大三下衛(wèi)生學(xué)

衛(wèi)生學(xué)討論之食品安全

2013級(jí)臨床七班第二小組

學(xué)號(hào)：14~25

組長(zhǎng)：但玉嬌

PPT：黃倩

你手機(jī)里肯定有以下至少一個(gè)軟件。。。那么，你也肯定使用過(guò)它們買過(guò)吃的。。。網(wǎng)購(gòu)：方便、實(shí)惠網(wǎng)購(gòu)食品安全問(wèn)題。。。但是，你是否遇到過(guò)這樣的情況。。。論買家秀與賣家秀。。。食品衛(wèi)生不過(guò)關(guān)

不止你一人。。。瞧！2013年11月，唐女士在某品牌網(wǎng)店購(gòu)買了兩只雞，在到期前一個(gè)半月，唐女士打開(kāi)包裝后發(fā)現(xiàn)雞骨旁邊的肉呈黃色，并且已經(jīng)變味，無(wú)法食用。而該產(chǎn)品的兩層包裝并未出現(xiàn)破損。雖然是在品牌店鋪里購(gòu)買的產(chǎn)品，質(zhì)量依舊出現(xiàn)了問(wèn)題。作為品牌的忠實(shí)顧客，她表示自己非常失望。還有一些食品店鋪銷售的是“自制產(chǎn)品”，顧客拿到貨物之后，發(fā)現(xiàn)無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證以及無(wú)生產(chǎn)廠家，也就是常說(shuō)的“三無(wú)產(chǎn)品”，不少消費(fèi)者都表示難以接受。在某購(gòu)物網(wǎng)站搜索“自制零食”，共有7.5萬(wàn)件商品。這些自制食品，只有部分來(lái)自是擁有實(shí)體店的廠家，大部分產(chǎn)品都產(chǎn)自不具規(guī)模的賣家，其生產(chǎn)資格和產(chǎn)品質(zhì)量都很難得到保證。近日，在湖東路中山大廈辦公的何小姐感到十分郁悶，之前她通過(guò)某團(tuán)叫了一家名為“小菜一碟”快餐店的快餐，沒(méi)想到前段時(shí)間經(jīng)過(guò)鼓樓區(qū)觀風(fēng)亭街時(shí)碰巧看到這家快餐店的店面，現(xiàn)場(chǎng)情況讓她感到郁悶?！拔铱吹匠床说牡陠T打著赤膊，店鋪里沒(méi)有堂食，只有灶臺(tái)、洗碗池和一個(gè)冰柜，其實(shí)就是一個(gè)街邊大廚房，根本算不上快餐店?！焙涡〗阏f(shuō)，當(dāng)時(shí)她沒(méi)有看到店內(nèi)懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證等證照。店內(nèi)彌漫著濃濃油煙味，里面擠著四個(gè)人，不時(shí)有人出來(lái)透氣。存在的問(wèn)題有？信網(wǎng)5月19日訊為深入貫徹實(shí)施《食品安全法》，針對(duì)前期排查的110家無(wú)證餐飲網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐單位，某市食藥監(jiān)組織各區(qū)市進(jìn)一步核查并督促辦理經(jīng)營(yíng)許可證，截至3月底，在美團(tuán)網(wǎng)和餓了么上共有87家無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位，在4月1日的全省網(wǎng)絡(luò)訂餐集中監(jiān)督檢查工作中，又發(fā)現(xiàn)了5家無(wú)證經(jīng)營(yíng)者。怎么辦？如何維權(quán)？你怎么看。。。1.對(duì)于網(wǎng)上銷售的自制食品，我國(guó)尚未將其納入管控范圍。對(duì)于消費(fèi)者而言，如果在網(wǎng)上買這些自制食品，要盡可能選擇那些可以出具相關(guān)證件的網(wǎng)店。小技巧。。。。最好選擇一些權(quán)威和值得信賴的網(wǎng)站。在選擇賣家時(shí)，不要單純看其信譽(yù)達(dá)到了幾顆鉆、幾皇冠，而要注意每條來(lái)自買家的評(píng)價(jià)是否真實(shí)有效，是否通過(guò)該網(wǎng)站支付后達(dá)成了真實(shí)交易。另有一個(gè)小竅門是，在得到該商品的廠家名稱和食品衛(wèi)生許可證號(hào)后，有耐心的買家可以上廠家所在地的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局網(wǎng)站查詢，看該食品衛(wèi)生許可證號(hào)是否真實(shí)有效。

網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的消費(fèi)者來(lái)自五湖四海，因此長(zhǎng)途運(yùn)輸會(huì)導(dǎo)致部分包裝不嚴(yán)的商品破損、散漏,此過(guò)程中可能導(dǎo)致的食品被細(xì)菌污染的風(fēng)險(xiǎn)較大。食品包裝散漏買家最好不要吃。。。2.網(wǎng)購(gòu)食品2013年納入安全監(jiān)管，而從去年年10月開(kāi)始，新修訂的《食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上購(gòu)買的商品有質(zhì)量問(wèn)題，可以向店主索賠；如果店主個(gè)人信息不實(shí)，無(wú)法聯(lián)系，可以要求網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)提