質(zhì)量管理與質(zhì)量認(rèn)證課程教學(xué)大綱

《質(zhì)量管理與質(zhì)量認(rèn)證》課程教學(xué)大綱課程編號：20511202總學(xué)時數(shù)：48總學(xué)分?jǐn)?shù)：3課程性質(zhì)：專業(yè)必修課適用專業(yè)：工商管理、市場營銷一、課程的任務(wù)和基本要求：本課程著重培養(yǎng)和加強(qiáng)學(xué)生的質(zhì)量意識，培養(yǎng)學(xué)生掌握質(zhì)量管理的方法，培養(yǎng)學(xué)生采用質(zhì)量管理中的理論方法、手段等去分析企業(yè)質(zhì)量問題最終提高工廠質(zhì)量管理的水平的能力，要求學(xué)生掌握基礎(chǔ)的質(zhì)量管理理論和質(zhì)量管理工具，并理解ISO9000族的認(rèn)證程序、標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)場管理等，提高解決實(shí)踐問題的能力，拓寬企業(yè)管理方面的知識視野。質(zhì)量管理與質(zhì)量認(rèn)證課程的基本要求：1.掌握質(zhì)量管理的基礎(chǔ)理論及管理思想2.熟練掌握質(zhì)量管理的常見工具如SPC控制圖等的原理與使用方法3.熟悉ISO9000的認(rèn)證程序、標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)場管理4.了解企業(yè)質(zhì)量管理的工作方法及內(nèi)容能解決實(shí)際質(zhì)量管理問題二、基本內(nèi)容和要求：第一章質(zhì)量管理概述第一節(jié)質(zhì)量管理基本概念及全面質(zhì)量管理概念第二節(jié)質(zhì)量管理發(fā)展史第三節(jié)當(dāng)前質(zhì)量管理發(fā)展趨勢基本要求：掌握質(zhì)量的概念和內(nèi)涵，質(zhì)量管理工作的主要內(nèi)容和方法，通過對質(zhì)量管理發(fā)展史的學(xué)習(xí)理解質(zhì)量管理目前的發(fā)展趨勢及工作重點(diǎn)。第二章質(zhì)量數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)處理第一節(jié)質(zhì)量數(shù)據(jù)的分類及整理方法第二節(jié)統(tǒng)計(jì)質(zhì)量數(shù)據(jù)的特點(diǎn)第三節(jié)超幾何分布與正態(tài)分布數(shù)據(jù)的收集與處理方法基本要求：掌握常見的質(zhì)量數(shù)據(jù)的分類及處理方法，掌握如何通過抽樣檢驗(yàn)分析整體質(zhì)量數(shù)據(jù)情況。第三章SPC與休哈特控制圖第一節(jié)SPC控制圖的原理與統(tǒng)計(jì)控制圖的兩種錯誤第二節(jié)統(tǒng)計(jì)控制圖判穩(wěn)判異準(zhǔn)則第三節(jié)常見的休哈特控制圖的繪制方法、對μ、σ變化的判斷方法基本要求：掌握統(tǒng)計(jì)控制圖的原理，理解控制圖的兩種錯誤及控制圖樣本選擇方法。休哈特控制圖的計(jì)算及繪制方法，能應(yīng)用休哈特控制圖對生產(chǎn)過程進(jìn)行分析。第四章接近零不合格過程的質(zhì)量控制第一節(jié)接近零不合格質(zhì)量過程的概念、質(zhì)量控制與零缺陷質(zhì)量管理第二節(jié)接近零不合格過程的判別標(biāo)準(zhǔn)基本要求：掌握接近零不合格過程質(zhì)量的特點(diǎn)，理解接近零不合格過程質(zhì)量管理的方法。第五章兩種質(zhì)量診斷理論及其多元化第一節(jié)兩種質(zhì)量的概念與區(qū)分工具第二節(jié)選控圖的原理與繪制方法、“三八表”的使用方法第三節(jié)總過程能力與分過程能力的區(qū)別與過程診斷方法基本要求：掌握兩種質(zhì)量的概念及分析原理，理解選控圖的繪制原理，能運(yùn)用“三八表”對生產(chǎn)過程進(jìn)行分析。第六章質(zhì)量檢驗(yàn)方法第一節(jié)質(zhì)量檢驗(yàn)的基本內(nèi)容和流程計(jì)數(shù)標(biāo)準(zhǔn)型抽樣檢驗(yàn)與計(jì)數(shù)調(diào)整抽樣檢驗(yàn)計(jì)數(shù)挑選型抽樣檢驗(yàn)及其計(jì)算方法基本要求：理解質(zhì)量檢驗(yàn)的主要內(nèi)容、基本流程，掌握樣本抽樣檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，理解計(jì)數(shù)標(biāo)準(zhǔn)型抽樣檢驗(yàn)與計(jì)數(shù)調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)的原理與抽樣方法。