酒店服務培訓心得體會

第第頁酒店服務培訓心得體會

酒店服務培訓心得體會1

懂得禮儀，會讓客戶對我們酒店的印象更加的深刻，作為前臺，一些基本的禮儀是需要知道的，但同時還要一些環(huán)節(jié)方面的禮儀同樣也是需要知道，這樣面對不同的客戶，就能做到更好的接待，特別我們酒店還需要接待外賓，一些禮儀更是需要了解透徹，在這次的培訓中，老師也是講了各個國家，不同的地方的不同的禮儀，讓我感受深刻，也是懂得，對待不同的客戶，需要用到的禮儀也是有不同的區(qū)分，而這些微小的區(qū)分卻是可以讓客戶對我們的服務能更加的滿足。

在培訓中，我也是對之前我所學的禮儀知識有了一個重新學習，通過這次的學習，我也是對之前自己所學有了更深的理解，原來之前懂得并不是那么深刻，甚至一些微小之處還是錯誤的，這也是讓我明白想要做好一名優(yōu)秀的前臺是很不簡單的，雖然我做前臺有一段日子了，但是我懂得的東西其實還不多，這次的培訓也是讓我明白，我要學的東西還有許多，而不能只局限于自己知道的，而不去學習更多的。

作為前臺，熟識各種禮儀，能更好的去迎接客戶，這次的培訓學習讓我明白，自己以后要把所學到的去運用，然后才能是真正的在培訓中學到了，而不是聽一遍就算了的，只有自己去做了，那么才算徹底的培訓學好了，成為了自己的工作技能。在培訓里，老師也是講到，雖然這次是培訓了，但是我們也是要去用，只有用了，才算是真的學到了，不然和沒培訓其實也是沒什么區(qū)分的。

經(jīng)過培訓，我也懂得作為前臺，禮儀是特別重要的，之前我沒有那么的重視，覺得每個客戶來到前臺，我都禮貌的去接待就行了，而沒須要不同的客戶，不同的禮儀去對待，但是這次培訓讓我明白，只有去把工作做細了，做精了，那么才能真的把前臺的工作做得更加好，自己也是能學到更多，別看前臺只是基礎的工作崗位，但是想要真的做好并不是那么的簡單，我也是明白我以前的確許多地方做的不太好，經(jīng)過培訓，我想我以后的工作肯定會更加的仔細，做的更加的細致的。

酒店服務培訓心得體會2

一、以總經(jīng)理郭海亮為安全生產(chǎn)領導小組組長，負責總體安全生產(chǎn)，副總經(jīng)理姚寶東為副組長，各部門經(jīng)理為組員的安全生產(chǎn)安全領導小組。在酒店實行《安全生產(chǎn)責任制》層層追究責任。通過安全領導小組的審批，在一月份由保安部牽頭與個部門經(jīng)理簽署了《安全生產(chǎn)責任書》，在責任書中明確了各營運部門在安全生產(chǎn)中的責任以及所承受的后果。通過這項工作的開展加強了各部門負責人的責任心以及對安全工作的重視也全面提升了酒店的安全生產(chǎn)的質量。

二、在消防安全方面，預防措施全面到位，巡檢工作常抓不懈。消防安全工作是我們的中心工作，為此我們始終堅持“預防為主，防消結合”的工作方針和“常巡察、勤檢查、早發(fā)覺、早報告”的工作思路，狠抓落實，著重實效。

三、4月—5月保安部利用對酒店員工軍訓機會對每批員工進行安全教育和培訓，結合案例以及預案的演練讓員工不但深刻的感受到了安全工作的重要性也親身體會了自救、互救、逃命的整個過程，達到了參訓員工人人會一般滅火技能，懂簡易的消防知識。

