2022年茶藝師（中級）判斷題模擬考試平臺操作

Word文檔，下載后可任意編輯年茶藝師（中級）判斷題模擬考試平臺操作

1、()不但用沸水沖泡還需用沸水淋壺，目的是增加溫度，使自然的花香充分發(fā)揮出來。（B）

A、清香型鐵觀音

B、武夷巖茶

C、金駿眉

D、普洱茶

2、“松煙香，桂圓味，湯色紅濃”形容的是()。（A）

A、正山小種

B、外山小種

C、政和工夫

D、坦洋工夫

3、“竹筒茶”的烤茶過程中，須烘烤約()分鐘后，竹筒內(nèi)的茶便軟化。（A）

A、6-7

B、8-10

C、9-11

D、11-13

4、下面()是出現(xiàn)“豆子茶”的朝代。（D）

A、唐代

B、清代

C、明代

D、宋代

5、下面()聞茶香時可以熱聞和冷聞相結合。（D）

A、綠茶

B、白茶

C、普洱茶

D、烏龍茶

6、烏龍茶蓋碗茶藝中的()）是指刮沫。（A）

A、春風拂面

B、流云拂月

C、重洗仙顏

D、行云流水

7、從滋味上看普洱熟茶具有()。（D）

A、口感強烈

B、茶湯清香

C、苦而帶澀

D、無苦澀感

8、以下()不屬于閩北烏龍茶的主要代表茶。（B）

A、水仙

B、鳳凰單叢

C、肉桂

D、大紅袍

9、以下()不是茶藝館經(jīng)營管理的工作任務。（C）

A、研究市場需求，明確經(jīng)營方向

B、營造宜人的品茗環(huán)境

C、工作人員的管理和配備

D、提供優(yōu)質周到的服務

10、品飲花茶特別講究“一()、二()、三()”。（A）

A、看、聞、品味

B、品味、聞、看

C、聞、看、品味

D、嗅、嘗、回味

11、焊接過程中需要焊工調(diào)節(jié)的參數(shù)是（）。（C）

A、電流

B、電壓

C、電阻

D、電流或者電壓

12、高處作業(yè)的高度在15米至30米時，稱為（）作業(yè)。（C）

A、一級高處

B、二級高處

C、三級高處

D、特級高處

13、吊籃的電氣系統(tǒng)應可靠地接地，接地電阻不應大于（）。（D）

A、1Ω

B、2Ω

C、3Ω

D、4Ω

14、依據(jù)《刑法》規(guī)定，違反消防管理法規(guī)，經(jīng)消防監(jiān)督機構通知采取改正措施而拒絕執(zhí)行，造成特別嚴重后果的，對（），處3年以上7年以下有期徒刑。（C）

A、企業(yè)主要負責人

B、項目經(jīng)理

C、直接責任人員

D、分管消防的項目副總工

15、根據(jù)《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》，事故發(fā)生單位主要負責人構成犯罪的，應（）。（D）

A、記大過

B、警告

C、留用察看

D、依法追究刑事責任

16、品飲花茶聞香時，其第()次主要聞香氣的純度。（C）

A、一

B、二

C、三

D、四

17、唐代劉伯芻把()推舉為全國宜于煎茶的7大水品之首，評其為第一泉。（B）

A、谷簾泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、趵突泉

18、坦洋工夫起源于()。（C）

A、咸豐（公元1851-1861年）、

B、同治年間（公元1862-1874年）

C、咸豐、同治年間（公元1851-1874年）

D、咸豐、同治年間（公元1861-1862年）

19、如果用堿性水泡茶，茶多酚在堿性水中很容易被氧化，黃綠色的茶湯很快變成()。（D）

A、黃色

B、橙色

C、紅色

D、鐵銹色

20、當新鮮的水中含有低價氧化鐵0.1mg/L時，茶湯()，滋味()。（A）

A、發(fā)暗，變淡

B、變綠，醇厚

C、發(fā)暗，醇厚

D、變綠，變淡

21、所有負載的輸入端和輸出端分別被連接在一起的電路稱為（）（A）

A、并聯(lián)電路

B、串聯(lián)電路

C、電感電路

D、電容電路

22、所謂服務態(tài)度，是指茶藝從業(yè)人員在接待品茶對象時所持的態(tài)度，一般包括心理狀態(tài)、()、形體動作、語言表達和服飾打扮等。（C）

A、肢體細節(jié)