第七章質(zhì)量改進(jìn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與田口方法第一節(jié)質(zhì)量改進(jìn)與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)概念、原則與常見的質(zhì)量改進(jìn)工具第二節(jié)單、雙因素實(shí)驗(yàn)與正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理第三節(jié)田口方法的原理與三步實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)步驟基本要求：理解質(zhì)量改進(jìn)原理概念，掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理及原則，能分析單、雙因素實(shí)驗(yàn)，掌握田口三步實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法步驟。第八章質(zhì)量機(jī)能展開第一節(jié)質(zhì)量設(shè)計(jì)方法第二節(jié)質(zhì)量價(jià)值與質(zhì)量機(jī)能展開方法基本要求：能應(yīng)用基本的質(zhì)量分析工具，掌握質(zhì)量機(jī)能展開步驟及方法。第九章ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量體系第一節(jié)ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)與主要管理思想第二節(jié)質(zhì)量管理體系的建立與完善、質(zhì)量體系的審核與質(zhì)量體系的認(rèn)證基本要求：理解ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)體系的主要思想，掌握質(zhì)量管理體系的建立與完善方法。第十章質(zhì)量體系文件的編制第一節(jié)質(zhì)量體系文件概述第二節(jié)質(zhì)量手冊與程序文件第三節(jié)其它質(zhì)量管理體系文件基本要求：掌握質(zhì)量體系文件的結(jié)構(gòu)及主要內(nèi)容：熟悉體系文件的編制方法、結(jié)構(gòu)與用途，包括質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)文件及質(zhì)量計(jì)劃編寫，了解在體系文件的不同行業(yè)與企業(yè)中的不同編制方法。三、實(shí)踐環(huán)節(jié)和要求：無四、教學(xué)時數(shù)分配：理論：48實(shí)驗(yàn)：上機(jī)：其它：教學(xué)內(nèi)容學(xué)時分配教學(xué)內(nèi)容學(xué)時分配質(zhì)量管理概述理論2ISO族標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)理論3質(zhì)量數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)處理理論4ISO9000族體系認(rèn)證理論3SPC與休哈特控制圖理論4質(zhì)量體系文件的編制理論3接近零不合格過程的質(zhì)量控制理論4習(xí)題課理論4兩種質(zhì)量診斷理論及其多元化理論4ISO9000講座理論2質(zhì)量檢驗(yàn)方法理論4質(zhì)量管理案例討論理論2質(zhì)量改進(jìn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與田口方法理論4復(fù)習(xí)理論2質(zhì)量機(jī)能展開理論3合計(jì)48五、其它項(xiàng)目（含課外學(xué)時內(nèi)容）：實(shí)踐環(huán)節(jié)與學(xué)術(shù)講座：請有關(guān)人士就質(zhì)量管理的實(shí)踐情況及發(fā)展趨勢做相關(guān)講座，并組織學(xué)生進(jìn)行討論分析。六、有關(guān)說明：1、教學(xué)和考核方式：本課程為專業(yè)限選課程，考試課，考核方式為開卷筆試。2、習(xí)題：書上習(xí)題及思考題3、能力培養(yǎng)要求：培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用質(zhì)量管理原理、方法、工具對企業(yè)面臨的質(zhì)量問題進(jìn)行獨(dú)立分析及解決能力，同時使學(xué)生熟悉和了解企業(yè)建立和運(yùn)行ISO9000標(biāo)準(zhǔn)，能獨(dú)立編寫企業(yè)質(zhì)量手冊、程序文件。4、與其它課程和教學(xué)環(huán)節(jié)的聯(lián)系：先修課程和教學(xué)環(huán)節(jié)：統(tǒng)計(jì)學(xué)概率論管理學(xué)后續(xù)課程和教學(xué)環(huán)節(jié)：畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)/論文平行開設(shè)課程和教學(xué)環(huán)節(jié)：無5、教材和主要參考書目：（1）教材：張公緒主編，《新編質(zhì)量管理學(xué)》，第二版