第二節(jié)細(xì)胞器系

第二節(jié)細(xì)胞器系第一頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日第二節(jié)

細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作1、舉例說(shuō)出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。2、制作臨時(shí)裝片，使用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體。3、掌握分泌蛋白的合成和運(yùn)輸。4、簡(jiǎn)述生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。第二頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日問(wèn)題探討一件優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是如何通過(guò)各車(chē)間和部門(mén)之間的配合生產(chǎn)出來(lái)的？細(xì)胞內(nèi)也存在類(lèi)似的部門(mén)或車(chē)間嗎？場(chǎng)地：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)車(chē)間：細(xì)胞器第三頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日

顯微結(jié)構(gòu)細(xì)胞器在哪里?光學(xué)顯微鏡電子顯微鏡亞顯微結(jié)構(gòu)0.2μm0.2nm少數(shù)細(xì)胞器的輪廓第四頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日

細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)（電鏡下）線粒體高爾基體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)溶酶體核糖體中心體細(xì)胞膜細(xì)胞核第五頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日觀察動(dòng)植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖第六頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日要研究各種細(xì)胞器的組成成分和功能，需要將這些細(xì)胞器分離出來(lái)，用什么方法呢？差速離心法將勻漿放入離心管破壞細(xì)胞膜（形成由各種細(xì)胞器和細(xì)胞中其他物質(zhì)組成的勻漿）將各種細(xì)胞器分離開(kāi)（利用不同的離心速度所產(chǎn)生的不同離心力）用高速離心機(jī)在不同的轉(zhuǎn)速下進(jìn)行離心分層第七頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：細(xì)胞器：成分：由水、無(wú)機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類(lèi)、氨基酸、核苷酸、多種酶等組成。線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體、中心體、液泡功能：活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所。呈膠質(zhì)狀態(tài)。第八頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日嵴第九頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日基質(zhì)膜間隙線粒體形狀：短棒狀、啞鈴形、線性等雙層膜；內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，使內(nèi)膜表面積大大增加；嵴周?chē)錆M基質(zhì)，線粒體內(nèi)含少量DNA、RNA和有關(guān)有氧呼吸的酶。功能：細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞的“動(dòng)力車(chē)間”－95％的能量來(lái)源,提供生命活動(dòng)所需能量。分布：普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞中。結(jié)構(gòu)：第十頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日

肝細(xì)胞

腎皮質(zhì)細(xì)胞

平滑肌細(xì)胞

心肌細(xì)胞

動(dòng)物冬眠狀態(tài)下的肝細(xì)胞950個(gè)400個(gè)260個(gè)12500個(gè)1350個(gè)1、心肌細(xì)胞的線粒體數(shù)量最多，這是因?yàn)槭裁矗?、動(dòng)物冬眠狀態(tài)下的肝細(xì)胞中的線粒體比常態(tài)下多，這是為什么？3、從表中所示數(shù)據(jù)可以看出線粒體的多少與什么有關(guān)？

心肌運(yùn)動(dòng)量大、不停地收縮，需能量多冬眠時(shí)動(dòng)物維持生命活動(dòng)的能量主要靠肝臟，肝臟代謝加強(qiáng)，耗能多

德國(guó)科學(xué)家華爾柏在研究線粒體時(shí)，統(tǒng)計(jì)了各種動(dòng)物部分細(xì)胞中線粒體的數(shù)量（見(jiàn)下表）。分析回答：細(xì)胞新陳代謝的旺盛程度第十一頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日第十二頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日葉綠體形狀：綠色、扁平的橢圓形或球形。雙層膜；內(nèi)部有許多基粒（基粒由類(lèi)囊體薄膜堆疊而成），其上分布有吸收光能的色素。葉綠體基質(zhì)含少量DNA、RNA和有關(guān)光合作用的酶。功能：綠色植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車(chē)間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。分布：綠色植物的葉肉細(xì)胞及幼嫩莖的皮層細(xì)胞。結(jié)構(gòu)：第十三頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日實(shí)驗(yàn)用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體1、實(shí)驗(yàn)原理

葉綠體呈扁平的橢球形或球形，綠色；可用高倍顯微鏡觀察它的形態(tài)和分布。

是將活細(xì)胞線粒體染色的專(zhuān)一性染料，可以使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)