四、在完成任務方面，以任務檢驗自我，用職責完成任務。在20**年上半年圓滿完成重要會議，大型活動的安全警戒任務23次，充分展示了酒店保安良好的形象及工作立場。

五、在處理突發(fā)事項方面，以企業(yè)利益為重，維護酒店秩序，在處理突發(fā)事項方面，共出警12次停息夜總會顧客打架事項，餐廳顧客醉酒鬧事事項以及外部有損企業(yè)利益事項，3月份我部門員工〔雷慶伍〕在值勤過程中抓獲盜竊犯一名，在這些事項中有力的證明白保安是企業(yè)穩(wěn)定的基本能量，在維護企業(yè)利益方面起到了關鍵性的作用，同時也再次證明白我們保安隊伍是一支思想過硬忠于企業(yè)的隊伍。

以上是保安部上半年的成果，但也存在問題和不足在以后的工作中我們會加強管理改正。

總之，我們將一如既往地抓好安全保衛(wèi)工作，通過全體保安的努力切實做到保穩(wěn)定、保安全順當度過20**年完滿的一頁。

酒店服務培訓心得體會3

通過于海老師生動、風趣的酒店禮儀培訓課，讓我回味無窮，他的有些話語時候回想在我的腦海中。以下是我關于對這節(jié)培訓課的幾點心得體會。

一、在酒店禮儀中首先是語言行為的規(guī)范：

語言是一門藝術，嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的，它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最基本的就是語言行為的規(guī)范。如：“您好、請進、歡迎光臨”一些酒店常用語。當你問好的時候你的行為也在起肯定作用，于老師在臺上也給我們做示范了，語言行為對酒店禮儀是多么重要呀！

二、禮儀的基本原那么：

1。尊敬的原那么；只有尊敬自己才能尊敬別人，尊敬在我們酒店禮儀中是多么重要，當客人感受到被酒店尊敬，才會在這里消費的舒心，才會常常關顧你的酒店。

2、自律的`原那么；員工自覺遵守酒店的規(guī)章制度，才能使酒店的進展越來越好，酒店業(yè)績好，員工的福利也好。

3、寬容的原那么；能夠諒解別人的過失，才能更好的與人溝通。

4、適度的原那么；交往對象的距離，與客人之間的溝通關系。

三、酒店禮儀的要求

1、三情服務是于老師培訓的精髓，a。用真情暖和顧客的心；b。用熱忱拉近顧客的心；c。用親情贏得顧客的心

2、充斥愛心和責任心

3、品德高尚

4、吸取閱歷

5、敏捷運用

這些要求都是我們在日常工作中需要留意的，通過老師的培訓讓我對自己在酒店禮儀服務中有一個更深的認知，在以后的工作中我要時刻根據(jù)上述幾點要求自己。

四、最末老師給我們講了“轉變方法與開拓禮儀的新絲路”轉變你能轉變的，接受你不能接受的。思路打開了。出路就好了，服務要點要明確，爭當金牌服務員。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業(yè)競爭激烈的今日，作為收銀員的我們是不是更應當多學習、多思索來處理我們面對各種工作問題。總之通過于老師的培訓，讓我對酒店禮儀有了更多的認知，在以后的工作和生活中，我都更積極的面對一些事情，讓這個渺小的我在會館明天的進展中盡一點微薄之力。感謝會館領導安排這次培訓課。

酒店服務培訓心得體會4

進入酒店這個大集體，也通過這幾天領導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會—服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地進展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的改變，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。

提升服務水平的核心在于提升服務人員的素養(yǎng)，服務語言那么是服務人員素養(yǎng)的最徑直表達。語言是人們用來表達思想、溝通感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清晰、親切、精確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的協(xié)作。傳統(tǒng)服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務那么講究輕聲服務，為客人保留一片清靜的天地，要求三輕〔即說話輕、走路輕、操作輕〕。一些服務人員往往由于害羞，或者一般話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清晰明白的服務，造成了客人的不滿。特別是報菜名，常常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此阻礙主客之間的溝通，耽擱正常的工作。即使是由于地方風味和風格突出的餐廳，要采納方言服務才能顯現(xiàn)出性格，也不能阻礙正常的溝通。因此這類餐廳的服務員也應當會說一般話，或者要求領班以上的管理人員會說一般話，以便于用雙語服務，既能表達其性格，又能使溝通做到曉暢明白。餐廳人員徑直面對顧客服務，每天接觸的客人許多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很當心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的損害；或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍舊不能使客人滿足。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原那么，向客人賠禮以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員，肯定要了解各種顧客的類型，才能見機行事，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最正確的服務。

