《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)術(shù)語和分類》

《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)術(shù)語和分類》編制說明一、工作簡況1、任務(wù)來源本標(biāo)準(zhǔn)的制定計劃來自于《2014年第二批國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃》，項目編號為20142186-T-424，標(biāo)準(zhǔn)名稱為《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)術(shù)語和分類》。2、協(xié)作單位該標(biāo)準(zhǔn)由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院提出，由中國林業(yè)科學(xué)研究院木材工業(yè)研究所、浙江省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位共同起草。3、主要工作過程①起草階段a.成立起草小組。2014年成立了標(biāo)準(zhǔn)起草小組，確立了基本的標(biāo)準(zhǔn)起草思路，查閱了大量文獻和相關(guān)資料，廣泛收集了國內(nèi)外有關(guān)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化術(shù)語的學(xué)術(shù)文章、專利、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對這些文獻進行歸納整理。b.范圍的確定。圍繞本標(biāo)準(zhǔn)的范圍，起草小組專門組織了兩次會議，經(jīng)過激烈的討論，本標(biāo)準(zhǔn)界定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對象為第一產(chǎn)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品的初加工；界定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的范圍包括食用農(nóng)產(chǎn)品和非食用農(nóng)產(chǎn)品，不包括微生物和副業(yè)及非人工干預(yù)的第一產(chǎn)業(yè)，如野生動植物、天然人工林等。c.形成標(biāo)準(zhǔn)草案。2014年12月形成《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基本術(shù)語》標(biāo)準(zhǔn)草案。形成草案后，在北京、浙江、江蘇等地召開了專家研討會。邀請了相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍?biāo)準(zhǔn)進行了討論，提出了修改意見。2015年，按照研討會專家提出的修改意見，到江蘇、浙江、福建、湖南和河北等地進行了調(diào)研，查閱了相關(guān)文獻，在收集材料和前期調(diào)研的基礎(chǔ)上，召開了起草小組內(nèi)部會議3次，對標(biāo)準(zhǔn)草案進行了修改完善。同時，在江蘇省農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心等參與單位組織研討會上，持續(xù)吸納專家針對術(shù)語和分類標(biāo)準(zhǔn)的意見和建議，進而持續(xù)對標(biāo)準(zhǔn)草案進行完善。②征求意見階段4.主要起草人分工本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人為唐召群、姚晗珺、黃安民、席興軍、李秋月、崔野韓等，具體分工見表1。表1主要起草人分工主要起草人分工唐召群總負(fù)責(zé)術(shù)語部分的撰寫姚晗珺總負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)分類部分的撰寫黃安民負(fù)責(zé)術(shù)語資料的搜集和分類部分林業(yè)的分類席興軍負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)搭建標(biāo)準(zhǔn)的框架崔野韓負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)中涉及農(nóng)業(yè)方面術(shù)語和分類內(nèi)容的把控李秋月負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)制定工作的協(xié)調(diào)二、標(biāo)準(zhǔn)的編制原則和標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容1、標(biāo)準(zhǔn)編制原則（1）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)術(shù)語編制原則：①專業(yè)性。表達不同專業(yè)的特殊概念，范圍受一定限制，適用于專業(yè)人員和專業(yè)場合使用；②科學(xué)性。術(shù)語的語義范圍準(zhǔn)確，與相似的概念相區(qū)別。合乎語言習(xí)慣，不引起歧義，不帶有褒貶等感情色彩的意蘊；③單名單義性。在某一特定專業(yè)范圍是單義的，只有少數(shù)術(shù)語屬于兩個專業(yè)或等多的專業(yè)。子創(chuàng)立新術(shù)語之前應(yīng)先檢查有無同義詞，如有或有多個，應(yīng)在已有的幾個同義詞之間進行比較；④顧名思義性。能從字面準(zhǔn)確扼要地表達定義的要旨；⑤簡明性。術(shù)語盡可能的簡明、以提高效率；⑥派生性。術(shù)語應(yīng)便于構(gòu)詞，特別是組合成詞組使用的基本術(shù)語更應(yīng)如此?；拘g(shù)語越簡短，構(gòu)詞能力越強；⑦穩(wěn)定性。使用頻率較高、范圍較廣，已經(jīng)約定俗成的術(shù)語，沒有重要原因，即使是有不理想之處，也不宜輕易改變；⑧系統(tǒng)性。在一門科學(xué)或技術(shù)中，每個術(shù)語的地位只有在這一專業(yè)的整個概念系統(tǒng)中才能加以規(guī)定。（2）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)分類的原則①科學(xué)性?？茖W(xué)性是指信息分類的客觀依據(jù)。通常是選用事物或概念的最穩(wěn)定的本質(zhì)屬性或特征作為分類的基礎(chǔ)和依據(jù)。