，而細(xì)胞質(zhì)接近無(wú)色。2、實(shí)驗(yàn)材料與用具新鮮的蘚類(lèi)葉、菠菜葉（撕稍帶葉肉的下表皮）人口腔上皮細(xì)胞新配制的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1﹪的健那綠染液（將0.5g健那綠溶解與50mL生理鹽水中，加溫到30—40℃，使其充分溶解）顯微鏡載玻片蓋玻片蓋玻片滴管鑷子消毒牙簽健那綠染液藍(lán)綠色第十四頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日一、觀察葉綠體裝片：取材：取一片

。（薄且有葉綠體）制片：載玻片中央滴一滴清水，將葉片放入，加上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片觀察：先

倍鏡找到葉片細(xì)胞后高倍鏡觀察葉綠體（形態(tài)和分布）蘚類(lèi)小葉或菠菜葉稍帶葉肉的下表皮

低3、實(shí)驗(yàn)方法與步驟第十五頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日光強(qiáng)度的變化與葉綠體的位置關(guān)系:葉綠體在弱光下以最大的面積轉(zhuǎn)向光源，強(qiáng)光下則以側(cè)面朝向光源，或葉綠體向細(xì)胞側(cè)面轉(zhuǎn)移，或者堆在一起互相擋光這樣既能接受較多的光照，又能避免被強(qiáng)光灼傷。第十六頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日二、觀察線粒體裝片：制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片高倍鏡下觀察在潔凈的載玻片中央滴一滴健那綠染液用消毒牙簽刮自己漱凈的口腔內(nèi)側(cè)壁后涂抹于染液中蓋上蓋玻片低倍鏡下找到口腔上皮細(xì)胞：線粒體被染成藍(lán)綠色細(xì)胞質(zhì)接近無(wú)色第十七頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日注意事項(xiàng)：1）觀察葉綠體的實(shí)驗(yàn)材料：選用蘚類(lèi)的小葉或者菠菜葉的下表皮（稍帶葉肉）。因?yàn)樘\類(lèi)屬陰生植物，菠菜葉的下表皮是菠菜葉的背陽(yáng)面，這樣的細(xì)胞中的葉綠體大且數(shù)目少，便于觀察。2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的臨時(shí)裝片要始終保持有水狀態(tài)，目的是為了防止葉綠體失水。如果葉綠體失水，葉綠體就縮成一團(tuán)，無(wú)法觀察葉綠體的形態(tài)和分布。3）正確使用高倍鏡。為什么不用植物細(xì)胞觀察線粒體？

植物細(xì)胞的線粒體相對(duì)較少，同時(shí)綠色的葉綠體與健那綠將線粒體染成的藍(lán)綠色相近，遮蔽了對(duì)線粒體的觀察

植物細(xì)胞的線粒體相對(duì)較少，同時(shí)綠色的葉綠體與健那綠將線粒體染成的藍(lán)綠色相近，遮蔽了對(duì)線粒體的觀察第十八頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日線粒體葉綠體分布形態(tài)結(jié)構(gòu)雙層膜外膜內(nèi)膜基?；|(zhì)功能光合作用的場(chǎng)所有氧呼吸的主要場(chǎng)所都含有少量的DNA和RNA（都能半自主復(fù)制）含與光合作用有關(guān)的酶含與有氧呼吸有關(guān)酶類(lèi)囊體構(gòu)成，含色素和與光合作用有關(guān)的酶是一層光滑的膜向內(nèi)折疊形成嵴與周?chē)募?xì)胞質(zhì)基質(zhì)分開(kāi)扁平的橢球形或球形橢球形主要在植物的葉肉細(xì)胞動(dòng)植物細(xì)胞中無(wú)第十九頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日形狀：結(jié)構(gòu)：功能：分布：由膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)單層膜；內(nèi)連核膜，外連細(xì)胞膜動(dòng)植物細(xì)胞粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：加工蛋白質(zhì)（有核糖體附著）滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：合成脂質(zhì)（無(wú)核糖體附著）類(lèi)型對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初加工，以及脂質(zhì)合成的“車(chē)間”；增大細(xì)胞內(nèi)的膜面積。第二十頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日形狀：結(jié)構(gòu)：功能：分布：一種顆粒狀的結(jié)構(gòu)細(xì)胞都有種類(lèi)：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體：無(wú)膜結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)和rRNA組成蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所（氨基酸的脫水縮合），生產(chǎn)蛋白質(zhì)的“機(jī)器”。原核細(xì)胞真核細(xì)胞游離核糖體：合成分泌蛋白質(zhì)合成細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)第二十一頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日形狀：結(jié)構(gòu)：功能：分布：扁平囊狀結(jié)構(gòu)，有大小囊泡普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞中單層膜①動(dòng)物細(xì)胞：與分泌物的形成有關(guān)，主要是對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類(lèi)和包裝；②植物細(xì)胞：細(xì)胞分裂時(shí)，與細(xì)胞壁的形成有關(guān)?！败?chē)間”、“發(fā)送站”纖維素第二十二頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日結(jié)構(gòu)：功能：分布：動(dòng)物和某些低等植物的細(xì)胞無(wú)膜結(jié)構(gòu)；由兩個(gè)互相垂直排列的中心粒及周?chē)镔|(zhì)組成與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)第二十三頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日形狀：結(jié)構(gòu)：分布：泡狀植物細(xì)胞中單層膜，內(nèi)含細(xì)胞液，含有糖類(lèi)，無(wú)機(jī)鹽，色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可達(dá)很高濃度。3、與花、果等顏色有關(guān)功能：1、調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境2、使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺第二十四頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日形狀：結(jié)構(gòu)：功能：分布：小球狀動(dòng)植物細(xì)胞單層膜；內(nèi)含多種水解酶是細(xì)胞內(nèi)的“消化車(chē)間”（溫柔的殺手），能分解衰老、損傷的細(xì)胞器、吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。第二十五頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日細(xì)胞骨架（決定細(xì)胞形狀）蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu),與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量交換、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)。微絲（肌動(dòng)蛋白）微管第二十六頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日

