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—營銷主題活動方案策劃方案的目的是將策劃思路與內容客觀地、清楚地、活潑地呈現(xiàn)出來,并高效地指導實踐行動。以下是為大家細心整理的營銷主題活動方案四篇,歡送閱讀!營銷主題方案1茶樓業(yè)對經營管理的要求越來越高。社會的進步,同行的競爭,顧客的挑剔,使經營管理的難度和壓力日益加大。勝利的茶樓業(yè)對勝利的說法有許多勝利的茶樓均需要著重抓五個要素:1.路線正確2.出品獨特3.效勞優(yōu)良4.價格合理5.環(huán)境舒適一、正確的經營路線勝利的茶樓投資者,非??粗厍捌诘耐顿Y策劃,肯在市場調查方面下大功夫。如這邊的市場客源如何,客源的層次會是哪個檔次,將來主要的消費對象將會是哪些?這些消費對象喜愛哪種口味的茶和菜肴。能夠接受何種水平的價格標準?這一切的市場信息搜集得越多越好,越具體越有利。經過去偽存真的綜合分析,制定出茶樓日后的經營路線,根據(jù)這一經營路線去挑選適宜的人才,制訂適銷對路的出品菜單和促銷手段,進行恰如其分的人員培訓,環(huán)境裝修布置,核算合理的售價。經營路線、經營方針的精確定位,為日后的勝利經營打下了堅實、良好的墓礎。二、富有特色的、穩(wěn)定的出品飲食、飲食、講飲講食。食品是否有特色,質量是否穩(wěn)定,是餐飲店賴以勝利的支往之一。餐飲店的食物菜肴,忌諱同流合污,俗語說得好:只有死魚才同流合污。營造菜肴的特色,不應鉆牛角尖。作為特色餐飲店,菜式出品一忌單調一般化、麥當勞式的簡潔化,不合適中國的飲食文化:二忌花款流派多而全,即使客人花多眼亂,質量也難穩(wěn)定。生產部問儲物多,備料煩,損耗也相應增大。三、賓至如歸的優(yōu)良效勞茶樓的效勞水準能到達賓至如歸,效勞到家的境界,是最令客人稱道的。高檔次、上等級的茶樓鄭重強調崗前培訓,要有一整套和茶樓經營方法相順應的效勞標準培訓,又要針對茶樓特別氣氛作獨特的、禮儀、禮貌、茶道思想、茶藝學問、沖泡技藝、效勞心理教育、業(yè)務學問教育等專項培訓。還有員工軍訓,以強化紀律和增加團隊合作精神。由那些沒有經過培訓的新人當效勞員,其效勞水準很難令客人滿意。四、恰如其分的價格策略茶菜點售價是茶菜點價值的貨幣表現(xiàn)形式。一些價值高的茶菜點其零售價格自然會高一些,價值低的商品其零售價格自然會低些。還有,高檔茶樓與群眾化茶樓相比,高檔茶樓設備完善,人員素養(yǎng)高,環(huán)境幽雅,管理科學,效勞周到,食物杰出,其總體價格當然會比群眾化茶樓要高。高層次、高消費的客人一般寵愛選擇高檔次茶樓進行飲食消費。但有些經營管理者往往簡潔地認為裝修高檔,環(huán)境優(yōu)異就可以賣高價,或者以為價格低廉,生意就肯定好。完全無視客人的消費心理與消費需求,不隨市場環(huán)境的變動而相對調整,使茶菜點售價沒有充足反映各種因素在價格上的差異,不能順應不同消費動機的客人的需求。這些經營管理者意識不到茶菜點售價制訂適宜與否,是諸多促銷手段中最重要的一環(huán),最易見效的一招。五、舒適幽雅的綜合環(huán)境像設計茶菜式要講心思一樣,茶樓就茶餐環(huán)境的設計構思同樣講別出心裁。首先需考慮的是茶樓本身所走的經營路線,客源的層次,還需結合投資預算的大小,接著構思如何制造舒適幽雅的進茶餐氣氛,把茶樓每一空間都統(tǒng)一考慮,在便利客人進出,便利效勞操作的同時。加以恰當?shù)纳{搭配。燈光照明和美麗的線條裝飾,力求從中培育一種滿意就客人心理希望,與茶樓經營特色相匹配,既美觀又大方,既幽雅又出位的飲茶餐氣氛。籍此,到達吸引顧客,給客人留下深入印象的目的,使光臨的每一位客人都能成為忠誠的顧客,成為茶
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