B、眼神流露

C、面部表情

D、親切微笑

23、關于塔式起重機滑輪報廢的說法錯誤的是（）（A）

A、鑄造滑輪槽底磨損達鋼絲繩原直徑的15%

B、輪槽不均勻磨損達3mm

C、滑輪繩槽壁厚磨損量達原壁厚的20%

D、出現(xiàn)裂紋或輪緣破損

24、普洱茶品質好的原料一般是選用()。（C）

A、葉類

B、一芽二葉

C、芽類

D、一芽三葉

25、汽車罐車、罐式集裝箱應按照0.1MPa和罐體的設計壓力進行氣密性試驗，保壓時間不少于（）min。（C）

A、1

B、3

C、5

D、10

26、生產(chǎn)經(jīng)營單位未采取措施消除事故隱患的，責令立即消除或者限期消除；生產(chǎn)經(jīng)營單位拒不執(zhí)行的，責令停產(chǎn)停業(yè)整頓，并處（）的罰款，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處二萬元以上五萬元以下的罰款。（A）

A、十萬元以上五十萬元以下

B、二萬元以上五萬元以下

C、十萬元以上三十萬元以下

D、五萬元以下

27、生產(chǎn)經(jīng)營單位作出涉及安全生產(chǎn)的經(jīng)營決策，應當聽?。ǎ┑囊庖?。（A）

A、安全生產(chǎn)管理機構、安全生產(chǎn)管理人員

B、主要負責人

C、職工

D、安監(jiān)部門人員

28、有人說春天好比是一個歡快跳躍的女孩，夏天則如同一個健壯有力的青年，秋天則是一個()，冬天恰如一個鐵面無私的判官。（C）

A、風韻猶存的女人

B、穩(wěn)重的中年人

C、沉思的哲人

D、清高的詩人

29、清香型與濃香型鐵觀音的區(qū)別從內(nèi)質上看主要的差異在()。（A）

A、鮮度

B、醇度

C、厚度

D、強度

30、硬水中的鐵離子如果大于()，與茶多酚結合，茶湯即變黑褐色，上浮一層鐵鏡，又稱“銹油”，口感澀味，無法飲用。（C）

A、0.01%

B、0.03%

C、0.05%

D、0.06%

31、站著與客人談話時，要面向客人，垂手自然，并保持()左右的距離。（A）

A、1.2m

B、2m

C、0.5m

D、3m

32、按《特種設備安全法》規(guī)定，特種設備銷售單位未建立檢查驗收和銷售記錄制度，或者進口特種設備未履行提前告知義務的，（）。（B）

A、責令改正

B、責令改正，處一萬元以上十萬元以下罰款

C、責令改正，逾期未改正的，處一萬元以上十萬元以下罰款

D、責令改正，逾期未改正的，處一萬元以上十萬元以下罰款，有違法所得的，沒收違法所得

33、腳手架、安全網(wǎng)等，以及機械設備、臨電設施在接到（）的通知后才能使用。（A）

A、驗收合格

B、驗收報告

C、檢驗報告

D、出場證明

34、茶葉的保存應注意氧氣的控制，茶中()的氧化和氧氣有關。（A）

A、多酚類化合物

B、蛋白質類

C、維生素類

D、脂肪類

35、下列屬于人的不安全行為的是（）。（1）室內(nèi)地面不平、較滑（2）室內(nèi)作業(yè)場所狹窄、雜亂（3）手代替工具操作（4）物體存放不當（5）冒險進入危險場所（D）

A、（1）（2）（3）

B、（1）（3）（5）

C、（2）（4）（5）

D、（3）（4）（5）

36、《安全生產(chǎn)法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營單位應當建立相應的機制，加強對安全生產(chǎn)責任制落實情況的（），保證安全生產(chǎn)責任制的落實。（B）

A、綜合管理

B、監(jiān)督考核

C、監(jiān)督管理

D、檢查考核

37、茶樹生長對土壤的要求之一是喜()，怕淺、瘠、硬。（D）

A、肥、松

B、肥、軟

C、深、肥、軟

D、深、肥、松

38、茶樹的葉片有葉脈，()由葉柄引伸到葉尖。（A）

A、主脈

B、側脈

C、網(wǎng)脈

D、細脈

39、茶藝服務人員在為信奉佛教的賓客服務時，可行()。（A）

A、合十禮

B、鞠躬禮

C、注目禮

D、伸手禮

40、生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)管理人員應根據(jù)本單位的生產(chǎn)經(jīng)營特點，對安全生產(chǎn)狀況進行（）。（A）

A、經(jīng)常性檢查

B、抽查

C、定期檢查

D、自查

41、新《安全生產(chǎn)法》立法目的是為了加強（），防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全，促進經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展。（A）

