魯教版九年級化學下冊遠離有毒物質(zhì)教案3

課題第十單元第三節(jié)遠離有毒物質(zhì)課時1課型新授課教材分析本節(jié)是在學生了解食物中有機物的化學元素組成及其在人體內(nèi)的變化、人體中的化學元素及其對人體健康的作用的基礎上展開的。在日常生活中，學生通過報紙、新聞、網(wǎng)絡等媒體以及生物、政治等教材中知道一些食物中毒及毒品的有關知識，但對于食物中毒的原理及預防和應用方面的知識不大了解，教學中通過問題引入及對蛋白質(zhì)性質(zhì)的實驗探究，經(jīng)過交流反思使學生了解有毒物質(zhì)使人中毒的原理，知道蛋白質(zhì)對生命活動的重要性，從而引導學生認識到：為了維持人的正常生命活動，必須注意防止有害物質(zhì)(如甲醛、重金屬鹽、濃硝酸等)對人的肌體蛋白質(zhì)的侵害。使學生逐步形成熱愛環(huán)境、關心健康、珍愛生命、遠離有毒有害物質(zhì)的意識，并通過實驗探究，認識類比實驗法，進一步體驗探究的樂趣。學情分析學生通過前兩節(jié)課的學習，已經(jīng)初步了解了有機物的化學組成（糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等）及其在人體內(nèi)的變化，了解了組成人體的主要化學元素以及某些化學元素對人體健康的作用；并能初步體會化學對生命活動所具有的重要意義，初步形成人體內(nèi)存在元素平衡的觀念和養(yǎng)成均衡膳食的意識，初步認識化學學科的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病方面的重要貢獻。目前社會上食物中毒現(xiàn)象時有發(fā)生，中學生對此類現(xiàn)象頗為關注，但對于食物中毒的本質(zhì)原因、哪些物質(zhì)有毒、通過怎樣的途徑使人中毒及怎樣才能避免有毒物質(zhì)危害我們的身體健康等知識了解不多，所有這些疑惑都時時縈繞在青少年的心頭。因此引導他們從化學的角度認識有毒、有害物質(zhì)對人體的危害是非常必要的教學目標知識與技能知道一氧化碳、甲醛、重金屬鹽、黃曲霉毒素、毒品等對人體生理活動造成的危害。過程與方法通過實驗探究，提高分析問題解決問題的能力。通過上網(wǎng)查閱相關資料，互相交流，提高表達能力。情感態(tài)度與價值觀逐步形成關心健康、珍愛生命、遠離有毒有害物質(zhì)的意識；認識人與環(huán)境的關系，樹立合理利用化學物質(zhì)的觀念。教學重點與難點重點1、了解蛋白質(zhì)、黃曲霉毒素、CO、毒品等物質(zhì)對人體健康的危害2、培養(yǎng)學生運用比較、對比等思維學習方法難點讓學生形成關心健康、關愛生命、遠離有毒有害物質(zhì)、珍愛生命的生活意識教學流程圖創(chuàng)設情景創(chuàng)設情景引入新課信息交流討論交流分類探究思考：生活中有害物質(zhì)有哪些？同學之間互相討論。談談這些有毒物質(zhì)對我們的身體健康有什么危害？通過視頻，實驗，材料，圖片了解重金屬鹽、變霉食品、吸煙、毒品的危害性以“吸煙吸毒的危害”為題在全班展開交流歸納總結(jié)認識有毒物質(zhì)的毒害作用，形成關愛生命，遠離有毒有害物質(zhì)的意識。教學過程教師活動學生活動設計意圖【創(chuàng)設情景導入新課】提問：1、為什么我們在生活中可以區(qū)分什么物質(zhì)能吃，什么物質(zhì)不能吃？（其實在同學們的潛意識里就知道一些物質(zhì)是有害的）交流自己看法和見解，各抒己見。激發(fā)學生的學習興趣和熱情，讓生活走進化學，初步了解人類生命健康與化學的關系?！拘畔⒔涣鳌空務勀阒肋€有哪些物質(zhì)對我們的健康造成危害回答交流資源共享【引入新課】今天這節(jié)課從四個方面展開對有毒物質(zhì)的學習，首先來看重金屬鹽?！居^看視頻】古代煉丹術【板書課題】第三節(jié)遠離有毒物質(zhì)一、重金屬鹽【引入問題】重金屬鹽進入人體破壞了什么？看視頻，了解重金屬鹽的危害思考【實驗探究】蛋白質(zhì)的變性個別學生上講臺演示實驗，其余學生觀察實驗現(xiàn)象，記錄現(xiàn)象。培養(yǎng)學生動手能力，探究能力【得出結(jié)論】蛋白質(zhì)受熱或遇到濃硝酸、重金屬鹽、甲醛等化學物質(zhì)時，結(jié)構(gòu)被破壞，生理活性也隨之消失?！径嘧R一點】不知不覺的鉛中毒【過渡】：同學們喜歡吃水果嗎？周末放假的時候去買水果為什么要挑來挑去要挑好的漂亮的？專注聽講思考、討論、交流聽講，思考問題，回答問題擴展視野，培養(yǎng)學生的知識遷移的應用能力從學生的日常生活入手，培養(yǎng)學生養(yǎng)成細心觀察的習慣【板書課題】二、變質(zhì)食品【自學閱讀】課本相關內(nèi)容【小組合作學習】1.霉菌毒素的特征？2.霉變食品的危害？3.防食品變質(zhì)、中毒的措施？自學課本大膽交流，個別學生回答問題，了解變質(zhì)食品危害。培養(yǎng)學生自學能力【過渡】重金屬鹽、變質(zhì)食品我們在生活中都可以做到避免接觸，但有的物質(zhì)我們明明知道不好但許多人還都在碰——吸煙如果有的同學還在偷偷吸煙的話，看看老師這兩張圖片和一段新聞：法國舉行的吸煙比賽【知識拓展】世界無煙日：5月31日【自學閱讀】課本相關內(nèi)容看圖片：吸煙者的肺和不吸煙者的肺看新聞：法國舉行的吸煙比賽通過圖片，讓學生鮮活地感受到吸煙對生命活動危害的嚴重程度讓學生切實感受香煙的危害【問題引入】煙癮可以戒掉，但一旦沾上了毒癮，就不容易戒掉了，同學知道吸毒有哪些危害呢？展示一些常見毒品的圖片觀看吸毒者圖片觀看圖片，認識毒品的危害讓學生通過交流深切的感受到吸毒的危害【反思總結(jié)】1、珍惜生命，遠離毒品，應如何身邊做起討論交流完成讓化學走進生活，拓寬學生的視野，并自覺地從我做起