動(dòng)物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖13.中心體1.細(xì)胞膜2.細(xì)胞質(zhì)3.高爾基體8.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)9.線粒體11.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體12.游離的核糖體認(rèn)一認(rèn)第二十七頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖1.細(xì)胞膜2.細(xì)胞壁3.細(xì)胞質(zhì)4.葉綠體5.高爾基體11.線粒體12.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)13.游離的核糖體14.液泡15.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體認(rèn)一認(rèn)第二十八頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日討論：通過(guò)對(duì)細(xì)胞器的學(xué)習(xí)，歸納動(dòng)植物細(xì)胞共有的細(xì)胞器有哪些？植物細(xì)胞特有的有哪些？動(dòng)物細(xì)胞特有的呢？

線粒體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體溶酶體中心體細(xì)胞壁葉綠體中央大液泡動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞（低等植物細(xì)胞）細(xì)胞膜細(xì)胞核第二十九頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日結(jié)構(gòu)有膜結(jié)構(gòu)無(wú)膜結(jié)構(gòu)雙層膜單層膜線粒體、葉綠體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡核糖體、中心體小結(jié)：根據(jù)細(xì)胞器膜的結(jié)構(gòu)組成將細(xì)胞器進(jìn)行分類(lèi)線粒體、葉綠體與細(xì)胞能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器：含有DNA的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體第三十頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日線粒體、葉綠體核糖體、高爾基體葉綠體、液泡高爾基體、中心體、核糖體、線粒體線粒體、葉綠體、核糖體小結(jié)：含有RNA的細(xì)胞器：與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)的細(xì)胞器：能生成水的細(xì)胞器：含有色素的細(xì)胞器：光學(xué)顯微鏡可看到的細(xì)胞器:線粒體、葉綠體、液泡第三十一頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日線粒體葉綠體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體核糖體溶酶體動(dòng)力車(chē)間養(yǎng)料制造車(chē)間脂質(zhì)合成車(chē)間蛋白質(zhì)加工、分類(lèi)、包裝車(chē)間生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器消化車(chē)間連連看第三十二頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日1、只是綠色植物細(xì)胞特有，而動(dòng)物細(xì)胞中沒(méi)有的細(xì)胞器是A、核糖體、葉綠體B、線粒體、高爾基體C、中心體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D、葉綠體、液泡2、下列哪一組細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)具有雙層膜A、核糖體、線粒體B、線粒體、葉綠體C、線粒體、液泡D、高爾基體、中心體DB課后鞏固：第三十三頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日3、當(dāng)某種病毒侵入人體時(shí)，會(huì)妨礙細(xì)胞的呼吸從而影響人體正常的生理功能。那么這種病毒很可能作用于

