沈陽飲食概況導游詞

篇一：沈陽?飲食概況導?游詞沈陽?菜經過長期?醞釀而形成?的遼寧菜，?遼寧菜十分?講究火候，?同時也非常?注重原料的?使用，全靠?五味給人以?樸實的美感?，因為醇厚?香濃是遼菜?的精髓。而?且最主要的?事遼菜物美?價廉，是正?確的選擇。?現(xiàn)在一起走?進沈陽文化?中看看吧。?沈陽是遼?寧省的省會?城市，經過?長時期醞釀?而形成的遼?寧菜，在沈?陽體現(xiàn)的十?分完整，經?過全國各大?菜系的特別?是魯菜不斷?影響，遼寧?菜取材于鄰?近地區(qū)的山?珍野味，烹?飪技法則以?扒著稱，以?煎、炒、烹?見長，而且?幾乎每道名?菜都不同的?歷史典故或?傳說，能讓?人在品味佳?肴的同時享?受精神上的?愉悅。著名?的遼寧菜點?有蘭花熊掌?、鳳腿鮮鮑?、麒麟送子?、紅梅魚肚?、游龍戲鳳?等。在清?王朝時期，?沈陽曾長期?作為北京的?陪都，名曰?盛京，這里?不僅有著全?國第二大完?整的宮殿建?筑群--沈?陽故宮，而?且有著清王?朝遺留下來?的諸多飲食?文化遺存，?比如曾長期?風靡全國的?滿族飲食文?化以及中國?最后一個封?建王朝的宮?廷飲食文化?，都在這里?有較為完好?的保存。滿?漢全席是最?具有代表性?的。沈陽?的美食佳肴?歷史悠久，?制作精湛，?在滿族菜肴?基礎上，借?鑒和發(fā)展了?傳統(tǒng)宮廷的?精良技術，?又薈萃了中?國名菜之精?華，形成了?自己的獨特?風格。滿漢?全席是最具?有代表性的?。沈陽是一?個有著近四?十個民族聚?居的城市，?并且因為其?特殊的歷史?地位，長久?以來，全國?各地各民族?的風味小吃?匯集于此，?經過不斷的?借鑒、融合?、創(chuàng)新，現(xiàn)?在已經形成?了許多非常?具有當?shù)靥?色的風味小?吃，如朝鮮?族西塔大冷?面、老邊餃?子、老山記?海城餡餅、?馬燒麥等。?八大碗的?作法有粗細?之分，細八?大碗指：熘?魚片、燴蝦?仁、全家福?、桂花魚骨?、燴滑魚、?川肉絲、川?大丸子、松?肉等;粗八?大碗有：炒?青蝦仁、燴?雞絲、全燉?蛋羹蟹黃、?海參丸子、?元寶肉、清?湯雞、拆燴?雞、家常燒?鯉魚等。八?大碗用于宴?客之際，每?桌八個人，?桌上八道菜?，上菜時都?用統(tǒng)一的大?海碗。擺放?八角形。?各地的朝鮮?族八大碗因?地產食材不?一，因而菜?品也不同。?承德的朝鮮?族八大碗就?地取材，柴?雞燉蘑菇、?白湯羊肉、?干豆角燉肉?、燉牛肉、?燉帶魚、白?湯冬瓜等以?上八道菜，?都是用黑鐵?鍋，山柴火?精心制作而?成，無污染?，無異味，?屬于純天然?食品，深受?人們的歡迎?。沈陽的?美食佳肴歷?史悠久，制?作精湛，在?滿族菜肴基?礎上，借鑒?和發(fā)展了傳?統(tǒng)宮廷的精?良技術，又?薈萃了中國?名菜之精華?，形成了自?己的獨特風?格。篇二?：沈陽飲食?概況導游詞?在下乃沈?陽人，在外?闖蕩了幾年?，回來后卻?對家鄉(xiāng)的飲?食文化不適?應了。不?同地區(qū)之間?有飲食文化?差異，很正?常。但如果?像沈陽這樣?太僵化太教?條，就有點?不正常了。?沈陽本是?個移民城市?，老幾輩來?自晉冀魯豫?四面八方，?五十六十年?代更有各地?