A、安全生產(chǎn)工作

B、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理

C、處罰力度

D、安全生產(chǎn)

42、讓客人品飲與評價的形式是屬于()。.安全生產(chǎn)模擬考試一點通.（B）

A、生活型茶藝

B、營業(yè)型茶藝

C、表演型茶藝

D、養(yǎng)生型茶藝

43、在《零擔貨物道路運輸服務規(guī)范》中，規(guī)定了零擔貨物道路運輸?shù)幕疽?、服務流程和服務評價，適用于零擔貨物的道路運輸服務。下列說法正確的有（）。（ABDE）

A、零擔貨物道路運輸經(jīng)營者應在營業(yè)場所公示經(jīng)營線路、運輸價格、營業(yè)時間、送達時限等服務承諾，以及由國家相關部門制定發(fā)布的零擔貨物道路運輸禁止托運和運輸物品指導名錄

B、零擔運輸經(jīng)營者應建立一次性運輸合同客戶實名登記制度、定期運輸合同客戶備案管理制度及托運物品信息登記制度

C、零擔運輸經(jīng)營者應建立從業(yè)人員實名檔案，不定期對從業(yè)人員進行法律法規(guī)/操作規(guī)程、職業(yè)道德等內(nèi)容培訓。

D、零擔運輸經(jīng)營者應建立從業(yè)人員實名檔案，定期對從業(yè)人員進行培訓，培訓內(nèi)容包括物流安全法律法規(guī)、禁運物品特征及識別方法、安全查驗操作規(guī)程及應急情況處置等

E、零擔運輸經(jīng)營者宜采用北斗導航、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、移動互聯(lián)等信息技術，實現(xiàn)業(yè)務流程全程可追蹤

44、生產(chǎn)經(jīng)營單位應當具備《安全生產(chǎn)法》和有關法律、行政法規(guī)和國家標準或者行業(yè)標準規(guī)定的安全生產(chǎn)條件；不具備安全生產(chǎn)條件的，（）。（C）

A、可加強安全生產(chǎn)管理

B、可從事危險性低的生產(chǎn)經(jīng)營活動

C、不得從事生產(chǎn)經(jīng)營活動

D、提報政府予以關閉

45、分包單位應當服從總承包單位的安全生產(chǎn)管理，分包單位不服從管理導致生產(chǎn)安全事故的，由分包單位承擔（）。（D）

A、全部責任

B、合同中約定的責任

C、一般責任

D、主要責任

46、某施工單位租賃建筑機械一體化企業(yè)的塔吊，經(jīng)組織有關方驗收合格，施工單位應在驗收合格之日起（）內(nèi)，向建設行政主管部門或者其他有關部門登記。（D）

A、5日

B、10日

C、20日

D、30日

47、對起重吊裝使用的地錨要求（）。（ADE）

A、嚴格按設計進行制作

B、可以根據(jù)現(xiàn)場的條件隨意制作

C、使用時可適當超載

D、使用時不準超載

E、做好制作地錨的隱蔽工程驗收

48、特種設備檢驗檢測機構，應當依照《特種設備安全監(jiān)察條例》規(guī)定，進行檢驗檢測工作，對其（）結果、鑒定結論承擔法律責任。（B）

A、監(jiān)督檢查

B、檢驗檢測

C、安全監(jiān)察

D、鑒定結論

49、根據(jù)《安全生產(chǎn)許可證條例》，企業(yè)在安全生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，未發(fā)生死亡事故的，安全生產(chǎn)許可證屆滿時，經(jīng)原安全生產(chǎn)許可證頒發(fā)管理機關同意，（）。（A）

A、不再審査，有效期延期3年

B、必須再次審查，有效期増加2年

C、不再審查，有效期直至發(fā)生死亡事故

D、必須再次審查，重新辦理

50、塔式起重機使用前，應對下列哪些相關作業(yè)人員進行安全技術交底。（）（ABC）

A、起重司機

B、起重信號工

C、起重司索工

D、建筑電工

E、建筑架子工

51、“鳳凰三點頭”的寓意為向來賓鞠躬三次以示歡迎。（√）

52、建筑施工特種作業(yè)人員，應當于期滿前3個月內(nèi)向原考核發(fā)證機關申請辦理延期復核手續(xù)。（√）

53、“評水”是茶藝的一項基本功，所以茶人們常說“水是茶之母”。（√）

54、機械設備可造成碰撞、夾擊、剪切、卷入等多種危害。（√）

55、《特種設備使用管理規(guī)則》規(guī)定，移動式(流動式)特種設備，可以在異地(指不在使用登記地)進行定期檢驗，檢驗后，使用單位應當在收到檢驗報告之日起30日內(nèi)將檢驗報告(復印件)報送使用登記所在地檢驗機構；（×）