②系統(tǒng)性。系統(tǒng)性是指將選定的事物或概念的屬性或特征按一定排列順序予以系統(tǒng)化，并形成一個合理的分類體系。

③可擴充性?？蓴U充性是指分類體系的建立應(yīng)滿足事物的不斷發(fā)展和變化的需要。

④兼容性。兼容性是指分類上與有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)一致。⑤綜合實用性。綜合實用性是指分類要從系統(tǒng)的角度出發(fā)，把局部問題放在系統(tǒng)整體中處理，達到系統(tǒng)最優(yōu)化。⑥統(tǒng)計的便利性。便利性是指分類應(yīng)從統(tǒng)計的角度出發(fā)，把獲取數(shù)據(jù)途徑優(yōu)化，得到數(shù)據(jù)獲取的最佳。2、標(biāo)準(zhǔn)制定主要技術(shù)內(nèi)容（1）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)術(shù)語確定的依據(jù)對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化所涉及行業(yè)范圍進行研討，最終確定為種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等初級生產(chǎn)領(lǐng)域，不包括農(nóng)產(chǎn)品深加工。對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化層次進行研討，以滿足安全標(biāo)準(zhǔn)、滿足產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、滿足生產(chǎn)全過程標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)進行技術(shù)分析，確定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)普及率以滿足生產(chǎn)全過程標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)。同時確定包括質(zhì)量安全、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)基礎(chǔ)建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)環(huán)境的標(biāo)準(zhǔn)化。對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)普及率等核心術(shù)語進行研討和初步確定。先分核心術(shù)語、通用術(shù)語、分類術(shù)語、判定術(shù)語和統(tǒng)計術(shù)語進行確定術(shù)語并進行定義，進而根據(jù)《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)判定準(zhǔn)則和方法（草案）》、《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)普及率統(tǒng)計指南（草案）》對術(shù)語的需求進行刪減和排序。（2）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)分類確定的依據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分類通常情況下，依據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對象的不同，將農(nóng)業(yè)分為種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)和副業(yè)。因此農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)分類就是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對象進行分類，簡而言之，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)分類就是對農(nóng)產(chǎn)品的一個以統(tǒng)計農(nóng)業(yè)生產(chǎn)普及率為目的的分類。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)分類一級分類包括農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)；農(nóng)業(yè)的二級分類包括谷物、油料、蔬菜、棉麻糖料和煙草、食用菌、中藥材、草本花卉、水果、香料、飲料作物、青飼料；林業(yè)二級分類包括人工林和花木類花卉；畜牧業(yè)二級分類包括牲畜、家禽和其他；漁業(yè)二級分類包括淡水魚類和海水類。三級分類包括谷物、油料、蔬菜、食用菌、中藥材、香料、水果、飲料作物、畜牧業(yè)等。這里的農(nóng)業(yè)主要參考的是GB/T4754-2011《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》中農(nóng)業(yè)的概念——小農(nóng)業(yè)，僅指的是種植業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品的初加工包括初步、簡單的加工因素，如分揀、去皮、剝殼、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級等。①一級分類參考了GB/T4754-2011《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》。②二級分類參考了GB/T4754-2011《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》，并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對象進行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。增加了青飼料等二級分類。③三級分類和說明谷物、油料、蔬菜、食用菌、中藥材、香料、水果、飲料作物、畜牧業(yè)等的分類參考了GB2763-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》。棉、麻、糖和煙草分類參考了GB/T4754-2011《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》。漁業(yè)的分類參考了農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局編制《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒2014》.花卉分類參考了宛成剛，趙九州主編.花卉學(xué)（第三版）.上海交通大學(xué)出版社.2013年8月

。④說明主要根據(jù)三級分類進行進一步的羅列，谷物、油料、蔬菜、食用菌、中藥材、香料、水果、飲料作物、畜牧業(yè)等的分類參考了GB2763-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》。棉、麻、糖和煙草分類參考了GB/T4754-2011《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》。漁業(yè)的分類參考了《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒2014》，花卉分類參考了宛成剛，趙九州主編.花卉學(xué)（第三版）.上海交通大學(xué)出版社.2013年8月

。三、主要試驗（或者驗證）的分析、綜述報告，技術(shù)經(jīng)濟論證結(jié)論，預(yù)期的經(jīng)濟效益以社會效益為主，經(jīng)濟效益為輔，并具有很好的應(yīng)用推廣前景。本標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)術(shù)語和分類為我國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)普及率的量化評價和統(tǒng)計工作提供指導(dǎo)和規(guī)范，為全面、有效地評價我國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)狀況奠定基礎(chǔ)。四、與有關(guān)現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性國家標(biāo)準(zhǔn)（行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）的關(guān)系本立足于國家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。本研究部分術(shù)語來自《農(nóng)業(yè)法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《食品安全法》、《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證實施規(guī)則》、《關(guān)于創(chuàng)建全國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的意見》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作要點》、《農(nóng)業(yè)部園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建規(guī)范》、《畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動工作方案》、《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》、《綠色食品標(biāo)志管理辦法》、《有機食品認(rèn)證管理辦法》、《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