大批知識分?子涌入，不?料卻在某些?飲食習慣上?取得了高度?一致，而且?多年不容更?改。有幾?年，我們的?工作地點在?市委附近。?老同學幫忙?，辦了出入?證，買了餐?券，中午到?他們食堂就?餐。那時都?是在窗口排?隊買飯。?這個食堂，?除了十來個?賣米飯炒菜?的窗口，還?有兩個窗口?賣面食。這?倆窗口的規(guī)?矩與外面飯?店一樣--?--面條沒?有“鹵”只?有醬，想要?黃瓜絲就必?須配麻醬，?想要雞蛋醬?就必須放棄?黃瓜絲。想?吃“果子”?(油條)，?必須買“漿?子”(豆?jié){?)。想吃筋?餅，必須買?豆腐腦。喝?甩袖湯(雞?蛋湯)，必?須買酥餅。?誰想“亂配?”，根本不?行。有一?次買筋餅，?卻沒有豆腐?腦了，那就?來甩袖湯吧?。賣飯的炊?事員萬分驚?奇：“那可?咋呲(吃)?呀?”戲而?答之：“用?嘴吃唄?！?他一邊收錢?一邊搖頭嘆?氣：“唉，?沒法呲。沒?法呲?！?后因動遷，?又搬到省里?某大機關附?近。這個食?堂更大，教?條起來更堅?決，比部隊?里的紀律還?嚴肅。這?些“死規(guī)矩?”即五個必?須，加上買?方必須服從?賣方，就是?“六必須”?，估計與“?六必居”沒?什么關系。?這種飲食?上的僵化和?教條，在我?到過的外地?，簡直不可?想象。后來?人們說，思?想僵化是東?北地區(qū)長期?發(fā)展緩慢的?原因，真是?一點兒也不?假，或者叫?“一假也不?點兒”。?現(xiàn)在，飯店?已經是個體?戶的天下，?為了盈利，?不再那么教?條死板了。?食堂則有了?自助餐，也?可以掩蓋“?六必須”了?。這些，對?于從上到下?墨守成規(guī)的?思維習慣，?或許也能產?生點影響??但愿!篇?三：沈陽飲?食概況導游?詞在東北?沈陽，有這?么一座博物?館。它坐?落于郁郁蔥?蔥的棋盤山?國際旅游風?景區(qū)，遠離?繁華喧囂的?都市，遠離?吵雜喧鬧的?車馬，是沈?陽城一處難?得的世外桃?源，不時吸?引著五湖四?海的賓客前?往。這座?博物館便是?——中華飲?食文化博物?館。中華?飲食文化博?物館建成于?____年?，原址在沈?陽市中山公?園內，于_?___年遷?于棋盤山國?際旅游風景?區(qū)。全園占?地面積為二?百八十七畝?，建筑面積?四千平方米?，由中國烹?飪大師李春?祥同志創(chuàng)辦?。是世界上?第一家研究?飲食文化的?專題性博物?館。由著名?書法大師啟?功先生為本?館書寫牌匾?;中國烹?yún)f(xié)?名譽會長姜?習親自題字?本館為“中?華第一飲食?文化館”。?西班牙中餐?業(yè)聯(lián)合會會?長陳建欣先?生更是為本?館題詞為“?天下飲食文?化第一館”?。中華飲食?文化博物館?不僅是弘揚?飲食文化、?普及營養(yǎng)健?康的文化場?所，是省級?的科普教育?基地;同時?也是具有深?厚文化內涵?的人文景觀?和自然景觀?巧妙結合的?旅游、休閑?、度假的好?場所。本館?以四座飲食?文化專題展?館為核心，?配套建有一?個蔬菜大棚?實驗基地、?具有民族風?情特色的酒?店、高雅別?致的別墅和?東北四合院?等?？煞譃?文化、餐飲?、住宿、休?閑娛樂等幾?大功能區(qū)。?文化共?四座飲食文?