56、“豆子茶”的主要功效是驅寒去濕，清暑解熱，健脾開胃，益氣怡神。（√）

57、《特種設備安全法》規(guī)定，縣級以上地方各級人民政府應當建立協(xié)調(diào)機制，及時協(xié)調(diào)、解決特種設備安全監(jiān)督管理中存在的問題。（√）

58、光線能促進茶葉中葉綠素和脂質等物質的氧化，茶葉包裝應具備遮光以防止葉綠素、脂質等其它成分發(fā)生光催化反應。（√）

59、沖泡的技法常常是茶藝動作中最有觀賞性的動作，優(yōu)美的沖泡動作往往讓人感到美不勝收。（√）

60、品飲清飲紅茶時重在'安全生產(chǎn)模擬考試一點通'欣賞外形，領略它的香氣和滋味。（×）

61、焊件進行臨時"最新解析"點固時可由配合焊工作業(yè)的人員進行。（）（×）

62、滑車組中繩索的穿法有普通穿法和貫穿法兩種。（×）

63、移動式壓力容器充裝量(或者充裝壓力)不得超過核準的最大允許充裝量(或者最高允許工作壓力)，嚴禁超裝、錯裝。（√）

64、從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時，可以邊作業(yè)邊報告本單位負責人。（×）

65、在導購、推銷中先高后低地展示產(chǎn)品，可通過讓顧客品嘗來強化其感官印象，加深其對茶葉商品的興趣和認識程度。（×）

66、搭設拆除腳手架時，無需培訓均可操作。（×）

67、為發(fā)生事故的單位提供虛假證明的中介機構，由有關部門依法暫扣或者吊銷其有關證照及其相關人員的執(zhí)業(yè)資格；構成犯罪的，依法追究刑事責任。（√）

68、安全帶使用中，要低掛高用，防止擺動。（×）

69、宋代的飲茶之風非常盛行，形成了奢華極致的宮廷茶道。（√）

70、作業(yè)人員遇特殊情況時，可以在懸空時對吊籃進行拆裝。（×）

71、政和工夫紅茶屬于閩紅工夫系列。（√）

72、在采用多門滑車進行吊裝作業(yè)時常采用雙聯(lián)滑車組。（√）

73、普通紅茶的碎末也歸為紅碎茶分類。（×）

74、安全繩（包括未展開的緩沖器）有效長度不應大于2m。（）（√）

75、民俗茶藝文化特色表現(xiàn)形式多姿多彩，泡茶方式獨特，只采用混飲方式。（×）

76、從事建筑活動應當遵守法律、法規(guī)不得損害社會公共利益和他人的合法權益。（）（√）

77、提示標志是圓形內(nèi)配上指令含義的藍色，并用白色圖形符號表示必須履行的事項，構成的指令的指令標志·安全生產(chǎn)模擬考試一點通·。（×）

78、施工起重機械和整體式提升腳手架、模板等自升式架設設施安裝完后即可投入使用。（）（×）

79、《建設工程安全生產(chǎn)管理條例》規(guī)定，辦公、生活區(qū)的選址應當符合安全性要求。職工的膳食、飲水、休息場所等應當符合衛(wèi)生標準。（）（√）

80、水質的好壞直接影響到泡茶的效果。當PH值大于7時，茶湯色加深，茶黃素就容易自動氧化而損失，茶紅素自動氧化使湯色發(fā)暗，以致失去湯味的鮮爽度。（×）

81、在無法實現(xiàn)對危險區(qū)域進行隔離的情況下，不可以使用部分可調(diào)的安全裝置。（×）

82、射釘槍在使用時，不得用手掌推壓釘管和將槍口對準人。（）（√）

83、清飲法或者也可以說是瀹飲法，即以沸水直接沖泡葉茶的方法。（√）

84、高處安裝、維護，安全生產(chǎn)模擬考試一點通，、拆除作業(yè)最常見的事故是高處墜落、物體打擊、雷電等事故。（√）

85、生產(chǎn)經(jīng)營單位可以與從業(yè)人員訂立協(xié)議，免除或者減輕其對從業(yè)人員因生產(chǎn)安全事故傷亡依法應承擔的責任。（√）

86、清飲法，即茶葉在沖泡過程中，在茶湯中添加少許調(diào)料。（×