2023年高考生物一輪復(fù)習(xí)每日一題酶的相關(guān)實驗探究

每日一題酶的相關(guān)實驗探究高考頻度：★★★☆☆難易程度：★★★☆☆典例在線以下與酶相關(guān)實驗的表達(dá)，正確的選項是A．探究性實驗和驗證性實驗的實驗結(jié)果都是未知的B．低溫能夠降低酶活性的原因是低溫破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)C．探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性時，可以用碘液進(jìn)行鑒定D．探究溫度對酶活性的影響時，為確保實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性，應(yīng)將酶與底物溶液分別在相應(yīng)的實驗溫度下保溫后再混合【參考答案】D【試題解析】探究性實驗的實驗結(jié)果是未知的，驗證性實驗的實驗結(jié)果是的，A錯誤；低溫能夠降低酶活性，但是低溫條件下，酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，高溫會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，B錯誤；探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性時，不能用碘液進(jìn)行鑒定，因為蔗糖不管能否被淀粉酶分解，都不能用碘液檢測出來，C錯誤；酶具有高效性，故探究溫度對酶活性的影響時，應(yīng)將酶與底物溶液在不同溫度下分別保溫后，再將相同溫度條件下的酶和底物混合，保證反響是在特定溫度下進(jìn)行的，D正確。解題必備酶實驗探究的兩種方法〔1〕試劑檢測探究酶的本質(zhì)設(shè)計方案工程實驗組對照組材料待測酶溶液蛋白液(等量)試劑分別參加等量的雙縮脲試劑現(xiàn)象是否呈現(xiàn)紫色呈現(xiàn)紫色結(jié)論呈現(xiàn)紫色說明該酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)；否那么該酶的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)〔2〕比照法探究酶的高效性設(shè)計方案工程實驗組對照組材料等量的同一種底物試劑與底物相對應(yīng)的酶溶液等量的無機(jī)催化劑現(xiàn)象反響速度很快，或反響用時短反響速度緩慢，或反響用時長結(jié)論酶具有高效性〔3〕比照法探究酶的專一性②設(shè)計方案工程方案一方案二實驗組對照組實驗組對照組材料同種底物(等量)與酶相對應(yīng)的底物另外一種底物試劑與底物相對應(yīng)的酶另外一種酶同一種酶(等量)現(xiàn)象發(fā)生反響不發(fā)生反響發(fā)生反響不發(fā)生反響結(jié)論酶具有專一性酶具有專一性學(xué)霸推薦1．乳糖酶催化乳糖水解。有兩項與此相關(guān)的實驗，其他實驗條件均設(shè)置為最適條件，實驗結(jié)果如下：實驗一酶濃度0%1%2%4%5%〔乳糖濃度為10%〕相對反響速率02520100200實驗二乳糖濃度0%5%10%20%30%〔酶濃度為2%〕相對反響速率025506565以下分析正確的選項是A．實驗一假設(shè)增加乳糖濃度，相對反響速率將降低B．實驗二假設(shè)繼續(xù)增大乳糖濃度，相對反響速率不再加大C．實驗一如果繼續(xù)增加酶濃度，相對反響速率不再加大D．實驗二假設(shè)溫度升高10℃，相對反響速率將增大2．某同學(xué)從溫度為55~65℃的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細(xì)菌，并從該細(xì)菌中提取了脂肪酶。請答復(fù)以下問題：〔1〕測定脂肪酶活性時，應(yīng)選擇____________作為該酶作用的物質(zhì)，反響液中應(yīng)參加___________溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定?！?〕要鑒定該酶的化學(xué)本質(zhì)，可將該酶液與雙縮脲試劑混合，假設(shè)反響液呈紫色，那么該酶的化學(xué)本質(zhì)為______________________。〔3〕根據(jù)該細(xì)菌的生活環(huán)境，簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的實驗思路。____________________________________________________________________________________________________。答案1．【答案】B【解析】實驗一增加乳糖濃度，相對反響速率將上升，A錯誤；因為酶數(shù)量有限，所以實驗二假設(shè)繼續(xù)增大乳糖濃度，相對反響速率不再加大，B正確；實驗一如果繼續(xù)增加酶濃度，相對反響速率將繼續(xù)上升或不再加大，C錯誤；根據(jù)題意可知，實驗溫度為最適溫度，所以實驗二假設(shè)溫度升高10℃，酶的活性將受到抑制，相對反響速率將下降，D