化專題展館?，每座都有?自己的獨特?之處。第?一展館：展?出了自新石?器時期開始?至現(xiàn)代的餐?飲器具。走?進第一展廳?，您能領略?到彩陶的粗?獷之美，瓷?器的清雅之?美，銅器的?莊重之美，?漆器的秀逸?之美，玉器?的剔透之美?，乃至今日?飲食炊飲器?具的時尚之?美。第二?展館：以“?禮”為中心?，系統(tǒng)的介?紹了中國自?古以來體現(xiàn)?“禮儀”的?筵席以及筵?席上所使用?的特色餐具?。徜徉于二?館，能體會?到古人席地?而坐的愜意?，能感受到?韓熙載夜宴?的氣派，更?能看到“三?月____?日天氣新，?長安水邊多?麗人”的旖?旎。同時，?此館還展出?了一項榮登?世界吉尼斯?紀錄的巨型?筷子。第?三展館：此?館既展出了?古代流傳下?來的飲食店?鋪的招牌、?幌子也展出?了民國初年?從西方引進?的木質冰箱?、咖啡機等?舶來品;既?展出了帶有?歷史痕跡的?“”時期的?舊糧票，語?錄、口號列?車杯，也展?出了改革開?放以來歷屆?烹飪大賽的?獎杯、獎狀?。完整的還?原了二十世?紀的不同時?期的飲食文?化。第四?展館：我們?博物館通過?實物展示以?及展板上飲?食結構示意?圖向人們說?明以五谷雜?糧為基礎的?飲食結構才?是符合東方?人體質的，?糾正多吃肉?少吃飯等錯?誤的觀念，?提倡科學、?健康的飲食?觀念。餐?飲中華飲?食文化博物?館的園區(qū)內?，建有一間?名曰“品鑒?坊”的酒店?。品鑒坊內?部裝修以漢?唐建筑風格?為主要基調?，輔以一些?聲光電的現(xiàn)?代化設備。?客人在參觀?展館完畢后?，可在此品?嘗古代的名?筵、名肴、?名點，在人?們品評古典?名食的同時?，欣賞古典?名曲，同時?享受著身著?古代仕女服?裝的人員的?服務，令人?有悠然出塵?、穿越時空?之感。品鑒?坊除了可供?參觀者就餐?外，企業(yè)也?會來舉辦各?式各樣的大?型酒會。?住宿中華?飲食文化博?物館有豪華?別墅七棟，?分單層雙層?兩種風格。?標準客房7?5間，均為?仿古建環(huán)湖?而建，古香?古色，氣派?典雅。充滿?著高雅古樸?的情調，錯?落有致。置?身其中眺望?遠方，一覽?無余，臨窗?觀望，湖光?水色，美麗?盡收眼底。?休閑娛樂?本館的高?爾夫球練習?場是沈城獨?具特色的練?習場，其球?道蜿蜒于山?谷之間，與?自然地勢環(huán)?境相映。環(huán)?山而抱的景?觀及精心設?計的球洞，?激起球手的?自信心，無?論您是初學?者還是個中?高手都想揮?出漂亮的一?桿。另設?有乒乓球、?臺球、網(wǎng)球?、羽毛球、?等多種娛樂?項目。夏季?還可坐守岸?邊，享受金?絲垂柳下的?垂釣之樂趣?。管理培?訓本館建?有一流的會?議場所。其?中，可容納?282人的?會議中心，?瑰麗豪華、?寬敞舒適，?是舉辦大型?會議、文藝?演出等活動?的首選場所?。還有風格?各異的商務?會議室，是?高級會議、?授課、商業(yè)?聚會的最佳?場所。廣闊?的室外場地?是進行CS?、拓展的不?二之選。?精品推薦?還在為婚禮?的場地小而?抱怨嗎?還?在為婚禮的?乏善可陳而?犯愁嗎?中?華飲食文化?博物館的草?坪婚禮可以?一解您的擔?心。本館擁?有7000?平的草坪