的妊娠母豬的營養(yǎng)需要()。A.DE:12、７7MＪ/kgCＰ：14％Cａ０、８0%P:0、5%NaＣｌ：０、5%B.DＥ:1１、9７ＭＪ/ｋgCP:14%Ca0、75%Ｐ:0、６%NaＣｌ:0、3％C.DE：1２、50MJ／ｋgCP：12%Ca０、61%Ｐ:0、5%NaCl:0、3%D.ＤE：12、5０ＭＪ/kgCP:13%Ca0、６5%P：0、6％NaCl:0、3％對的答案:2４.成禽產(chǎn)蛋的適宜溫度為()℃Ａ.5～１０B.18~20C.25~28D．30～35對的答案：2５.夏洛來牛是屬于Ａ．乳用型牛Ｂ.兼用型牛C．役用型牛D.肉用型牛對的答案：26.澳大利亞乳用瘤牛是一個抗（）的高產(chǎn)品種Ａ.口蹄疫B．寒Ｃ.蜱D．腸炎對的答案:浙大《動物生產(chǎn)學(xué)》在線作業(yè)二、判斷題(共2４道試題，共48分。）１.干奶期母牛應(yīng)供應(yīng)高鈣日糧,以防產(chǎn)后癱瘓的發(fā)生。A．錯誤B.對的對的答案:２.犢牛期是牛發(fā)病率較高的時期,特別是生后的頭幾周，重要疾病是肺炎和下痢。A．錯誤B.對的對的答案:３.母牛在妊娠后期應(yīng)停止戶外活動,以防止流產(chǎn)。Ａ.錯誤B．對的對的答案：4．不管在農(nóng)區(qū)還是在牧區(qū),犢牛的哺乳期都應(yīng)適當延長，以獲得更大的斷奶重。A.錯誤B.對的對的答案：5.我國的水牛屬于江河型水牛。A．錯誤Ｂ.對的對的答案:6.中國黃牛的重要特點是：體型小,生長快，屠宰率低,產(chǎn)奶性能差,適應(yīng)性強,耐粗飼，肉質(zhì)好。A.錯誤B．對的對的答案：7.奶牛在整個泌乳期間，由于天天分泌大量的乳汁，進食的營養(yǎng)物質(zhì)少于奶中排出的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致體重下降。Ａ.錯誤Ｂ.對的對的答案：8.在選擇肉牛肥育場的場址時,既不要離重要交通線太遠,也不要太近。太遠運送不方便，太近不利于防疫,牛只也容易受到噪音的干擾。A.錯誤Ｂ．對的對的答案：9.在架子牛的選擇中,不應(yīng)選太瘦的牛,由于這樣的牛長得不快。Ａ.錯誤B．對的對的答案：1０．牦牛與普通牛雜交的后代稱犏牛。Ａ.錯誤B.對的對的答案：1１.飼料中的碳水化合物在瘤胃被維生物消化成葡萄糖后被吸取。A.錯誤B．對的對的答案:12.中國五大良種黃牛均屬于役肉兼用型牛。A.錯誤B.對的對的答案:1３.飼料中未被瘤胃微生物降解的蛋白質(zhì)稱“過瘤胃蛋白”。A.錯誤B.對的對的答案:1４．絹姍牛原產(chǎn)地法國，是舉國聞名的大型肉牛品種。Ａ．錯誤B.對的對的答案:15．豬、牛、羊?qū)Υ掷w維的消化運用率都高。A.錯誤Ｂ．對的對的答案：16.在我國肉牛生產(chǎn)中，采用適當?shù)娜庥闷贩N或兼用品種公牛與我國黃牛進行雜交是為了克服我國黃牛產(chǎn)肉性能低的缺陷，并獲得雜種優(yōu)勢。A.錯誤B.對的對的答案:１7.奶牛場生產(chǎn)的鮮奶,必須在每次擠奶后立即運往乳品廠，以免發(fā)生變質(zhì)，導(dǎo)致?lián)p失。A.錯誤B．對的對的答案:１8.牛耐寒而不耐熱，適于北方地區(qū)飼養(yǎng)。A.錯誤Ｂ.對的對的答案：19.奶牛的圍產(chǎn)期是指母牛分娩前后１５天的時間。Ａ.錯誤B.對的對的答案:2０.肉牛在育肥時一般以栓系飼養(yǎng)為好,這樣可以防止?；ハ囗斉?，也可減少因運動過多而導(dǎo)致的能量消耗。A.錯誤B.對的對的答案：2１.奶牛的泌乳期分為泌乳初期、泌乳中期、泌乳后期三個階段。A.錯誤B．對的對的答案:22.干奶期的母牛