A、線粒體B、中心體

C、核糖體D、高爾基體AA牙簽消毒，實(shí)驗(yàn)前漱口都是為了保證該實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性B制裝片時(shí)在載玻片上滴一滴0.9％的NaCl溶液，目的是維持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)C在高倍鏡下觀察可以看到活細(xì)胞的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色，而細(xì)胞質(zhì)接近無(wú)色D高倍鏡下觀察可以看到線粒體有一層膜構(gòu)成4、下列關(guān)于高倍鏡觀察人的口腔上皮細(xì)胞線粒體的實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法不正確是D第三十四頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日結(jié)構(gòu)有膜結(jié)構(gòu)無(wú)膜結(jié)構(gòu)雙層膜單層膜線粒體、葉綠體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡核糖體、中心體小結(jié)：根據(jù)細(xì)胞器膜的結(jié)構(gòu)組成將細(xì)胞器進(jìn)行分類(lèi)線粒體、葉綠體與細(xì)胞能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器：含有DNA的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體第三十五頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日線粒體、葉綠體核糖體、高爾基體葉綠體、液泡高爾基體、中心體、核糖體、線粒體線粒體、葉綠體、核糖體小結(jié)：含有RNA的細(xì)胞器：與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)的細(xì)胞器：能生成水的細(xì)胞器：含有色素的細(xì)胞器：光學(xué)顯微鏡可看到的細(xì)胞器:線粒體、葉綠體、液泡第三十六頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日二、細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合以分泌蛋白的合成和運(yùn)輸為例蛋白質(zhì)分泌蛋白：胞內(nèi)蛋白：細(xì)胞中附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上合成，分泌到細(xì)胞外起作用的這類(lèi)蛋白質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中游離的核糖體合成，在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用的這類(lèi)蛋白質(zhì)。如：消化酶、抗體、部分激素。第三十七頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日以分泌蛋白的合成和運(yùn)輸為例放射性同位素標(biāo)記法：

同位素的化學(xué)性質(zhì)一致，但放射性同位素不斷放出射線，人們利用這一特性可以追蹤到該元素的方向。如：14C、18O、15N。

科學(xué)家在豚鼠的胰腺泡細(xì)胞中注射3H標(biāo)記的亮氨酸，通過(guò)這個(gè)標(biāo)記追蹤氨基酸在細(xì)胞中的行蹤。第三十八頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象用3H標(biāo)記亮氨酸，注入豚鼠胰腺分泌細(xì)胞

3min以分泌蛋白的合成和運(yùn)輸為例

17min117min第三十九頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日討論：1、分泌蛋白是在哪里合成的？

2、分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外，經(jīng)過(guò)了哪些細(xì)胞器或細(xì)胞結(jié)構(gòu)？嘗試描述分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過(guò)程。

3、分泌蛋白合成和分泌的過(guò)程中需要能量嗎？能量由哪里提供

核糖體線粒體第四十頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日第四十一頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日分泌蛋白的合成和運(yùn)輸途徑：核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體細(xì)胞膜粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)囊泡囊泡氨基酸脫水縮合多肽鏈較成熟蛋白質(zhì)成熟蛋白質(zhì)分泌蛋白盤(pán)曲折疊加工分類(lèi)、包裝分泌到細(xì)胞外線粒體（提供能量）第四十二頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日討論：與分泌蛋白的合成和運(yùn)輸有關(guān)的細(xì)胞器有哪些？核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體討論：與分泌蛋白的合成和運(yùn)輸有關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有哪些？核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、細(xì)胞核、囊泡、細(xì)胞膜

這些膜為什么可以互相轉(zhuǎn)換？第四十三頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日核膜細(xì)胞膜葉綠體線粒體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)液泡高爾基體溶酶體雙層膜單層膜請(qǐng)你給生物膜系統(tǒng)下定義？

細(xì)胞膜、核膜以及細(xì)胞器膜（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等由膜圍繞而成），在結(jié)構(gòu)和功能上是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，它們形成的結(jié)構(gòu)體系，叫做細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。第四十四頁(yè)，共五十一頁(yè)，2022年，8月28日膜蛋白質(zhì)(質(zhì)量分?jǐn)?shù)%)脂類(lèi)(質(zhì)量分?jǐn)?shù)%)糖類(lèi)(質(zhì)量分?jǐn)?shù)%)人紅細(xì)胞膜49438大鼠肝細(xì)胞核膜59352.9內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜6733含量很少線粒體外膜5248含量很少