要做到以上的服務，平常需要要留意修養(yǎng)，不要隨意發(fā)脾氣?？隙ㄒ龅椒椪R、儀容端莊、立場和氣、親切待人、仔細負責、快速合作、老實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。

1、服務員的儀態(tài)

服務人員在服務時肯定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男生需要常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并留意口臭及體臭。女生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要運用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及留意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的立場以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時肯定要做到立場和氣，待人處事的立場須特別當心。如發(fā)生意外事項時，應記住肯定要忍耐，以誠摯的立場來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原那么。

2、服務員的合作精神

工作人員肯定要做到仔細負責，快速合作，這樣都能使工作更順當。服務員不但應能開心勝任自己的工作，而且也應能發(fā)覺及了解同事們的困難，并立即知道在何處以何種方式來幫助同事。這種積極參加、合作的精神有助于工作的順當進行。

3、服務員的老實與禮貌

工作的同事之間肯定要相互尊敬，相互援助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺詐客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平常就留意培育從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。

禮貌、親切、助人為樂的立場以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。

另外，酒店服務人員在服務時肯定要做到立場和氣，待人處事的立場須特別當心。如發(fā)生意外事項時，應記住肯定要忍耐，以誠摯的立場來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原那么。

以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教導，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。

酒店服務培訓心得體會5

家是溫馨的港灣，家能給人以歡樂、舒適的感覺，讓人在疲乏或高興的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個團結進取的大家——那就是酒店。我們都來自五湖四海，相信大家都聽過“有緣千里來相見”這句話，正由于有緣，讓我們相識、相聚在這里一起組成了一個和諧、美妙、團結的大家庭。

每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的高興，由于歡樂的音符一貫在心中跳動。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽，我想家，想那個父母常常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個每天都在奔波勞碌、奮斗、上進的大家。正所謂“在家靠父母，出門靠伙伴”，在這里有很多的兄弟姐妹，長輩領導伙伴。他們用春天般的暖和，夏天般的熱忱來關愛、援助我們。從他們身上我學到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學習、工作，抓住每一個機會熬煉自己，不斷的進展完善自己，我常常憧憬明天：一個嶄新的自我，成熟的自我，能夠涌現(xiàn)在大家的面前。

工作之余，我常想些歡樂的事，想起生活給我的種種考驗。人的一生經(jīng)受些考驗是好事，“不經(jīng)受風雨，怎么見彩虹”。我覺得工作生活教會了我許多，回想到酒店的這一年多來，回憶，就猶如是一個感應式的抽屜，輕輕一觸，一下子就跳出來。瞢然回首，眾志成城的清潔衛(wèi)生的情形，雖然辛苦但卻歡樂著，讓人難以忘卻的晚會及每月的員工生日party、讓我們在工作之余得以盡情放松、以及正在如火如涂進行中運動會，充斥了競爭又將各部門的凝集力、向心力以及團隊意識發(fā)揮的淋漓盡至，向上、充斥激情，而又飽含溫情，是我在酒店工作中最大的感受，這些儼然在我們的腦海中將會形成永不褪色的回憶。

酒店是一個大家庭，工作中有歡樂，也有淚水，生活中有爭吵更有友情，我們始終是一個團結的團隊，敬業(yè)、樂業(yè)、高效團結、精城協(xié)作。酒店為我們做了許多，如開展職業(yè)培訓、進行各項活動，進行技能大賽以及現(xiàn)在正在進行的主題演講等等，在潛移默化中漸漸的提高了我們的整體素養(yǎng)。我們應懷抱感恩的心積極回報酒店，樹立“酒店是我家，一草一